2018年12月21日

【宴】とりいちず(中野北口店)

会社の部署の忘年会。

最近多いね、鶏鍋屋。

水炊き・焼き鳥 とりいちず(中野北口店)

とりいちず01


ホットペッパー
ぐるなび
ぐるなび予約システム
食べログ
Retty
じゃらん
フランチャイズ元HP

食べログが現在[3.04]かぁ。まぁそれぐらいだろうなぁ。

とりいちず02


安いのはありがたいですね。

24時間営業もありがたい。

焼き鳥はまぁまぁこんなもん。鍋はなかなか美味い。さすがウリだけのことはある。

とりいちず03


でもねぇ。。。

この日も、予約人数減らしただの、店長は聞いてないだの幹事が揉めたのですが、こういうのは店のカブリで処理すべきで、やれHPに「できません」って書いて有るだの、バイトから店長に伝わって無いだの言ったところで、客の印象は下がる一方。

なので、よっぽど店長が上手に処理しない限り不満は残る。

たぶん、2人や4人ぐらいの飲み会で、ふらっと立ち寄って、なら満足度は高いと思います。

でも団体客はイマドキ難しい。人数が増えれば増えるほど客の方でも行動の統一は無理な時代。

鍋料理だと時間通り揃ってないと店は大変だし、ベストを尽くしてもベストで提供できない。

先日も馬場で、鶏鍋の店で同じような思いをした。そちらは自分が幹事をしてて、下見で満足したから団体予約で入ったら格段にサービス悪くなって不満足となった。ここらは肉料理の中では鮮度の落ちやすい鶏肉の、しかも鍋料理という店としても臨機応変の難しいメニューの難点か。

そういうのリカバリーメニューとか作っておけばいいのに、とか思う。
(当日の予約変更はできないんですけど、その分サービスでコレを出しますとかね)

そもそも刺身が出るとかでもなく、24時間営業で、繁盛店で混んでるとなると、当日の予定変更不可とか言ってみても「何で?」でしかない。もちろん素材の仕入れ量など変わってくるのだから当日分は乗せてもおかしくはないのだけど、今日は週頭時点での予定変更ですら揉めていたので、そうなると幹事としては引くに引けないから、まぁ揉めるしか無いだろうね。お店が下手クソだよ。

新しいフランチャイズ系の居酒屋なので元締めがキツイのだろうけど、こういう業態はかなり店長の能力と裁量上げて臨機応変に対応させないと、ジワジワと不満が溜まっていって、最終的には埋もれて消えるように思う。

24時間営業の安い店は呑み助にとってアリガタイ訳で、長持ちしないならもったいない。

今、鍋に限らず、飲み屋街は鶏肉だらけなんだけど、鶏鍋屋は難しいところですな。

精選 東京の居酒屋
太田 和彦
草思社
1993-04









焼き鳥の教科書 (e-MOOK)
はんつ遠藤
宝島社
2016-07-02




ruminn_master at 2018年12月21日 22:08 【宴】とりいちず(中野北口店)コメント(0)   このエントリーをはてなブックマークに追加
飲み屋・居酒屋・定食屋など | 新宿〜中野〜吉祥寺

2018年12月20日

【雑】水戸出張

午後2時に水戸の役所での用事に出張。

水戸出張01


ったって、特急使っても1時間しか変わらず、急ぐ訳でもないのだからと東京駅(始発駅)に回っての快速で3時間弱。

水戸出張02
水戸出張03
水戸出張05
水戸出張07


会社では100km越えると出張だけど、長椅子シートでの移動を出張と言われてもねぇ(笑)。

しかも名物料理もランチからアンコウでもあるまいしで、ココイチのカレーじゃますます通勤w

水戸出張04


デザートに駅中イベントで売ってたクリームパン。

水戸出張06


ただの「買い食い」だねw

ruminn_master at 2018年12月20日 20:00 【雑】水戸出張コメント(0)   このエントリーをはてなブックマークに追加
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2018年12月18日

【食】上州うどん 温井製麺(群馬県前橋市)

出張先の役所の周囲には、蕎麦屋一軒、うどん屋一軒。のみ。

群馬のうどんは美味かったよね、でうどん屋に。

上州うどん 温井製麺

上州うどん01
上州うどん02
上州うどん03


食べログ
ブログ「Eg-Blogうどん店」より
群馬県製麺工業協同組合より
トリップアドバイザー
JAタウンより
ぐんラボより
Retty
ヒトサラ
うどんの百科事典「上州うどん」

知って訪れた訳では無いが、この地域では珍しい(讃岐うどんではよく聞くが)、製麺所直結のうどん屋だったらしい。

ランチタイムしか営業してない店で、ランチタイムも終わりそうな時間。
閉店間際だったせいで天ぷらは売り切れ。

上のサイトを見ると、肉汁を頼むべきだったようだけど、私、ネギ嫌いでねぇ(笑)。

知ってりゃ食べたかも知れないけど、最後のいなり寿司をゲットして、大盛りの天かすうどんでした。

メニュー名は「てんこ盛りうどん」か。

上州うどん04
上州うどん05


次に行く機会があったら、肉汁頼もう。

コシが強いけど、讃岐うどんとは違って、表面で跳ね返すのでは無く、芯の方の弾力を感じる美味いうどんでした。




ruminn_master at 2018年12月18日 14:00 【食】上州うどん 温井製麺(群馬県前橋市)コメント(0)   このエントリーをはてなブックマークに追加
うどん・蕎麦あれこれ | 食べ歩き(関東一円)

【雑】群馬出張

午後2時に群馬県前橋市の役所での用事に出張。

群馬出張01


電車での移動はそんなに遠い訳でも無いけど

群馬出張05
群馬出張06


新前橋と前橋をつなぐバスが1時間に一本ってのは、不便だったね。

まぁいい天気で良かったけど。

群馬出張02
群馬出張03
群馬出張04


しかし「出張」なんだから土産でも、とか思うけど、特に何も無いよね。ほぼ北関東共通w

ruminn_master at 2018年12月18日 13:00 【雑】群馬出張コメント(0)   このエントリーをはてなブックマークに追加
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2018年12月16日

【映】ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生

ハリポタの続編。というか前日譚の「ファンタスティック・ビースト」の第2作(全5作予定)。

いつものとしまえんの映画館。4DX。

181216ファンタビ2


そういえば1作目も3D映像の記憶だけど、IMAXだったのかな。

でもスピード感抜群で、これぞ4DX向きの映画だと思ったよ。

ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生

ファンタビ2ポスター01


映画『ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生』オフィシャルサイト
【レポート】『ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生』ファンナイトに熱狂 ─ ジュード・ロウ、幸運な観客にがっしりハグ(写真52枚) - THE RIVER
ヴォルデモートとの関係は? 『ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生』の最新映像が公開!(ELLEgirl) - Yahoo!ニュース
ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生 - Wikipedia
ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生 - 映画-Movie Walker
ファンタビ『黒い魔法使いの誕生』は大人向け? 覚えておきたい『ハリー・ポッター』との繋がり|Real Sound|リアルサウンド 映画部
切ない…『ファンタビ』ジェイコブがホグワーツの前でただ一人違う方向を見ている理由 - シネマトゥデイ

ファンタビ2ポスター02


ハリポタとの大きな違いはラブストーリーが軸なこと。
ハリポタは言っても子供同士の青春物語だものね。

それとスピード感が段違い。ほぼテレポート並みに移動できるキャラなので、まぁ4DXの出番の多いこと。

本作、オールスターズのポスターの両端が善と悪の象徴というべきか、ダンブルドアとグリンデルバルト。

ファンタビ2オールスターズ


その真ん中にラブストーリーのカップルが4組。
上段中央が主役のペア、それ以外の3つはそれぞれ哀しい。

ネタバレ避ける意味でこれ以上書けないけど、ここから残り3作でどう絡み合っていくのか楽しみ。

ヒロイン。

ファンタビ2ヒロイン1


魅力的だよねぇ。カタブツだけど憎めない可愛さがある。

で、哀しい役を演じる韓国女優さんが個人的には魅力的だった。

ファンタビ2ヒロイン2


この女性の名前は「ナギニ」。ハリポタに繋がる伏線になっている訳だけど、どうなっていくのかはさっぱり不明。

楽しみな作品だね。

















ruminn_master at 2018年12月16日 12:00 【映】ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生コメント(0)   このエントリーをはてなブックマークに追加
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