2005年10月

2005年10月31日

【感】はろうぃぃん?  2

クリスマスぐらいは付き合おう!
日本だってもうすぐ正月だし、
多神教の国。
日本の八百万の神様が8000001人になっても問題はない。
しかし
である。
復活祭(イースター)なんて細かいイベントまでキリスト教に付き合わなくても良い。だからしてイースターの方はあんまりイベントが起きないけど、ハロウィンの方は最近街のアチコチで飾り付けを見るようになった。

まぁ東京って街は
街全体がサカリが付いた状態で前戯に浮かれてるような街だから
何かというとデートスポットだのデートイベントだの、だし
不二家のハートチョコレートみたいに要は「売らんかな」イベントで有る。

でもなんか浮かれてる街に違和感有るんだよなぁ。

収穫祭って・・・日本人なら三宝の上に白玉団子でも載せて酒を飲め!
って感じだけど(笑)、カボチャは遠い気がする。

カボチャってのは冬至の日に食べて「風邪ひかないように」って奴だ。

ハロウィンで思い出すのはサイバラの漫画。
サイバラも僕同様の意見だが子供におもねって近所を回る。
「Trick or treat!」(お菓子くれなきゃイタズラするぞ)
って近所のガンコジジィのところに行ったら
不機嫌そうに出てきて
「これは何の騒ぎですか!?」
このときのサイバラの心の声が抜群で思い出されるのだ。
「ジジィ!いっとくけどこれは『ピンポンダッシュ』じゃないからね」

サイバラの毒はいいセンスである。
毎日かあさん カニ母編
毎日かあさん2 お入学編


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思索・雑感・主張  | 本のハナシ

2005年10月30日

【食】羊肉のしゃぶしゃぶ火鍋  4

火鍋上野 羊串亭 故郷味

朝から学生と拳法の練習を上野公園でやって、空腹の極み。
なんせ朝からほとんど何も食わずにぶっ通しで練習してた。
こっちは教える方だが、それなりに動くので腹ぺこ。

夜の6時を過ぎ、先週目を付けていた中華料理の店に行った。
先週は阪神が日本シリーズで負けてるのをHUBで見てた日。
HUBを出て2軒目に行こうと彷徨いていたときに
見つけはしたのだが、HUBで飲んでたこともあって
阪神が負けて気力が落ちていたのもあり
「中国家庭料理 羊肉のしゃぶしゃぶ」
にチャレンジする気力と体力がなかった。

中華料理。。。そういって良いのかどうか悩ましい。
辺延料理と言うらしいが
中国東北地方で北朝鮮との国境付近の料理。
朝鮮料理が混ざっているけど基本的には中華。
最近ブームらしい。

帰ってきてから検索して
(酔っぱらって店の名前は忘れていた)
これかなぁ、とか思った店は冷静に考えてみると違う場所で
調べていくと上野にも何軒も有る。池袋にも有る。
アチコチで羊肉鍋、串焼だらけだ。

世間でジンギスカンブームだとか。
(これ自体は北海道ブームとか、食肉の安全性騒動の結果かもね)
その影響か?

串焼きは1本だけ試しに。
鍋を頼んだので焼いて出して貰った。
普通はテーブルが炭火コンロになっているので
そこで各自が好みでスパイス付けて焼くようだ。
1本200円ほどで金串に刺されて出てきた。
これも美味い。
今度来た時はこれを中心に食おう!
と思ったが・・・

多分、鍋が気に入ったので次回も鍋にすると思う(笑)。
それほどに強烈な料理だった。
毎週は要らない、毎月も勘弁だけれど、毎シーズンぐらいなら、かな。
でもって今は行き始めだから来週でもいいんですが(笑)。

羊肉のしゃぶしゃぶ。でもって火鍋。つまり激辛鍋。

個人的にも動物愛護だけど
同行の学生にリアルタイムの愛犬家が居たので
狗肉鍋は断念した。

犬の肉。中国産の食用肉品種といえばチャウチャウだ。
顔を思い出すと食えないが、
そんなこと言ってると牛だって食えなくなる。

どこぞの宗教が「神様は人間が食うために牛を作った」とか
勝手なことを言ってるけど、宗教って言うのは基本的には
バカでも判る風習の集大成みたいなもので
豚を食ったら病気になるところでは「豚を食うな」
牛を濃厚で働かせるところでは「牛を食うな」とか
もともと勝手なモノである。
 日本人は原始宗教的、仏教的で十分。
他の生き物を殺して食わずには生きられないのが人間。
(「植物は痛いって言わない(だからいい)」
 と思っているのは人間の勝手だから、
 菜食主義だろうが、卵しか食わなかろうが
 そんなのは言い訳にすらならないと思うゾ)
これを人間の『業』という。
 だから食べる前に「いただきます」
食べ終わったら「ごちそうさま」なのだ。
 こんなの宗教の内に入らない。

 学校教育で政教分離だからと
小学校(義務教育)の給食で
「いただきます」も「ごちそうさま」も言わせないらしい。
アホか。。。
 首相が靖国神社に〜とか騒ぐのも馬鹿馬鹿しいが
こっちの方がもっと深刻な気がする。
 行儀の悪いバカが増える。。。

 それはともかく(笑)

その内に狗肉のしゃぶしゃぶにもチャレンジするとして
今回は羊肉に。

 太極マークデザインの鴛鴦火鍋に赤と白のスープ。
普通は白い方は辛くない店が多いらしいが
ここのは負けずに辛い。
 赤い方は口に入れた瞬間に激辛、
白い方は飲み込んだあとでジワリジワリと激しく辛くなる。
デモ安心・・・甘い胡麻味噌ダレを付けて食うみたいだ。。。
と思ったら・・・・このタレもジワリと辛い(笑)。

辛さからの逃げ道は一切無かった。。。

でもウチら中国武術団体で食べに行った訳だけど
「あ、食ったこと有る懐かしい味」って訪中した面々が
みな口にするぐらい本場の本格的料理だったのはたしか。

4〜5人前で5千円チョットの鍋セットにも十分な量があり
追加で羊肉を5枚ぐらいオカワリしたけど羊臭くなく
いわゆる「羊は臭い」って言われるあの匂いを感じたのは
散々食って腹一杯で既に気持ち悪いのに
鍋の中にはまだ追加注文のソーメンと羊肉が泳いでて
「勿体ないから片付けるゾ〜」って口に入れたときだけだった。
美味かったし、安かった。文句なし。

【武】上野の森でまた練習  3

先週に続いて上野公園で稽古会。

休日の早稲田大学はロックアウトで練習できないし
中国拳法は靴を履いてやるからスポーツセンターとかの武道場ではできないので
大体公園でやることになる。新宿の戸山公園、ここ上野公園など。
まぁ「地面さえ出来れば練習出来る」のが武術の良いところだ。
貧乏人にもフレンドリー。

印象的な武闘派ジジィも居たし
気になった店も有ったりと
上野の街は雑然としてて個人的に性に合ってる感じだ。

今の学生は「ていねいな練習」が苦手だ。
自分以外のことについて雑な奴が多い。

古武術とは「正しさ」とか「正確さ」が不可欠だ。
戦いの中で相手の体勢が崩れる。
それでも自分は崩れない。
どんな動作の中でも常に力学的バランスが取れている状態。
そういう「正しさ」を身に付けるために
本来は型稽古が中心なのだけど
今の学生はそういう「こだわり」を持てない。

「自分なり」に「カッコイイ」かどうかへの「こだわり」なら
何時間でもやっていそうだが、「正しさ」には意識が向かない感じだ。

武術なんて
下手すると一生「そんなんじゃダメだ」と上から言われ続けて、
それでも頑張ってるようなものだと思う。

人からの賞賛を求めるものじゃない。
こういうところがダンスとかとは本質的に異なる。

楽しさはもう少しヤヤコシイ部分にあるような気がする。

とはいえ武術は所詮は戦闘技術。
相手あってのもの。
対人練習もまた不可欠だ。

試行錯誤は一度だけじゃ意味がない。
何度でも繰り返す、考える、また試す、そういうことの反復。
ここでもやはり「こだわり」が不可欠。

武術は一般に執着を嫌う。
「居着く」と言うのは否定語だ。
しかしそれはここでいう文脈ではない。

守・破・離

最初に大事なのは意識的な「こだわり」であり
それを打ち破れるほどに「こだわり」抜いて
意識せずとも「正しさ」が身に付いたときに
初めて自由になれる境地。

そういう文脈が前提に思う。
習ったワザを頭で考えて使おうとしても使えるものではない。
身に付いたワザしか本当の意味では使えない。

より精神的には
「命への執着の否定」ではあろうが
端的には意識と身体の自由度の問題に過ぎない。

伝統武術を現代に伝えることの難しさは
技術的問題ではなく秘伝がどうのでもなく
あたりまえだった「こだわり」を
現代人が持ちにくくなってるからじゃないかと思う。


ruminn_master at 2005年10月30日 15:30 【武】上野の森でまた練習コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
武術のハナシ 

2005年10月29日

【考】アブナイ奴への過剰反応  2

杉崎美香“危害予告”でイベント中止

 フジテレビ「めざにゅ〜」のキャスター杉崎美香(26)のフォトエッセー「君に届きますように」の出版記念イベントが中止となった。

 中止となったのは30日に東京・有隣堂アトレ恵比寿店で予定されていた握手会。所属事務所によると、26日までに、インターネットの掲示板に杉崎に危害を加えるかのような書き込みがあった。会場や事務所など関係者が協議し中止を決定。関係者は「本人は楽しみにしてくれていたファンに申し訳ないと話しています」と語った。
(スポーツニッポン) - 10月29日6時3分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051029-00000022-spn-ent
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特にこのタレントさんに興味はないけど
(顔は知ってるけどね。「めざましテレビ」は見てるので。チカチャン、まおちゃん、愛ちゃん同様セントフォースのタレントさん。)
この記事を見て
「あ〜あ〜喜ぶだけなのに」とか思った。

ケンカでもそうだけど
ナイフちらつかせてるタイプは刺殺することは多くなくて
相手を「ビビらせる」ことが目的で、
本気の奴は隠し持ってていきなりやる。
 結局のところ影響が出れば出るほど喜ぶだけだ。

警備を付けて「つつがなく」やるべきだったと思う。
そこらの中途半端な警備会社じゃなくて
(そんなの所詮バイトだ)
武術家を2〜3人付けとけばアブナイ奴など見破れる。
(↑気配を読むのが仕事みたいな人種だから)
身近に居ないなら極真空手の3段以上とかを頼んだりね。

でなきゃ
イベントを単に行列させるんじゃなくて
別室でしばらく集団でジッと座って待たせておくとか。
アブナイ奴はこういうことが苦手なので
挙動不審になりやすいからシロウトのスタッフでも見破れるのじゃないか?

あるいは
その場で携帯からメールを送らせたり
住所氏名などの個人情報を集める
どうせ偽名やらデタラメを書くだろうけど
心理的バリアとしての効果は高い。

色んな手段を講じてでも、
影響を受けることを阻止しない限り
キリがない。

一度脅しに屈してしまえば脅され続けるのは全ての恐喝・脅迫事件の定石。
毅然と闘うしか対策など無い。

個人個人に切り離されてアブナイ奴が人混みに埋もれてしまってる現代社会。
弱腰だとアブナイ奴をのさばらせるだけだと思う。

まぁ実際は
事務所もイベント会場も責任を取りたくないってだけの
つまりは
現代人の無責任体質の象徴的事件にすぎないのではなかろうか。

この事件はたしかに現代的事件だけど
「アブナイ奴がまたネットから出た」と見るのではなく
「最近の奴はハラの据わってないのが多い」っていう見方をした方が
むしろ本質に近づけるように思えた。

ruminn_master at 2005年10月29日 14:55 【考】アブナイ奴への過剰反応コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
思索・雑感・主張 

2005年10月28日

【酒】今年の龍力を味わう会  4

龍力グラス群第6回「関東地区 龍力を楽しむ会」(2005.10.28)

毎年恒例のイベントでここんところ毎回出ているように思う。
和食のコースを肴に姫路の名酒『龍力』の造るお酒の
米の違いや造りの違いを味わって貰おうというものだ。

龍力三宝とも言うべき最上級の山田錦を使った
「秋津」
「吉川米田」
「上三草」
(上から一升瓶で3万・2万・2万である)
例年は3種共に出てたように思うが
今年は最上級の「秋津」だけ。

どうせお客さんは一番良いお酒ばかり飲むと言うことかも知れない。
けれど
個人的には「吉川米田」がキレが有る印象で好きなんだけどね。
 まぁ相手は農産物と微生物、そして人の叡智の結晶である。
年によって味は違うので去年の印象がいつまでも正しいとは言えない。

知らない人には宣伝するけど『秋津』は美味いよ。
入れ物に高額の焼き物を使ったとか
長年寝かせた酒で出荷予定の無いのにプレミアが付いたとかを除けば
日本で一番高額の酒である。
 でもって間違いなく美味い。

龍力三宝(これは勝手に俺が名付けただけ)は
同じ特A級の山田錦を使用していて
ただ川を挟んで広がるその水田地帯が異なる酒だ。
 でもそれぞれに個性がある。
「秋津」はたしかに最上級かと思う。

<今回の出品酒>
01.純米大吟醸 龍力「一ツ橋」
02. 同      「米のささやき 秋津」
03. 同      「山田穂」
04. 同      「雄町」
05. 同      「神力」
06.特別純米  龍力「山田錦」無濾過 生
07. 同      「山田穂」 同  同
08. 同      「雄町」  同  同
09. 同      「山田錦」生モト仕込み
10.幕末酒   龍力「祇園 生モト仕込み」
    (山田錦収穫年2002年)
11.長期熟成純米吟醸 龍力「真古酒」1983年醸造

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でもって酒の肴は和懐石のコース。

各テーブルの座席には
既に陶器の二段重が置かれ上に松葉の飾り付け。
あとは
お酒の種類が上記の順に増えていき
コースも対応して進んでいく感じ。
といっても「どの肴にはどの酒」が指定されてる訳でもなく
後の方の肴について「秋津」と合わせることも自由である。

(昔のこの会では「秋津」が最後の方だったので
 「刺身と一緒に食べたい」とかの希望が出て
 それが反映されたのだと思う)


・先付:本葛豆腐のウニ乗せ、鮟肝、子持昆布、イクラ、鯖寿司
・刺身:本鮪、真鯛、真鯛の腸の塩辛
・焼物:ハタハタの浅焼き
・椀物:海老しんじょう揚げの葛餡かけ
・御飯と香物と味噌汁
・デザート:杏仁豆腐


飲んでるので細かいことは覚えていないし多少の間違いはご容赦下さい。
(今お品書きを貰えるように頼んでる最中ですけど)

去年より料理の味・バランスが良くなったように思う。
塩加減、酢加減が良く、和食として正統派。
 まぁ会場のグランドアーク半蔵門は帝国ホテルの支店だから
和食部門も悪かろうハズはない・・・とは言えないのが
飲食業界の辛いところで店の名前と料理の腕は比例しない。
ただ今回の板長の腕は良かったと思う。
 人が変わったか腕を上げたか。
味付けが弱くて不味ければ酒は進まないし
塩辛くて味が強すぎればまさしく「酒の肴」、
酒がガンガン進むかも知れない。
 今回は料理が上品だったのでその分お酒も上品に納まった。

鯖寿司の塩梅が秀逸。

真鯛の腸の塩辛は生臭みは皆無で上等の日本酒に最高の一品。
「秋津」に負けない肴は難しいのだが、これが合格である。

ハタハタの塩焼きは浅い焼き加減で留めてあり
新鮮で丁寧に焼いてあるので
頭部のゼラチン感を残したままにしてあって
「頭から食べれます」とアナウンスされて
でもって多くの人が美味いと称えて食べていた。

 たしかに立派に食べれるレベルだったんだけど
個人的にはハタハタの頭はもう少しサクサクと囓れる方が好き。
 まぁ焼き物は難しく一匹一匹の魚ごとの個性もあり
その見極めは職人の腕が問われるところ。
 あくまで僕の好みから
僕の目の前の魚についてはであるが
頭は「あとヒト炙り」して欲しい感じだった。
 身の方は背骨からの身離れも美しく文句なし。

椀物から先は結構記憶も中途半端だ。
御飯とかデザートは味見しただけで平らげてない。

まぁよく飲んだね(笑)。

でも酒飲みは仕上げに飲みたくなったので
(最後に洋酒でサッパリととかね。
 デザートと似たようなセンスなんだけど)
数人で同じ階のラウンジ行って仕上げました。

あ〜面白かった。

ruminn_master at 2005年10月28日 22:00 【酒】今年の龍力を味わう会コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
お酒のハナシ  | 食べ物と料理のハナシ

2005年10月27日

【書】虚飾の愛知万博  3

前に万博の最終日に愛知万博の問題点について自分なりに思ってることを書いた

そのときは漠然と耳目にした範囲でしか知らないデータを元に自分なりにニュースを見たその時点で書いた訳で気持ちは正直だがデータの裏付けは薄い。

そのときこんなことを書いている。
==========================
今回の万博は言ってることとやってることの矛盾がかなり根深く
まるでクラインの壺みたいなイベントだった気がする。
==========================
環境破壊して環境保護をテーマにする不思議な違和感が漠然と引っ掛かっていた訳だ。

数日前、古本屋で見つけて購入。今日、電車の中で読了した。
虚飾の愛知万博


このブログで
旅行やらの記事の後ろに様々な書籍のリンクが並べてあるのは
既に読んだ資料という訳でも無ければ
宣伝して商売してるつもりもない。
(アフィリエイトでポイント還元される仕組みだけど)
そもそもオススメしてるものでもない。

その時点で自分がそれなりの絞りで検索して
興味を引いた書物、
「見つけたら読んでみようかな」
(買うかどうかは立ち読みするとか評判聞いてから決める)
その覚え書きである。
 だからもし読んだ人がいればコメントくれないかな、は有るけど
主として自分のためだ。

よく本屋で
「面白そうだな」
「今お金無いから」
「今度見つけた時に買おう」と思っていても
その場でメモを取る訳でもないから
しばらく経って
「なんだったっけなぁ、アレ。こないだの・・・」
で煩悶する経験をする。
 アレを避けたいがために多少記事が長くなっても
書籍リンクはこまめに入れるようにしている。

まぁそれで意識に残っていたので古本屋で見つけたとき嬉しくなった。
1000円の本が105円だったからでもある(笑)。
でもこれは「出会い」モン。

光文社ペーパーバックス
日本語表記の未来形を目指しているらしい四重表記。
これは異様で、文章のアチコチに英語を挟んである。
 大学受験の頃にこの手の英語参考書を見た記憶はあるが
どうにも読みにくい。
 それなりの量の読書をする人は僕に限らず読むのが早いはずで
そういう人は
速読術みたいにページ丸ごととか1行全部とまではいかなくても
単語単位でなくそれなりのまとまりごとに読み取っているハズだ。
なのにこの本は単語の英語訳がコンスタントに挟まっている。
かといって全部でもない、
つまり
英語の部分だけ繋げて読んで英語として意味が通じる訳でもないので
何だか気障な奴の演説を聴いてるみたい。
ルー大柴に説教されてるといえば分かりやすいと思うが
そんな感触である。
絶対に気持ちのよい奴は居ないと思う。
 しかも再生紙を使ってカバー類のない洋書のペーパーバック表装。
安いのならまだ判るが1000円取る気だ。。。
 定価だったら買わないだろう。
この装丁なら新刊で定価500円で売るべきだ。
今回は古本で100円だから買った。

さて・・・
---------------------------------------------
政官財の癒着構造や土建依存の体質などは上手く説明されていたし
環境保護団体と愛知県の戦いについて具体的な裏付けが見えた。

ただ
開幕前の2005年2月に出版されてる本なのだが
「どうせ愛知万博は(人気が出なくて)失敗するだろう」
「そうなると負の遺産ばかり残るゾ」
という危惧で締めくくられている本書の予想は
入場人員に関する限り大幅に予想外れで
甘いとされた入場者数1500万人見込みを大幅に上回る
2204万9544人が最終発表だ。

かといって本書の価値は変わらないところにむしろ問題がある。

つまり
イベントとしての成功は誰に利益をもたらしたか
それを考える手掛かりとして、
この本に挙がっている程度の予備知識無くしては
正確で正当な思考は不可能に思われる。

しかし愛知万博は終わり、
そこに問題は未解決のまま残り、しかも既に大衆の耳目には届かなくなる。
(マスコミで大きく扱うことも少なくなるだろう)
衆人環視の状況にあった開催前に解決すべき問題が解決されなかったことのツケ。

これを愛知県民、国民、人類、地球、まぁいずれの規模かで負わされることになるという、そういうハナシだ。

これからも無くなることは無いであろう政官財の動く巨大土建イベントの胡散臭さを見誤らないためにも、この手の本は必読に思える。

まぁ大衆に有意義な情報というのなら380円ぐらいで売るべきだとは思うけどね。

ruminn_master at 2005年10月27日 17:45 【書】虚飾の愛知万博コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
本のハナシ  | 思索・雑感・主張

2005年10月26日

【涙】アカンかぁ。。。  1

あかんかぁ今日はワリとエエ試合の方だったけど
阪神が勝負勘を取り戻すには、もう1試合ぐらい必要な感じ。

アニキ金本があそこまで不調だった原因が知りたいとか
ピッチャー陣のモーションが読まれてる気がするとか
岡田は何考えてんねん!とか(笑)
色々有るけどまぁ今シーズンも終わったト。

悔しいけどまた来年だなぁ。

まぁ今の阪神は来年も狙えるチームだと思う。

ruminn_master at 2005年10月26日 22:38 【涙】アカンかぁ。。。コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
単なる「趣味」 

【考】犯罪報道  2

被害者名発表「実名・匿名」警察に一任…基本計画案

 犯罪被害者基本法の施行を受け、具体的な計画作りを進めている政府の犯罪被害者施策推進会議の検討会は25日、第9回会合(非公開)を内閣府で開き、基本計画案に、事件・事故の被害者を実名で発表するか匿名とするかの判断を、警察に事実上委ねる内容の項目を盛り込むことを決めた。

 「匿名社会」が広がりを見せる中、被害者側の同意がない限り、警察が実名を発表しないというケースが一段と増える可能性が強い。

 政府が8月にまとめた基本計画案(骨子)には、「警察による被害者の実名・匿名発表について、被害者等の匿名発表を望む意見と、マスコミによる報道の自由、国民の知る権利を理由とする実名発表に対する要望を踏まえ、具体的な案件ごとに適切な内容となるよう配慮する」との項目が入った。

 内閣府によると、この項目の冒頭部分を「警察による被害者の実名・匿名発表については」とし、「は」を挿入した。議論の中で、「実名公表は被害者の意に反しないことを基本とすべき」とする見解が示された一方、「一行政機関に最終判断を任せてよいのか」との意見も出たことなどから、被害者名以外の発表にも安易な匿名発表が拡大するのを防ぐ狙いを込めたという。

 基本計画案(骨子)に対し、日本新聞協会は、「実名発表は正確、客観的な報道に欠かせない」として、この項目の削除を求める意見書を提出していた。
(読売新聞) - 10月26日1時44分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051025-00000116-yom-soci
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日本という国の特性なのか、人間なんてそんなものなのか、加害者よりも被害者にマスコミなどが群がる傾向があるように感じる。
 それは犯罪加害者というのは裁判を経て「犯人」と確定するまでは時間が掛かるのに対し、被害者は事件発覚直後から(狂言などの一部の例外を除き)確実に紛れもなく「被害者」であるという事情もあるかも知れない。そのため事件直後に大衆の興味を惹く話題を競争して提供したいマスコミにとっては被害者こそ格好のターゲットになると思われる。
 また加害者には裁判のための弁護士が居て法的なガードがなされているが、被害者は得てして無防備だ。
 犯罪被害者への配慮、これについては総論で反対する理由はない。

けれどこの法律は不自然だろう。
 警察にその判断を委ねる、と言ったところで行政一体の原則の下、通達で統一はされようし、責任逃れが官僚制の本質、この法律自体も責任逃れだが、おそらく実名報道は相当程度不可能になるだろう。
 それならば被害者も被害者だが加害者とされる人も裁判確定までは同じくプライバシーは保護されるべき立場である。人権の剥奪は刑罰の効果であるから、刑が確定するまでは回復不能な侵害をすべきでないからだ。
 だから加害者も被害者も、というなら、むしろ判る。

 判りはするけれどそしたら新聞報道は犯罪に関する限り生命を失うだろう。
感銘力という言葉がある。犯罪が起きた直後に犯罪の実体を明らかにし社会的に非難しそれに正当な刑罰が科せられることで犯罪を一般的に抑止する効果が期待される。

 オウム事件を見るが如く、重大事件になればなるほど裁判は長期化し、裁判の報道を見るたびに、その被告人が起こしたとされる事件は何かを思い出さねばならない。それは既に感情的鮮やかさは失われており規範意識の根底に対する感銘力は無い。

 どうする気なのだろう。どういう社会になるのだろう。
世相全体に言えることだが情報統制・操作に国家が躍起になり上手くなってる気がする。大本営発表の時代には無かった上手さが加わりナチス並みになるか。
 自民党大勝への流れ、そしてその結果として税にせよ福祉にせよ国民への不利益が大波になって押し寄せつつもマスコミの「吠え声」は影響力を低下させている。野党は一般に信用性を低下させている。

 インターネットが希望か?今それすらも規制しようとしている。何と言っても電話線の根っ子を握っているのは元国営企業だからそれなりにできるかもしれないし、許認可権限を背景にプロバイダーをコントロールするぐらいはやるだろう。多元的なチャンネルを国民が確保しない限り安心は出来ないが簡単ではない。

 事実報道の新聞紙ぐらいは実名報道(加害者も被害者も少年も)すべきだと思う。

 反面、被害者に群がるマスコミだけをどうにかできないものか。競争原理が失われれば大本営発表になりかねない(まぁ今だって記者クラブとかあって似た面もあるけど)けれど、個々の記者の多くが「ジャーナリストの使命」とかで動いてるんじゃなくてお仕事、「お給料のため」「自分の名誉のため」なんてレベルなのだから尊重すべき契機が高いとも言えない。今やマスコミ人と言えども「就職先がマスコミ=給料もステータスも高い優良人気企業」だと、少なくとも就職する側の大学生とかを身近に見てる立場としては思う。
 まぁ今に始まったことではないのかも知れない。野球のナベツネだって元は新聞記者なのに立場が偉くなっただけで「記者ふぜいが」と記者に暴言を吐く。
 人格は立場が偉くなると8割ぐらいの人は低劣化するものかもしれない。
そしてマイクを人に向ける立場になった瞬間、記者の人格は低劣化しているようにテレビを見ていると感じる。

 かといって人格教育なんてできないだろう。根本的には親の躾の問題だろうし、そこのところの根は深い。

 ハナシを戻して・・・

 いっそ犯罪報道は加害者を●●●、被害者を◆◆◆として伏せ字にすればいい。
そうすればどんなに鈍感な人でも、どんな時代かはワカルのじゃなかろうか。

 

新聞報道への疑問―戦後の新聞報道を検証する


新聞報道のあり方―その問題点を衝く


新聞報道と顔写真―写真のウソとマコト


誤報―新聞報道の死角


実名報道の犯罪


少年犯罪実名報道


少年事件の実名報道は許されないのか―少年法と表現の自由


新・書かれる立場書く立場―読売新聞の「報道と人権」


マスコミの倫理学


犯罪報道とメディアの良心―匿名報道と揺らぐ実名原則


本を読むバカ読まぬバカ


メディアが市民の敵になる―さようなら読売新聞


人権を疑え!


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知的好奇心  | 思索・雑感・主張

2005年10月25日

【食】秋の贈り物  5

秋の贈り物岐阜多治見の友人の店「和」から「遠路遙々来て頂いた御礼に」とクール宅急便で届いた秋の贈り物。

秋刀魚の山椒煮だね。ひとつは。
「和」の師匠筋でウチの近所の「松下」にランチで行った時によくサービスで鰯のを食べさせて貰う。その秋刀魚版だ。
 脂の乗った今年の秋刀魚をアッサリと、しかし旨味を残してシッカリ味付けしてあって美味かった。

もうひとつは牛蒡の松前漬け
昆布とスルメの出汁に牛蒡の笹掻きが漬け込んである。
秋刀魚の素敵な付け合わせだ。

こういうのが届いた日って凄く幸せ。

人の思いやりって有り難いものだと思います。

自分自身も無理なく「いい人」でありたい。

ruminn_master at 2005年10月25日 21:40 【食】秋の贈り物コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
食べ物と料理のハナシ 

2005年10月24日

【食】生ハムの食い方  4

イタリア旅行から帰った知人から生ハムを少々貰ったので馴染みの店でスライスして貰って帰ってきた。

生ハムをメロンやらのフルーツと食うセンスはどうも判らない。
ハンバーグや酢豚のパイナップルでさえも合わないと思うけど
生ハム+メロンを美味いという人の気が知れない。
十分に上等の生ハムやメロンを食ってきてる自信はあるので(笑)これは「美味いのを食ったことがないからだ」などという貧乏人を小馬鹿にしたような成金のタワゴトじゃなくて味覚の違いじゃないかと思う。

日本人なら醤油でいいんだろうなぁ。
生ハムでもまぁせっかくのイタリア土産。
もったいないので「それらしく」料理して酒の肴に。
胚芽クラッカーに
生のスイートバジルのオリーブオイル和えを乗せて
スモークチーズのスライスを乗せて
生ハム、
オリーブオイルを垂らして塩胡椒。

スイートバジルが余った。
ニョッキ

ので健農トマトをオリーブオイルで炒めてトマトソース。
ジャガイモのニョッキにモッツアレラチーズとバジルを乗せて出来上がり。

オリーブオイルって十分に魅力的な調味料だと思う。

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食べ物と料理のハナシ 

2005年10月23日

【楽】平和集会で渋さ  4

国際反戦平和音楽祭
平和渋さ1
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10年前の沖縄、米兵による少女レイプ事件に沖縄御万人の怒りが爆発し、10月21日、かつてのベトナム国際反戦デーに琉球諸島全体で10万人が立ち上がった。

 それから私たちは、毎月4日の日に首相官邸と米国大使館へ沖縄の米軍基地をなくすよう求める署名提出行動を行い、4月28日かつての沖縄デー「屈辱の日」と秋の10,21に「命どう宝・平和世コンサート」を開催してきた。

 そして、今年、原水禁他の団体と一緒に、10月23日の上野水上音楽堂での「国際反戦平和音楽祭」を、10,21国際反戦反基地集会の関連イベントとして開催する。出演者は、渋さ知らず、李政美、ズボンズ、クイチャーパラダイス、そして、フィリピン、韓国、沖縄からの反基地運動、被爆者、六ヶ所村からのアピールや歌が予定されている。

1.名称 ・ 国際反戦平和音楽祭
2.開催日時・10月23日(日)午後2時開場、2時半開演
3.会場・  上野水上音楽堂  jr上野駅から5分、千代田線湯島駅から3分
4.料金   前売り、3000円、当日3500円、中、高生1500円
5.出演者  渋さ知らず、李政美、ズボンズ、クイチャーパラダイス、他アピール、歌

実行委員会呼びかけ団体
 原水禁、命どう宝ネットワーク,ATTAC・JAPAN、レイバーネット日本、労働情報
連絡先。実行委員会
 豊島区駒込2−14−7琉球センターどうたっち内
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とのイベントだった。

原水禁ってことは旧社会党系だね。
ヒロシマとかでも共産党系と別々に行動したりしてたもんなぁ。
僕の世代だと既に「何で一緒にやらないんだろ?」ぐらいのセンスが普通、というより関心を持つだけでも十分に少数派だ。

ただ草の根の市民運動・住民運動はインターネットの普及もあるのか今の世代はまた増えてるなぁと思うし、もちろん問題は消えて無くなったりはしないし冷戦時代と違って構造が複雑になって問題が増えてる感もあり、頑張ってる人たちは多い。

ただ、こういう集会を見ていつも思うのだけど、今の時代、こういう集会がらみのコンサートでも来る人は既にそれなりに問題意識なりを持ってる人ばかりなので問題提起の意味は少ない。既に参加してる人、頑張ってる人への励ましって意味合いになる。
善し悪しだよなぁ。
看板を左翼チックにしないで、ごく普通のコンサートやらでアピールを邪魔にならない程度に織り交ぜたりすれば・・・とか思うけど今の時代はそれも嫌われるんだろうね。難しいだろうなぁ。

インターネット時代は緩やかなネットワークとしては大きく拡げやすいけど、一時代前みたいな強固な集団は小さくしか作れないように思う。個々人が自己表現の場を持つ時代だから、前提としても個性が捨象しきれない人が多い。むしろ個別の集団は閉鎖的になっていってるのではないかと思う。カラオケボックス現象と同根。

人を教える身として思うことは今の人は「今の自分」を「変えたい」とは思っていても「変えられる」ことは嫌うし、一時的にせよ大きな影響は避ける感じだ。人に合わせること自体が苦手だから「気の合う」人とだけ群れる。
 つくづく「家畜化してるよなぁ」って思う。

日本武術の師匠は「己を捨てられない人が多くなった」とか言っていた。
僕はむしろそれ以前に己が漠然としか捉えられなくなって無意味に広漠とした「自分」なるものにしがみついてるような感触を受けている。
もちろん気の強いのは美徳、我の強いのは悪徳と僕も思う。

こういう市民運動とかも若手を育てるのは苦労してるんだろうなぁ、とか思いながら僕は渋さのライブだけ見て帰った。

平和渋さ2というより、練習してる学生達をほったらかしてチョット抜けて見に来てたので、学生達と合流。

 Hubで生ビール飲みながら日本シリーズの第2戦見てたんだけど、未だ試合になってない。たしかに今年のロッテは強いチームだけど、こんなに大差が付くような力の差は無いはず。贔屓目じゃなくて今年の阪神もかなり強かった。

 やっぱりこれはプレーオフ制度の欠点が一方の不利に働いたんだろうなぁ。阪神もホークスも制度に負けたようなモノか。

 一生懸命やってるひと、真面目な奴が、組織とか制度とかに一方的に不利益を押しつけられて当座甘受するしか無い状況。。。。

 なんだかなんでも同じだね。

 正直者が馬鹿を見るってのは大嫌いだ。何とかしたいと常々思ってる。
少なくとも諦めなくて生きていたいね、生きてる限りは。
 それでなくっちゃ生きてる値打ちがないと思うから。

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芸能・音楽のハナシ  | 思索・雑感・主張

【武】上野の森で  3

上野の森で朝っぱらから夜まで上野恩賜公園の中で練習。

学園祭も近いので学校が使えない休日はどこかですることになるのだけれど、夕方から個人的に「渋さ」のLiveが公園内の水上音楽堂で有るので、ここの森の中にした。

武術はバカじゃ出来ないようになってるので、まぁ森の中でリラックス気分でやる方が良い面もある。「根性だ」「気合いだ」と言ってみたところで、技術面は進まないし、かえって逆効果だ。考えながら練習するものだと思うよ、古武術は。

まぁ武器を使ったりすれば危険を伴うので緊張感が必要な部分も否定はしないけど、目を三角にして強くなるなら簡単だ。

今日は天気も良かったし木漏れ日の木立の中で教えてるこっちも気持ちよかった。

公園内の塚を掃除してるジィサマが話しかけてきて、元軍人で空手のみならず拳闘(古いボクシング)をやってたとかで愉快だったし勉強にもなった。

Jetアッパーで金玉狙ってくるところなど
「アンタ試合用じゃなくてケンカ用だろ!?(笑)」
って感じのジィサマだったけど、
今の連中が「カッコイイ」かどうかばかり気にしたり
少しマシでも「試合の勝ち負け」を越えて考えられないのから比べると
武術が殺人技術・戦闘技術であることから離れないセンスは貴重に思えた。

「人を殺せる」技術だと見据え、思い詰めて怖くなってこそ
「人を殺して良いのか」
「そこまでして生きる価値ある己か」
なんて精神修養的側面・宗教的側面まで至る気がする。

武術自体が精神修養になったりはしない。
礼儀作法なんて江戸時代の公務員の処世術に過ぎない。
武士道なんて儒教と同じで支配者側に都合の良いように出来てる。
支配者に迎合するなら家畜と一緒だ。
武術は野生動物、生命本来の在り方でなければと思う。

中途半端は所詮は娯楽。「今が楽しけりゃいい」は家畜だ。

生き死にを見詰めずして心なんて定まらない。
人間も動物。
野生動物はそれだけで種として生きていられる。
本能の壊れた人間は、自己の利益を追求してて種としての+に働く保証がない。
もはや種として生きられないから生物・動物の流れからズレる。
本能を文化で代替した人間は「共存する意思」についての思索無しには野生動物以下でしかない。

家畜みたいな人間が増えてきた世の中だと思う。
生まれた時からエサと言えども食うには困らず
「いずれは肉にされる」ことに抗う自覚を得ず
安穏とした生活に流されて生きているのが家畜。
生き死にを見詰めない、あるいは逃げて忘れて今を生きるとしたら人間も家畜化するだろう。

「しょうがない」とか「じゃまくさい」とかいうセリフはだから嫌いなのだ。

安穏とした平和しか知らずして対岸の火事に「安心して」怒ってる平和運動なんてのも無意味に思うが、自己中心的に「己の強さ」だけを目を三角にして追求してる連中も不自然だ。

武術は突き詰めれば自然体、とは言われるが自然体って深く考えると凄く難しい。

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武術のハナシ  | 思索・雑感・主張

2005年10月22日

【映】踊る大捜査線 THE MOVIE 2  4

踊る大捜査線 THE MOVIE 2 レインボーブリッジを封鎖せよ!

織田裕二の暑苦しさは嫌いじゃないし
「T・R・Y」とかはハマリ役だったと思うから、
使い方・使われ方によって日本映画に必要な役者さんだと思う。

「踊る大捜査線」自体も
現代に合わせてなのかフジ制作だからなのか
軽いタッチを混ぜてる部分は趣味に合わないが、
根本的には好きな
「みんなで力を合わせて何とかする系」映画(ドラマ)だから、
早送りで飛ばしながら(何だかんだで3回目だったりするので)なら、
と、今日の日本シリーズの惨敗で不味い酒を片付けながら
見てしまった。

自分自身が上から物言われるの嫌いだから
組織に属さない生き方してることもあって
この真矢みきの役みたいな奴にムカムカしながら見てて
最後にカタルシス、ってことで
キッチリ作り手の術中にハマって(笑)見てしまってる訳である。

でも、この映画は
役者 いかりや長介
が全てだと思う。

これが遺作だったハズで、
しかも闘病中だか一時退院時の撮影だったか、
すごくいい味だしてた。

今東京にいると
有象無象の「お笑い芸人」というのが沢山居て
でもって大して面白くないのに
それなりにファンが付いたりして
勘違いのメリーゴーアラウンド。

それに比べて、ドリフといえども
やっぱり昔の喜劇役者なりコミックバンドなり
腹の括り方というか人間の味が違うなぁ、とか思う。

いかりや長介の枯れた演技が良かった。

監督:本広克行

Story
織田裕二主演の刑事ドラマの映画版第2弾。お台場で猟奇殺人事件が発生し、同じ頃に発生した婦女暴行事件やスリ事件を追う青島刑事らも捜査に参加する。しかし、捜査本部で指揮を執る女性管理官・沖田は殺人以外の事...(詳細こちら
監督:本広克行

Story
織田裕二主演の大ヒット刑事ドラマの映画版第1弾。湾岸署管轄内で水死体が発見され、青島刑事らは捜査を開始。そして、同時期に警視庁副総監誘拐事件、署内での盗難事件も発生する。そんな中、誘拐事件の指揮を執る...(詳細こちら

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踊る大捜査線 THE MOVIE 2 レインボーブリッジを封鎖せよ!
踊る大捜査線 コンプリートDVD-BOX (初回限定生産)



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映画のハナシ 

【祈】気合いが足らんかぁ!!!  1

気合いタイガースそうだ、「あと4勝」などと舐めたこと言ってる場合じゃない。

千葉は強いぞ。。。。

「まず一勝!!」だぁ。

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単なる「趣味」 

【好】今日は日本シリーズ初戦♪♪♪  4

日本一アニメ夜は体勢整えてテレビ見なきゃ。

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単なる「趣味」 

2005年10月21日

【書】武家の作法から日本人として  3

子供の頃、何かの用事で一人でタクシーに乗るときってドキドキしたものだ。

で、
「立派な大人」とタクシーに乗ったときに
チップを「さりげなく」渡すのを見て
カッコイイって思ったものだった。

最近世の中から「立派な大人」って減ったと思う。

もちろん
金をバラまけるのが「立派」でもなきゃ「セレブ」でも無いが
有る意味「エエカッコシイ」って蔑視されそうなことを
「さりげなく」できる、そう見えるのが大事な訳で
これはかなり難しい。

20歳そこそこで、
とある銀行の支店長と飲み歩いてた頃があって
もちろんその人がオゴってくれるんだけど
その人が宗右衛門町の「大和屋」だったか
飲食店でチップを仲居さんに渡すのを見てて
感心したものである。
簡単に紙に包んで「さりげなく」渡していた。

う〜ん「立派な大人」だなぁ、とか思った。

その後、日本武術をやるようになって
日本の武家の作法のアレコレが気になるようになった。
紙で包む作法は武家のモノ、布帛で包むのが公家。

折形レッスン―美しい日本の包み方

「折形」・・・オリガタ。オシキということもある。
包むとか結ぶとかはやっぱり大事な日本文化である。

今回、アマゾンから脳梗塞本を買う時に
送料無料の金額にすべくいくつか本を選ぶのに
一冊選んだ。
折形レッスン―美しい日本の包み方


前にこの手の本を一冊持っていてそれは
日本の折形(おりがた)―贈る心を形にかえて


今回の本の方が基礎的というか日常的。
今実際に使える感覚を大事に判りやすくまとめてあって読みやすかった。

折形自体は基本的な決まり事と感覚を押さえれば結局は臨機応変だと思う。
でも前にお茶のハナシでも書いたけど
作法って不思議に気持ちが落ち着く部分がある。

「折り目正しい」なんて、そういう感覚かもな、なんて思えた。

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本のハナシ 

2005年10月20日

【酒】舜泉の司 元老院  4



麦芋焼酎[元老院]25° 720ml


『魔王』の白玉醸造が出したブレンド焼酎(麦、サツマイモ、麦麹、米麹)。

蔵元が蔵元だから人気商品らしい。

味。う〜ん・・・ライトなウィスキーに芋焼酎の旨味を足した感じ。
「他に無い」感覚だし、常温で一気にボトル半分開けちゃった(笑)。

「焼酎はコレ!」ってタイプの人には向かないけど
「美味しかったら日本酒も焼酎もビールもシングルモルトも」
ってな感じで酒が好きな酒飲みだったら「美味しい」と思う。

4号瓶で市価2000円弱。けっこうオススメかも。

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お酒のハナシ 

【書】脳梗塞について気になって  3

先週の土曜日にテレビでやってて気になったので
アマゾンで注文。月曜に受け取って読了。

「栗本慎一郎の脳梗塞になったらあなたはどうする―予防・闘病・完全復活のガイド」

栗本慎一郎は
カッパブックスの「パンサル」や「都市は発狂する」の頃から
好きな現代思想家だったけど政治家になってから著書も読まなくなってた。

脳梗塞になって独自のリハビリ機器を発明してそこそこ回復したとかは知っていた。
でもってテレビで久々に見た感じで、俄然興味を惹かれて脳梗塞関係の著書を読みたくなった。

栗本慎一郎の脳梗塞になったらあなたはどうする―予防・闘病・完全復活のガイド


医者じゃ立場上言えないことをハッキリ書いてて秀逸。
しかもこの人の文章の特徴であるが判りやすい。
(ただし核心部分が少し思わせぶりなところが相変わらずだ)

 自分自身は世間的には「脳梗塞」とかになる年でも無いが、若年性とかも有るし、中途半端に既に若くないので自分的にも気になった。
 でもって冷静に考えて家族どころか周囲の人に脳梗塞の兆候が出て、それに気付いて誰かを助けることが出来るかも知れない。

 少なくともこの本を読む前の認識では周囲で誰かに脳梗塞が起きても、おそらく気付かなかったように思うし、「そろそろボケてきたな」とかで放置してしまうかも知れない。でもって死んじゃうとか半身不随とかになって後悔したかも知れない。

 いや、きっとそうなったと思う。

 例えば人工呼吸。心臓マッサージ。
実際に出来るかどうかは怪しくても
おそらく大人なら誰でも
「知識として」は「どうすればいいか」は知っているし
それで病人を悪化させることもないと思う。

 でも脳梗塞については、そのレベルの認識すら誰も持ってない。
「年寄りが倒れたら動かすな!」
なんていう知識が厳密には通用しないことすら判ってない。

 みんな読むべきだ。そんな本だと思う。

より専門的な参考文献として上がってた本。
これも次に読むつもりだ。
自分で見つけて治す隠れ脳梗塞―ボケの隠れた前兆・微小脳梗塞を予防し改善する1日5分の簡単体操


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本のハナシ 

2005年10月18日

【食】スモークチーズはビール向き  4

チーズ&クラッカー&ワインはよく有る。

まぁ
ワインの買い置きぐらい有るけれど
チーズの方が上等目のスモークチーズ。
レビノスモーク。
主役はコイツ。でもってビールに合うと言われてる。
ビールの苦味とミルクの旨みが引き立てあって、グィッグィッと飲めちゃいますよ!レビノスモー...

スモークチーズらしい表面を切り開くと
中はクリーミー、
というより食感も味もチーズケーキみたいだ。

旨味はシッカリしてるけどアッサリ目。
何というか濃厚さが足りない感じ。

だからハム(これは安物)に挟んで
小麦胚芽クラッカーに乗せてビールの肴。

狙いは成功!美味い!!
お試しアレ。
(byグラハム・カー
 「世界の料理ショー」←好きな番組だった(笑))

スモークチーズ

【食】干物は天日干しに限るね  4

人から土産で干物を貰った。伊豆は網代の干物。
ガンコジジィが拘って作ったとかいう奴。

干物は上等でなくて良いけど正直じゃなきゃイケナイと思う。
天日干しの自然乾燥。扇風機じゃなくて自然風。

そして鮮度も大事だ。
鯵の干物はすぐに油臭くなる。

鯵とカマスの干物をよく焼けた網で焼いただけ。
焼き加減が難しいが
皮目から焼いて肉汁が湧いてきたら裏返し
皮目が膨れて肉汁が滲んできた感じでもう一度裏返し
軽く仕上げに炙って、って感じか。

まぁ好みだけど、ミディアムを少し過ぎた感じだね。
身の部分はホクホクしてて
頭や尻尾はほとんど残らず囓って食える程度。
焼けた皮目が美味いし、
背骨に貼り付いた薄い身の部分がまた通好みで(笑)。
残るのは背骨と小骨が少々かな。

通販で買ったことはないけど
こんな風↓に網代の干物は名物ではある。
網代温泉グルメの旅 名産干物 送料込セット

最近じゃあまり人に喜ばれない感じだけどね。
土産として。
網代の干物

【食】午後は穏やかに功夫茶  4

自宅でデスクワーク。

仕事疲れの気分転換には作法が有った方が気が紛れる。
ティーバッグで紅茶を飲むだけじゃ気分転換にもならない。

一般的な烏龍茶は雑に入れても煮出しても飲めるお茶だけど
中国人なりの作法が有って、功夫茶とか言う。

「功夫」(カンフー)ってのは
今じゃ南方のパタパタした中国拳法の代名詞みたいになってるけど
本来は「時間」とか「手間暇」って意味でしかない。

功夫茶とて同じ。
「作法に従って入れる中国茶」ってこと。
「神秘」とか「技」ともあんまり関係がないが
「手間暇」って部分に「合理的」って意味を含めてるところが
いかにも中国人らしく、烏龍茶に合った入れ方をする。

前に習いに行って道具一式揃えてあって
時々そんな時間を楽しんだりする。

烏龍茶抽出中烏龍茶完成

今日の茶葉は清心烏龍茶。
凍頂烏龍茶の一種で一時花粉症にも良いとかで話題になった。

凍頂烏龍茶は香りも味も濃密な感じというイメージだけど
清心烏龍茶はスッキリ目である。

【送料無料】凍頂烏龍茶

日本茶と違って
2煎目、3煎目でも「出がらし」という扱いでなく
ダラダラと何度でも煎じるのが烏龍茶。
(さすがに4煎目ぐらいには味も香りも薄いけど(笑))
意外に経済的だし、気分転換には「もってこい」だと思ってる。

2005年10月17日

【食】野田のじゃがいも  4

新鮮なせいか畑が良いのか、シットリホクホクしてて美味かったです。

野田じゃが2

せっかくの頂き物、
味わうにはシンプルが一番、
アレコレ料理するのも無粋かな、ってんで
ラップで包んで電子レンジ。

様子見ながら3分半ぐらい。
3個有ったので
1つはバター。
1つはバター+醤油。
1つはバター+マヨネーズ。

北海道ネタの「鮭」で貰ったジャガイモだからでもないけど
バターは北海道製。美味しいよ。
倉島牧場の手づくりバター

醤油は野田産ジャガイモなんだからとキッコーマン。これは問答無用ね(笑)。

マヨネーズは「松田のマヨネーズ」。美味いんだこれが。
松田のマヨネーズ・辛口 300g

 ハナシは少しそれるけど・・・
実はこの「松田のマヨネーズ」は「マヨネーズ」とおおっぴらに呼ばせて貰えない。

JASがマヨネーズ原料として認めてない蜂蜜使ってるから「マヨネーズ」って呼ばせないって御役所と大企業の結託した歪んだ根性は如何なものかつくづく思う。
噂の東京マガジン」。
Cafeglobe.com
松田のマヨネーズはマヨネーズだ!の会
製造者松田優正氏のHP(建設途中だけど)」

美味いモンの勝ち。
役所の指図など受けん!消費者が決めるワィ!!(笑)

それはそれとして、頂き物の野田産じゃがいも堪能致しました。
酒の肴として(笑)。

一緒に写ってる焼酎は「秘蔵の扉」(宮崎)。
甲類なんだけど熟成してて美味いし安いの。
長期貯蔵焼酎 樽熟成 「秘蔵の扉」 25度 720ml




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食べ物と料理のハナシ 

【映】ようやくDVD発売かぁ  4

好きなんだよね。スターウォーズ。

もっともこの作品だけ見てもワカンナイし、これで見終わって眠るには後味悪いんだけどね(これ単体だとハッピーエンドじゃないもん)。



どっちみちどっかで買うけど(他の5作品は揃ってるもん)、どこにするか。。。

アマゾンが安いのは認めるけど、どっかで気の利いた予約特典付きのが有ればそれもいいなぁ、と思い、現在保留中。

6作品ぶっ通しで見るのが楽しみ。。。(一日潰れるけど(笑))

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映画のハナシ 

2005年10月16日

【楽】久々の陽子さんソロ  4

上々颱風の唯一のメロディーライン(命綱とも言われてる(笑))、猪野陽子さんのソロライブが市川で。
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猪野陽子の直近ライブ情報
猪野陽子が約2年ぶりにソロ・ライブをやります。
今回は元フライングキッズのギタリスト、丸山史朗さん
とのduoです。お楽しみに。

日時:2005年10月16日(日) 開場19:00 開演19:30

会場:市川りぶる http://www.libru.jp
(JR総武線市川駅北口より徒歩5分)

出演:猪野陽子(Vo. P)、丸山史朗(G)

料金:¥2,000
http://mandi.blog.ocn.ne.jp/shangshang/ より
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りぶる

6時開場7時半開演って書いてあったから
1時間前って感覚で6時40分ぐらいに行ったけど
リハ中の音。入ったのは7時くらいかな。

上々颱風ファンも少々(笑)集まり10人前後。
歌えや踊れやって狂乱のライブなら少ないけど
ノンビリと音楽を聴くのには(客としては)適正人数な感じ。

 陽子さんがここで披露してた曲みたいにフワフワ〜っとした感覚の曲は自分なりに一つストライクゾーンが有る。
 普通よく「癒し系」って言われる音楽って嫌いで(へそ曲がりなので)、どっちかってと刺激的な、リズムの強いの、ボーカルのパワフルなのとか好きなんだけど、そういう思考&嗜好とは別の処で自分にストライクゾーンがあるんだな、とか気付かされるときってある。

 うまく言えないけど、空が広いっていうか、風通しが良いっていうか、寂しそうな歌詞であっても足元を見つめてるんじゃなくて空を見上げてるって感じ。
 雲がぽっかり浮かんでたり、風に流されてたりしてね。人間の浮き世と少し離れて関係なさそうな有りそうな。。。

 先々週に北海道に行ったのが有って、休憩後のフリーのお題に「鮭」って出したら採用してくれて、「ふむふむ」って感覚で聴いてまして、それなりに面白かったです。鮭の遡上かな?鮭って北米ネイティブでは命のシンボルで神様だったりするんだよね。一時そんな音楽ばかり選んで聴きに行ってたこともありました。

 で、それだけじゃなくて野田の◎○●家の畑で採れたジャガイモを採用賞品に頂きました。泥が付いてて自然な感じで茹でる前からホクホクしてそうなジャガイモ。
ありがとうございました。

野田じゃが1

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芸能・音楽のハナシ  | とりわけ上々颱風

【酒】旨くはないだろうけど飲みたいね♪  4

キリン 「日本最初のビール」3種類を復元

 キリンビールは、江戸時代から明治時代の間に製造された「日本最初のビール」3種類を復元し、14日公開した。
 現存する資料から原料や製法を推測し、復元した。最古のものは1812(文化9)年ごろに、長崎・出島のオランダ商館長、ヘンドリック・ドゥーフが、日本で初めてつくったビール。ナポレオン戦争で本国からのビールの輸送が途絶え、ドゥーフが自分で醸造したという。
 このほか、1853(嘉永6)年ごろに、蘭学者の川本幸民がつくった日本人初のビールと、1870(明治3)年にアメリカ人ウィリアム・コープランドが、大量生産して販売したビールも復元。現代のビールに比べて甘みが強く、炭酸が弱いのが特徴だ。
 キリンは07年の創立100周年に向けて、今回復元したビールの商品化も検討するという。【清水憲司】
(毎日新聞) - 10月16日10時40分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051016-00000005-maip-bus_all
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(Yahoo!のニュースって直ぐに消されるのでリンクしないで引用元を示すだけ)

 「現代の」、「日本の」ビールに慣れた舌には美味しくは無いと思うけど、何だかんだ言っても「オリジナル」(というよりは起源=オリエント?)の強み。

 普通の値段で売って欲しいな。



ビールと日本人―明治・大正・昭和ビール普及史


ビールと日本人
夢のサムライ―北海道にビールの始まりをつくった薩摩人=村橋久成


ruminn_master at 2005年10月16日 10:40 【酒】旨くはないだろうけど飲みたいね♪コメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
お酒のハナシ 

2005年10月12日

【書】スケジュール帳としての「超」手帳  3

大きなスケジュール管理は自宅でOutlookを使っている。
でも
どうもこの使い勝手は自分の生活スタイルに合わない。
根本的に
欧米人向けの仕様を無理矢理日本市場に持ち込んでる感もあるけど
デジタル独特の「硬さ」が気に入らない。

融通の利くのはやはりアナログ。


「超」時間管理法2006



そんな風に考えていたところで出会ったので
「使ってみるか」と購入した。

もともとAサイズは嫌いである。
別段右翼じゃないけれど
「何で西洋規格に合わさなきゃならん」
とか思っていた。
日本人向けに作ったのがB規格。

Outlookのスケジュール出力も無理矢理にB5にしていた。

でもやっぱり面倒だ。
面倒だということは縦横無尽に使いこなすには障害となる。

ここは頭を切り換えてみるか、となった。

今どう使うか思案中である。。。これはこれで楽しいんだけどね(笑)。

2005年10月10日

【楽】上品なところで「渋さ知らず」  4

Jazzのことよく判ってる訳じゃないけど、
ここ数年あれこれ聴くようになってそれなりに楽しみ方も覚えた。
 理屈はまだよく判らないけど楽しいモノは楽しい。

Jazzというカテゴリーが意味を持つかどうか怪しいバンド
渋さ知らず

ここのフロント・ダンサーのペロさんが好きでねぇ。

バンドの中では洋風というか妖怪というか宇宙人というか(笑)
だけど
お顔立ちは「竹久夢二」の美人画。
御本人にも言ったこと有りますが
「正しい日本の色気」が有る人です。

今日は、まぁ上品な横浜ゲーテ座
横濱インプロ音楽祭
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〜International IMPROMUSICA Fes'2005〜

即興、Classic、Pops、Jazz、変拍子、そしてミニマルな音楽まで、

現代最先端のミュージシャンたちによる新しい音楽祭が誕生する。

「インプロ」とは即興の意味だが、これは既成のジャンルや音楽感にとらわれることなく、

自由で楽しい現代的な音楽を展開しようと云うのが目的だ。

記念すべき第一回は、山手ゲーテ座と横濱エアジンに世界各地から

多彩なミュージシャンが大好きな音楽と独自のスタイルを持って集合する。

今、世界で何が始まっているのかが楽しめる新企画の音楽祭だ。

芸術の秋、様々な音楽をご堪能下さい。

横濱エアジン・うめもと實
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だそうでした。

もともと
近所(新大久保)で河内音頭が有るってので
そのつもりで居た日なんだけど
東京は土砂降りだったりして中止になっちゃって
急遽
「なんかそういう気分に合うモノは」
ってんで突発的に横浜まで行ったのでした。

座ったまんまで踊りもせず、だったけど
まぁそれなりに「渋さ」は楽しかったけど
その前に出てた渋谷さんも聴きたかったな。
(よくチェックせずに出掛けたもんで・・・飲んでたし(笑))

まぁ「ライブ」というものを誰に限らず産まれて初めての大学生とか連れて行ってたので、大人しく一日Jazz聴いてるってのは無理だったでしょう。

「渋さ」はペロさんとか渡部さんのおかげで初心者だって無理矢理楽しめるものね。

そういう意味では昔の上々颱風と同じかもなぁ。
よく人を誘ったもんな。

「騙されたと思って来ない?絶対楽しいから!」



天幕~宇宙を駆ける~
行方知れズ
ALL OF SHIBUSA


【酒】オクトーバーフェスin横浜  4

先月末には日比谷公園で東京版をやっていた(行き損なった)。
是非本場に行ってみたいなと
昔から思っているミュンヘン・ビール収穫祭「オクトーバーフェスト」
その横浜版である。
横浜開港と共に伝わった文化とかで縁があるようだ。


オクトーバー公式ビール3


横浜赤レンガ倉庫前広場にて
横浜 オクトーバーフェスト 2005 in 赤レンガ倉庫
である。

とはいえ、ライブに行く前の景気付けなので長居はしなかった。
1時間チョットか。
ツマミもハンバーグやポテトなど軽いモノにした。
(貧乏してたし)






雑踏1雑踏2


遠景雨の横浜


日本のビールも有ったけど、どうせならとドイツビール。
出品酒は3つ。冒頭の写真の順番で
エルディンガー(ヴァイス) 1000円
ケストリーッツア(デュンケル) 700円
ビットブルガー(ピルス) 700円

黒いケストリーッツアは俺的にはボディが足りなくて
ビットブルガーは方々で飲めるしこれも頼りない。
だもんでその2つは同行者のを廻し飲みしただけで満足して
ちょっと甘めだけどエルディンガーを2杯飲んで出てきた。

☆ エルディンガーヴァイス 1000円
☆ ケストリッツァー 700円
☆ ビットブルガーピルス 700円


ケストリッツァーは「ゲーテが愛したビール」だそうで
このあとに横浜ゲーテ座に行くのにうってつけだったのだろうけど
個人的には黒いビールは飲み物として嫌いじゃないけど
ビールとして飲む気はしない。
あくまでもドイツやベルギーなどの
「ビールの本場のビール」という「」付きの飲み物だ。
エルディンガーヴァイスビアケストリッツァーシュバルツビアケストリッツァー 専用グラスビットブルガー ピルスナー
2005年上半期人気TOP10+2セット

2005年10月07日

【食】安酒でちょうどいい日もあるもので  1

けっして旨いとは言えないけど有楽町のガード下、しかも駅から至近。
まんぷく食堂


まんぷく1
まんぷく2


リピーターになってみるとそれはそれ。
要は「高そうなのを」頼まなければいいのだ、と。

 この辺りから築地界隈に掛けては筑地が近いだけあって
仕入れに出向く正直な店である限りワリといいものが安く出たりする。

 でもまぁ刺身とかは少し割高な気もしたな。。。

 ここはやっぱりレトロフーズ。ハムカツとかね。
雰囲気は抜群に良い感じなんだよなぁ。酒飲みには。

 サワーとかホッピーが哀しくなるぐらい薄いけど
早い時間なら発泡酒が安いし、まぁたまにはそんな日もあるさと。

「今日は今日。明日から頑張るぞ〜」みたいな日。

飛び上がるには着地しないとね。

2005年10月05日

【好】毎日使う阪神グッズ  3

4bf3732b.JPG俺はこんなモンです。

前回の日本シリーズの時はトラのハッピ着て職場に通いましたが。
(東京の地下鉄に30分ぐらい乗って・・・)

 ↑結構色んな人に声を掛けて貰いました。連帯!
 (まぁもちろんもっと大勢に笑われてもいるんですけど(笑))

ruminn_master at 2005年10月05日 13:21 【好】毎日使う阪神グッズコメント(0)トラックバック(0)  この記事をクリップ!
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