2007年03月

2007年03月31日

【★Index★】2007年3月 4

200703道中道楽 - livedoor Blog(ブログ)
(2007/09/09)現在

【イベント】 (7)

1.ミュージカル「阿国」観劇
070302【見】ゲネプロって初めて見た
070303b【楽】阿国初日〜やっぱ本息の舞台は違うね
070329c【楽】阿国が新橋最終なので出待ちなどしてみた

2.日本橋プラネタリウム(期間限定)
070309b【楽】<意味>の欠落したプラネタリウム

3.シルク・ドゥ・ソレイユ「DRALION」
070318a【楽】サーカス以上「DRALION」

4.東池袋大勝軒の閉店(感慨のみ)
070320a【思】3年ぐらい前に一度行ったきりだったな

5.東西落語研鑽会
・(未作成)

6.早めの花見
・(未作成)

7.山陰山陽美術館巡り
・(未作成)


【食べ歩き】 (7)※追加作成中※

<麺類>(3)
070309a【食】久しぶりだとメニューが
070310b【食】フジヤマ製麺の柚子入りつけ麺
070314【食】開店してから再修行とは

<御飯物>(1)
070310a【食】すた丼

<外食アレコレ>(1)
070318b【食】クセになる辛さの四川料理

<喫茶>(2)
070303a【茶】マザーリーフ東銀座店
070329a【茶】ワリと気に入ってたんだけどな

<お酒>( )

【買い食い・テイクアウト】 ( )

【料理・お取り寄せ】 (1)
070320b【食】圧力鍋デビュー


【映画・ビデオ・テレビ】 ( )

【雑感】( )
070309b【楽】<意味>の欠落したプラネタリウム
070311【雑】 about シングルC(BlogPet)
070318c【雑】PASMO初日
070329b【雑】 about なるほどなぁ(BlogPet)

▼【記事一覧】&【店名等索引】▼続きを読む

ruminn_master at 2007年03月31日 23:55 【★Index★】2007年3月コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
【月別さくいん】(作成中です) 

2007年03月29日

【楽】阿国が新橋最終なので出待ちなどしてみた 4

ゲネプロを見て初日を見て
今日が楽日の新橋演舞場での「阿 OKUNI 国

今回の公演はこの後京都南座に移るが、今回は遠征しないことにしたので見るのはこれが最後かなぁ、なんて感じ。

ようやく東京も桜が咲き始めて華やかな最終日でした。

演舞場桜
演舞場阿国看板

座席は2階の右の一番前、
ステージ上の目隠し類の裏側が少し垣間見える場所で、
なかなかこれはこれで楽しい場所です。
で、
セリフが暗唱出来そうな程に何度も見てる芝居だし、
ってんで
今回はディティール楽しもうと双眼鏡持参して遊んでました。

芝居も楽日になると、
さすがに声は涸れてしまってる人も居たけれど、
細かい部分まで出演者の呼吸が合ってて気持ちよかった。
セリフの一つ一つが間持ちが良くて余韻が繋がってるしね。

初日を見た折の感想にも書いたけど、
今回のシナリオでは重みが初代阿国から二代目阿国にシフトした感じ。
なので
双眼鏡での視線も自然と
贔屓の上々颱風メンバー以外では大和田美帆嬢を注視することになりました。

最初の田舎娘から女芸人見習い、
遊女屋に「二代目阿国」と祭り上げられ
初代阿国の男であった猪熊少将と結ばれることで「真の」二代目阿国へと変身していくプロセス、
双眼鏡で表情を見てましたが、チャンと相応しく変化していたと思います。
立派、立派。
今後どんな舞台を踏んでいくのか楽しみな女優さんですな。


さて

今回は昼席だし(飲み始めるには早いし(笑))
最終日だからと楽屋口で、いわゆる「出待ち」をしてみました。

演舞場楽屋口

誰かが出てくる度に
「誰?誰?」
って仲間内でヒソヒソ話(笑)。

化粧を落として衣装を脱ぐと全く雰囲気の変わる人も少なくないもんね。

大和田美帆嬢は若いしさすがにスッピンでもキラキラして可愛かったな。

池畑さんも若松さんもカッコ良かった。

楽屋口で一番待ってるファンの多かったのは蜘蛛舞の一蔵役の役者さんだったかな。

まぁ木の実ナナさんとかは楽屋に入って行っちゃうような深い関係の後援者の人とか多いんでしょう。
なんせ胡蝶蘭の鉢植えだけでも数十と有って、それを搬出するために赤帽さんが3台ほど来てましたからね。

目当ての上々颱風メンバーは(適度に敬称略ww)、
マント→西ヤン→陽子さん、
しばらく間があって
紅龍→サトチャン
最後の最後にナナさんと一緒に出て来たのが
映美ちゃんでした。

結局2時間ぐらい待ってたかなぁ。

おかげで「すたあ」が一杯見れました(笑)。

とあるスタア

(本人に掲載許可取ってないし、まぁ「そんなコッパズカシイことイヤだ」って言うと思うからモザイク処理してみました(笑)。「まだまだ」ww美しいお方ですww)

出待ちを終えて「さて飲みに行くか」となり、
まぁ出演者の行ってそうな店は多分見当付いてたけど
そんな気まずい酒も旨くないので避けるつもりで
自分の行きつけの定食屋というか飲み屋というか「三原」へ。

三原にて

また地下街のシャッター下りるまで飲んでたなぁ。。。

チャンと記憶も飛ぶほどに飲んで帰りました(笑)。

とっても盛り沢山に面白い一日。
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新しい勘三郎―楽屋の顔
舞台裏の神々―指揮者と楽員の楽屋話
ムラヴィンスキー―楽屋の素顔
寄席楽屋帳
森繁座長と楽屋飯店
楽屋に裏話(ドラマ) 人にエピソード


ruminn_master at 2007年03月29日 23:23 【楽】阿国が新橋最終なので出待ちなどしてみたコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
芸能・音楽のハナシ | とりわけ上々颱風

2007年03月25日

【雑】 about なるほどなぁ(BlogPet) 2

歌舞伎の創始者「出雲の呼吸のみならず
照明も音楽も人の動きも
いろんなタイミングや匙加減が
ある予定されたパワフルな人生を艶やかに彩る」


なるほどなぁ


そういう緊張感を持ったリハーサルですね


(どうやらアンプとの接続が
お客さんは1階席の木の実ナナ

20)
と、サンダーが考えたの。


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「サンダー」が書きました。
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適度に意味不明でいいね(笑)。

いつも思うけど「」とか()とかは引用しない仕様の方がいいと思うけどなぁ。


ruminn_master at 2007年03月25日 13:26 【雑】 about なるほどなぁ(BlogPet)コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
雑多な思い 

【茶】ワリと気に入ってたんだけどな 2

旅行に出る前の一息。

東京駅の地下、
東京駅一番街、北口側地下通路に有るカフェ・スタンド。

カフェ・ド・クレア
親会社HP
業態HP

カフェ・クレア00


狭いながらもパン焼き設備が有って、
焼き立てのクロワッサンと珈琲とか飲める店。

今日もそんな感じなんだけど

カフェ・クレア01


今月一杯でココからは撤退らしい。。。

残念。

こういう店は探して訪れるようなモノじゃないから

「そこにある」ことが大事。

次にここに入る店が「イイ店」であってほしいな。
--
TOKYOカフェ 歩いて選んだ東京のいいカフェ50店 エンターブレイン・ムック
東京のやさしいカフェ。かわいいカフェ。―大好きなカフェの時間こころもからだもやさしくなれる90軒
東京カフェ案内
空気のおいしい禁煙レストラン&カフェガイド―エリア別 東京・横浜・鎌倉などの完全禁煙・分煙の232店
最新東京カフェ案内
東京とってもすてきなカフェ
喫茶店(カフェ)百科大図鑑―ぼくの伯父さんのスクラップブック
東京カフェスタイル77
カフェCaf〓―東京スタイル50
東京喫茶店案内―ぼくの伯父さんのガイドブック


ruminn_master at 2007年03月25日 09:44 【茶】ワリと気に入ってたんだけどなコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
お茶と珈琲&スィーツあれこれ | 食べ歩き(東京都内)

2007年03月20日

【食】圧力鍋デビュー 4

カードのポイントが頃合いだったので
前々から「買おうかどうしようか」なんて考えていた圧力鍋に。

2月末に申し込んだから約半月待たされて、今朝一式届いた。

圧力鍋01

料理好きのワリには今さらながらの「圧力鍋デビュー」となった訳です。

直径18センチ、容量3.1L、蒸し物用の目皿が付いたアルミ製。
独りモンには丁度いい感じの大きさです。

(写真の林檎はサイズ比較用ね(笑))

「鉄人 陳健一」なんてブランド名入ってるけど、御本人プロヂュースとかじゃなくて、まぁライセンスものでしょう。
付属のレシピ本も四川飯店とは何ら関係無く、普通に御飯の炊き方から始まって10品程度が載ってるだけ。

発売元となってる会社は贈答品なんかの総合メーカーらしい。
ネットで他のギフト会社のページではほとんど同じ感じの商品が出てる。
3〜4000円の品ってことね。

まぁステンレスよりアルミの方が急冷するには便利らしいし、圧力鍋に慣れてから、ワンダーシェフとか活力鍋とか有名だけど高い奴に手を出せばいいよね。

昔々は圧力鍋の事故なんかも多かったので少々腰が退けてたんだけど、今の圧力鍋は安全装置が3重3重になってて、時間短縮にはいいらしい。
この鍋も安いとはいえ安全装置が3段階ぐらいになってる。

とりあえず説明書を通読して、
「ま、何かやってみるか」と。

圧力鍋と言えば豚の角煮(笑)。
なので豚バラ肉などの素材を仕入れてきて夕飯時に調理開始。

色んなレシピが有るのでしょうが、
まぁ自分が普通にコトコト煮込んで作るやり方に、説明書に書いてあるやり方を加味。

というか圧力鍋のダンドリがまだ飲み込めないからね。

要は、パッキンで密閉した鍋の中は高圧高温になるので火の通りも味の染み込みも早いと。
で、密閉して火に掛けると大雑把には

1.加圧まで(通常調理)>強火
2.「高圧調理」    >弱火
3.減圧まで(余熱調理)>消火


という手順です。

圧力鍋02

写真で一番手前、取っ手の付け根に有るのが
A.圧力確認ピン
中央の鍋蓋のツマミみたいなのが
B.圧力調整おもり
その奥に有る小さな2つの突起、
左側がバネ式の
C.安全装置その1
右側はバネ式に加えて笛が鳴る
D.安全装置その2

1の加圧段階が終わると
Aが上がってBが踊り出すんだとか。

「ゆっくり踊り続ける程度」に弱火にして
2の高圧調理、
規定の時間が済んだら火を止めて、
(急冷の場合は水を掛けるんだけど)
Aのピンが下りるまで待つ間が、3の余熱調理だと。

とはいえ、どれが「どうなったら」どういう状態なのかは初心者にはイマイチ不明。

とりあえずやってみました。

火に掛けてしばらくするとAピンから湯気が出て来ます。
もう少しするとAピンが上がりきって密封され、
今度はBおもりから湯気が出始めます。
結構強く吹いてきて、
「これが踊ってるのかな?」
と思って少し火を弱めてタイマー計時を開始しましたが、
さらにもうしばらくすると、
ホントにBおもりがダンスし始め、
蒸気の吹く音も
「シュン!シュン!」
と威勢良くSLみたいな感じ。
これが合図なんですな。

圧力鍋03

Aピンが上がりきってるのが前の写真と較べると判りますね。
(ついでに「鉄人陳健一」のロゴも(笑))

説明書によると
「ここから22分」調理、
「火を止めてから5分」蒸らし、
で下拵え終了、
一度肉を取りだして、ぬるま湯で洗ってから、
醤油と砂糖、酒と水に生姜を入れたので
再度調理開始。
今度は高圧調理6分、蒸らし無しの急冷で完成だとか。

さて今日の下拵えは水で茹でるのではなくて、自分が普通の鍋で作る時にやる方法、米の研ぎ汁でやりました。で、思いつきで酒粕も少々入れて出来上がったのがコレ。

圧力鍋04

いい感じに煮上がってます。
アクや余分な脂をここで洗い落としてから味付け調理に。

少し薄めにしてついでに冷蔵庫に残ってた大根と、今日スーパーに出てた新馬鈴薯を投入。

で出来上がったのがコレ。

圧力鍋05


ふむふむ上出来上出来。

煮汁が残っててモッタイナイし、
薄味にしたので使えるだろうと南瓜を炊いてみました。
圧力鍋に慣れる練習。

圧力鍋06

説明書によると、カボチャは高圧調理時間0分で余熱のみで5分程度との指定。
なるほどチョット油断すると煮崩れますね。
でも味はよくまとまったなと思うし、
たしかに慣れると圧力鍋の方が簡単な感じ。

いろいろ使えそうです。

さて豚の角煮を肴にするとなると、やっぱり泡盛

石垣島の請福酒造のは何本か買い置きがある。

ちょうど請福ビンテージ30が開封して有りました。

圧力鍋07


この酒も旨い。料理も成功。

今夜は上出来。
--













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ruminn_master at 2007年03月20日 20:10 【食】圧力鍋デビューコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
食べ物と料理のハナシ | お酒のハナシ

【思】3年ぐらい前に一度行ったきりだったな 2

大阪人なのもあってメニューによらず「並んでまで食べよう」という神経は皆無。
(最近の大阪人は並ぶ奴も居るらしいが)
東京生活も長いから少々ならとは思うけど、だいたい10分は持たないかな。

それでも友人・知人との「ツキアイ」でたまに並ぶ店もある。

この店もそうだったな。

1時間半ぐらい並んだ記憶。

東池袋 大勝軒

公式ホームページ
ぐるなび@ラーメン
Livedoorグルメ
食べログ


今日閉店らしい。

今朝の「めざましテレビ」で開店前の「最期の行列」を中継してたが、朝の7時過ぎで100人を超えてた。先頭は昨夜10時から並んでたそうな。

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大勝軒 つけ麺発祥の店、46年の歴史に幕 東京・東池袋

3月20日10時28分配信 毎日新聞

 つけ麺(めん)発祥の店として知られる東京・東池袋の「大勝軒(たいしょうけん)」が20日、のれんを下ろす。再開発による立ち退きで半世紀の歴史にピリオドを打つ。「おやじ」と慕われた店長、山岸一雄さん(72)の人柄と味に魅せられたなじみ客が連日100メートル近い行列を作り、最後の味を惜しんでいる。
 大勝軒は1961年創業。カウンターとテーブル計16席が小さな店内にひしめく。客のお目当ては、山岸さん考案のつけ麺(現在650円)だ。東京・中野のラーメン店で修業していた17歳のころ。出前で忙しい同僚が麺を、スープやしょうゆなどを入れた湯飲みにつけ、かきこんでいるのを見てひらめいた。
 自分の店を出し、「特製もりそば」の名で1杯40円で発売。甘酸っぱいつけ汁とモチモチした食感の麺でたちまち人気に。74年に静脈瘤(りゅう)で両足が不自由になり、出前をやめたが、近所で働く得意客が「おやじが作ってくれれば、おれたちが運ぶ」と自ら取りに来てくれた。その習慣は今も続く。
 一緒に切り盛りしてきた妻二三(ふみ)子さんが86年死去。あまりのショックに店を閉めたが、店頭に張り出した休業お知らせの余白に、なじみ客が次々と再開要望を書き込み、7カ月後に復活した。
 2年前にも体調も崩し地域の再開発も重なったため、「ここが引き際」と閉店を決めた。この数日、客が次々と訪れ、最長5時間待ち。代休を取って駆けつけた会社員、斉藤一敏さん(42)は「開店前に店の中に入れてもらってビールを飲んで待っていたのが懐かしい。本当に残念です」。
 山岸さんは、客に贈る色紙に「麺絆(ばん) 心の味」としたためる。のれん分けした店は北海道から沖縄まで全国に100近く。「弟子は子供と同じ。落ち着いたら、子供たちの店をゆっくり回りたい。それがおやじの役目だからね」と大きなおなかを揺らせて笑った。【三木陽介】

最終更新:3月20日10時28分
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070320-00000010-maip-soci
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今では珍しくなくなった、というか弟子とか生徒とかが一杯居るのでしょう、昭和30年に「つけ麺」というスタイルをラーメンに持ち込んだ最初のお店。
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大勝軒のルーツは、山岸一雄が17歳のころにさかのぼる。当時、長野の中学を卒業後、上京し、向島で旋盤工として働いていたころ、慕っている兄貴(坂口正安氏)から“ラーメン屋をやらないか”と誘われたのがきっかけで、ラーメン店(阿佐ヶ谷・栄楽)にて修行を始める。ここで、製麺・スープ作りを徹底的に学び、現在の大勝軒の特徴である、「自家製麺」「手塩にかけたスープ」の礎となった。その後、1951年(昭和26年)に兄貴と共に独立。これが中野「大勝軒」の始まりである。中野「大勝軒」は順調に売り上げを伸ばし、1954年(昭和29年)、代々木上原「大勝軒」を出店。ここが本店となり、中野「大勝軒」は支店として、山岸一雄に任されることになり、兄貴がそのエリアにあわせて味を変えていく中、「大勝軒」オリジナルの味を山岸自ら守り続けた。その後、1961年(昭和36年)6月6日、現在の東池袋「大勝軒」が山岸一雄の手によって出店されたのである。山岸は、自分の理想
とする味を求め、この時期につけ麺を開発する。東池袋「大勝軒」開店以来、研究に没頭し続け、現在の「大勝軒」の味に至っている。それは、山岸自身の考え方が反映されたものであり、「美味しいものをお腹いっぱい食べてもらって、お客さんに満足してもらおう」と思い続け、「昨日より今日、今日より明日と、さらに美味しいものを作り続けたい」という気持ちの込められた一杯なのである。
http://www.tai-sho-ken.com/concept.htm
---
もりそばは、「食べ物を粗末にしてはいけない」という、山岸一雄の幼少のころから教えられた知恵から生まれた。当時、中野「大勝軒」で、茹で上がった面をザルからどんぶりに移す際、ザルに残った麺を1本、2本と集め、それを器にとっておき、それをスープ、唐辛子、ネギなどを入れた湯飲みに入れて、ざるそばの様にして食べた職人の「まかない」から考案された。本来「まかない」であったものを、常連客の希望により試してもらったところ、好評で、メニューに加えることとなった。1955年(昭和30年)のことである。
http://www.tai-sho-ken.com/concept2.htm
--
こだわり

山岸一雄の大勝軒の味は、東池袋大勝軒の創業以来、現在まで守り続けられ、素材から吟味し、その素材の持ち味を存分に引き出した味になっています。
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山岸大勝軒がお出ししている多加水卵中太麺は、白色にほんのり黄みかかっています。コシがある中につるっとしたソフト感が特徴で、かん水の比重が低く、体に優しい麺になっています。大勝軒のラーメンの特徴として、”ボリューム”が有名ですが、おなかいっぱい食べても飽きのこない工夫が麺にこめられているのです。
-
山岸大勝軒のスープは、げんこつ、豚足、鳥をベースに、ひき肉の旨み、甘みがミックスされ、そこにさばぶし、煮干、魚粉といった海の幸を加え、いろいろな素材の相乗効果を生み出しています。つけ麺には、しょうゆ、甘酢を加え、コク、旨みの中にあっさり感をプラスしています。
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山岸大勝軒のチャーシューは、国産もも肉を使用し、じっくりと特製のたれに漬け込んで作られます。やわらかさを出しながら、肉の持つ味わいを最大限に引き出しており、食べ応えは満点です。
山岸大勝軒のメンマは、完成するまでに、3日〜4日かけ、乾燥メンマ(真竹)から丁寧に戻しを加え、特製のたれにて味付けされます。
http://www.tai-sho-ken.com/kodawari.htm
--
お品書き

・もりそば
麺は多加水卵中太麺を毎日お店でその日の分を作っており、シコシコとツルっとした食感になっています。スープはげんこつ、豚足、鳥をベースに様々な食材を使用し、深みのあるスープになっています。決め手は甘酢のさわやかな酸味。これによりボリュームたっぷりでも結構食べられてしまうのは不思議。もりそばの麺は冷水でしめてからお出ししていますので、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。
・あつもり
もりそばをベースに、麺を冷水でしめずに、釜揚げのように熱々のままお出ししています。麺のコシとしなやかな食感と、甘酢の効いたコクのあるスープが絡まって、たっぷりと食べられ、クセになる味です。
・中華そば
もりそば、あつもりと並んで創業以来守り続けられてきた味の中華そば。見た目は普通ですが、多加水麺とコクのあるスープで、1回食べると忘れられない味です。
http://www.tai-sho-ken.com/menu.htm
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2005© Taishoken Co.,Ltd. All Right Reserved. 無断転載を禁じます。
以上引用大勝軒公式HPより
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発祥の店で食べたそれ「もりそば」は特に「凄い」とかではなくシンプルな旨さだった。今ではつけ麺ツユ共通に思えるけど少しクドめのスープ。

旨いは旨いけど、忙しさに流されてなのかと哀しくなった記憶では、麺は茹でムラ・洗いムラが有って固さ・温度差が気になった。小さな○○がカウンターの縁を歩いてた。常連客が我がもの顔で狭い店内を横切って冷蔵庫から飲み物を出したりするのだが、そいつらに他の客への配慮が足りず(人前を横切る時は一言ことわれよ)、どうにも雰囲気が悪かった。

その時の印象を今採点すれば5点満点で2.3点ぐらいかな。

そういえば昔Livedoorグルメに評価を投稿して突き返された。
---------------------
件名 【コメント/採点の返却】大勝軒

日時 2004-08-23 17:10:46
いつも livedoor グルメ(東京グルメ) をご利用いただきありがとうございます。
るみん さんの 大勝軒 についてのレビューを拝見しましたが、
livedoor グルメ(東京グルメ) として掲載しがたいと判断したため、いったん全文を返却させていただきます。

livedoor グルメ(東京グルメ) では原則として、
(1) 自身の体験に基づくコメントであること
(体験に基づいていても、そこから邪推に発展すればNGです)
(2) いたずらに誰か(何か)を貶める表現でないこと
(3) 個人(公人を含む)のプライバシーを侵害しないこと
(4) 読んだ人を不快にする表現が含まれないこと
(差別表現や侮辱的な表現などが該当します)
などのガイドラインがあります。
お手数ですが、ご再考の上、再度投稿をお願いします。

返却されるコメントは以下の通りです。
-------
オヤジが頑張ってるのは認めるとしても。。。
行列して1時間待ちで入ったのは有名店だからしょうがないにしても。。。
ゴキちゃんが3匹目の前ウロウロ・・・飲食店の宿命とはいえもうちょっと小綺麗にしてほしい。

その店の基本メニューと言うことで、つけ麺食いましたけど、茹でムラも有って正直感心できませんでした。
スープは悪くないんですけどチョットくどいかなぁ。まぁ古典的な味なのでしょう。
値段も安いし量も多いから腹ぺこ学生には勧めますけど、並んで食うほどのもんかどうかは???

(だいたい冷たい麺を熱いスープで食べるつけ麺スタイルは中華麺には不向きな気もしますが)

そういえば食べに行ったときもNTVが取材に来てたなぁ。
------
採点:★ 1

以上、よろしくお願いします。

------------------------

自分自身も料理屋育ち、虫との戦いが大変なのも店の事情も理解はするけど、結局のところ主力商品であるはずの麺の「茹でムラ」が許せなかった。

そうオヤジがいくら頑張ってるとはいえ、下働きの手抜きや雑さまでフォローしきれるモノではない。しかし、である。やっぱり主力商品でのミスは致命傷じゃなかろうか。それが公平な評価かと思う。

新しくできたラーメン屋に入ってそんな麺が出て来たら二度と行かないのだから。

今でも評価やコメントが間違ってるとは思ってないけど1点は厳しかったかな(笑)。

まぁグルメサイトとしては苦情が出そうなのに臆病なのは判るけどね。
有名店だから注目度も高いし。

(でも少々「上から目線」なのが気に入らないので以後あまり使わなくなった評価サイトではある)

何よりも信仰に近いモノが有るんだろうな、と思う、こういう店の客って。


今や無数に有るんであろう「つけ麺」の店のルーツ、このオヤジを超えるために大勢が努力して、そして「評判」に誤魔化されない公平な目や舌で判断すれば、もっと美味い店も一杯有るでしょう。子供が親を乗り越えていくのは当然なのだから。それでも親の偉大さが揺るぐものではありません。親が居たから子供が居る。

「つけ麺」という一つの食文化を作ったオヤジの引退。

長年ご苦労様でした。
--
東池袋・大勝軒のオヤジさんが書いたこれが俺の味
日本初のラーメン情報誌 月刊とらさん 2007年 2月号
人気店が公開する調理技術 ラーメンつけ麺冷し麺


ruminn_master at 2007年03月20日 14:53 【思】3年ぐらい前に一度行ったきりだったなコメント(3)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
雑多な思い | ラーメンあれこれ

2007年03月18日

【雑】PASMO初日 3

関東一円、JRと私鉄等の乗り継ぎ、乗り換えがカード1枚でこなせるようになった日。

PASMO初日

公式ページ

さて、西船橋と中野の間を走る営団東西線、その両端はJRに乗り入れしてる。
そして平行してJRも走ってる。
だからこの路線は実際の経路と自動改札の認識がズレる可能性が大きい。

上手くいかないんじゃないかな?と少し早めに家を出た。

案の定、昼間、早稲田から高田馬場まで行くのにSUICAで入場したら3度タッチし直しても反応した形跡がない。

電車が来たので乗って高田馬場の自動改札を出ようとしたら、やっぱり引っ掛かる。

で、窓口に行ったら、
「課金処理はされてるんですが、改札機が反応しないようです」
ってんで
「これを使って改札を出て下さい」って切符を渡された。

その窓口には「その為の切符」が積まれていた。。。

まぁ今日は初日だからね。

頑張って下さいませ。

JRの自動改札機、何となくだけど少し処理時間が長くなったような気もした。

さて帰り、西船橋でJRから東西線への乗り換えをしようと思ったら、前には無かったゲートが出来ていた。

西船橋ゲート

なるほどね。

こうでもしないと機械にゃワカランわな。

まぁ少々の手間がたまに増えても1枚でウロウロできるのは便利でいいと思う。

ただ小さいことなんだけど気になることが一つ。

パスネットの場合、裏面に利用履歴が印字されるので後で交通費を計算するのに便利だった。

SUICAには元々無いのだけれど、ここはひとつ明細を印字するサービスか何かやって欲しいなと思う。ID番号でも付けて、ネットで各人が利用履歴紹介出来るようになればもっとアリガタイんじゃなかろうか。

ってここまで考えてみて、
そうか、
利用者が判ると言うことは、
「調べようと思えば」調べられる人が他にも出てくるってことで、それも何となく不愉快だね(笑)。

まぁ「便利さ」ってのは何かコッソリ犠牲になってたりはするもんだけど。
--
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ICカード―しくみと広がる世界
次世代交通カード革命―汎用電子乗車券 電子マネー時代の切り札


ruminn_master at 2007年03月18日 22:45 【雑】PASMO初日コメント(3)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
雑多な思い 

【食】クセになる辛さの四川料理 5

原宿でドラリオンが終わったのが7時。
小岩の四川料理の店を8時に予約してあった。

前に来たのは昨年末の歌舞伎の帰り、3ヶ月ぶりぐらいだが、この店の辣子蝦が無性に食べたくなった。

四川料理処 珍珍(ぜんぜん)
珍珍00(店舗外観)

アスク・ユー
keyWord
Livedoorグルメ
食べログ

この店は
辛いものが苦手な人は近付かない方がいい。
辛いものが好きだと言う人は是非に訪れた方がいい。

予約してからね。

クセになる料理と言えばいいのか、他では食べられない味というのか、とにもかくにもリピーターが多くて予約しないと入れないことが多い。
仕入れの都合や仕込みの都合もあり、空席があっても予約分以外は既に店仕舞ということもある。

特に名物の辣子蝦は少なくとも前日に予約しないと仕込の都合で食べられないというのだから、予約は必須なのであります。

今日は「辣子蝦は入れて、それ以外は前回と違うモノをお任せで」予約してあった。

そんな日のメニュー。

1.蛸と胡瓜の前菜
歯応えのいい茹で蛸と胡瓜を香りラー油で和えた前菜です。

珍珍01(蛸と胡瓜の前菜)

ここのラー油は香りがいいんだよね。

2.辣子蝦
待ってました!の辣子蝦。
酒に漬け込んだエビを唐辛子を増量した香りラー油で炒めた逸品。

珍珍02(辣子蝦)
珍珍02a(辣子蝦)

そうそう、これよこれ(笑)!

こればっかり山盛りでもいいぐらい、と言いたいところだけど、このお店、同じような料理に思えるのに、一つ一つが味や香りが違うんだよね。微妙なバランスが上手いお店。

でもあくまでも「四川家庭料理」なんです。
四川省の省都、重慶出身のママさんが作る料理。

重慶の家庭料理は半分ぐらいは辛いんだってね。
子供の頃から少しずつ慣れていくので小学生ぐらいでも結構辛いもの食ってるんだとか。
そうね、そこらの激辛グルメなんかとは一線を画した年季の入った旨辛さです。

3.馬鈴薯と緑ピーマン炒め
珍珍03(馬鈴薯とピーマン炒)

少しクチの痺れを収める感じの優しい味。
でも辛くない訳ではありません(笑)。

4.蕨と韮炒め
珍珍04(蕨と韮炒め)
珍珍04a(蕨と韮炒め)

これも変わり種です。
2枚目の写真は素材を分解(笑)。
日本の季節モノってイメージのワラビも四川料理にするとこうなるんだね。
ニラと赤ピーマン、そして唐辛子が味をまとめてます。

5.豚頬肉の冷製
珍珍05(豚頬肉の冷製)

これはなかなか手に入りにくい豚の頬肉を冷製にしたもの。
肉は肉で味と弾力からかなり旨いのですが、
何よりも付けて食べるための香味粉が抜群。

珍珍05a(豚頬肉の冷製)

これはこの店のラー油の基礎素材+αだそうですが、山椒や胡麻の香りが素晴らしい。

この粉末だけ持ち帰りに欲しいな、という気もしたけど、こういう料理はここで食べないとね、と思い直し断念。

この店のバランスがいいんだものね。

6.四川厚揚と葱炒め
珍珍06(四川厚揚と葱炒め)

この厚揚げ、日本の普通のより少し硬めで旨味もシッカリしてます。
高野豆腐をスライスして揚げたような凝縮した旨さ。

7.鯛とターサイのスープ
珍珍07(鯛とターサイのスープ)

仕上げは鯛の煮物というか汁物。
青海苔か何かかと思ったら中国野菜のターサイの漬け物だそう。
辛みの上に酸味があって酸辣湯ってイメージでしょうか。

そうそうここの唐辛子が辛いだけでなくて旨味もあるのは唐辛子も漬け物にしてから使ってるからだそう。なるほど発酵食品ってのは各国奥深いですからね。

化学調味料などは使わずに素材の持ち味を活かして組み合わせて旨味を作り出すワザはなかなか他で味わえないと思います。

素朴だけど楽しめる料理。

ママさん先月帰省してたそうで、重慶で買って帰ってきたらしい重慶のお酒を飲ませて貰いました。

珍珍08(茶酒)

重慶星湖茶酒
度数28度のコウリャン酒で、
クコやサンザシ、赤ナツメと茶葉を加えた微かに甘い薬酒って感じ。
アジア系の色んなお酒に慣れてないとダメかな?
俺はこういうのも好きですが。

これをワイングラスに正一合ぐらい飲んだ以外は生ビールを1人5〜6杯飲んだかな?
で、2人で1万6000円そこそこ。

珍しいモノ食ってるし安いと思います。

まだまだ他にも食べてみたいモノ有るんだよね。

珍珍09(メニュー)800600(拡大可)

どうも「おまかせ」にしちゃうんだけど(笑)。
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四川料理「天悠」の自家製調味料
新 中国料理大全〈4〉四川料理
達人の四川料理
四川名菜譜
中国四川料理―おそうざい (基礎編)
中国四川料理―おそうざい (応用編)
dancyu (ダンチュウ) 2006年 10月号 [雑誌]
陳健一の四川料理―家庭でできる達人秘伝の味
さすらいの麻婆豆腐―陳さんの四川料理人生
中国四大料理 至極のレシピ集―北京・上海・広東・四川 歴史と伝統の最先端中華料理


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食べ歩き(東京都内) | 中華・韓国・エスニックあれこれ

【楽】サーカス以上「DRALION」 4

久々のシルク・ド・ソレイユ
直訳すると「太陽のサーカス」だっけかな?
Cirque du Soleil、スーパーサーカスを原宿まで見に行った。

DAIHATSU ドラリオン
日本公式HP
フジテレビ公式(同内容)

ドラリオン01

大学時代、なんだかんだでフジテレビと縁が深かった関係で、主催の日本公演を何度か招待されたこのサーカス、というかミュージカル。

それでもしばらく来なかったのでアレグリア以来かな?
かなり久々。
アレグリアの物悲しい印象が強くてね。。。
それはサーカスそのものが舞台のオハナシ。
比喩としてのサーカスなんでしょう。
力自慢の見せ物男が空中ブランコを飛び交う鳥人少女に取って代わられるというような、時代は変わるんだよ〜、って感じで、最後は大男の嘆きで終わったような印象。

さて

今回のドラリオンは、良くも悪くも大きく違った。

ドラリオンとはドラゴン+ライオンの造語。
東洋を代表するドラゴン、西洋を代表するライオン。
東洋から伝統的な曲技、西洋から伝統的なサーカス。
東洋と西洋の融合。
ステージ自体はそんなコンセプトらしい。

空(blue)・水(green)・火(red)・土(ocher)に象徴される4つの個性。

どうやら空(blue)は西欧っぽい。
水(green)は北西アジア、
火(red)は東南アジアから中南米か、
土(ocher)はアフリカかな。
どうやら衣装や選曲、舞踊などにそんな隠喩が見える。

パンフレットには何だか東洋の古代思想みたいに書かれてるけど、東洋は木火土金水、陰陽五行説、金と木を合わせても空(blue)にはならないから、どちらかというと西洋の区分かと思う。

例えば西洋占星術、
空(blue)を風と置き換えれば、
風は双子座・天秤座・水瓶座を示すサイン。
水象は蟹座・蠍座・魚座
火象は牡羊座・獅子座・射手座
土象は牡牛座・乙女座・山羊座。
どちらかというとこっちに近い。

それはともかくストーリーとしては、4つの勇者、素晴らしい個性が出会い、競いながら歌声に導かれ、時間が経つに連れてお互いを認め合うようになっていく。

メッセージとしては結局

「個性的な個々が仲良くすればもっと素晴らしいんだよ」

だと思う。

でもショー自体からストーリーを感じるのは難しいな、と思う。

それはおいてミュージカルとして見るとかなり洗練されてた。
サーカスとして見るとかなり見事な体術。
素晴らしい完成度。

席は通常なら大人11500円のSS席、
ステージの正面サイドのほとんどがSS扱いなので
そこらは運次第だったがEブロックの中程とかなりの好位置。
ドラリオン02

空中ブランコなどスイングラインの正面なので迫力満点。

開演時間間際からクラウン、要は道化役が数人客席通路に出て来て観客を巻き込んでいく。
(その後もクラウンが要所要所で観客を惹き込んでいく構成)

そして本日の演目。
1.シングルハンド・バランシング
水(green)。
10歳ぐらいの中国人の少女が独りでの曲技。
中国雑技団でよく見る驚異の軟体少女の驚異のバランス芸。
一気にステージに惹き付けられますな。

2.バンブー・ポールズ
火(red)。
秋田県の竿灯祭りで見かけるような曲技。
中国のものだそう。

(クラウン)

3.ジャグリング
土(ocher)。
昆虫か爬虫類を思わせる動きの一群の中で見事なジャグラーが一人。

4.トランポリン
水(green)と火(red)の融合。
重力を無視したかのようなトランポリンの集団パフォーマンス。
これはかなり見事でした。

(クラウン)

5.ダブル・トロビス
空(blue)。
2台の空中ブランコだがいわゆる「飛び移り」ではなく、1台に2人が乗っての上下の入れ替わりなど。
第1部の〆として「固唾を呑む」感じが良かったね。

〜〜仲入り〜〜(30分休憩)

ドラリオン03

6.バレエ・オン・ライト
たぶん水(green)。
最初と同じく柔軟&バランス芸で、トウシューズで電球の上に立って、その上にまた人が乗ってと、マニアックに難しそうな曲芸なんだけど、遠くから見てると難しさが伝わってくるまでに時間の掛かる芸です(笑)。

7.ドラリオン
たぶん火(red)。
中国獅子舞(2人組の奴)が4つぐらいで球乗りしたり。
パンフによると巨大な龍(長崎の祭りにあるような)が居たらしいんだけど気付かなかったなぁ。。。

(クラウン)

8.エアリアル・パ・ド・ドゥ
空(blue)。
男女のペアが天井から垂れたシルクの布を使って上下し、舞い踊る。
この芸は昔のサーカスには無かった気がするんだけど、どうなんだろ。
愛知万博でも見たし、最近の曲芸としては人気種目なのかも。
たしかに命綱も無しに空中を舞い踊る浮遊感は見事。

9.フープ・ダイビング
土(ocher)。
リズムに乗った多人数の輪くぐりです。
エンディングに向かって盛り上がっていく。

(クラウン)

10.スキッピング・ロープ
たぶん水(green)+α。
リズムに乗った多人数の縄跳び。
人間ピラミッドや肩車で跳んだり。
見てるだけで楽しそう。

そしてエンディングは4つのエレメントが集まってフィナーレ。

あっという間に終わった感じ。
2時間半有るんだけどね。

個人的には4.トランポリンと8.エアリアル・パ・ド・ドゥが気に入ったな。

でもどの芸にしてもホント凄いよね。

人間鍛えれば凄いこと出来るんだよなぁ、と、身体を鍛えることが日常の武術家としては「そういう目」で見ちゃうところがね、因果というか(笑)。

パンフによると、今日は無かったけど他に「エアリアル・フープ」と「フット・ジャグリング」って演目があるとか。

かといって高いから自腹で何度も行けないもんな。

また次の何かの日本公演でまた昇華された芸が見れると楽しみにしてましょう。

でも値段だけのことはあるショーだと思うよ、これ。
---
サルティンバンコ
アレグリア
キダム
ドラリオン
ヴァレカイ デラックス・コレクターズ・エディション
ファイアー・ウィズイン
ジャーニー・オブ・マン
ラ・ヌーバ デラックス・コレクターズ・エディション
ソルストロム
キダム~ミュージック・フロム・ザ・ショー
ラテン・アペリティーヴォ~ブラジリアン・ブレンド~
ミュージック・フロム「アレグリア」?オリジナル・キャスト(シルク・ドゥ・ソレイユ)
ミュージック・フロム“サルティ
Siddharta:Spirit of Buddha Bar-Vol.2 compiled and mixed by Ravin
白い扉の向こう側 ようこそシルク・ドゥ・ソレイユへ
アートサーカス サーカスを超えた魔力


ruminn_master at 2007年03月18日 19:03 【楽】サーカス以上「DRALION」コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
芸能・音楽のハナシ 

2007年03月14日

【食】開店してから再修行とは 2

ストレートに反省したってことで、それは評価出来る正直な生き方だと思う。

昨年12月に新規開店した近所のつけ麺屋さん。
【食】お気に入りの店が消えて

自家製麺 麺屋 哲(さとる) つけ麺専門店
bbsとらさん会議室
blogぼぶのラーメン紀行
ラーメンデータベース
mappa地図


先日とある貼り紙がしてあって

研修につき臨時休業

とか何とか。

3日間ぐらいそれで休むとか書いてあった。

開店してから

修行し直してきます!

なんて言うのは少々勇気と決断の要ることだと思う。

よっぽど客の反応が悪かったのだろうか。

開店早々に訪れたとき
たしかに
あまり感心しなかったのはたしかである。

で、出直したようなので再度試そうと訪問。

麺屋哲店舗外観改装後01

大勝軒のオヤジと一緒に撮った写真が店頭に飾られるようになった。

麺屋哲店舗外観改装後02

どうやら大勝軒のオヤジの元で修行し直してきたのだろうか。

前回はつけ麺を頼んだんだけど、
今回は変化球を試した。

担々つけ麺 大盛

麺屋哲担々つけ麺01
麺屋哲担々つけ麺02
麺屋哲担々つけ麺03


前回と同じモノを食べた訳では無いので「進化」とか「成長」とかは判らない。

ただ・・・

この担々麺、辛くも無いし胡麻味噌もあまり感じない。

特にコレといった具材も目立たず、
底の方に肉味噌らしい挽肉類が散見される。

「担々つけ麺」ってワリと難しいメニューだからなぁ。。。

今度普通のつけ麺を試してみます。

---<追記>---
再訪など関連記事

初回2006/12/11。
【食】お気に入りの店が消えて
再度2007/3/14。
【食】開店してから再修行とは(本記事)
3度目2007/4/27
【食】ご近所のつけ麺屋だけど


ruminn_master at 2007年03月14日 14:51 【食】開店してから再修行とはコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜江戸川橋方面 | ラーメンあれこれ

2007年03月11日

【雑】 about シングルC(BlogPet) 2

きのうは東急ハンズと鑑も日帰りするつもりだった。
そしてサンダーは、東急ハンズで日本酒を集合したいです。
尚東急ハンズと月に主張したかった。

(あまりに長いので「中略」、というか後回しにした)


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「サンダー」が書きました。
---------------------------------------------

本文とタイトルがイマイチ関係ないけど
そうそうヤフオクで
「とあるシングルCD」を取ったのが今日届きました♪♪♪

着信のドレイ


♪♪♪♪♪♪ 単なる趣味です(笑)

youtubeで
昔の「アヤパン」番組当時の映像が掲がってたので
欲しくなったのでした。続きを読む

ruminn_master at 2007年03月11日 13:26 【雑】 about シングルC(BlogPet)コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
雑多な思い 

2007年03月10日

【食】フジヤマ製麺の柚子入りつけ麺 3

スタ丼を普通盛りにしたのは、
「ここまで出て来たのなら」
食って帰ろう、と思う店が近くに出来てたから。

前にすがきやラーメンの東京進出1号店かつ唯一の中部圏以外の出店が有ったんだけど、撤退した場所、明治通りと早稲田通りの交差点の角。

フジヤマ製麺 高田馬場店
フジヤマ製麺01

ラーメンデータベース
彩のラーメン一期一会☆彡
ラーメン産業展2007
食べログ

店先に書いてある由来書はとても怪しい(笑)。

フジヤマ製麺02
フジヤマ製麺03
フジヤマ製麺04

ネットで見渡す限り、
どうやら中目黒に1号店が有って、
飲食店PR.COM
行列の少ない美味しいラーメン屋さん
Livedoorグルメ
食べログ
元々は中野のらーめん頑徹の別展開らしい。

でもまぁ

元々ここに製麺所が有ったのかも・・・

って、だったら普通コッチに1号店出すよな(笑)。

さて味、味。

麺の旨さがウリらしいので基本メニューに。

柚子入りつけ麺
フジヤマ製麺05

え〜2食目ですが大盛りです(笑)。

フジヤマ製麺06

ほほう、たしかに。

麺線はシッカリしてて甘味も有って美味いね。

漬け汁。

フジヤマ製麺07

コクは強め。
基本メニューが「柚子入り」なところを見ると
それを柚子で抑えるって考え方でしょうか。
でも
どっちかっていうとネギで抑えてるような感じ。
もうちょっと柚子が強めの方が嬉しいけどな。。。

細かく切られたチャーシューとかネギとかの具材を搦めて食べる感じ。

う〜ん今度はもっとトッピング増やすかな。
チト物足りない。

麺は美味いね。具材は自分で豪華にした方が良さそう。

何となく今回はスープ割りにしなかった。

少しこのエリアにしては高めかな?

量より質、汁より麺、って人向けだろうか。

次回は辛いのいってみよ。




ruminn_master at 2007年03月10日 15:54 【食】フジヤマ製麺の柚子入りつけ麺コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | ラーメンあれこれ

【食】すた丼 3

練習帰りで今日は昼飯。

伝説のすた丼 西早稲田店
スタ丼01

公式ページ

早稲田界隈には昔から「スタミナライス」って有ったよな。
たしかキッチンカナリヤだったか。
たしか豚の生姜焼き丼だったはず。

この「すた丼」は府中か国立の方の発祥らしいけど、
貧乏で大食いの大学生にはツボなメニュー、
何処の大学城下町にも似たようなのは有るもんですな。

さて

もう一軒気になる店があったのでここは普通盛。

スタ丼02
スタ丼03

豚肉のニンニク醤油味ドンブリ、玉子付。

味噌汁と漬け物が付いてこれで580円なら上等だね。

美味いけど、もう一息パンチが欲しいかな。。。

まぁあんまりニンニク利かせると客を選んじゃうか。

少し注文して出てくるのが遅いのが気になったけど、
考えてみれば普通の牛丼は煮物を御飯にぶっかけるだけ、
このスタ丼はニンニク醤油で豚肉とタマネギを炒めてるから多少時間が掛かるのだね。

隣で学生が大盛り食ってたが倍は有ったな。。。

今度はそれに。
--
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作ってあげたいどんぶり―ふたり暮らしのレシピ
ひとりぶんから作れる小さな献立―どんぶりとプレートを使って、おいしいレシピ
片岡護のお手軽極うまイタリア丼
読む牛丼―本書は食べられません
美味しんぼ (9)
作ってみたい100円どんぶり
どんぶり120―海鮮丼・定番丼・エスニック丼・スピード丼・お子様丼・ダイエット丼ほか
牛丼を変えたコメ―北海道「きらら397」の挑戦
クッキングパパ (3)
クッキングパパ 丼篇
アイデア丼―〈ご飯〉と〈たれ〉にこだわった
吉野家の牛丼280円革命
どっちの料理ショー発 丼の誘惑
どんぶり・雑炊・炊き込みご飯―一汁一膳のご飯料理
満腹どんぶり飯―安旨メニュー作り方読本


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早稲田〜馬場界隈 | 丼モノあれこれ

2007年03月09日

【楽】<意味>の欠落したプラネタリウム 1

それはアートだとは思うけど排他的な気がした。

星座の居ない星空。

なんとなく馴染みの無い空だと感じた。

--------

子供の頃。

大阪市立科学館(旧)に毎週のように通って
ワクワクして見ていた
「あの」プラネタリウム
それは
その「場所」の
今の「時間」が早送りになり
「夜」になって
「太陽」が沈み「月」が昇り
「季節」の「星座」が顔を出し
その「星座」の「名前」から
その「由来」、
古代ギリシア神話や西欧の歴史が語られ、
また「時間」が進み「朝」になる。

それは
今のマシンからすれば稚拙で
「非リアル」かも知れないけれど
「意味」に満ちた「科学的」なものだった。

さて、じゃあ

「リアルなプラネタリウム」

って何だろう?

意味があっちゃイケナイ?

まぁ意味を持たないサルにも
牛馬にも虫や花にも★は平等に光ってる。

サルには星座は無い(と思うけど)。

たしかに意味が無い方が「自然」なのかも、とは考えられる。

けどね、「星が座った自分の上を回ってる」というプラネタリウムの形式自体、突き詰めれば「不自然」。

ヒトであることを辞めるのは好きじゃない。

(はいはい私はアナクロです(笑))

---

今日は午前中は家族の買い物に付き合わされた。
その予定を済ませてから日本橋へ。

最先端のプラネタリウムとして
話題のメガスター24号機(タイタン)を使った期間限定のイベントへ。

北斎の宇宙星空の贈り物

プラネタリウム01

日本橋活性化計画の一環らしい期間限定の仮設ドームを利用したプラネタリウム。

とはいえ200席有って立派なモノである。
-----------------
名  称 :日本橋HD DVDプラネタリウム

 ※プラネタリウムは、HD DVDによる上映ではありません。

主  催 :三井不動産株式会社、株式会社エフエム東京、ぴあ株式会社
特別協賛 :株式会社東芝
協  賛 :株式会社ローソン、読売新聞東京本社
企画制作・運営 :株式会社新東通信、
 コミュニケーションデザインインスティチュート株式会社
所在地 :東京都中央区日本橋室町2-2-1 三井第三別館跡地

ドームスクリーン :直径18m、360°
客席数 :200席
開催期間 :2006年12月15日 から 2007年6月末日まで
上映時間 :11時〜23時(毎時00分上映開始)  ※日によって異なります。
問い合わせ先 : 日本橋HD DVDプラネタリウム事務局
電話 03-3271-0080 (11:00〜営業時間内)
http://www.tfm.co.jp/star/planetarium.html
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伝統を残しながら新しい街づくりが進む日本橋に、12月15日、期間限定のプラネタリウムが登場しました。

日本橋HD DVDプラネタリウム

開催期間
2006年12月15日〜2007年6月30日

プログラム上映時間
(11:00〜22:00 毎時00分上映開始)
入場料
「北斎の宇宙」:大人1,500円 小人800円
「星空の贈りもの」:大人800円 小人400円
客席数 200席

問合せ先
日本橋HD DVDプラネタリウム事務局
電話 03-3271-0080
(11:00〜営業時間内)

オフィシャルサイト
http://www.tfm.co.jp/star/

日本橋の真ん中、三井第三別館の跡地に突然あらわれた大きなドーム。その正体は、なんとプラネタリウムシアターです。 プラネタリウムクリエーター・大平貴之氏が作り上げた、500万個の星を投影する世界最高峰のプラネタリウム・メガスター兇砲茲蝓圧倒的な星空を体感できます。

上映コンテンツは「HOKUSAI〜北斎の宇宙」。総合演出は宮本亜門氏。ミュージカルだけでなく、様々な舞台で活躍する注目の演出家です。世界中に影響を与えた、江戸の日本が世界に誇る美術界の巨匠、葛飾北斎。時を越え、現代の才人と江戸の天才が、満点の星空の下で共演します。世の中に数多くあるプラネタリウムとも、葛飾北斎の展覧会とも、そのどれとも異なる、星空と浮世絵のコラボレーションによるまったく新しいエンターテイメントです。

上記コンテンツに加え2007年1月1日から星空とヒーリングサウンドに包みこまれる神秘的な光と音の世界が体感できる「星空の贈りもの」も上映しています。

※日により上映内容および上映時間が異なりますのでご注意ください。
※プラネタリウムは、HD DVDによる上映ではありません。

http://www.nihonbashi-tokyo.jp/torikumi/planetarium/index.html
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2時半の上映回は2本立て1500円の枠。
(プラネタリウムだけで半額程度の回も有る)

1時間ぐらい前に予約を取って時間潰し。

このイベントに合わせた期間限定カフェ。
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「HD DVDカフェ」
「It's a GOHAN world」


「日本橋HD DVDプラネタリウム」に併設して、1階には東芝(株)の「HD DVD」の技術を紹介するショーベースの「HD DVD カフェ」、2階には「モーニング娘。」のプロデューサーで知られるつんく♂氏がプロデュースする米ダイニングラウンジ「It's a GOHAN world」が登場します。 米・味噌・醤油など日本古来の食文化の素材を徹底的にこだわったメニューを提供します。

期間:2006年12月20日(水)〜2007年6月末日
時間:11:00〜23:00
※「HD DVDカフェ」は12月15日プレオープン
http://www.nihonbashi-tokyo.jp/torikumi/planetarium/event/index.html#Anchor03
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2階建てで、2階の方は、つんく♂プロデュースとかの「It's a GOHAN world」
他でも凝った店を出すCUBEって会社の直営店だとか。

メニューを見ると美味そうだが、
生憎と担々麺を腹一杯食った後なので自粛、
1階のカフェで済ます。
プラネタリウム02

同じ経営らしく内装は凝ってるし合格点なカフェ。
どうやら東芝のHD-DVDのショールームを兼ねているようだ。

さて、時間に入場して暗転すると
まずはプラネタリウム
星空の贈り物から。

日の入から夜空になり、地球を南下して南半球の星空、今度は北上して北極近くでオーロラを見る。
そして日本に戻ってくるまで30分ぐらいか。

単純に美しい!

けれど・・・
「科学的」な好奇心を満足させてくれるかもと期待して出掛けた身にはかなりガッカリしたのも事実。

一つも星座の名前も言わず、
時間や場所も規定の無い、
そんな極めて「非科学的」な
だけど
星空としては「リアル」を追究したというプラネタリウム。

(既にアリアリと批判的?(笑))

いや、あのね、、、

こういう
「前戯文化」っちゅうか
デートコースでしかないのはねぇ。。。

(つまり関心対象が
 「目の前の何か」ではなく
 「隣にいる特定人」であって
 モノゴトはその為に消費されるに過ぎない
 そういうのを俺が勝手に名付けてるんだけど)

知的な意味で無内容な人為的イベントってどうにも好きになれないんよね。。。

単純な自然の美しさに触れることは大好きなんだけど。

(何かこの手の不平不満は前にサンシャインのを見たときに書いたね(笑))


さて、2本目は映像作品らしいHOKUSAI〜北斎の宇宙

HD-DVDなのかな?
とか思ったら単なるネーミングライツで作品とは関係無いのだね。

さて内容。

緒方拳の声がいいなぁ。

画像はキレイで北斎の絵もそれなりに鮮やかかな。

でもなぁ。。。。それ以外はなぁ。。。

東京のとある夜のガード下
彼女に携帯越しに「人生考えろ」みたいな説教されてるアホウな若者(笑)が主人公らしい(こいつのトンガッた芝居も下手だったなぁ)。
で、
現代東京の夜の街から北斎に連れられてタイムスリップして様々な美に触れさせられて「自分なりの表現」だったか「自分にしかできない構図」だったか(好きになれなかったので印象が薄い)に目覚めて現代に戻ってきて彼女にプロポーズして終わり。って。。。。

あのなぁ、、、現代の若者に媚び売り過ぎてないかぁ?(笑)

誉めると「現状に悩む現世の若者が江戸時代へトリップし、北斎やその作品に出会うことで、可能性と情熱、そして好奇心と挑戦の大切さに触れ、自分の進むべき道を取り戻すというもの」らしい(銀座新聞ニュースより)。

まぁ宮本亜門らしいといえばそうだけど。

作品内で呈示された「北斎の構図の斬新さ」というか、幾何学的なあるいは天文学的な符合が有ることは北斎がそれなりに好きなら有名なハナシなので、個人的に中身に知的な意味では目新しさがなかったのもあるんだろうけど、あまり楽しめなかったな。

(前に旅行で訪れた中山道広重美術館で北斎の絵と広重の写実を較べて展示してあって、実物を比較して見たことが有ったんよね)

まぁ俺みたいな趣味人(変人?(笑))にとって「今さら何を」でも、作品が媚びてる対象というか阿ってる世相の多くにとって斬新なら成功なんだろう。

でも自分が見ていた回に居た多くの中高年層はみんな不満足そうに帰路についてた気がする。

(来月から「北斎の宇宙」の部分は作品が替わるとのこと)

そうそうチョット楽しかったのは

葛飾北斎=緒方拳

って配役の趣向。

これね、必殺シリーズの「必殺からくり人 富岳百景殺し旅」を彷彿とさせる、妙にマニアックな趣向なの。

必殺からくり人 富嶽百景殺し旅 VOL.1
必殺からくり人 富嶽百景殺し旅 VOL.2
必殺からくり人 富嶽百景殺し旅 VOL.3
必殺からくり人 富嶽百景殺し旅 VOL.4
必殺からくり人 富嶽百景殺し旅 DVD-BOX
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新 必殺からくり人 DVD-BOX


まぁ何にせよ少しは楽しめたんだからいいか。


まぁこういう流行のイベントに出掛けて違和感があるのは単に俺がアナクロ過ぎるだけなんでしょう。

そのワリには懲りずに出掛ける俺も俺か(笑)。
--
千変万化に描く北斎の冨岳三十六景
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芸能・音楽のハナシ | 知的好奇心

【食】久しぶりだとメニューが 3

久しぶりに行ったらメニューが大きく変化してた担々麺のお店。

玉丹 西早稲田店

公式ページ
親会社の際コーポレーション社長のBlogより
So Tasty 担々麺より
Livedoorグルメ


早稲田通り沿いでバス停で言うと西早稲田と高田馬場2丁目の真ん中辺り、緩いとはいえ登り坂を避けるなら高田馬場2丁目、つまり明治通りと早稲田通りの交差点から歩く。

久々なのでこの店の基本の味を忘れたなぁと思い、メニューの一番上というか最初というか、それを頼む。

紅担々麺 790円

玉丹01
麺の太さやスープの辛さも選べるお店だが、
久々なのでこれも「店のオススメ」で。
どうやら
辛さは基本そのまま、麺は極太になったらしい。

味は芝麻醤はほぼ感じない。
(入ってないか?)
この風味はパクチ(香菜)か?
で、この白い極太麺。
中華料理と言うよりもっとアジアン。
タイ料理かベトナム料理っぽい。
たしかにそこそこ辛さも強い。

かなり立派なボリュームなのが嬉しいです。
(写真のは大盛りではありません。
 ただまぁ下に野菜が埋まってるんですが(笑))

玉丹02

そういえば
前にこのBlogに書いた限り
前の来店時のメニューのTop、
基本メニューは「黒ごま担々麺」だった。
店舗の表看板で言えば「黒玉担々麺」の玉子抜きなのかな?
(その時は最上位メニューの「熱血漢担々麺」を食べてる)
-----
肉玉担々麺890円
黒玉担々麺880円
白玉担々麺880円
無頼担々麺690円
無湯担々麺780円
熱血漢担々麺780円  
トマト担々麺880円
楊貴妃担々麺880円
カリー担々麺880円
http://www.restaurants-news.com/nakajima/2005/06/post_686c.html
-----

これが今のメニュー(担々麺の部分)
-----
紅担々麺 790円
黒ゴマ担々麺 790円
白ゴマ担々麺 790円
赤湯担々麺 880円
超辣担々麺 880円
肉担々麺 肉880円
牛すじ担々麺 980円
汁なし担々麺 790円
紅油担々麺 490円
http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/a100286.html
-----


前の情緒的なメニュー表記と較べると新しい方はストレート。
こっちの方が判りやすくて頼みやすいけど
それはそれとしてどれがどれに対応してるかは厳密には判らないね。

少し安い目のメニューが前面に出て来てるのは学生街ならではの対策を打ったのかな?

この分量でこの値段なら早稲田界隈で十分に勝負出来ると思います。
まぁロケーションが歩いて通う早大生しか通らない辺りだから、最良とはいいがたい。
大変なんでしょう。
それなりに美味いので頑張って下さいませ。

同行者が頼んだのは少し変化球の
赤湯担々麺 880円

玉丹03
玉丹04

トマトの湯むきが丸々乗ってるのはなかなか面白い。
モッツァレラ・チーズらしいのも添えられて気分はイタリアン。
中華に近付けて考えると酸辣湯の変化形か。

横取り味見したけど、これはこれで面白いラーメンです。

(担々麺というイメージからはかなり遠いと思う)

ただ・・・
開店早々だったせいなのかもしれないけど
湯むきのトマトは中心の方は温かくなってなかった。
サラダ感覚の冷麺ならいいけど
担々麺としては熱々が欲しいなとか思ったです。
関西人の自分から見ると少々無愛想かな、
ってのも含めて少々残念な点でした。

まぁ安くて美味けりゃいいんですけど(笑)。

ランチタイムでライスも付いてるので
(しかも何だか風味ライスで美味しい)
サイドメニューの餃子も頼む。

玉丹05
玉丹06

これは美味かったね。
麺の方の個性が強烈な分、
こっちが穏やかなバランスで美味しいのは感心。

そういえば酒の肴的なメニューも酒類の揃えも結構キッチリしてる。

ラーメン1杯に立ち寄り立ち去る店じゃなく
安めの中華料理屋として飲みに来て麺類で仕上げる店なのかもね。
酔っ払い相手にはこの個性も丁度良さそうだし。

まだ夜には来れてないなぁ。。。
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ruminn_master at 2007年03月09日 11:50 【食】久しぶりだとメニューがコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | ラーメンあれこれ

2007年03月03日

【楽】阿国初日〜やっぱ本息の舞台は違うね 4

今日が初日の新橋演舞場での「阿 OKUNI 国

いやぁ流石に本息、
つまり
本番としてのテンションでの演技は
昨日見たゲネプロと全然と言っていいほど違うね。

ミュージカル 阿 OKUNI 国

chirashi_s

アトリエダンカン
松竹(新橋演舞場)
 平成19年3月3日(土)〜29日(木)
松竹(京都南座)
 平成19年4月3日(火)〜15日(日)

何度も見たステージだけど新たに面白かった。

猪熊少将(池畑慎之介)が輝いてたなぁ、さすが。


会場に着くと昨日と違って飾り付けも豪華。
館内も売店やら人混みで
「いかにも」な気分が盛り上がります。

hata

ゲネプロ見た時に
「若手がなんだかヘタだなぁ」
という気がしたのも、
結局のところは
テンション不足を補う程には芸達者じゃないから
それを身体の中の芸の蓄積で賄えるヴェテラン勢とは差が付いてしまったってことなんでしょう。

初日のステージでは
チャンと若手もテンション高く
セリフとセリフの「間」が合って来てた。

阿国の場合、アチコチに笑わせる部分が有るんだけど、
「笑わせる」ってのはかなり難しいものね。
(「笑われる」のは簡単だけど(笑))

落語や漫才で見れば
ネタフリからボケは滑らかに導かれ、
ボケに対するツッコミは鋭く、
ノリは出過ぎず引き過ぎず、
オチは見事に意外に「腑に落ちる」、
なんて感じで
ことごとく「間」が大事なもんだと思う。

緊張と緩和を
リズム良く積み重ねていかないとならない訳で、
そうすると
もしテンションが低い演者が一人混ざってると
それだけで一拍「間」が抜ける。

ゲネプロでは結構それが気になったんだけど、本番となると上手くいってたと思います。

人間同士、高いテンションに至れば、お互いが「繋がる」んだろうなと、やっぱり。


そしてヴェテランはヴェテランで本番となると凄みが出たりもしますね。

初演から17年経つ訳で、若さこそ減ったのだろうけど、まだまだ凄い。

今回は全体的に色恋沙汰や人間模様にハナシがシフトした感が強いので、芝居の要素が目を惹いたのもあるでしょうね。

 三九郎(若松武史)、人間離れしたような身体の動きは減ったけど、よくよく考えると最初から最後まで初代阿国を守ってる訳で、下品だけど現実的な、「実はイイ男」の味というかそういうのがジワッと出てましたね。
 ナナさんと上條さん、声の迫力は減ったけど身体は動くしセリフは深いし。


 お丹(二台目阿国)=ヒロイン役として三代目となる大和田美帆嬢(大和田獏・岡江久美子夫妻の娘)も役柄そのままに「まだ未熟だけど一生懸命」という感じで、良かったと思います。二幕目の登場から後半に架けてオーラが強くなるところも役柄そのままでいい感じだし。
(写真で見る限りとっても可愛い人みたいですが、昨日は隅っこだし今日は真ん中だけど三階席だったので顔立ちまで見えてません。。。楽日に行く時は双眼鏡持って行こう(笑)。御本人のBlogも頑張ってる様子が出てるし文章にも緩急有ってきっと人としても面白い人だね)
 上々颱風ファンの一番の心配というかキーポイントは異口同音に「春風」なんですね。後半で遊女となった(というか遊女→二代目阿国になろうとして決意した)お丹が心情籠めて歌い上げる「春風は河を渡る」、これはファンの思い入れが元々とっても深い曲なので、おそらくこのシーンの出来次第で上々颱風ファンの大和田美帆さんの評価はどっちにでも転びそう(笑)。
 今日のみんなの意見としては「上手くはないけど判った上で声が出てたのがいいよね」で、今までの三世代の中でも評価高いですな。サトチャンと較べるからねぇ、どうしても。無理に上手く歌おうとするより役柄そのままに「勢い」こそに説得力が出ると思うんだよね。
 初代のミッチョンのイメージ強いしね、初演の頃から見てる我々としては。でもミッチョン(芳本美代子)は元々アイドルとしてある程度売れてカタチが有った分、「春風」は「彼女なりの完成形」でしか無かったと思います。ひとつの完成形として聞きやすかったし違和感も無かったけど。
 二代目の池田有希子さんはたしか阿国プロデュースのアトリエ・ダンカンの社長令嬢だったと思うけど、無理に上手く歌おうとして声が出てなかったという印象です。小さくまとめた気がする。それは初代のミッチョンと較べられるから可哀想だったんですよね。僕らも頭で判っててもどうにも難しい。大変だったろうと思います。
 そのワンクッションが有る分、今回の大和田美帆嬢は客も落ち着いた評価ができそう。いい感じだと思います。
 そうそう、三世代の中で一番グラマーかも(笑)。
 ミッチョンも池田さんも二代目阿国の色気を前面に出した衣装の時にワザワザかなり目立つ胸パッドで強調した衣装でしたが、今回の大和田さんは元々立派な感じ(笑)で、むしろ抑え気味な衣装だと思うけど、それでも迫力有る。。。今の時代の女子ですな(笑)。

やっぱり初演から20年近くもなるといろいろ変わりますよね。

そういう変化に対応するかのように
今回は
脚本と演出が前回(2003年)からワリと大きく変わった印象。
といっても大筋や基本的なセリフ廻しが違う訳では全くない。

なのに変わった。

一言で言うと「哀しいハナシになった」気がする。
(もともとハッピーエンドではありませんが)

 そして自由か安定かのよくよく考えると小難しい物語から、恋愛感情と現実の軋轢といった判りやすいハナシになった気がします。

踊りも音楽も派手にグレードアップして楽しいんですけど。

あくまでも何度も見てるだけの
上々颱風ファンの印象だけど。

そのファンの部分をひとまず置いて、つまり
エミチャンがキレイだのサトチャンが可愛いだのってタワゴト(笑)を置くと、
前回までのこの御芝居、

「時代は変わっても
 『阿国』の、
 心の自由な人間の奥底の
  自由への渇望は決して潰せない!」


みたいな、何か反骨心みたいなものが最後に残った気がするのです。
少し哀しい負け惜しみに見えるかもな、って気持ちを背景として。
暗いハナシで終わるのだけどどこか後味が少し爽やか。

打たれても叩かれても「俺は死なねぇぞ!」みたいなの。
そう言いながら笑ってる気がしてた。

時代とか実利的欲望(楽な生活したい等)に背を向けた「芸人」=自由人の物語として、(初代)阿国はギリギリ「勝った」か少なくとも「負けてない」気がしてた。


今回、何だか初代阿国は「負けた」ような後味が残ってる。
少なくとも「勝ってない」気がした。
「死なねぇぞ!」って叫びながら生き続けるんだけど泣いてるような。


大きなストーリーの運びが変わってる訳では無いのだけれどね。

微妙な組み立てで主役が代わった印象を受けるからかもしれない。
まだ完全にではないにせよ、
主役が初代阿国から二代目阿国に移ってる気がした。

この「物語の主役は誰か」は実は難しい問題で
もちろん座長は木の実ナナさんだし、
この「舞台の主役」はナナさんでしょう。
にしてもハナシの運びの上では何か微妙にシフトしてる気がします。

皆川博子さんの原作「二人阿国」ではむしろ主役は二代目の方だから「もともと」「もとから」そういうハナシで、自分が誤解してきただけかも知れませんけど。

本来のストーリーは何ら変わらないのだけど
部分部分が判りやすく深くなったんですね。
その深く掘り下げた部分が
二台目阿国(大和田美帆)の心情に関わる部分だからかも。
そしてその分
初代阿国(木の実ナナ)の描かれ方は恋愛感情に矮小化されて

「心の底からわき起こってくる自由に動かされて何が悪いんだ!」

ってエネルギッシュな部分はむしろ目立たなくくなったような。

問題は両方の阿国にキーポイントで関わる2人、
三郎左(上條恒彦)と猪熊少将(池畑慎之介)。

この2人とそれぞれの阿国との関わりの場面を見ると
二代目阿国との描かれ方の方が深かった気がします。

三郎左初代阿国の関わりの場面で好きなのが
乞食から遊郭の番頭に出世した三郎左のセリフ


「ただな・・・この四条の河原が・・・ワシによそよそしく見えるんじゃい!」


初代阿国三郎左へのセリフ


「乞食だったアンタの方が・・・ずっと大きく見えたよぅ」


この2場面での応酬で
安定と自由の綱引きが見える。

前までは「自由」が勝ってたんですね。

けど今回この部分、
間が短く演出されて、軽く扱われてるんです。
だから
三郎左(安定)のセリフや態度が

「それはそれとしてしょうがないだろう」

って開き直りが強く、未練が少なく見える。
その反面で
初代阿国(自由)のセリフや態度が負け惜しみに見える。

ここが一番引っ掛かってるんですよ、俺は。

で、三郎左二代目阿国との関わりについては
最初の三郎左初代阿国のやりとりに続く場面、
遊郭の水上げ当日の場面で
共に今の立場、
それは
「自由」を売って得た「安定」であり
本来なら偽りの「輝き」なのですが
それを肯定するシーンが強調された。
描き方自体は悔しげで「実は」ってのは有るにせよ、です。

で、この二代目阿国の芸人仲間との恋、
つまり「自由」な恋愛感情も
遊女という立場、二代目阿国という立場(安定)の前に捨てられるシーンが続く。

その後に、今度は
初代阿国の恋人であった猪熊少将(池畑慎之介)は
初代阿国(自由)と二代目阿国(安定)との狭間で苦悶し、
ひとまずは二代目阿国(安定)を受け入れ、
共に「真実」とか「自由」といった世界からはひとまず墜ちていく。

でこの後、
結局この猪熊少将
本来望んでいた「自由」(革命)にも破れ
「自由」で有り続ける初代阿国とは死をもって決別していく。
「阿国だけは」自由でいてくれと叫びながら自害する。

で、結局(初代)阿国は不自由な京の都から「自由」があるかもしれない江戸に向かって走る。

「私の居る場所が都なんだ!」

それがラストシーンですが、
この流れ、どうにも「自由」が肯定的に扱われている気がしない。

周囲を取り巻く人々全てが「現実」に飲み込まれていく中で、(初代)阿国だけが「自由」に居場所を求めて駆けていく。

この結末に至る大筋は何も違わないのだけど、
描かれ方が
初代阿国は孤立、
あるいは三九郎という惚れられた男と二人だけ、
つまり
小さい単位で「好きにやってろよ」って扱いに見える。
逆に時代に流される側にはタップリ言い訳させてる。

「そっちの方が人間らしいのかも、だけど現実はこんなもんでしょ」

その言い訳を否定する部分
(三郎左と初代阿国のやりとり)
を軽くして、肯定する部分
(三郎左と二代目阿国のやりとり)
を重くしてる。

さらに
「そうはいかない現実」として深く描かれるのが
初代阿国にとって大事な存在であった猪熊少将を、いわば殉死させる場面。

どうも今年の阿国はそういう方向に思えます。

前回までとかなり違うと思うなぁ。

「自由ってこんなもんだぜ」って。
たしかに末路哀れは覚悟の上、
貧乏だったり虐げられたりするけど、
それでも俺らは自由なんだよ、
あんたら家畜みたいに飼われて生きてて楽しいかぃ?
って負け惜しみ混じりの、でも気骨溢れる、
河原乞食の凱旋歌だったと思うのだけどなぁ、最初。

現代の観客、時代、そんなもんに合わせたのかな?
商業演劇だし、演じてる人々も世代交代だし
そもそも現代の役者は「末路哀れは覚悟の上」では無いでしょうしね(笑)。

う〜む。

俺は野良猫みたいな自由人が好きですけど。
(だから上々颱風ファン(おぃ))(笑)

文句言ってるんじゃないですけどね、東京の楽日にも行きますし(笑)。
--
都市は、発狂する。―そして、ヒトはどこに行くのか
闇の都市、血と交換―経済人類学講義
光の都市闇の都市 (1981年)
私は河原乞食・考
現代・河原乞食考―役者の世界って何やねん?
芸人たちの芸能史―河原乞食から人間国宝まで (1969年)


ruminn_master at 2007年03月03日 20:55 【楽】阿国初日〜やっぱ本息の舞台は違うねコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
芸能・音楽のハナシ | とりわけ上々颱風

【茶】マザーリーフ東銀座店 4

とある打ち合わせ&観劇前の腹拵え。

割と昔から好きでときどき立ち寄るお店。

マザーリーフ 東銀座店

看板

店舗HP(モズグループ)
Yahoo!グルメ
レッツエンジョイ東京
ウーマンエキサイト
食べログ

2時から5時ぐらいまでダラダラと居たけど
とりたてて文句も言われず快適な店だったね。

紅茶は色々あるけど
久々なのでオーソドックスにダージリンにした。

紅茶

ここのストレートティのいいところは
ちゃんとポットサービスで
紅茶の味の変化も楽しめるところ。
(まぁ長居もし易い(笑))

で、ワッフルとセット。

ワッフル

どちらも合格点のおいしさだと思う。

ランチセットにすると
プレーンワッフルが食べ放題なんだけど
ウチラが少々無法者の集まりで(笑)
ランチ以外の人まで
グループで分けて食ってたから
さすがにそのオカワリは嫌そうでした(笑)。
--
紅茶を注文する方法
一杯の紅茶の世界史
イングランド―ティーハウスをめぐる旅
紅茶図鑑―131ブランド800点
紅茶事典
茶の博物誌―茶樹と喫茶についての考察
知識ゼロからの紅茶入門
紅茶の事典―基本の淹れ方からアレンジメントティーの楽しみ方まで
紅茶の本 決定版
アフタヌーン・ティの楽しみ―英国紅茶の文化誌
TEA 「茶」の本―おいしい入れ方とセッティング
紅茶 おいしくなる話
二人の紅茶王―リプトンとトワイニングと…
紅茶をもっと楽しむ12ヵ月―ティーインストラクターおすすめの
紅茶好きのメニューブック
紅茶 おいしいたて方
紅茶と露臺と夕暮と―紅茶アンソロジー


ruminn_master at 2007年03月03日 17:13 【茶】マザーリーフ東銀座店コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
銀座・新橋〜東京界隈 | お茶と珈琲&スィーツあれこれ

2007年03月02日

【見】ゲネプロって初めて見た 4

不思議な御縁が巡り巡って
阿 OKUNI 国」のゲネプロを見る機会を得た。

一般には本公演前日、
客を入れての通し稽古で、
明日からの本番通りにやるリハーサル。

リハーサルとはいえ、客を入れてる以上はヤリナオシはできない。

そういう緊張感を持ったリハーサルですね。

90年の初演から公演地をアチコチ移して、
何度目なんだろう。5度目ぐらい?
めぼしい公演で初日・楽日と通ったりもしたので
かれこれ10回程は見てる舞台なんだけど、
ゲネプロという段階で見るのは初めて。

お金払って見てると「観客」なんだけど
無料でリハーサルを見るのは
むしろ「社会科見学」の気分。

こういう冷静に見る機会も面白かったです。

ミュージカル 阿 OKUNI 国

chirashi_s

松竹(新橋演舞場)
 平成19年3月3日(土)〜29日(木)
松竹(京都南座)
 平成19年4月3日(火)〜15日(日)
-----
ミュージカル 阿国 みどころ

伝説のミュージカルが帰ってくる!

400年前に京都・四条河原に彗星のごとく現れた“出雲の阿国”の芸と愛に生きたパワフルな人生をミュージカル化した『阿国』が帰ってくる!

本公演は90年に初演。時代設定にこだわらず、型破りの演出や音楽、振付で阿国の自由奔放なスピリットを表現したこの作品は瞬く間に大ヒット。その後スケールアップしながら再演を繰り返し、2007年春ついに新橋演舞場に登場。そして4月には阿国の舞台となった京都の南座での凱旋公演が実現。

4年ぶりとなる本公演の出演は初演から阿国を演じてきた木の実ナナをはじめ、池畑慎之介、上條恒彦、若松武史ら初演メンバーが再結集。また阿国にあこがれ、行動を共にする“お丹”役はオーディションによって大和田美帆に決定。音楽は初演時から好評の上々颱風が担当。アジアやレゲエ、沖縄など様々な音楽をミックスしたオリジナル曲の生演奏が舞台を艶やかに彩る。2007年春、東京・京都を舞台にさらにパワーアップした阿国旋風が巻き起こる!

ものがたり
時代は、天下が豊臣から徳川へ移り、戦乱の世がようやく治まった頃。
京の四条の河原では諸国から集まった芸人たちが、連日賑やかに芸を競い合っていた。
そこへ新しい芸人一座が到着。口上にのって現れたのは、巫女姿の一人の女。その女の踊りは狂ったように激しく、妖しく、居合わせた見物衆を魅了して光り輝く。この踊り子こそ“出雲の阿国”(木の実ナナ)であった。河原を仕切る乞食の大将・三郎左(上條恒彦)と火花を散らせながら、阿国は河原の人気者となり、「天下一」の名をほしいままにするのだった。
同じ頃、泰平の世をすね、戦国の世のロマンを捨てきれずにいた“かぶき者”たちが洛中を乱していた。その中心である猪熊少将(池畑慎之介)は、一際美しい容貌で女たちを虜にしていた。ある日、その猪熊少将と運命的に出会った阿国。二人は恋の火花を散らせ、恋に溺れていく……。
やがて世の中を揺り動かす大事件によって、阿国たちの運命は大きく変わろうとしていた……。
http://www.shochiku.co.jp/play/enbujyo/0703/midokoro.html
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「さらにハードに」 

ミュージカル「阿国」の木の実ナナ


2007年02月21日

 ミュージカル「阿国」(皆川博子原作、鈴木聡脚本・作詞、栗山民也演出)が3月3日から東京・東銀座の新橋演舞場で再演される。歌舞伎の創始者「出雲の阿国」の芸と愛に生きた半生を力強く描き、評価の高い作品。90年の初演以来、阿国を演じている木の実ナナは「初めて演舞場に進出し、さらにハードにやりたい」と気力をみなぎらせている。

 豊臣から徳川に天下が移った頃、京都の四条河原で巫女(みこ)姿の阿国が熱狂的な踊りを披露し、人気を博する。だが、やがて風紀を乱すとして体制から抑圧され、資本が操る興行が台頭、阿国は忘れられてゆく。

 木の実は「混沌(こんとん)とした世の中で権力にあらがい、女としての生き方をまっとうした阿国を、私の体を通じて見ていただきたい。家族や地域で支え合うことが少なくなった寂しい現代だからこそ、みんな元気にやろうよ、という楽しさにあふれたこの芝居が魅力を持つのだと思う」と語る。

 河原での踊りの場など、猥雑(わいざつ)なエネルギーを放つ。

 「人前で踊ることが楽しくてたまらない阿国と、劇場で観客を前にすると体が弾む私とは重なり合う。私も東京の下町の花柳街の近くで生まれ、大人の色っぽさや粋を間近で見て育ったし、お客さんが好きでたまらない。音楽が鳴った瞬間に阿国に成り切るんです」

 29日まで。共演は池畑慎之介、上條恒彦、若松武史ほか。音楽は紅龍(上々颱風(しゃんしゃんたいふーん))。1万3650〜2520円。電話03・5565・6000(チケットホン松竹)。
http://www.asahi.com/culture/stage/theater/TKY200702210218.html
-----

明日が初日の幕開きで、
実は明日は金払って見に来るんですが(笑)
場所は新橋演舞場

新橋演舞場看板01

でまぁ今日は稽古だって看板が出てて
勝手が分からなかったんですけども

新橋演舞場看板02

本公演の開場時間が来るとゾロゾロと入場が始まりましたので人に付いていきました(笑)。


座席数は全部で1428だそうだけど
今日は200人ぐらいじゃないのかな?

自分は故有って1階席の一番後ろ、
花道の裏というか隅っこで見てましたが
お客さんは1階席の前半分に集められてました。

新橋演舞場内01

芝居が始まるとその理由が判明。

1階席中程にある音響ブースでは
台本見ながら時間を計ったりアレコレ指示したり。
マスコミか記録かのカメラも忙しく働いてる。
花道脇でも何だかアレコレ人が動いて
時間とか位置とか確認してる感じ。

新橋演舞場内02

う〜ん、たしかにリハーサルですね。
騒々しい(笑)。

けど「制作現場」って感じがアリアリとして面白かった。

たしかに
客席で「完成品」を見てると気にしませんが

(というより、それを客に気にさせるようじゃダメだ、と思いますけど)

一つのステージが
客の眼前に現出しているということは
演者の呼吸のみならず
照明も音楽も人の動きも
いろんなタイミングや匙加減が
ある予定された調和を目指して
目立たず動いているんですよね。

なるほどなぁ。

ここでもやっぱり「水鳥の足」ですな、大事なのは。


芝居の中身については・・・

明日にしましょう。

文句は「金払ってから言え」ってモンですし(笑)。

というより見てて感じたのは
出演者の皆さん、
最初は「声が出てないな」とか思ったんですが
特に中心人物でもあるベテラン勢は
最後に近づくに連れて声にパワーが籠もってくる。
ステージの上でオーラが強くなっていく。

そういうもんなんだろうなぁ、と。

明日からの本番に向けて、
テンションを高めていく、
気合いを入れるそんな場所なんでしょうね、ゲネプロっていうのは。

だから明日の本番を見て
それが素晴らしければ
それこそが「芸」だと思うので
明日の初日を見てからにします。


ただひとつ。

この「阿 OKUNI 国」、
音楽も効果音も
全て上々颱風の生演奏で、
ミュージカル劇中の曲は全て
上々颱風がステージで歌ってきた歌、
そのまんまか少し変えてるか程度、
サントラも出てます。
サウンド・シアター「阿国」(音楽:上々颱風)
サウンド・シアター「阿国」


歌姫2人とリーダー紅龍は阿国一座の座員として「芝居」もしてるのですが、今日は最初の登場での紅龍の三味線バンジョーが鳴らなかったんですね。

(どうやらアンプとの接続が上手く行ってなかったようで後の場面では正常に戻ってましたが)
(三味線の駒〜弦を持ち上げて胴から浮かせてる部分〜が何かの弾みで落ちて無くなったのだとか)

そのこと自体はリハなのですからご愛敬ですが

すかさずキーボードの陽子さんが三味線バンジョーの奏でるべき部分をフォローに入ったのには感動しました。

さすが
「上々颱風の良心!」とか
「上々颱風のお母さん」とか(笑)
言われるだけのことはあるなぁと感心。

まぁ明日はきっとそんな必要も無いことでしょう。

楽しみ!
---------------------------------------------
二人阿国
出雲の阿国 上 改版 中公文庫 あ 32-8
出雲の阿国 下 改版 中公文庫 あ 32-9
かぶき発生史論集
遊女歌舞伎
出雲の阿国―Kabuki dancer
阿国かぶき前後


ruminn_master at 2007年03月02日 21:33 【見】ゲネプロって初めて見たコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
とりわけ上々颱風 | 知的好奇心
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