2007年06月

2007年06月30日

【★Index★】2007年6月 4

200706道中道楽-livedoorBlog(ブログ)(2007/09/09現在)

【イベント】 (2)

1.うかい鳥山まで蛍狩り(6/16)
 ・【食】麺通団の「ひやたま」
 ・【観】昭和記念公園
 ・【食】うかい鳥山で地鶏料理

2.キリン麦酒とJHFCに社会科見学(6/28)
 ・【見】キリンビール生麦工場
 ・【食】キリン生麦ビアポート
 ・【見】燃料電池車をJHFCパークで学ぶ

【食べ歩き】 (19軒)

<麺類>(6軒)
・臼家(讃岐うどん/池袋)
【食】小豆島<手延べ>うどん「臼家」
・うどん子(讃岐うどん/早稲田)
【食】やっぱ口直しにサッパリと
・四天王(ラーメン/高田馬場)
【食】ラーメン四天王(高田馬場)
・ちりめん亭(ラーメン/早稲田)
【食】ちりめん亭のつけ麺(早稲田)
・東京麺通団(讃岐うどん/新宿)
【食】麺通団の「ひやたま」
・ぼたん(博多ラーメン/高田馬場)
【食】博多長浜ラーメンぼたん(高田馬場)

<御飯物>(5軒)
・伊勢ろく(親子丼など/池袋)
【食】今日は「そぼろ親子丼」
【食】今日は手羽焼丼
【食】やっぱり普通の親子丼に帰り着くね
・エチオピア(カレー/早稲田)
【食】エチオピア高田馬場店
・三品(牛飯/早稲田)
【食】三品のつゆだく赤カツ玉
・すず金(うなぎ/早稲田)
【食】元気のないときはウナギでも
・陳麻家(担々麺と麻婆飯/高田馬場&早稲田)
【食】やっぱり刺激的でない陳麻家
【食】早稲田にも陳麻家ができた
【食】今日は今日とて早稲田陳麻家

<外食アレコレ>(4軒)
・うかい鳥山(地鶏料理/高尾)
【食】うかい鳥山で地鶏料理
・カオタイ(タイ料理/高田馬場)
【食】カオタイのタイ料理ランチバイキング
・キリンビアポート(ビアレストラン/生麦)
【食】キリン生麦ビアポート
・清香苑(焼肉/阿佐ヶ谷)
【食】阿佐ヶ谷の清香苑の焼肉

<喫茶>(2軒)
・黒酢バー(黒酢ドリンク/渋谷)
【食】渋谷エキナカ黒酢バー
・シアトルベストコーヒー(喫茶店/池袋)
【茶】何となくクチに合う感じ〜Seattle's Best Coffee

<お酒>(2軒)
・ミスティオーパース(ショットバー/阿佐ヶ谷)
【酒】阿佐ヶ谷駅前のショットバー
・三原(居酒屋/銀座)
【食】元気のないときは馴染みの店で

【買い食い・テイクアウト】 (2)
・金麦(ビール/サントリー)
【酒】CM美人に惹かれて飲んでみたけど
・メゾンカイザー(パン/池袋)
【食】メゾンカイザーのクロワッサン
【食】メゾンカイザーのバケット

【料理】 ( )

【映画・ビデオ・テレビ】 ( )

【雑感】( )


▼【記事一覧】&【店名等索引】▼続きを読む

ruminn_master at 2007年06月30日 23:55 【★Index★】2007年6月コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
【月別さくいん】(作成中です) 

【食】三品のつゆだく赤カツ玉 4

20数年来馴染みの三品で昼飯。

今日も元気なので迷わず

赤カツ玉

三品つゆだく01
三品つゆだく02


今日はかなりのつゆだくでした。

さすがにパンチが有ったので(笑)、
帰りに同店でシャレで売ってる「さんぴん茶」(要はジャスミン茶の沖縄表現)のペットボトルも買って帰りましたです。

これで今日は晩飯食わずに済みそう(笑)。

(学生時代でさえも一日「これだけ」でしたから)



ruminn_master at 2007年06月30日 15:23 【食】三品のつゆだく赤カツ玉コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | 丼モノあれこれ

2007年06月28日

【見】燃料電池車をJHFCパークで学ぶ 4

午後の見学は鶴見、
火力発電所の向かいに有る水素・燃料電池実証(JHFC)プロジェクトの広報施設、

『JHFCパーク』−燃料電池自動車展示館−
神奈川県の観光案内
横浜市の社会科見学案内
(財)新エネルギー財団より
(財)日本自動車研究所の「燃料電池/電気自動車」頁
同研究所の本施設に対する研究報告書(全文有)

JHFC01

判らない人に説明するのはとっても難しいが
要は
石油や石炭など化石燃料に頼ってると炭素化合物の燃焼ばかりなんだから公害と地球温暖化で大変な近未来が来るよと。

で、水素

「水素で走る」って言うと何となくまずは
「水素を燃やす」イメージで
実際そういう自動車も「少しマシ」だし
交通機関としての長所も有るので研究開発されている。

けどこのイメージ、何となく「怖がられる」。

それは「水素って爆発するんじゃ?」ってイメージ。

これって子供の頃の理科の実験の「ポンッ!」って奴からなのか、
それともヒンデンブルグ号の悲劇(Hindenburg disaster)のイメージか。
この第二次大戦末期のニュース映像は強烈で
未だにアチコチに写真や映像が流れてる。
英語版Wikiより拡大写真
Vidicom動画(何故かカラー映像。テクニカラーか?)
youtubeその1
youtubeその2

BBC 世界に衝撃を与えた日―13―~空の惨劇~ヒンデンブルグ号とチャレンジャー号~


そしてこのハナシも今ではテルミット塗装原因説が通説となって水素は悪者では無いとなった。

(これは今回の見学でも教えて貰えたし、上記Wikiにも記述有り)

それでも人の偏見は根強いかもね。

で、それとは別に
「水素を燃やす」ということは空気を使う訳で、
その折に
二酸化炭素は出ないけど
窒素酸化物は排出されてしまう危険が有る。

で、今度は「燃やす」のを止めようと。

それが燃料電池自動車である。

水素の中の電子を白金を触媒にし空気中の酸素を利用して取り出すという仕組みの電池

JHFC05


それを必要量束ねてモーターを回す。

JHFC06


そんな仕組みを自動車に積み込んだ訳。

JHFC07


燃料となるのは高圧気体の水素
軽量化と堅牢さを兼ね備えたタンクを座席下に積み込む。

JHFC04


車の方は日本の自動車産業は世界に冠たるモノだし、それが各社競争してるんだから結構イイ線いってるようだ。

もちろん市販車ベースの価格となるにはまだまだ遠いけど。
(試乗車は推定1億円だそう)

大きな問題は燃料ならぬ電源となる、水素のコストだ。

電気はエネルギーだから貯蔵するにも運搬するにも効率が悪い。
水素は物質だから貯蔵・運搬が容易だ。

ここに燃料電池の要が有る。

JHFC08

この理念モデルでは
太陽電池が水を分離して水素と酸素を取りだして貯蔵・運搬、
それを燃料電池動力に回し、
余剰物となる水は再び原料となる。
太陽エネルギーの有限性や中間ロスを度外視すればチョットした永久機関である。

でも現状では太陽電池のエネルギー効率は半分にも遥かに及ばない。

その研究にも世界中で科学者が躍起になっているそうだが、それを座して待つばかりではなく、実用化するハードやソフトも開発を進めなければ意味がない。

科学や機械を利用するのは「人間」それも科学者ばかりとは限らないのだから。

このJHFCパークも安価な工業用石油から水素を分離し圧縮する設備と共に自動車への補給基地を併設している。

JHFC02
JHFC03


気体を気体のママに自動制御で補充するスタンド。

将来的にはガソリンスタンドのバイトの兄ィチャンが扱えなければならないのだけど、今のところは結構厳重な管理の下にある。
そういったマニュアル作りもこうした施設の役割なんだとか。

そういえばずいぶん前に別の社会科見学有明水素ステーションを見た。

あの施設は外から液体水素を運んできて貯蓄して、液体のまま、あるいは気体状態で補給するステーションだった。

こちらは気体を気体のままで補給するのだが、製造するのも同じ場所である。
それは自動車の方が気体を使うのならばこちらの方が効率が良いだろうと考えられたこと、それに対応できる科学技術の発展に依るのでしょう。

もちろん現在は実験・試用段階だから異なる考え方も有ることは前提です。

あの時は柵の外からだったけど今回は設備内部も見学させて貰えた。
(防爆のため写真撮影は禁止)

ここは石油から水素を作っているがそれは実験の都合、実用の都合で、理想的には相模原ステーションのように水から水素を作れれば真にクリーンなエネルギー循環が誕生する。

しかしまだまだコストがとんでもないらしい。

ガソリンから作ってもガソリンの10倍以上だとか。

そんなもんを試乗させてくれるのだから有りがたいですな。

今日の試乗車はNISSANX-TRAILベースの走る一億円である。

燃料電池車01
燃料電池車02


隣接する空き地の中にパイロンを立てたミニコースを2周するだけだけど、なかなかに面白かった。

(公道試乗会もたまにあるそうです)

狭いから大して速度上げられないし、30キロ以下という御約束だったけど、実際は150km/hが軽く出るそうで、なかなかにパワフルなマシンでした。

燃料電池車001
燃料電池車002
燃料電池車003
燃料電池車004
燃料電池車005
燃料電池車006


起動はイグニッション程度の時間だけど「ブルルッ」ってのはなくてパソコンの起動待ちみたいなもの(たぶん実際上もそう)。

後部座席の下に先に写真を掲げた水素タンクが有るので後席が少し狭いが不快な程ではない。

加減速は至ってスムーズ快適。

そもそも電池でモーターを回してるという特質からしてスタートダッシュは内燃機関より得意らしい。
その一方である程度回転している状態から「さらに一段と」加速するのはもたつくらしい。
つまり追い越し車線でトラックを追い抜いたりなんてのがまだ苦手。

そこを考えて現状のハイブリッド車なんかもガソリンと併用してるんだってさ。

なるほどね。

たしかにレスポンス感は、ラジコンカーや電動カートの操作感に近いかもなぁ。。いきなり動かすことは出来るけど限界近くではイライラするのかも。

でもそれは電気自動車の欠点として広く認識されてるみたいだからメーカーさんも何とかするでしょう。


もっと別の難点を言えば・・・

(贅沢なんだろうけど)

「静か過ぎて加速実感が無い」

ことかな。

あまりにも静かだ。

エンジンを想定した古いままの頭にとっては
フィードバックされる情報が一つ欠落してる訳で
まるでTVゲームの自動車レースみたいに
視覚情報のウェイトが大き過ぎると思う。

擬似的に何らかの音で加減速を耳に情報として返さないと移行時期には事故が増えるんじゃなかろうか。

自分だけが変で少し考えすぎかな?

まぁバイクはかなり慣れてるけどクルマはあんまし慣れてなくて、自動車の運転でも少し窓を開けて「風を感じないと」気持ちよく運転できないという極めて感覚的なドライバーなんだけどね、俺。

それに近年はペーパーだからねぇ。

まぁ時代錯誤・時代遅れなのでしょう、きっと。


それに生きてる間に普通に買える価格になるかどうかもワカランしねぇ(笑)。

経済産業省が平成13年に発表した見込みじゃあ2010年には5万台が日本で走ってる予定だったらしい。
けどその数値は某自動車メーカーが強気だっただけのことで根拠が有った訳でも無いらしい。
で、現状は2007年現在60台
あと3年じゃゼロ3つは埋まらないから
最近になってようやく下方修正したそうな。

まぁ大勢の人々が必死で取り組んでることだから日進月歩にぬかりなし。
期待して待ちたいですな。

概説ビデオ、展示説明、施設案内、体験試乗、質疑応答からなる見学会は、いろんなこと考えさせられたけど、とても充実して楽しく終わりました。


帰りは鶴見駅前のサンマルクで大阪名物ミックスジュースバナナ・チョコクロなどを食して満足して終了。

チョコクロ00


1億円かぁ。。(そればっか(笑))
--
新しい電池の科学―高性能乾電池から燃料電池まで
燃料電池と水素エネルギー 次世代エネルギーの本命に迫る (サイエンス・アイ新書)
トコトンやさしい燃料電池の本
図解 燃料電池のすべて
水素は石油に代われるか
図解入門 よくわかる最新燃料電池の基本と動向
図解雑学 燃料電池
PEFC用電解質膜の開発
水素経済革命―燃料電池が世界を変える
最新エンジン・ハイブリッド・燃料電池の動向
燃料電池―実用化への挑戦
燃料電池とは何か―水素エネルギーが拓く新世紀
燃料電池が世界を変える―エネルギー革命最前線
疾(はし)れ!電気自動車―電気自動車〈EV〉vs燃料電池車〈FCV〉
燃料電池入門講座―クリーンエネルギーで注目・期待される燃料電池その基礎理論から未来の水素社会へ
燃料電池車・電気自動車の可能性
燃料電池自動車のすべて―世界の潮流
「温もり」の選択―このエネルギー革命が地球を救う
水素エネルギー革命―飛躍する燃料電池
家庭用燃料電池の開発と課題


ruminn_master at 2007年06月28日 17:45 【見】燃料電池車をJHFCパークで学ぶコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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【食】キリン生麦ビアポート 4

昼食はビアビレッジ内のレストラン。

キリンビアポート
店舗HP

何度か飲みに来てるのは入り口を入ってすぐに見えるパブブルワリー「スプリングバレー」の方。
そっちは創業当時の醸造所をイメージした建物。
小規模なクラフトビールを醸造してたりもして市販品以外のビールが飲めたりもする。
名前も創業時の醸造所名「スプリングバレー」。

キリンランチ00


今日は行ったことがないお店。

見学コースから出て来て道なりバーベキューガーデンとも隣接した2階建ての小綺麗なレストラン。

キリンランチ01


店名の「ポート」は港のことだからなのか、店内はアメリカのシーフードレストランっぽい。

まぁ時間に追われたランチタイムなので今日は贅沢抜きです。

キリンランチ02

注文したのはBランチ

チキンのハニーロースト オニオンフライ添え

カレーでも良かったんだけど
昔にクリアしたゲームレストラン・エンパイアで課題になって出てきて苦労したメニューと同じだったもので(笑)。

レストラン エンパイア 日本語版


内容は・・・

ランチセットなので
簡単なサラダとコンソメスープ。

キリンランチ03

「ライスorパン」でライスを選択。

キリンランチ04

メインのチキンのハニーロースト オニオンフライ添え

キリンランチ05


ふむ。少し甘めだけど美味しいですな。
オニオンフライも良い感じ。

これで珈琲などが付いて950円だから上等の合格ラインね。

それはともかくここパーティコースに付けると
生ビール7種類飲み放題で1680円なのね。

近場で遊ぶ時の選択肢に考えとこ。

ruminn_master at 2007年06月28日 13:00 【食】キリン生麦ビアポートコメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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【見】キリンビール生麦工場 4

仲間で社会科見学。

午前中は生麦のキリン・横浜ビアビレッジ

キリンビールの横浜工場の見学コースである。

10年ぐらい前に見学に来たことはあって、
その後も生ビールで宴会するのに何度か。
でまぁ久々。

生麦といえば生麦事件

ビアビレッジは駅からかなり歩くのだが、その途中に記念碑が有ったりする。

生麦01
生麦02
生麦03


予定外にピーカンの中、てくてく歩いて到着。

キリン見学01

「イイ天気」なのでビール日和になったのか
朝一番の到着なんだけど既にチョットした行列。

キリン見学02


まぁ予約してくれてあったので問題ないんですが。

食品工場の見学は例によって工場内が撮影禁止なので外壁のタンク。

キリン見学03

この建物の中が生産ラインでした。

醸造酒の生産工程というのは大雑把に言えば基本共通。

でんぷん→糖分→アルコール

ワインには最初の「でんぷん→」部分が無し。
日本酒はその部分が麹カビのお仕事。
ビールは麦芽が仕事をします。

「糖分→アルコール」部分は酒造酵母の仕事。
ワインは葡萄に着いてる天然酵母がマトモ。
日本酒は色々ですが
まぁビールも含めて酒造用の酵母菌の仕事。

ビールの場合、副原料に米などの穀物を入れたりして
主として飲みやすく日本人のクチに合うようにします。
だから
日本のビールの方が一般に日本人には「美味しい」訳です。
各国のビールも飲むけど自分も日本のビールが一番好き。
外国のビールは
「ビール」ではなく
「外国のビール」というカテゴリーかな。

ビールでは有名な「ホップ」というのは
香りと苦み、風味を足してるだけです。
キリンビールはチェコ産のアロマホップ。

ビールの味は結局は麦と水で決まるのかな。

キリンビールの創始者は横浜の山手の水に惚れてここに事業を興したらしい。
(最初はイギリスタイプのビールだったそうな)

ということはアサヒやサッポロの大日本麦酒系統とは別ですな。
アッチはどうだったっけな?忘れたのでまた行かなきゃ(笑)。

今日は製造ラインの後半(瓶詰、缶詰など)はメンテ中でした。

見学の途中で発酵以前の麦汁を飲ませて貰えました。
一番搾り」のでした。
(日によって違うそうです)

なので見学の最後に飲ませて貰える試飲も一番搾りにしました。

キリン見学04


普段飲んでるよりアッサリ感じるのは鮮度がいいからかな。

まぁ午前中から飲んでるからかも(笑)。

その後で缶ビールの美味しい注ぎ方も講義してくれました。
麦酒の泡は単なる蓋に留まらないもので
不思議に味を左右するものです。
そこで
美味しい泡を作る方法。

たしか大きく2種類有って
・最初に作って持ち上げるのと
・最後に乗せるのと。

ここではリフトアップ式、
0.キレイに洗って自然乾燥後冷やしたグラス。
1.少し高い位置からビールを注いで泡で満たす。
2.泡が収まって液体部分と同量になってから静かに注いでグラス一杯まで。
3.また収まるのを待って今度は泡が40%になってから再度。このときは泡が静かにグラスの縁より持ち上がるようにする。

なんて気長にやりますと1分ぐらいでしょうか。
ほとんど1缶丸ごとがビアグラスに入ります。

キリン見学05


試飲には「オカワリ券」も有りましたが、
これで2杯飲んだし、
午後の見学も有るのでオレンジジュースを貰って見学を終えました。

惜しいことをした(笑)。
--
ビールと文明開化の横浜―コープランド生誕150年記念
キリンビール (1962年)
キリンビール労働組合20年史 (1970年)
麒麟麦酒〈1980年版〉 (1980年)
麒麟麦酒―動き出したビールの王者 (1980年)
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キリンビール独走の秘密―その強存強栄の経営 (1972年)
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ruminn_master at 2007年06月28日 11:15 【見】キリンビール生麦工場コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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2007年06月27日

【食】エチオピア高田馬場店 3

そういえばだいぶ前に神田小川町の本店に1度行ったよなぁ。

なんだけど近くなのにこの店初めて入った。

早稲田通りと明治通りの交差点そば。
印度大使館の向かい辺り。

カリーライス専門店 エチオピア 高田馬場店
エチオピアHP
カレーブ
カレーデータベース
Livedoorグルメ
アスクユー
食べログ
馬場エチオピア00


この界隈の店はアチコチ入ってるんだけど不思議と足が向かなかったなぁ。

って思って中に入ったら何となく判った。

あんまり混んでない昼下がりのせいなのか店に活気が無い。

細長い店内、他にお客さんは1人だけ。

どうやら長居してるような感じで関係者かも知れないけど何だか不機嫌そうに雑誌読みながらカレーを食ってる。

店員さんも1人だけ。

何だか活気が無いし、親切でも無いなぁ。

なんというか「ウチは有名店なんだからシステム判ってるだろ?(説明するのジャマクサイ)」ってオーラが全身から漂ってる(笑)。

店の外まできっとこれが漂ってるんだな。

活力を感じさせないのは「今の若者」だからなのかもしれんけど。


「暑い」国の「熱い」食いモンを商ってるんだから

もっとエネルギー感を漂わせて欲しい!


って思うのは無理かねぇ。。。


まぁ味で勝負ならそれはそれでいいか。




昼下がりと土日祝日にはオマケとのことで、まずはジャガバタ
(割ったのは自分です)

馬場エチオピア01

「オカワリ自由」の付け合わせらしいけど何だかゴロッと寂しいな(笑)。

でも激辛頼んじゃったりしたときは救いになるでしょう。

さて、自分の注文は

ビーフカレー(大盛り・2辛)(880円+200円)

馬場エチオピア02

なんかとんでもない倍数の辛さまで無料で頼めるってのが気合感じさせる。
まぁ2倍じゃ穏やかです。
大盛りは
「ルー150円、御飯50円、両方で200円」
ですが分量的に申し分なし。妥当な線ですな。

牛肉はスジに近い部分の大きな角切り。

馬場エチオピア03

もう少しトロけててもいい気がするけど、この程度の歯応えを残すのも一つの主張かもね。

カレーのタイプはインド風で日本的なカレーライスとは一線を明確に画する味です。
このタイプのカレーとしては美味しい方だと思う。

何でエチオピア(アフリカだよ)なのかは不思議(笑)
って思ってHP見たら創業者が「珈琲のエチオピアが好き」だったってだけね。

自分と同じ好みだなぁ。

たしかに味の嗜好として自分にも合う味の気がしました。

ふむ。

今度久々に本店に行ってこよ。

(チキンカレーにしそうですが)

ruminn_master at 2007年06月27日 15:55 【食】エチオピア高田馬場店コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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2007年06月25日

【食】メゾンカイザーのバケット 4

サンシャインのメゾンカイザーのパン。

今週は最初に買って気に入った奴と目に付いたのと、そしてこれも基本メニューのバケットを買ってみた。

メゾンカイザー00


フランスパンも旨いですな。

クロワッサンよりは趣味。

まぁ調理パンと違って何かを挟んだり乗せたりして食うとすれば、「それ次第」というかそれとの相性もあるものね。


ruminn_master at 2007年06月25日 16:54 【食】メゾンカイザーのバケットコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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【食】やっぱり普通の親子丼に帰り着くね 4

サンシャインをランチタイムにウロウロして
さて今日はうどんにするか親子丼にするか他のモノにするか。。。

ちょっと時間が遅くなったのもあってアチコチ混み出したので、結局、いつのまにか馴染んだ店にしちゃった。

地鶏親子丼 伊勢ろく
公式HP

最初が特製親子丼
2回目がモツ煮親子丼
3回目がそぼろ親子丼
4回目が手羽焼丼
で1週パスして

今日は結局最初に戻って

特製 親子丼

親子丼00


結局のところ王道が強いね(笑)。

間違いなく美味いですな。

一周して味を考えるとこの「特製」って生卵が入ってる分、少し味が強めな気がするね。

そんな加減してるのかな。

だったら立派だけど。

ruminn_master at 2007年06月25日 12:20 【食】やっぱり普通の親子丼に帰り着くねコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
池袋〜上野界隈 | 丼モノあれこれ

【茶】何となくクチに合う感じ〜Seattle's Best Coffee 4

ここのところ毎週1度サンシャインに来るので
実はここのところ毎週月曜、
朝はここで何かしらの珈琲とパンを。

Seattle's Best Coffee 池袋サンシャイン60店
Seattle's Best Coffee Japan

シアトル00


場所柄もあるだろうけど店員もキビキビしてて好感持てますな。

あんまり他で見かけないなと思ったら東京はかなりポイントを絞って出店してるね。

HPを見ると世界中に店出してるし、普通の珈琲にコダワリと自信があるようね。

今度はそれで行こ。

ruminn_master at 2007年06月25日 10:55 【茶】何となくクチに合う感じ〜Seattle's Best Coffeeコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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2007年06月23日

【食】今日は今日とて早稲田陳麻家 3

先週行ったハナシを書いたばっかりなんだけどオモロイので(笑)。

陳麻家 早稲田店

この前のとき担々麺がノビてたんだよね。

今日は・・・

陳麻家早稲田201


バリカタってとこ・・・かな?(笑)

で、麻婆飯は秀逸に美味しかったんだよな。

今日は・・・

陳麻家早稲田202


普通・・・だよな。。。

で、新チャレンジは水餃子

陳麻家早稲田203


結構ウマイぞ、こりゃ。。。


さて次はどうなるでしょう(笑)。


ruminn_master at 2007年06月23日 14:56 【食】今日は今日とて早稲田陳麻家コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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2007年06月22日

【当】「Suicaでひろがる。」B賞get 3

エキナカ、つまり改札の中でSuicaを使って缶コーヒーなんかを買ったら応募できたキャンペーン(本年4/23迄で終了)。

駅ナカ限定!「Suicaでひろがる。」キャンペーン

プレスリリース(PDF)

一番上の商品がシール6枚応募で500名にペンギントースター
「あの」ペンギンの顔が焼き付けされるオモロイ賞品だったけど、中途半端な調理器具を置く場所がないのでこれはパス。

次のランク、
B賞がシール3枚応募で1500名にペンギン湯ったりSPAセット
これに3口程応募して1つだけ当たった

ちなみにその下の
C賞がシール2枚応募で5000名にペンギンカードホルダー
D賞がシール1枚応募、つまり応募者全員にペンギン待受と。

スイカcamp01


キャンペーンの告知画像と「湯ったりSPA」って名前とで受けた印象では、
B賞は湯上がりに寝られるようなバスタオルとそれが入る大きなバッグかと思ってた。

スイカcamp02


でも届いたら普通サイズのフェイスタオルと小さなバッグで少々。。。

スイカ当たり01
(いつも写真に写ってる小さな卓袱台の上に収まってるでしょ)
スイカ当たり02

まぁタダで貰ったモノに文句言ったらバチが当たりますな(笑)。

そこそこ厚手の国産タオルだし、ペンギンデザインも可愛いからヨシとしましょう。

そういえば久々にこの手の抽選に当たったんだな。

ruminn_master at 2007年06月22日 13:58 【当】「Suicaでひろがる。」B賞getコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
単なる「趣味」 

2007年06月21日

【酒】CM美人に惹かれて飲んでみたけど 2

あんまり旨味を感じないなぁ。。

苦みが立ってサッパリして酒飲み向けなんだろうけど水みたい。

SUNTORYの金麦
メーカーHP
金麦


原材料を見ると・・・

「発泡酒、リキュール(小麦)」って。。。

「発泡酒」って原材料なのか???

小麦のリキュールは、まぁ小麦で作った醸造用アルコールってとこか。
だいたい小麦使うとサッパリ系にはなるんだよな、たしか。

メーカーのHP見たところ旨味を強めたらしいけど、常々がエビスとかの自分としては、旨味は頼りなくて、まぁ苦みは有るけど、よくある発泡酒みたいに焼酎っぽさは感じさせない。

その意味では今までの発泡酒からは「一歩前進」なのは認めますが。。。


テレビCMで好みの娘がCMしてたのでつい惹かれて買っちゃった。

壇れいって元宝塚の女優さんなのね。
元フジの八木亜希子アナをチョット美形に整えたようなCM映りでしたが、他の写真を見るともっともっとキリッとした美形ですな。

金麦壁紙

(写真はSUNTORYの商品ページで配布してる壁紙。タダです。)


このCM、音楽も耳を惹きますな〜

オールナイトニッポンでガキの頃から慣れ親しんだ、
というか
「耳について離れない」
「口について止まらない」麻薬のような曲(笑)だもん。

ハープ・アルパートのビタースウィート・サンバ

ビタースウィート・サンバ
ビタースウィート・サンバ リミックス!
bittersweet samba~ニッポンの夜明け前~
オールナイトニッポン「RADIO DAYS」Bitter Hits
オールナイトニッポン 「RADIO DAYS」 Sweet Hits
ニッポン放送オールナイトニッポン35周年記念 オールナイトニッポン パーソナリティーズヒッツ ?青春 ON AIR?
ザ・フォーク・ソング・アンソロジー?オールナイト・ニッポン篇?


ワンシーズンもので終わるかな、この銘柄は。

そういえば

SUNTORYさん!是非を復活させて下さい!

って思う。

漫画の「Barレモン・ハート」(8巻)でも出てくるけど好きな麦酒だったんだよね、たしかワンシーズンものだったけど。

Barレモン・ハート―酒コミック (8)
BARレモン・ハートカクテル大事典―BARレモン・ハートSPECIAL VERSION
12色のカクテル―BARレモン・ハートSpecial Version
BARレモン・ハートつまみレシピ
BARレモン・ハート酒楽食楽
BARレモン・ハート酒大事典


ruminn_master at 2007年06月21日 23:01 【酒】CM美人に惹かれて飲んでみたけどコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
お酒のハナシ | 単なる「趣味」

2007年06月20日

【食】カオタイのタイ料理ランチバイキング 4

昼飯時になってもまだ昨夜の酒が残ってたので目当てはカレー

なんだけどスープも飲みたいなぁ。。。

で思いついて久々に。

高田馬場、タイ屋台料理カオタイのランチ。

ぐるなび
Livedoorグルメ
ティーヌンから
レッツエンジョイ東京
食べログ

カオタイ00


900円で食べ放題のランチ。

カレーがレッドとグリーン、
麺類、おかず、白飯、スープにデザート。

昔は麺類も細いの太いの有ったり御飯物も有ったかも。

なんとなく品数減ったかな。

でもまぁバイキングだからモトは取れます(笑)。

カオタイ01

(盛りつけ汚いのはバイキングだからご勘弁を)

安いしね。

夜も何度か来てるし、一時タイ料理に凝ってアチコチ行ったけど、高いタイ料理屋より平均的に美味いと思う。

今や「トムヤンクンラーメン発祥の店」として有名になってチェーン店となったティーヌン、記憶が正しければこのカオタイの方が最初に有って、そのラーメン部門で早稲田のトコロに支店を出したのが最初だと思う。開店早々からよく通ったもの。

近所にエスニック食材屋なんかも出してたんだけど今じゃティーヌンが主力事業になったらしい。

今じゃここの裏通りはアジアン・ストリートで各国料理が並ぶけど、大通り向かいのインド料理のマラバールとか、こことかがコトの始まりじゃないかと思う。


今日はとんでもない激辛ってのは無かったな。
ランチで辛い時はデザートに出てくるタピオカ入りのココナッツミルクが助けになります。

ここはもちろん白米はタイ米。

タイ米を嫌う人も居るけど、そりゃ塩結びには不向きでもカレーやエスニック料理にはむしろ合うと思うよ。

--
ベトナムとタイ 毎日のごはん
タイの屋台図鑑
本格カレーを作ろう!―家庭で楽しむインド・スリランカ・パキスタン・タイ・インドネシアのカレーのレシピ47
きょうのごはんはタイ料理
「チェンマイ満腹食堂」―ウソなしレスランガイド
人気のアジアごはん―おうちでシェフ味 韓国・インド・タイ・ベトナム
タイ&ベトナムおいしい屋台料理
タイの屋台ゴハン
やすらぎのタイ食卓―55品の親切レシピ
佐和子のタイ・スイーツ
路地裏の激ウマごはん タイ編―本場屋台のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ


ruminn_master at 2007年06月20日 13:44 【食】カオタイのタイ料理ランチバイキングコメント(2)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | 中華・韓国・エスニックあれこれ

2007年06月19日

【酒】阿佐ヶ谷駅前のショットバー 5

焼肉の仕上げにジモティの先輩に連れて行って貰ったショットバー。

この界隈だとジャズバーのKLAVIER鈍我楽はよく行ったけど、ここは初めての店。

阿佐ヶ谷ショットバー01

昼間は喫茶店もやってるらしいが、大きな入り口、高い天井、なかなか立派。

MISTY OPARS(ミスティ・オーパース)
SUNTORYバーナビ
アスクユー
食べログ

阿佐ヶ谷ショットバー00


焼肉の後だったので
強めのボウモア(アイレイ)から入って
タリスカー(ハイランド)で締めたんだっけかな。

阿佐ヶ谷ショットバー02


肴はソーセージ&ポテト、レーズンバター程度。

阿佐ヶ谷ショットバー03


ここもイイ店ですな。あんまし高くないし。

阿佐ヶ谷ってアチコチに隠れて「イイ店」が多い土地だと思う。

--
モルトウィスキー・コンパニオン
モルトウィスキー・コンパニオン


ruminn_master at 2007年06月19日 23:46 【酒】阿佐ヶ谷駅前のショットバーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
お酒のハナシ | 新宿〜中野〜吉祥寺

【食】阿佐ヶ谷の清香苑の焼肉 5

大学の先輩&武道の先輩宅に伺った帰り。

先輩のオゴリにありつけて焼肉。

清香苑
Yahoo!グルメ
おすすめst.「南阿佐ヶ谷の美味しい焼肉店」
blogチーム肉

阿佐ヶ谷焼肉01


何だか雑居ビルの1階の奥まった処を使った細長い店舗。

小綺麗なので新しいのかと思ったら改装しただけで老舗らしい。

阿佐ヶ谷の焼肉屋の中で「隠れた名店」だそう。

壁には芸能人らしいサインもチラホラ。
爆笑問題がどっかで紹介したこともあるそうな。


人のオゴリに遠慮しないのが悪いクセで(笑)
生ビール&ジンロの水割りをアテに

・センマイ刺し
・サンチュ
・ハラミ
・カルビ
・上ミノ
・コブクロ


なんてところだったかを腹一杯頂きました。

阿佐ヶ谷焼肉02


いや、トッテモ美味かった!

値段は安いとまでは言えないが分量が比較的多い。
で、タレに漬け込んでたりという仕事が細かいので肉がトッテモ美味しい。

阿佐ヶ谷焼肉03


こりゃイイ店だね。

ruminn_master at 2007年06月19日 20:27 【食】阿佐ヶ谷の清香苑の焼肉コメント(2)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加
新宿〜中野〜吉祥寺 | 肉料理大好き!

2007年06月18日

【食】メゾンカイザーのクロワッサン 3

先月食べてみて気になったサンシャインの1階のパン屋さん。

メゾンカイザー
公式HP
AllAboutJapan
サンシャインのレストラン部門
サンシャインのベーカリー部門
メゾンカイザー00
メゾンカイザー01


今日は調理パンひとつと

メゾンカイザー02


何だか海の向こうで賞を取ったらしいクロワッサン

メゾンカイザー03


何だか独特の香ばしさが有るね。

でも馴染んだ風味じゃないなぁ。

どうやら日本風に媚びないパン屋さんらしい。

ruminn_master at 2007年06月18日 16:47 【食】メゾンカイザーのクロワッサンコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
池袋〜上野界隈 | お茶と珈琲&スィーツあれこれ

【食】小豆島<手延べ>うどん「臼家」 4

小豆島も香川県だから讃岐うどんの国だろう。

それでも「手打ちうどん」と「手延べうどん」は違うらしい。

麺線を作るのに
最終的に「切る」か「延ばす」かの違い。
ラーメンや素麺が普通は「延ばす」方、
うどんや蕎麦は普通「切る」方じゃなかろうか。

「手延べ」というと普通は素麺で、それは小豆島の特産品で有名。

まぁ普通はオリーブと、ちょっと知ってて醤油だろうね、小豆島の特産となると。

行ったのは何年前だったっけな。

オリーブ園を見て、「二十四の瞳」映画村とか見学した。

さて

サンシャインシティのランチタイム。

親子丼巡りはひとまず済んだので当分は別の店に。

「月曜日限定!」

「1日20食限定!980円→500円」
の看板。

こういうの弱いんだよね。「限定」とか。

讃岐うどん好物だし。

小豆島臼家(うすけ)

親会社HP
店舗HP
サンシャインシティ店舗案内
ぐるなび
レッツエンジョイ東京
グルメぴあ
食べログ
臼家00
臼家01


開店早々なので「限定」の枠内であることは確認もせず
直ちに注文。

たらふくうどん

温冷聞かれて「冷たい方」を頼む。

臼家02

いわゆる「ぶっかけ」(2玉分)
海苔、天かす、分葱、鰹節に生卵。

臼家03
臼家03a


美味いやん。

麺の滑らかさと弾力がいいバランスだ。醤油もいい。

臼家04

写真のタイムスタンプを見ると、完食まで3分半でした(笑)。

やっぱ3分半で食い切れるのだから500円は安いけど980円は高いと思うなぁ。

麺通団で考えてみると「しょうゆ」(大)で390円、トッピングは無料なのも有るけど、まぁ卵もあるし2〜300円分でしょう。

となると相場観として650円ってとこが妥当か。

980円じゃ食わないかな。。。

でもセットメニューにすると結構お得だね。

今度は他のも食べてみよう。

このお店、楽天で通販ショップ開いてるね。

小豆島手延麺 臼家


【冷凍調理麺・産直・送料無料!】株式会社うす家 讃岐個食・冷凍調理うどん(カレー・牛肉・きつね) 6食詰合せ要冷凍便 5,250 円



【生麺・産直】小豆島手延生うどん(4袋・8人前、麺つゆ付、箱代込・税込)価格 1,680円


讃岐手延饂飩 慶長伝匠(乾麺150g×12袋、箱代込・税込) 5,250 円


そういえばもうすぐ夏だよな。今年はどこから麺取るかな。

一応ここも讃岐うどんでは名店・有名店の類らしいけど、いろいろあるものねぇ。











ruminn_master at 2007年06月18日 11:54 【食】小豆島<手延べ>うどん「臼家」コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
池袋〜上野界隈 | うどん・蕎麦あれこれ

2007年06月16日

【食】うかい鳥山で地鶏料理 4

今日の夕食は前々から気になってたお店。

かなり美味かったよ〜

ずっと来たかったんだけど遠いし機会が無くて・・・

なんて思ってたところに「ほたる狩り」とセットのバスコースが有ったので参加した訳です。

最近は近所のラーメンやカレーばっかりだからね(笑)。
美味いモノ食うのにA級もB級も無いとは思ってるけど、タマには立派に美味いモノ食いたいと思うもの。

料理自体は6000円ぐらいの地鶏炭火焼きコース。
それに送迎のバスと、先に書いた寄り道付きで1万ちょっと。

まぁコストパフォーマンス、とても満足でした。

うかい鳥山
うかい鳥山HP
うかいグループHP
ぐるなび
立川onlineグルメ
アスクユー
グルメウォーカー
Yahoo!グルメ
レッツエンジョイ東京
Livedoorグルメ
関心空間
ホタルウォッチNAVI
食べログ

高尾の駅を越えた結構山の中にバスは進み、到着したのは夕方5時過ぎくらい。
6500坪の敷地内に越中五筒山より移築した合掌造りや数奇屋造りの宴会場や個室が散在し、日本庭園もあるようでチョットした「村」です。
少々予約時間より早かったようですが、すぐに合掌造りの宴会場の方に案内されました。

うかい鳥山01
うかい鳥山02
うかい鳥山03
うかい鳥山04
うかい鳥山05
うかい鳥山06

宴会場は床こそ畳ですがテーブル席でした。
格好はともかくこの方が楽で良いですね。

4人掛けの椅子席の真ん中に炭火を置く囲炉裏枠の付いたテーブルです。
うかい鳥山07


石段を上がった小高い丘の上に大きな合掌造りの宴会場。
一部渡り廊下もあるらしいけど、炭火を運ぶ若衆はもとより、和服姿の給仕の女性陣も、これを昇り降りして厨房から料理や炭火を運んでくるとのこと。
土日ともなると万歩計が2万数千歩に及ぶそうです。

チョット早く着き過ぎたのもあって、最初の4品程はスムーズに出て来ませんでしたが、こうした事情を聞くと ( こっちから尋ねたので、決して仲居さん達が言い訳をしたのではないです。念のため )、「ノンビリすること自体も贅沢と思わなきゃなぁ」とかなります(笑)。

さてコースはメニューの中で地鶏炭火焼の真ん中のコース。
一番下のコースは刺身物とデザートが無し、
一番上は刺身物のランクが上がるだけのようで、
真ん中のコースが一番正統派に思います。
ここ山の中ですから中トロだろうと鮑だろうと海産物食べる理由がないですから。

さてその自在焼コースが始まりました。

わらびとうるいのお浸し
自在焼01a(蕨とうるい)
自在焼01b(蕨とうるい)

わらびとうるいの上に乗ってるのはおぼろ昆布山葵ですが、お浸しの出汁も上品で昆布&山葵に合ってるし、何より山菜の繊細な香りや風味を活かしたままで、前菜として上出来です。

賀茂茄子田楽
自在焼02a(茄子)
自在焼02b(茄子)

上に散らされてるのは田楽に付き物の芥子の実。
味噌はちょっと甘味が強い気もしたけど、箸で切れる程に丁寧に焼き上げた茄子はリンゴのような香りがして美味かったです。

で、味噌で汚れた箸を次の料理の前に替えてくれたのはいい心配りでした。

うかい地鶏の汁
自在焼03a(地鶏吸物)
自在焼03b(地鶏吸物)

地鶏を薄く切ったものに葛粉を引いたお吸い物。
大きめの江戸三つ葉が浮いています。

表面に散らばった細かい鶏の脂の玉が肉質の良さを口にする前から感じさせましたが、案の定、かなりいい出来。

このお吸い物でこの「うかい鳥山」がこの地鶏に持ってる自信を感じましたね。

柔らかいし旨味もある。で臭みは皆無。

何でも自前の放し飼い養鶏場を持ち、通常の肉鶏が30日で絞めるところを90日かけてジックリ育ててるのだとか。

佐久鯉洗い
自在焼04a(鯉の洗い)
自在焼04c(鯉の洗い)

手前に添えられているのは「ハス芋」と言って蓮根というかスポンジみたいに細かい穴が開いてて味は特に無いですが食感が面白い食材です。

この鯉の洗いは感心しました。
かなりアチコチで鯉の洗いは食ってきたけど、今回のが抜群に美味かったかも。
泥臭さを抜くつもりで洗い過ぎのが多い中で
臭みは皆無で旨味がシッカリ有ったのは感心させられました。

こんなの出されるとね、日本酒じゃないと(笑)。

(それまで瓶ビール〜離れや宴会場では生ビールは出せないらしい〜でしたから)

4合瓶を飲む勢いも無かったので2種類有った1合モノを両方貰って鯉の洗いを楽しみました。

1つは長野の萬歳楽の吟醸酒「菊のしずく」
もう1つは新潟の純米酒「霧の塔」

どちらも甘過ぎず香りも強すぎず、それでいて旨味は有って、でも料理の邪魔はしない。

いい酒選んでますな。

残念なのはキリンとドライしかだけしか置いてなくてエビスビールが無かったことですが。

若鮎塩焼
自在焼06a(焼き鮎)
自在焼06b(焼き鮎)

これも美味かったなぁ。
お品書きには「蓼酢」ってなってるけど既に振られてたのか何も出されませんでした。
小振りの鮎でしたが香りも旨味も有ってアタマから丸ごと頂きました。

地鶏炭火焼
自在焼05a(地鶏焼)
自在焼05c(ししとう)
自在焼05b(地鶏焼)

一人分大きな胸肉の塊が2つずつ刺された串が2本。
オマケがシシトウと白ネギ1本ずつ。

この肉、皮目2分間、裏返して8〜10分という指示でしたが、肉が良くてミディアムレアでも美味かったし、火が通り過ぎた部分でも固くなり過ぎずサックリ噛み切れてジューシー。

流石!の一品。

麦とろ御飯と味噌汁、香物
自在焼07a(麦トロ)
自在焼07b(麦トロ)
自在焼07c(赤だし)

最後は鶏雑炊か鶏飯かな、と思っていたら
(で、それは既に地鶏を堪能した腹にはキツイかなと思ってたら)
最後の〆はアッサリと身体に優しい麦とろ御飯でした。
とろろ汁の出汁も穏やかで美味かった。

赤だしはナメコの味噌汁です。

葛饅頭
自在焼08a(葛餅)
自在焼08b(葛餅)

甘味は葛饅頭。
餡は上品な甘さの漉し餡で、本葛のネットリとした感触が包み込んでいます。


腹一杯になったし、どれも美味かったなぁ。

---------------------------------------------

蛍狩りの開始まで食後1時間程あったので、民具などの展示館になってる合掌造りの内部を見て回ったり、「うかい村」を散策してました。

うかい蛍狩り02
うかい蛍狩り03
うかい蛍狩り04


いい風情だね、ここ。

そのうち季節を変えて今度は個室に来ようって思いました。

来月になると何もしなくてもホタルが乱舞してるのでしょうかイベントも自由なタイプですが、今のシーズンはそれ程に数が居ないらしく、蛍狩りと言っても、どうやら事前にある程度集めておいたものを定時に相当数放すようです。それが呼び水となって光のシンフォニーとなるって訳です。

うかい蛍狩り01


まぁ少ないのを目を凝らして探すから「狩り」なのかも知れません(笑)。

時間が来ると路上の篝火も街灯も室内灯も全て消して暗闇にした上でホタルの舞うのを鑑賞するとのことで、食事をした会場の廊下窓際に並んでの鑑賞でした。

うかい蛍狩り05
うかい蛍狩り06


時間にして15分程。
最初に童謡「ほたる」が流れ、その後は何かのヒーリング音楽が流れてました。

でも写真はねぇ。。。
うかい蛍狩り07


一眼レフじゃないからバルブとかタイムとかできないし手持ちだから

「闇」ですね(笑)。

(実は蛍の光も写ってはいるんですけど)

ホタルの光はいわゆる「1/f」なので、ヒーリング音楽にはピッタリ。

ボーッと眺めてると不思議に癒されますな。

9時ちょっと前に料理屋を後にしてバスが新宿に着いたのが10時。

いや美味かったし色々面白い料理屋さんでした。


ruminn_master at 2007年06月16日 20:39 【食】うかい鳥山で地鶏料理コメント(0)トラックバック(3)  このエントリーをはてなブックマークに追加
食べ歩き(東京都内) | お寿司・お魚・和食あれこれ

【観】昭和記念公園 4

夕食どきまでの寄り道。

昭和記念公園
公式HP

昭和記念公園01

事前の振れこみでは「アジサイと花菖蒲を観賞」だったんだけど、梅雨入り宣言も何処に行ったやらドピーカンの初夏の陽気、花のシーズンは過ぎて新緑の季節でした。

90分程時間が取ってあったんだけど、
やることなくなったので、
公園内一周の巡回遊覧バス、パークトレイン(1回300円)で丸々一周45分程の観光。

昭和記念公園02
昭和記念公園03
昭和記念公園04


木陰に入ると風の心地よい時期でノンビリ走るこの乗り物、いい癒し時間でした。

しかし400円の入場料にしてはイイ公園だね。

今度練習しに来よ。

芝生の上で投げ技の練習とか面白そうだ(笑)。

ruminn_master at 2007年06月16日 15:40 【観】昭和記念公園コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
旅行・観光のハナシ | 旅(関東・甲信)

【食】麺通団の「ひやたま」 4

午後のバスで夕食に遠出するので昼飯は軽く讃岐うどん

東京麺通団ひやたま

麺通団01
麺通団02


「かまたま」は熱々の茹でたてウドンに生卵とツユを絡めた和風カルボナーラだけど、この「ひやたま」は(麺通団オリジナルらしい)和風の炒り卵を冷たく締めたウドンに乗せて搦めて食べる代物。

味の想像が付いたので今まで敬遠してたんだけど、食ってみると味のバランスが良くて想像より美味かったです。

「だけ」じゃ足りないので(笑)サイドメニューあれこれ。

麺通団03

「ちくわ天」は揚げたてに当たったのでとても美味かった。
いなり寿司は、関東風のように揚げ自体が甘辛いのと違って、揚げ自体は醤油が立ってるんだけど、中の寿司飯は関西風より甘めだね。個人的にはチョット甘さが勝ち過ぎかな。

もうちょっと食べたかったけど、夜に贅沢するので

「きょうはこれぐらいにしといたろ」(笑)。

ruminn_master at 2007年06月16日 13:20 【食】麺通団の「ひやたま」コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
新宿〜渋谷界隈 | うどん・蕎麦あれこれ

2007年06月15日

【食】早稲田にも陳麻家ができた 3

担々麺と麻婆飯のFC店、陳麻家が地下鉄早稲田を上がったすぐのところに出来た。

5/30にOPENしたらしい。

以前もラーメン屋だった場所。

練習帰り、夜の10時半にもなったので
飲み屋に入るにも遅すぎるし、
実はラーメン屋も早稲田の直近にはロクなのが無い。

でまぁどうせ冒険ついでだと新規開店の店に。

陳麻家 早稲田店
陳麻家FCのHP

早稲田陳麻家00


フランチャイズは(系列にもよるが)チェーン店程に統一性は無い。

店によって結構個性が有る。

基本線さえ想像の範囲ならば、それがFC店の「いいところ」だとは思う。


さて

最初、満席で入れなくて店舗表で立ち話しつつ待ってたらサービスで小さい生ビールをくれた。

開店早々だから流石に気合が入ってますな。


でも

入店できたはいいけど閉店間際なので食べる気満々の麻婆飯売り切れとのこと。

う〜〜〜ん。クチが麻婆飯なのにぃ。。。。

しょうがないから担々麺

というか当初の予定では麻婆飯の大盛担々麺の普通盛を頼む予定だった。

のを、しょうがないから

担々麺(大盛)

注文してしばらくしたら
「麻婆飯できるようになりました」
って言うから、、、、

う〜ん「しょうがなく」そこから麻婆飯の普通盛りを注文。

結局、当初の志と大小が逆になっただけね(笑)。


で、まずは出て来た担々麺

早稲田陳麻家01
早稲田陳麻家02

いやぁ、久々にノビたラーメンを見たよ(笑)。

満席とはいえ狭い店舗なのに
厨房にも負けず劣らずの人数が居る。
どうやら開店早々なので
シフトによらず研修を兼ねて集まってるらしい。

全員が中国人らしい。
(多少は言葉が判るので)
何だか相談が纏まってから料理が出て来たりする。

どうやら赤い腕章を巻いてる料理人が指導者らしい。
その一挙手一投足をフロアから何から見学してる。

まぁそんなことしてちゃ少々ノビてもしょうがないか。

最初に生ビール貰った弱みも有る(笑)。


で、次が出て来ました

麻婆飯

早稲田陳麻家03
早稲田陳麻家04


これは打って変わってとっても美味い!

陳麻家の他の店より美味かったな。

まぁ平均点取るといい方なのか、結局。

すごい店です(笑)。


実はこういう中国的大雑把さって結構許せちゃう方なのです。

ま〜場所柄また行くだろうな。。。

研修頑張って、次はノビてない担々麺食わせて欲しい。

ruminn_master at 2007年06月15日 11:24 【食】早稲田にも陳麻家ができたコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | ラーメンあれこれ

2007年06月11日

【食】ラーメン四天王(高田馬場) 3

馬場のビッグボックスの横の通り、
ワリとコロコロと代替わりする場所のラーメン屋さん。

ラーメン四天王 高田馬場店
チェーンHP
ぐるなび
ぐるなびラーメン
レッツエンジョイ東京
Yahoo!グルメ
Livedoorグルメ
食べログ

言っちゃあ悪いが「たかがラーメン」なのにグルメサイトの掲載が多いねぇ。

まぁグルメサイトの利用ニーズとしては手頃な値段の評判店ってのはツボかもね。

さて

「大阪道頓堀で生まれた」って知らないぞ〜

って思ったが、

ラーメン店が大阪に増えたのは最近だものね。

昔は道頓堀の金龍とその向かいの何とか、
あと何件かぐらい。
和歌山ラーメンが比較的近いところから。
あと札幌ラーメンの古潭がいくつか。

自分のイメージとしては
「臭くない醤油トンコツ」か
「ダシの利いた塩or薄口醤油ラーメン」か
といったのが大阪だと思ってる。

にしても、東京のラーメンって高いよなぁ。

さてさて

店内の食券販売機を見ると
○○ラーメン(トッピングが○○)の右端に
四天王ラーメン
まぁ店名を冠にしてるが基本メニューでしょう。

で味は醤油・味噌・塩らしく縦列に区分、
販売機の一番上にひときわ目立つ感じで
醤油ラーメンが大きく表示されてる。
ので

四天王醤油ラーメン

(でもネットで見る限り
 このチェーン、塩トンコツがウリみたいね)

ここは比較的安いと言えるかな、の基本790円。

問題は内容だけど、
肉野菜炒めに九条葱と胡麻を入れただけかな。
叉焼も卵もメンマもトッピング扱い。

う〜む。東京的な具材を乗せると1000円超えるかな。

まぁ最初は基本メニューが王道かなと。

ラーメン四天王01
ラーメン四天王02


アッサリしてて食べやすいねぇ。
自分が関西人だからか結構好きな風味。

でも印象に残りにくい感じ。

そういえば東池袋の店にも何度か行ってるけど特段の印象が無いものなぁ。。。

頼りないので

替え玉+チャーシュー(100円+200円)

ラーメン四天王03
ラーメン四天王04


スープが薄まらないように醤油ダレを軽く振りかけてある心配りはチャンとしてる。
この麺もワリと美味しい麺線だと思う。
九条葱もサービスでタップリ。
チャーシューもチャンと焼いてあるし良好。

やっぱトッピング入れないと頼りないかなぁ、東京のラーメンに慣れた舌には。

でもそうなるとやっぱり1000円超えちゃうね(笑)。

まぁ関西人には基本でも美味しいと思います。

ruminn_master at 2007年06月11日 17:54 【食】ラーメン四天王(高田馬場)コメント(0)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | ラーメンあれこれ

【雑】 about 初めて伺いました(BlogPet) 3

今日、関根真理perc

withspecialguest西川郷子vo(from上々)
颱風

http://www.jirokichi.net/SCHEDULE/
2007/
5.html
----------------------

小沢さんのリーダーバンド

初めて伺いました


正直、サトチャンがゲストに出るの隙間が空白にならないのはご愛敬と言うことで



---

郷音
とか思ってるの。


*このエントリは、ブログペットの「サンダー」が書きました。

---------------------------------------------

ワリと関係各所を上手に選んでますな、Blogpetのサンダー君。

せっかくだからサトチャンのCDのリンクを貼っておきましょう(笑)。

郷音


ruminn_master at 2007年06月11日 12:43 【雑】 about 初めて伺いました(BlogPet)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
雑多な思い 

【食】今日は手羽焼丼 4

ランチメニューを一通り制覇するのも今日で完成。

池袋サンシャインの親子丼の店。

地鶏親子丼 伊勢ろく

公式HP

ランチメニューは6種類、
元祖地鶏親子丼に烏骨鶏の生卵を落としたのが特製親子丼だからそれはノーカウント、
小盛りでデザート付きのお子様親子丼は対象外なので(笑)これもノーカウント。
で、全部で4種類。

最初が特製親子丼
先々週がモツ煮親子丼
先週がそぼろ親子丼
と来て、
今日は親子丼じゃなくて

手羽焼丼

伊勢ろく手羽焼丼01
伊勢ろく手羽焼丼02


祝!全種制覇!!(笑)

かなり甘めのタレで丁寧に焼き上げたジューシーな地鶏の手羽中肉、
小さいながらも焼き葱、焼き椎茸、焼き獅子唐が添えられてる。

神田の親店は焼鳥屋だし、この店も夜は焼き鳥のコース出してるものね。

焼鳥屋さんらしいランチメニュー。

自分は酒飲みなのでこういう甘めのタレ焼より、塩焼きかなぁ、夜だと。

ランチの選択肢としては悪くないけど、、、

4種類食べてみて

「やっぱり結局は」普通の親子丼が一番旨い!

かな。

看板メニューだもの、当然か。



ruminn_master at 2007年06月11日 11:54 【食】今日は手羽焼丼コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
池袋〜上野界隈 | 丼モノあれこれ

2007年06月08日

【食】元気のないときはウナギでも 4

元気の出ないとき、まずは胃袋から。

で、昼食にお気に入りの鰻。

鰻 すず金
Livedoor東京グルメ

およそ一ヶ月ぶりか。

今日も肝焼鰻重の「5」で。

すず金鰻01
すず金鰻02
すず金鰻03


美味しいモノ食べると元気が出ますな。

人間が単純に出来てるのでしょうか(笑)。

ruminn_master at 2007年06月08日 11:56 【食】元気のないときはウナギでもコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | 丼モノあれこれ

2007年06月07日

【食】元気のないときは馴染みの店で 4

元気の出ないときは仲間と馴染みの店に。

かれこれ20年は通ってる銀座三原橋の「三原」。

馴染みの店ゆえ、ほとんどお任せ。

今日はまた珍しいもの。

三原の鯨ベーコン


鯨のベーコン。最近じゃ高いんだよね、コレ。

「人中が薬」

本当は「若い者には旅をさせよ」的な意味らしいが、まぁ居心地の良い人々の中に居ると心が楽になるって意味でもいいと思うよ、なんとなく。

ruminn_master at 2007年06月07日 22:14 【食】元気のないときは馴染みの店でコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
銀座・新橋〜東京界隈 | 食べ物と料理のハナシ

2007年06月06日

【食】ちりめん亭のつけ麺(早稲田) 3

夜も遅く早稲田の地下鉄を神楽坂方向に上がると、食べるという用事については、ほとんど店らしい店がない。

早稲田通り沿いに昔から有ってときどき入るお店。

ちりめん亭 早稲田店
公式HP
わせめん

今日はつけ麺(もちろん大盛り)

ちりめん亭01
ちりめん亭02
ちりめん亭03
ちりめん亭04


普通に美味しい。安全パイって感じのラーメンです。

まぁ夜食には最適かもね。

ruminn_master at 2007年06月06日 22:23 【食】ちりめん亭のつけ麺(早稲田)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | ラーメンあれこれ

【食】やっぱり刺激的でない陳麻家 3

この店、去年の夏に同じチェーンの池袋店に行った折の記事を書いて、そこでこの高田馬場店のハナシを少ししてたけど、、、正直あんまし好印象とは言えなかった。

最近、2階に早稲田に在る激辛のつけ麺屋の支店が入って「潰れるかな?」とか思ったけど、無事でしたな(笑)。

「なら行かなきゃいいのに」

って言われそうだけど、個性が弱いってのは行き先に困った時には結構選択肢になるもんで久々に。

陳麻家 高田馬場店
親店HP
陳麻家チェーンHP
グルメウォーカー
ラーメンデータベース
Livedoorグルメ

頼んだのは担々麺麻婆飯(小)のセット。
(もちろん担々麺は大盛り)
陳麻家セット01
陳麻家セット02
陳麻家セット03


写ってないけど、最後にスープの中にブチ込むため(それがこのチェーンのオススメなんだから行儀が悪い訳じゃ無いです)の〆ライスも。

これで1000円程度なのはチェーン店の力強さというか、リーズナブルで有り難いところですな。

前の記事でも書いたことは何も変わらず(頼んでるメニューも同じだった(笑))、担々麺はコクが足りないというか刺激的でなくて、ホントに〆ライスが有ってこそ。
麻婆飯の方は今回は山椒の増量もせずに「素」で食ったけどまぁ食べやすいです。

味的にもフランチャイズ店としては成功してる方なんだろうな、と思います。

ワザワザ探して食いに行く程じゃないけど、近所にあったら利用しやすい感じ。


そういえば似たような名前のチェーンで陳麻婆豆腐ってのが有るね。

そっちは麻婆豆腐は私が140年前に考案した料理とか言っちゃってる陳婆ちゃんの中国は四川省のお店の支店らしい。

これは探して食いに行くタイプの店か。

それが美味いかどうかは別のハナシ。かなり楽しみだけど。


ruminn_master at 2007年06月06日 16:32 【食】やっぱり刺激的でない陳麻家コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
早稲田〜馬場界隈 | 中華・韓国・エスニックあれこれ

2007年06月04日

【食】渋谷エキナカ黒酢バー 4

タイトルにしちゃうと何だか健康にいいこと目指して渋谷まで行ったみたいですが、、、

実はもっと単純にヨコシマな動機でして(笑)
めざましマガジンの最新号を取りに、フジテレビ出店アドスタンド「F電」に出向いたら、前はカフェラテなんかがある普通のカフェスタンドだったのが黒酢バーになってたって訳です。

何かシブヤ経済新聞の記事によると1年以上も前みたいだけど???そんなことないんじゃないのかなぁ。。。たしか2ヶ月ぐらい前にも半年ぐらい前にも立ち寄ったんだけど・・・気付かなかっただけ?

昨年末に書いてるblogも有るしなぁ(笑)。

ま、ボケてたんでしょ(おぃ)。

さて

JR渋谷駅の山手線内回りホームの中程。

外装や内装はその時期時期でフジテレビの番宣一色に塗り替えられるので統一性は無いです。

でまぁ黒酢バー 渋谷店
店舗HP
NRE〜親会社HP

黒酢バー01
黒酢バー02


トレーニングの疲れ取りにリンゴ酢薄めて飲むのは学生時代からやってるけど、黒酢は匂いが強烈で料理にタマに使う程度だなぁ。。。

とチョット腰が退け気味だったんだけど
売り子のオネェサン
(俺がお姉さんって言うのは失礼だね。お嬢さん?)
が強烈に可愛い娘だったので
パンフ集めの挙動不審者で終わって帰るのも
(実際そうなんだけど(笑))
もっと気が退けて、、、飲んでしまいました。

黒酢バー03

いろいろ有ったけど飲みやすそうなので

黒酢&ブラッドオレンジ 300円

黒酢バー04


あら?普通に美味しいやん。

300円なら結構アリだなぁ。
---
体がぐんぐん若返る黒酢のチカラ
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ruminn_master at 2007年06月04日 17:13 【食】渋谷エキナカ黒酢バーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
新宿〜渋谷界隈 | お茶と珈琲&スィーツあれこれ

【食】今日は「そぼろ親子丼」 4

ここんところ毎週立ち寄る池袋サンシャインの親子丼の店。

地鶏親子丼 伊勢ろく

公式HP

最初が特製親子丼
先週がモツ煮親子丼
と来て、今日は

そぼろ親子丼

伊勢ろくそぼろ親子01
伊勢ろくそぼろ親子02


ランチタイムは大盛り無料なので「モチロン」大盛りです。

少々甘めの地鶏そぼろだけどクドイ程では無い。

何より半熟状態の卵との相性は抜群なので、

フワッとしててジューシーで

なんてとこを求めるときにはいいメニューですな。

(この店はチャンとスプーンも用意されてます)

女性客で他に頼んでる人も見かけた。

卵と出し汁の美味しさを感じられるメニュー。


さて、あと一種類だ(笑)。

ruminn_master at 2007年06月04日 11:42 【食】今日は「そぼろ親子丼」コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
池袋〜上野界隈 | 丼モノあれこれ
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