2005年10月02日

【食】タラバガニとアブラガニ 4

北海道といえばカニ。
いかにも北海道のタラバガニ。
でも網走はアブラガニの特産地として力を入れている。

網走に入りカニの販売所に立ち寄る。
カニ屋店外
(有)入丸水産

前にも2度ばかり買いに来ているが前回訪れた時には無かった新築の家が建っていた。
 さすが儲かってるんだなぁ(笑)。
これも前回は無かったと思うが楽天市場にも出店している。


試食で振る舞われた茹でタラバガニの身は抜群に旨く甘みがあって少し淡泊な栗みたいだ。

タラバは図体がデカイせいかチョット茹ですぎるといきなり旨味が抜けてしまう。
買うのなら上手に茹でてある「茹でたらば」の方がいい。
でなきゃ焼きタラバがいいと個人的には思う。
これぞ!カニの中のカニ!蟹の本場北海道オホーツク海産朝茹でタラバ蟹(1kg)1〜2人様用

焼きタラバ、しゃぶしゃぶを狙うなら生だけど、あんなデカイのが活きて届くのはコワイかも(笑)。
これぞ!カニの中のカニ!蟹の本場北海道オホーツク海産活たらば(1.3kg)1〜2人様用

なんて思って楽天広場をウロウロしてたら送料無料の2500円ってお買い得品が出てた。
送料込み !!お試し品で格安販売! 北海道オホーツク海産朝茹でたらばがに1.5kg半身(足4本セット)

ここは身入り保証だし堂々と「アブラガニ」を特産品として別に売っているので
(しかも値段も少々安い程度なのに人気商品みたいだ)
北海道オホーツク海産朝茹であぶらがに(1.0kg)1〜2人様用
札幌小樽のカニ屋で事件となりテレビなどでも騒がれたような「タラバ」と称して「アブラ」を売られる心配は無さそうに思う。

「タラバ」と「アブラ」
突起の数が「6個」ならタラバガニ。「4個」だったらアブラガニ。
良く聞くハナシだし基本的にはそうだけど例外も結構有るようなので
シロウトは結局のところ信用できる店を探すしか無いのかも知れない。
安全なものを食べるには〜アブラガニとタラバガニ〜・・・サイトトップ

他の店を実地に知らないので宣伝するみたいになっちゃったけど食べた限りでは旨かったです。
カニ屋店内

前回訪れたときに遊んだ犬に忘れられていたのが少し哀しかったかな。
(来客の多い店で1年以上も前だから当然だけどね(笑))



ruminn_master at 2005年10月02日 16:20 【食】タラバガニとアブラガニコメント(0)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加


食べ物と料理のハナシ | 旅(北海道)

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1. アブラガニ(あぶらがに??????)  [ わくわく情報どんどん発信中 ]   2005年12月23日 13:10
タラバガニとよく似たカニです。 素人には見分けが難しいほど似ています(見分けるポイントが甲羅にあるので、特に脚だけになるとわからない)。味はタラバのほうがいいとされていますが、 これもたまにカニを食べるぐらいのふつうの人にとっては、食べ比べてみて違いがわ...

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