【食】とうとう蕎麦切り包丁買っちゃった。。。

いやまぁ・・・
気になるとトコトンってストーカー体質なので（笑）
自分でも予想は付きましたが・・・

覚悟の方がイマイチね（笑）。

でも初回の失敗を踏まえた再挑戦に備えて、
気になった道具は少し改善しようと。

蕎麦切り包丁に小間板。合わせて5000円弱。

お江戸の蕎麦屋でいっぱしの蕎麦を食うと６〜７回分ってとこかな。




鋼だしイッチョマエに（笑）銘まで入ってるよ。



小間板（つまり蕎麦切りするときの定規ですね）も
蕎麦切り包丁も他への流用がチト考えにくい。

ま、頑張ります（笑）。
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それでいいのか 蕎麦打ち男
人より旨い蕎麦を打つ