【食】カールレイモンのホットソーセージ

７月末に函館で購入した自分土産の函館カールレイモンのソーセージ類もこれが最後。

まぁあんまり保存してると風味が落ちて意味が無いからね。

ホットスパイス

何故かお店のHPの商品リストには掲載されてない。
季節限定品なのか店頭販売限定なのか試作品なのか。
要は唐辛子入りのウィンナーソーセージである。

※「ウィンナー」ということは羊の腸詰ってことね。
　「フランクフルト」が豚で
　「ボローニャ」が牛だってサガミハムの見学で習った。


写真左のチョリソーも辛いソーセージの代名詞だが
このカールレイモンについてはこのホットスパイスの方が辛い。


原料を見ると
チョリソーは豚＆牛肉、
ソーセージの方は豚肉だけ。

豚肉の方が旨味が野太いからね、
辛さを受け止めるバランスが有るって判断かな。

辛いけど旨味はシッカリしてるし
歯応えも噛むと「パキッ」って言う感じで楽しいです。

ビールの方はコンビニで見慣れないラベルを見かけたのでそれで。


サッポロビールの「畑から百三十年」

８月末に売り出したのかぁ。
ちっとも気付きませんでした。
（まぁ普段はエビスばっかりなんですが）

麦芽1.5倍。
ふ〜む・・・旨味が増えてシッカリしてる。
そのワリには後口がスッキリと切れてなかなかいい。

サッポロってちょっと微妙に後口が甘い印象なのですが、これはいいですな。

季節限定とか言ってるので、すぐになくなるだろうけど。。。残念。

コレに限らずちょっと好きなタイプのビールが出たな、と思ったらすぐに無くなるんだよね。
酒飲みの中でも味の好みが多数派じゃないのかもって思う。
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