2006年09月20日

【食】カールレイモンのホットソーセージ 4

7月末に函館で購入した自分土産の函館カールレイモンのソーセージ類もこれが最後。

まぁあんまり保存してると風味が落ちて意味が無いからね。

ホットスパイス

何故かお店のHPの商品リストには掲載されてない。
季節限定品なのか店頭販売限定なのか試作品なのか。
要は唐辛子入りのウィンナーソーセージである。

※「ウィンナー」ということは羊の腸詰ってことね。
 「フランクフルト」が豚で
 「ボローニャ」が牛だってサガミハム見学で習った。
01ソーセージ外包

写真左のチョリソーも辛いソーセージの代名詞だが
このカールレイモンについてはこのホットスパイスの方が辛い。
02ホットスパイスソーセージ

原料を見ると
チョリソーは豚&牛肉、
ソーセージの方は豚肉だけ。

豚肉の方が旨味が野太いからね、
辛さを受け止めるバランスが有るって判断かな。

辛いけど旨味はシッカリしてるし
歯応えも噛むと「パキッ」って言う感じで楽しいです。

ビールの方はコンビニで見慣れないラベルを見かけたのでそれで。
03ビール

サッポロビール畑から百三十年

8月末に売り出したのかぁ。
ちっとも気付きませんでした。
(まぁ普段はエビスばっかりなんですが)

麦芽1.5倍。
ふ〜む・・・旨味が増えてシッカリしてる。
そのワリには後口がスッキリと切れてなかなかいい。

サッポロってちょっと微妙に後口が甘い印象なのですが、これはいいですな。

季節限定とか言ってるので、すぐになくなるだろうけど。。。残念。

コレに限らずちょっと好きなタイプのビールが出たな、と思ったらすぐに無くなるんだよね。
酒飲みの中でも味の好みが多数派じゃないのかもって思う。
--
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ruminn_master at 2006年09月20日 20:15 【食】カールレイモンのホットソーセージコメント(0)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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