【食】フジヤマ製麺の柚子入りつけ麺

スタ丼を普通盛りにしたのは、
「ここまで出て来たのなら」
食って帰ろう、と思う店が近くに出来てたから。

前にすがきやラーメンの東京進出１号店かつ唯一の中部圏以外の出店が有ったんだけど、撤退した場所、明治通りと早稲田通りの交差点の角。

フジヤマ製麺　高田馬場店


・ラーメンデータベース
・彩のラーメン一期一会☆彡
・ラーメン産業展2007
・食べログ

フジヤマ製麺 高田馬場店 （つけ麺 / 高田馬場）
★★★★☆ 4.0

店先に書いてある由来書はとても怪しい（笑）。





ネットで見渡す限り、
どうやら中目黒に１号店が有って、
・飲食店PR.COM
・行列の少ない美味しいラーメン屋さん
・Livedoorグルメ
・食べログ
元々は中野のらーめん頑徹の別展開らしい。

でもまぁ

元々ここに製麺所が有ったのかも・・・

って、だったら普通コッチに１号店出すよな（笑）。

さて味、味。

麺の旨さがウリらしいので基本メニューに。

柚子入りつけ麺


え〜２食目ですが大盛りです（笑）。



ほほう、たしかに。

麺線はシッカリしてて甘味も有って美味いね。

漬け汁。



コクは強め。
基本メニューが「柚子入り」なところを見ると
それを柚子で抑えるって考え方でしょうか。
でも
どっちかっていうとネギで抑えてるような感じ。
もうちょっと柚子が強めの方が嬉しいけどな。。。

細かく切られたチャーシューとかネギとかの具材を搦めて食べる感じ。

う〜ん今度はもっとトッピング増やすかな。
チト物足りない。

麺は美味いね。具材は自分で豪華にした方が良さそう。

何となく今回はスープ割りにしなかった。

少しこのエリアにしては高めかな？

量より質、汁より麺、って人向けだろうか。

次回は辛いのいってみよ。