2007年06月15日

【食】早稲田にも陳麻家ができた 3

担々麺と麻婆飯のFC店、陳麻家が地下鉄早稲田を上がったすぐのところに出来た。

5/30にOPENしたらしい。

以前もラーメン屋だった場所。

練習帰り、夜の10時半にもなったので
飲み屋に入るにも遅すぎるし、
実はラーメン屋も早稲田の直近にはロクなのが無い。

でまぁどうせ冒険ついでだと新規開店の店に。

陳麻家 早稲田店
陳麻家FCのHP

早稲田陳麻家00


フランチャイズは(系列にもよるが)チェーン店程に統一性は無い。

店によって結構個性が有る。

基本線さえ想像の範囲ならば、それがFC店の「いいところ」だとは思う。


さて

最初、満席で入れなくて店舗表で立ち話しつつ待ってたらサービスで小さい生ビールをくれた。

開店早々だから流石に気合が入ってますな。


でも

入店できたはいいけど閉店間際なので食べる気満々の麻婆飯売り切れとのこと。

う〜〜〜ん。クチが麻婆飯なのにぃ。。。。

しょうがないから担々麺

というか当初の予定では麻婆飯の大盛担々麺の普通盛を頼む予定だった。

のを、しょうがないから

担々麺(大盛)

注文してしばらくしたら
「麻婆飯できるようになりました」
って言うから、、、、

う〜ん「しょうがなく」そこから麻婆飯の普通盛りを注文。

結局、当初の志と大小が逆になっただけね(笑)。


で、まずは出て来た担々麺

早稲田陳麻家01
早稲田陳麻家02

いやぁ、久々にノビたラーメンを見たよ(笑)。

満席とはいえ狭い店舗なのに
厨房にも負けず劣らずの人数が居る。
どうやら開店早々なので
シフトによらず研修を兼ねて集まってるらしい。

全員が中国人らしい。
(多少は言葉が判るので)
何だか相談が纏まってから料理が出て来たりする。

どうやら赤い腕章を巻いてる料理人が指導者らしい。
その一挙手一投足をフロアから何から見学してる。

まぁそんなことしてちゃ少々ノビてもしょうがないか。

最初に生ビール貰った弱みも有る(笑)。


で、次が出て来ました

麻婆飯

早稲田陳麻家03
早稲田陳麻家04


これは打って変わってとっても美味い!

陳麻家の他の店より美味かったな。

まぁ平均点取るといい方なのか、結局。

すごい店です(笑)。


実はこういう中国的大雑把さって結構許せちゃう方なのです。

ま〜場所柄また行くだろうな。。。

研修頑張って、次はノビてない担々麺食わせて欲しい。

ruminn_master at 2007年06月15日 11:24 【食】早稲田にも陳麻家ができたコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


早稲田〜馬場界隈 | ラーメンあれこれ

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