2007年11月03日

【食】麺屋哲(早稲田)の味噌つけ麺 3

あまりに近所なので、「つい」ときどき立ち寄る「つけ麺専門店」の麺屋 哲(さとる)

前に書いた時よりネット上の評価は少し上がってきてる気がします。
 アッサリ好みの人には好評なようだし(世間のつけ麺って「濃い」のが多いからね)、注文するメニュー次第のところもあるでしょう。
 個人的も、麺は良いので具材と付け汁の工夫の問題なんだと思ってます。ワリと日々進化してる気もするし、結構お客さんも入ってる。

今日は味噌つけ麺(大盛)

味噌つけ麺01

麺は良いんだよなぁ。

味噌つけ麺02

付け汁は、やっぱりもう少しパンチが欲しいかな、このメニューも。

味噌つけ麺03

「味噌」を頼んだんだけど写真で見ても「薄い」感じだものね(笑)。

次は何にするかな。

ruminn_master at 2007年11月03日 21:50 【食】麺屋哲(早稲田)の味噌つけ麺コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


早稲田〜江戸川橋方面 | ラーメンあれこれ

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