2007年12月31日

【食】少しは年越し蕎麦らしく 3

まだまだ不揃いで人に食わせるレベルにゃならんけど、ようやく今年の年越し蕎麦は少しは「麺類」になった(笑)。

結構ブツ切れだったものな、去年。

まぁまだ数回なんだけどね、作るの。

2007年越しそば01
2007年越しそば02
2007年越しそば03

50cm程度の卓袱台で打ってるから伸す時、切る時に無理が出るんよね、狭いからしょうがないということで(と言い訳(笑))。

まぁ自分で食う分には問題なく今年は「麺類」でした。

ホンの一匙程度水が多めになったことと、焦って纏めようとしないでワリと自然に任せた感じだったのと。

ふむ。たぶんチョットしたことなんだよな。研究研究。

ruminn_master at 2007年12月31日 23:43 【食】少しは年越し蕎麦らしくコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


食べ物と料理のハナシ | うどん・蕎麦あれこれ

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
Archives
記事検索
Recent Comments
QRコード
QRコード
livedoor Profile

るみん