2007年12月31日
【食】少しは年越し蕎麦らしく
まだまだ不揃いで人に食わせるレベルにゃならんけど、ようやく今年の年越し蕎麦は少しは「麺類」になった(笑)。
結構ブツ切れだったものな、去年。
まぁまだ数回なんだけどね、作るの。
50cm程度の卓袱台で打ってるから伸す時、切る時に無理が出るんよね、狭いからしょうがないということで(と言い訳(笑))。
まぁ自分で食う分には問題なく今年は「麺類」でした。
ホンの一匙程度水が多めになったことと、焦って纏めようとしないでワリと自然に任せた感じだったのと。
ふむ。たぶんチョットしたことなんだよな。研究研究。
結構ブツ切れだったものな、去年。
まぁまだ数回なんだけどね、作るの。
50cm程度の卓袱台で打ってるから伸す時、切る時に無理が出るんよね、狭いからしょうがないということで(と言い訳(笑))。
まぁ自分で食う分には問題なく今年は「麺類」でした。
ホンの一匙程度水が多めになったことと、焦って纏めようとしないでワリと自然に任せた感じだったのと。
ふむ。たぶんチョットしたことなんだよな。研究研究。