【食】高田馬場「俺の空」のつけ麺

食いモン屋の行列に並ぶのが嫌いなので避けてた店。

たまたま今日は空腹なタイミングで通ったら営業してるし空いてるしで入店。

有名なのは知ってたけど基礎情報無くて入ったので、昨今のラーメン屋全般に言えることですが「何が何やら」でした（笑）。

豚そば　俺の空（高田馬場）

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俺の空 （ラーメン / 高田馬場）
★★★★☆ 4.0

勝手が分からないので
「漬け豚そば　800円」に「替え麺　100円」の食券を購入。

「大中小どれにしますか？」って言われたので
迷い無く「大で」

「ウチの麺は多いけど大丈夫ですか？」って言われたので
自信を持って「大丈夫です」（笑）

（どうやら「替え麺」が変だったんだな、今考えると）

何も知らなかったし、まぁ店内の貼り紙を読んだり店員さんに聞いたりするのも面倒だったので値段相場で想像して食券を買ったんだけど、基本料金で麺は大盛りまでできたみたいね（調べると漬け麺だけかな）。

「替え麺」って有ったからてっきり博多ラーメンみたいなシステムかと思ったよ。

まぁ

という訳で

漬け豚そば　（大）　(800円)





濃そうなワリにはアッサリしてて魚節と豚の旨味・香味のバランスもいい。臭みを消してるのはおそらく青ネギの微塵切りですな。
　粗めのグズグズに解れた感じの豚肉もまた旨い。



優しい刺激と甘味の正体はなんだろな？って思ってて最後まで食べたら生っぽいタマネギの微塵切りが出て来たので納得しました。

出てこないな〜って思って催促して

替え麺　(100円)



って

麺の種類が違うじゃん！（笑）

想像するにこれは「掛けそば」の折の替え玉ですな（調べてみてもどうやらそうらしい）。どうりで何となく不思議そうな応対だった訳だ（笑）。

つまり
「漬け麺」
　：太麺で分量は大・中・小のどれでも同額
「掛け麺」
　：細麺で固定量。足りない人は+100円の替え玉で
ってことらしい（笑）。

まぁ「漬けそば」で細麺を試すのもオモシロいかな、と。

「漬け汁足しましょうか？」って言ってくれて有りがたかったです。

冷めてちゃ美味くないから救われたと思う。細麺でもそれはそれで美味い。

何だか色んなランキングでNo.1とかBest3とかになってるみたいで、たしかに美味い。

豚そば系でドギツくなくバランスの良さでは秀逸だとは思う。

ただ、美味いけど、１時間も並んで食うもんでも無いとも思う。


また空いてるタイミングを見計らって、次はチャンと細麺の「掛け豚そば」を試そう。あ、味玉も。

そのあたりが人気メニューらしいから難しいかな？並ばず食うってのは。野望か。