2008年07月07日
【食】ネギのかき揚げぶっかけ蕎麦
ときどき行く近所の蕎麦屋の新作メニュー。
八幡そば 五郎八 (いろは)
・Livedoorグルメ
ねぎのかき揚げ ぶっかけそば (900円)


写真は「大盛り」。
具材は看板に有るように
・刻み葱の掻き揚げ
・小ナスの天麩羅
・厚焼き卵
・餅のかきあげ
・大根おろし、摺り生姜
・生刻み葱、卸山葵(別添)

ネギの掻き揚げは旨いです。蕎麦に合うのでこれは秀逸。
餅のかきあげも面白い。
茄子と油は出会いモンということで悪くは無いですな。この辺りは価格設定との相談でしょう。1000円以内に抑える都合で茄子天なのかもと思います。
関西人としては甘い厚焼き卵が余計かな。。。かと言って、代わりになる具材も難しい気がしますが、、、蕎麦屋の商材の範疇で言えば蒲鉾とか合いそうに思うけど、まぁここは関東ですからアリでしょうか。
まぁトータル結構美味い新作だと思います。
八幡そば 五郎八 (いろは)
・Livedoorグルメ
ねぎのかき揚げ ぶっかけそば (900円)


写真は「大盛り」。
具材は看板に有るように
・刻み葱の掻き揚げ
・小ナスの天麩羅
・厚焼き卵
・餅のかきあげ
・大根おろし、摺り生姜
・生刻み葱、卸山葵(別添)

ネギの掻き揚げは旨いです。蕎麦に合うのでこれは秀逸。
餅のかきあげも面白い。
茄子と油は出会いモンということで悪くは無いですな。この辺りは価格設定との相談でしょう。1000円以内に抑える都合で茄子天なのかもと思います。
関西人としては甘い厚焼き卵が余計かな。。。かと言って、代わりになる具材も難しい気がしますが、、、蕎麦屋の商材の範疇で言えば蒲鉾とか合いそうに思うけど、まぁここは関東ですからアリでしょうか。
まぁトータル結構美味い新作だと思います。
ruminn_master at 2008年07月07日 12:47 【食】ネギのかき揚げぶっかけ蕎麦│コメント(0)│トラックバック(0)
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うどん・蕎麦あれこれ | 早稲田〜江戸川橋方面

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