【食】上高地五千尺ホテルのビーフシチュー

昼食は河童橋の袂にある

上高地五千尺ホテルのフレンチランチコース。



ビーフシチューセット



ツアーに組み込まれてるけど、普通に頼むと3800円の品。

派手さはないけど落ち着いたフロアは由緒正しきホテルの佇まい。




高地とはいえ晴天の下、それなりに歩いてきて最初は「とりあえずビール」（笑）。



で、おもむろにミニコース。







飾り気のない直球勝負のミニコースだけど、メインが立派。

自家製ドミグラスに１ヶ月近く、肉の煮込みに２〜３日掛けてるとかで箸で切れるどころか指でも崩れそうな程にトロトロだが濃厚な旨味のビーフシチューでなかなかの逸品でした。

☆奥飛騨から上高地の旅2008夏☆

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