2009年01月25日

【食】カレーとマサラ

夕食は何度か行ってる船橋のサールナートへ。

2人でディナープレート2つは少々多いので夜のコース料理にあたる「ディナープレート」は1つだけに。

船橋のカレー01

一通り食べるにはこの方がグリル系色々やデザートなど安上がりだし。

で、この店、カレー以外に「○○マサラ」ってのが数種類有る。

「マサラ」とは香辛料のことのはず。カレーでよく耳にするガラム・マサラってのは「辛いスパイス」の意味だ。

いわば「スパイス煮込み」かな?

で、海老のマサラ

船橋のカレー02

中華料理のエビチリをイメージして貰うと、海老の食感についてはあんな感じ。プリプリしてる。

そして、野菜のマサラ

船橋のカレー03

どうやら「カレー」となると色んな素材を煮潰してる感じだが、この「マサラ」の場合は素材を活かした料理らしい。

カリフラワーや馬鈴薯、豆類を味わえるこの野菜のマサラはかなりポイント高いです。

ruminn_master at 2009年01月25日 19:28 【食】カレーとマサラコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


食べ歩き(船橋・千葉) | カレーあれこれ

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