2009年03月17日

【食】常陸牛レストラン イイジマ(茨城県水戸市) 5

今回のバスツアーの目玉、昼食は常陸牛の握り寿司と常陸牛のサーロインステーキ150g

レストラン イイジマ

常陸牛ステーキ01

レストラン イイジマ 茨城の美味しいお肉を使った水戸の本格的レストラン
常陸牛ステーキ02
常陸牛ステーキ03

1万3千円ほどのバスツアー料金に含まれてしまってる特別メニューなので具体的に何が幾らというのは不明だけど、HPのメニューによると

常陸牛サーロインセット(150g) ¥6,500-(税込)にプラスして
常陸牛すし 5貫 <季節限定>  ¥1,500-(税込)を3貫盛りにしてセットしたものみたい。

・サラダ

常陸牛ステーキ04

フレッシュのコーンを使ってるし、なかなか気合入ってる店ですな。

忙しいランチタイムに入った団体客なのに接客も丁寧でした。

・常陸牛すし

常陸牛ステーキ05
常陸牛ステーキ06

それなりに旨いけど、軽く表面を炙るとかした方が肉の風味が生きるように思います。

生肉って味の膨らみが大きくないので何とか多角形にしようと香辛料を使ってタルタルだのユッケだのとする訳ですが、上質の和牛は控えめながらも主張がシッカリ一本気なだけに、その「風味を殺さずに」となるとなかなか難しいんでしょうね。

・スープ

常陸牛ステーキ07

これもなかなか上品で旨い。

・常陸牛サーロインステーキ(150g)

真打ち登場。

常陸牛ステーキ08
常陸牛ステーキ09
常陸牛ステーキ10

コレは文句なしに旨かったです。100gじゃなくて150gってのもイイね。

コレにライスと珈琲が付いてたから、かなり満足のいく昼食でした。

それにしても「常陸牛」の看板を他に見掛けない気がしたけど、生産量少ないのかな?
 それともフグやマグロなんかと同様に、みんな東京にイイヤツは流れちゃって地元であんまり消費しないとかかもね。

でも遠出して産地で食うと美味いし安いから(「それだけ」のために出掛けると交通費が高いけどね。だからこそのバスツアーな訳です)、アリガタイこってす。

ruminn_master at 2009年03月17日 12:46 【食】常陸牛レストラン イイジマ(茨城県水戸市)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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