2009年07月28日

【食】早稲田にシュークリーム屋さんができた 4

早稲田大学の正門前、正門通りを少し進んだところに

「何かお菓子屋さんみたいなの作ってるな」

とか思ってたらテイクアウト&イートインシュークリーム屋さんでした。

Boon's Cream Puff (ブーンズクリームパフ)

BoonsCreamPuff01

Boon's Cream Puff (ブーンズクリームパフ)
早大通りにシュークリーム屋さんオープン! - 早稲田の情報サイト『WASEDA-LINKS.com』

ここが本店らしい。できたばっかり。

BoonsCreamPuff02

とりあえずチョコレート系以外の4種を買ってみた。

BoonsCreamPuff03

・(左上)スタンダードなシュークリーム
・(左下)そのパイ生地バージョン
・(右上)チーズクリーム
・(右下)生クリーム

細かいこと忘れたけど4つで1000円弱。

クリームパフ(スタンダード)を食べて感じた第1印象は「濃厚」。良い材料で丁寧に作ってるのだと思うけど、直球なのでシッカリ甘い。甘党じゃない身にはチト甘すぎるかも。

パイクリームパフ(パイ生地バージョン)の方が、生地がシッカリしてる分だけカスタードの個性をがっちり受け止めてて、あまり甘党でない自分としてはこっちの方が好印象。

BoonsCreamPuff04


生クリームパフも直球過ぎて強烈かなぁ。何か一つアクセント欲しいねぇ。コストも問題も歯応えの問題もあるから難しいけど洋酒の香りとかの味を引き締める何か、じゃなきゃフルーツ系の酸味ぐらい。

BoonsCreamPuff06


チーズクリーム・パフは気に入りました。

BoonsCreamPuff05

トータルで正直な造りのお菓子屋さんですな。


大学界隈は通行人すら激減する夏休みなどの長期休暇期間中をどうやり繰りするかが難しいところですが、この店はデパートの催事場などへの出店を考えてるようです。

頑張ってくださいませ。

今度チョコレート系を試そ。

ruminn_master at 2009年07月28日 14:27 【食】早稲田にシュークリーム屋さんができたコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


お茶と珈琲&スィーツあれこれ | 早稲田〜馬場界隈

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