2010年05月05日

【食】鮎の開き 4

昨秋に那須高原に行ったときの鮎料理屋さんで買って来て冷凍保存してあった酒肴。

鮎の開き01

道の駅きつれがわ | 道の駅総合情報 | 道の駅ポータルサイト未知倶楽部

鮎の開き02

喜連川漁業 鮎ひらき
祭屋オンライン

鮎の開き03

フライパンに乗せると魚焼き器になる網が有るんですが、それでジックリと8分ぐらい炙ってます。

フライパンで魚を石焼風に☆ | 株式会社”我が家”
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俺が雑なんで見た目は悪いけど、表面サクサクで中はふっくら、鮎なんてほとんど身らしい身は付いてないけど、チャンと香りが立って美味いよ。

鮎の開き03

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ruminn_master at 2010年05月05日 22:06 【食】鮎の開きコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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