2018年04月27日
【食】ボチボチ暖かくなってるから・・・
好きな蕎麦屋さん。
肉蕎麦 「禅」(中野)
・食べログ
・Retty
・blog「morimiのラーメンになりたい・・・【番外編】肉蕎麦 禅(中野)/冷たい牛肉蕎麦
・あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ「究極のコシとガッツリ肉トッピング!「肉蕎麦-禅-」」
堅めに茹でた日本蕎麦(山形系だと思う)に、肉をトッピングしてる。
蕎麦の歯ごたえも良く、好きなんだよね。
でも・・・ボチボチ暖かいからさ。。。
気をつけないと少し肉が傷みかけてました。
そういえば最近フロアスタッフ増やしたんだけど、それでかえってオペレーションが悪くなった感じもしてます。
苦労してそうだけど、他に無い美味さを持ってる店なので頑張って欲しいです。
肉蕎麦 「禅」(中野)
・食べログ
・Retty
・blog「morimiのラーメンになりたい・・・【番外編】肉蕎麦 禅(中野)/冷たい牛肉蕎麦
・あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ「究極のコシとガッツリ肉トッピング!「肉蕎麦-禅-」」
堅めに茹でた日本蕎麦(山形系だと思う)に、肉をトッピングしてる。
蕎麦の歯ごたえも良く、好きなんだよね。
でも・・・ボチボチ暖かいからさ。。。
気をつけないと少し肉が傷みかけてました。
そういえば最近フロアスタッフ増やしたんだけど、それでかえってオペレーションが悪くなった感じもしてます。
苦労してそうだけど、他に無い美味さを持ってる店なので頑張って欲しいです。