カレーあれこれ

2009年01月22日

【食】カレーの日 3

だそうで。

5年ぐらい前に教えたこと有る後輩のBlog記事「今日はカレーの日」とか書いてあった。

Wikiによると「1982年、学校給食開始35周年を期に制定」とのことでずいぶん新しい「○○の日」だこと。

まぁ1年366日全部に何かあるそうだけど「○○の日」。

イメージ的には
「カレーの日ってもっと秋口じゃなかったっけ?」
だったので調べてみたら、それは日比谷松本楼「10円カレー」パニックの印象らしい。
恒例10円カレーに2000人 日比谷松本楼 - MSN産経ニュース


恒例10円カレーに2000人 日比谷松本楼

2008.9.25 14:44

 日比谷公園(東京都千代田区)にあるレストラン「日比谷松本楼」で25日、恒例の「10円カレー」が2000人に振る舞われた。

 昭和46年に店が放火により炎上、再建した48年から始まった。店舗再建に多くの支援、励ましを受けたことに感謝しようと始まり、毎年9月25日に「明治・大正・昭和を偲ぶカレーチャリティ」として開催している。寄付金として1人10円以上を受け取り、全額をユニセフ(国連児童基金)などに寄付している。昨年までに約8万2000人が来場、寄付金の累計は約1700万円にのぼる。

 1500食を用意していたが、例年以上の行列ができて、2000人まで受け入れた。列の先頭は、前日の午後1時半ごろから並んだという親子。36人が徹夜で並んだという。

 1999番目に並び、滑り込みで間に合った埼玉県川口市の主婦(31)は「パートを休んで来た。カレーが好きで、ずっと来たかった」と笑顔。2歳の息子をベビーカーに乗せて走ってきたという。

 同店の小坂哲瑯社長は「当店のカレーは、欧州風でマイルドな味。子供からお年寄りまで楽しんでいただけるはず」という。

 最後の客が入店したのは午後0時55分。開始から2時間以上がたっていたが、店の前では立教大学体育会応援団によるマーチングバンドやチアリーディングが披露され、来場者の目を楽しませた。
恒例10円カレーに2000人 日比谷松本楼 - MSN産経ニュース

てなことがあって、昼食は近所のマラバールのランチバイキング。

カレーの日

これはこれで美味いんだけど、「給食のカレー」とは違うわね。

でも、もしかしたら最近の給食のカレーはこういうエスニックなのも有るかも。

いつも思うのだけど、こういうエスニック系のカレーバイキング、どうせ数種類のカレーが並ぶのだから、1つぐらい「日本的カレー」を置いたらいいのに。

そうすると結構人気出ると思うけどな。インド料理屋さんとかのカレーって日本人のイメージするのと違いすぎる味で敬遠する人も多いもん。

この店でも「茄子と魚のカレー」はどうも苦手。

タラなんかの微妙なアンモニア臭を、ある範囲の外国の人は「旨味の一種」と感じるそうだけど、日本人からすると下処理(日本酒で臭みを消すとか)して欲しいなと。

ここのマトンカレーとナンが好きなので良く行くんですが。

ruminn_master at 2009年01月22日 13:13 【食】カレーの日コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2009年01月12日

【食】Indian Restaurant タージマハール TAZ MAHAL(新宿) 4

休日のランチバイキングでの利用。

Indian Restaurant TAZ MAHAL

新宿西口に出て来て「さてどこにいこうか」と思案していたら、プラカード持った呼び込みの兄ぃちゃんに連れて行かれた(笑)。

新宿のカレー00

TAZ MAHAL(店舗HP)
ぐるなび - Indian Restaurant TAZ MAHAL
タージマハール TAZ MAHAL - インド料理、インドカレー(新宿西口) [食べログ]

ちょっと分かりにくい場所に有るのにほぼ満席。入ってしばらくすると待ち行列も出来ていた。

新宿のカレー01

なるほどね。

辛くはないけど「円やか」とでも言えばいいのかバランスの良いカレー。

タンドリーチキンが美味い。ナンも美味い。

最初は分かりにくくてもリピーターが定着してるんだな。

覚えておこ。

ruminn_master at 2009年01月12日 12:54 【食】Indian Restaurant タージマハール TAZ MAHAL(新宿)コメント(1)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年12月10日

【食】自分の適量はこんな感じ 4

新宿西口のカレーハウスCoCo壱番屋にて。

カキフライカレー ライス500g、4辛 半熟卵付けて(1150円)

適量01

 カキフライカレーはシーズンメニュー。まぁこの手の店は小麦粉と卵水を溶いた奴にパン粉を付けるので衣は厚いけど、牡蠣は何とか風味を保ってます。ま、カレーの具だからいいです。
 「普通盛」が300g、それを200円足して500gが経験上自分には丁度良いらしい。胸焼けもしないし食べ過ぎで動けないということもない。
 「普通の辛さ」から辛味スパイス増量を20円×4の4辛、たぶん「美味しい」とかそうでないとか言えるレベルもここまで。これ以上は根性試しか、でなきゃ特殊な人だ。
 70円払って半熟タマゴ付けるのは、単に「カレーに生卵」がガキの頃からの習慣なだけ、トッピングに「もう少し何かが欲しい」ときに迷ったらそれにするだけ。

ココイチのトッピングも色々有るんだけどね。店舗で注文する段になると悩むのが面倒になっちゃうから。

チョット研究。

--<<50円>>--

ガーリック

 揚げたニンニクスライスだけど、店舗で作ってる訳じゃなくて業務用食材のガーリックチップ。
 でもまぁ調味料としては秀逸な食材だから単調になりがちなスープカレーなんかのときにはイイ。

--<<70円>>--

ゆでタマゴ
半熟タマゴ

 元々「生卵」党なので半熟を選ぶこと多いけど、タマに両方入れます。

--<<100円>>--

コーン
ツナ
単品ポテト(マッシュ)

 この3つは「お子様メニュー」っぽいねぇ。コーンとマッシュポテトは試したこと無いな。味が甘くなるか「まろやか」になると思うけど。ツナは前に試したけど4辛ぐらいで入れると刺激の波に埋もれてドコに行ったか分からないレベルの淡泊さで無駄だと思った記憶。
 甘口をさらに甘くする時に向いてるかも。

--<<150円>>--

ベーコン

 ベーコンって上等じゃないと調味料程度の存在になるからねぇ。150円はチョット高い気がするなぁ。

なす

 茄子と油は出会いモンと言われるぐらいだからいいかもな。今度試そ。でも150円かぁ。。

×フィッシュフライ

 マックでもフィレオフィッシュ好きな人居ますなぁ。自分は好きではありません。西欧人は魚介類の臭みには日本人程には敏感じゃないのか、かえってその臭みを旨味と感じているようで、タラ系とかを好んで食べますが、輸入魚の大味な白身魚ってそんなのが多いものね。

×納豆

 え〜自分にとっては「食品」の範疇には入りません。腐った大豆だ(笑)。「納豆カレー」って好きな人居るけどねぇ。理屈では発酵食品だから旨味を増すし、臭みはカレーの香辛料で抑えられるだろうけど。

うずら卵フライ

 ふ〜ん。こんなの有ったのね。串カツとかなら結構「中休み」に食べるけどな。

オムエッグ

 頼んだこと無いけど写真で見る限り、よく築地で売ってる業務用パックのオムレツだったような気がする。ああいうの乳化剤とかで味がぼやけてるるからねぇ。

--<<180円>>--

チーズ

 とろけるチーズを散らすだけですが、まぁ旨味とコクは足せます。180円も払うならもっとタップリ欲しいけど。

--<<200円>>--

チキンにこみ
フライドチキン
イカ
やさい
カニクリームコロッケ
きのこ
ほうれん草
オクラ豆腐
エビにこみ

 この価格になるとぼちぼちトッピングというより具材ですが、未体験多いなぁ、意外と。
 ほうれん草はときどき「野菜も欲しいな」と思うと入れますが、きのこは分量がショボかった記憶だな。「やさい」もそんな記憶。

--<<250円>>--

ロースカツ
ソーセージ
メンチカツ
チキンカツ
ハンバーグ
パリパリチキン
豚しゃぶ

 この価格は完全に追加具材ですが、ソーセージに250円は高いかな。挽肉系は当たり外れの無い具材だけど鶏肉豚肉は時々外れる。

--<<350円>>--

牛しゃぶ
ビーフカツ

 関西人にとっては「肉=牛肉」だから置いてあるのかも知れませんが、350円じゃ手が出ないねぇ。

--<<450円>>--

シーフード
手仕込ヒレカツ
手仕込とんかつ

 これは完全にメイン具材にする価格。「手仕込」ってのが有るってことは250円メニューの「とんかつ」は何なんだ?(笑)ってなりますが。
---------------------------------------------
 ふ〜む、色々有るねぇ。未体験も結構有る。そのうち茄子とマッシュポテトは試そ。

さて、1時間程歩いたら

適量02

これは花園神社横のシャノアールで。

コンサート開場時間までの読書タイム。

ruminn_master at 2008年12月10日 18:03 【食】自分の適量はこんな感じコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年11月21日

【食】船橋サールナートのランチ再訪 4

月初にディナーを試した船橋のインド料理屋さん。

ランチタイムはほぼ4ヶ月ぶりか。

11時半の開店、20分ぐらい前に行って並んだら、3人組が2つに2人組が1つの4番目。相変わらずの人気店ですな。
 自分たちの次に並んだお客さんは、どっか席が空くまで、ほぼ1時間待ちでした。

今日は2つ選べるカレーを「日替わり」と「マトン」に。

今日の「日替わり」は「黒ごまと挽肉のカレー」
081121船橋のカレー

写真左が「日替わり」ですが、結構マイルド。マトンも優しい味。
 やっぱりナンが美味いな。カレーはもっと激辛が出来るか次回は聞いて見よう。

前にランチで行った時と較べて、何となくサラダが大盛りな気もする。

まぁ前回のディナーが気に入ってなかったら来ないだろうからね。

マトモな料理屋さん、みんな真剣勝負だものな。「気は心」と申します。

ruminn_master at 2008年11月21日 12:27 【食】船橋サールナートのランチ再訪コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年11月07日

【食】インド料理サールナートのディナープレート(船橋) 4

3ヶ月ほど前にランチを試したお店へ気になってた夜のコース、ディナープレートを試しに船橋まで。

狭い店、駅から少々遠い店と言うこともあり、予約が出来ないので夜の開店時間少し前に店にたどり着いて入店。

3000円しないコースでしたが満腹、満足出来ました。

インド料理 サールナート
(船橋)

グルメウォーカー

サールナート夜コース01

内容は、アチャール(タマネギの漬け物)、サラダ、ナンとライス、5種類のカレーから2種類チョイス、タンドールものがシシカバブとチキン(骨付き胸と手羽の部位)、チキンティッカ(骨なし腿肉)、デザートには人参とドライフルーツの和え物、プレーンヨーグルト、というところ。

サールナート夜コース02

ドリンクはワイン以外は瓶ビールが3種類。エビスが普通のと黒、あと写真のマハラジャビール。スピリッツ系などドリンクの幅が無いのが少々不満だけど、狭いからあまり客の尻が長くなっても困るからでしょう。

コースは大きなプレート1枚に盛りつけられて運ばれて来ます。

サールナート夜コース03
サールナート夜コース04
サールナート夜コース05
サールナート夜コース06

日本のカレーとは明らかに違うけど、いわゆるエスニック感がギラギラしたタイプとも違って、日本人に食べやすい優しい味のインド料理です。

タンドリー焼きモノもボリュームがあるけどアッサリしてるので最後まで飽きることもなく楽しめました。

安上がりで満腹になるし、刺激だけを求めるカレー好きを除けば、満足感のあるイイ店だと思います。

ruminn_master at 2008年11月07日 19:59 【食】インド料理サールナートのディナープレート(船橋)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年08月11日

【食】インド料理サールナートのランチ(船橋) 4

何かの雑誌で高評価だったので船橋までランチタイムのカレーを喰いに出掛けた。

素朴な味、ナンがボリュームがあって美味い。

インド料理 サールナート(船橋)

サールナート01

グルメウォーカー
Livedoorグルメ
サールナート 
採点:★★★★

サールナート04

食べログ

11時半からのランチタイムを目指して11時15分ぐらいには着いた。

既に結構な行列。

最初の入店キャパギリギリかな?と勘定したら案の定でした。まぁラッキーです。炎天下で待つのキツイもんね。

11時半ちょうどに入れてくれた。中はキッチリと冷房が効いてて快適。狭い店内でタンドールを扱ってるので、これぐらい効かせてないと多分すぐに暑くなりそう。

座席は2人席×4、4人席×1、つまり5組、12人程のキャパ。

自分たちは最初に入れたから大して苦痛ではないけど、ココは注文受けてからナンを焼いてカレーを仕上げて一人一人に丁寧に提供してるので時間が掛かる。昼間だけど、ビールなど飲みながらひたすら待つ。炎天下歩いてきたから暑いもんね。

サールナート03

生ビールはないけど、結構色々と瓶ビールも有って、グラスも冷やしてあってイイ感じです。

しかしこのシーズンは特に、最初に入れず店の外で順番待ちをしてる人は大変です。2巡目の先頭が入店出来たのは40分後でした。

さて

ランチタイムは1050円で5種類のカレーから2種類が選べる。

サールナート02

2人で入ったので4種類、「バタークリーム」とか言うの以外を試せた。本日のカレーは「カジキマグロ」。

サールナート05

かなり大きな焼き立てナン、ちょっと柔らか目なのが気になったけど白ライス、サラダ盛、オニオンアチャール(タマネギの辛い漬け物みたいなの)、デザート扱いのプレーンヨーグルト(ガムシロを好みで入れる)、そしてカレーが2種類。

サールナート07
サールナート08
サールナート06

カレーはどれもマイルドな感じ。いわゆる「エスニック」に慣れた味覚だと穏やか過ぎる気もするけど、日本人向きだとは思う。

焼き立てナンは薄いところはサクサク、厚いところはモッチリしていて風味的にはバタービスケットのよう。

夜のコースも高くないみたいだし、タンドリー料理も試したいから、今度は夜に来ます。

とりあえずランチの評価として。

サールナート (SARNATH) (インド料理 / 大神宮下)
★★★★ 4.0



ruminn_master at 2008年08月11日 12:35 【食】インド料理サールナートのランチ(船橋)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年07月12日

【食】チキン南蛮カレー 3

練習帰り、ライブに出掛ける前の腹拵え。

前に書いた「宮崎県から来たカツカレー屋さん」にて

チキン南蛮カレー

チキン南蛮カレー01
チキン南蛮カレー02

要はカツカレーのカツの代わりにチキン南蛮。

元来チキン南蛮ってのはカツというよりは天麩羅に近い衣のチキンカツに甘酢を掛けてからタルタルソースで食すものだと思ってますが、ここのは甘酢っぱい感じのタルタルソースになってます。

(写真の色合いが赤っぽいのは飲食店に良くある「食べ物が美味しく見える暖色系の照明」なだけです)

チキン南蛮カレー03

タルタルソースとカレーが合うのかは微妙ですが、揚げ物は美味いし、まぁ合格点かな。

ただやっぱこのバレーカレーはライスの分量が物足りない気がします。

せっかく早稲田界隈には珍しい日本的カレーの店なので頑張って欲しい気がするのですけど、満足感が「一歩足りない」のは不安材料かな。

限定20食というこのチキン南蛮カレーが夕方に食えたこと自体、自分的にはラッキーだけど、大丈夫かいな、、、って気も。

<追記>
この2時間後に柏の「かつや」で「ヒレカツ丼」(竹)と豚汁(大)を食いました。少々キツかったけど(笑)食えたのはやっぱ先のカレーの分量がね、足りないんです。
 あ、「かつや」のカツ丼はそれなりに旨かったけど、、、豚汁の具は少なかったなぁ。。。卵はもうチョット半熟仕上げの方がいいなぁ。。。ってまぁチェーン店のバイト仕事だからしょうがないか。

ruminn_master at 2008年07月12日 18:25 【食】チキン南蛮カレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年06月21日

【食】鈴木カリー(お台場アクアシティ) 2

せっかく久々にお台場に来たので、前から気になってたカレー屋に。

いつもは「冒険王」で来るので、イベントレストランで腹一杯、フードコート(多店舗共同の着席スペースを持つ屋台街)という点も味の信用度を落とす不安材料だったので避けてたんよね。

でまぁ・・・やっぱりというか・・・わざわざ食べなくても、、、、かな(笑)。

値段が安いのが救いです。

鈴木カリー
ぐるなび
ホットペッパー
食べログ鈴木カリー アクアシティお台場店 (スズキカリー)

鈴木カリー

これは老舗名店のエチオピアが姉妹店として出してる別業態、店名の「鈴木」というのはエチオピアの創業者社長の苗字です。

それで前々からどんなものかと気になってたんですが、店頭のメニューのウリが焼きカレーとかカツカレーなんかの変化球系だったので、かなり嫌な予感もして(笑)、ここは味調べとばかりに基本的なメニューに。

ポークカレー (大盛)(560+200)

鈴木カリー01

う〜〜〜ん。キツイなぁ。。。

安いからねぇ。。


エチオピアらしいのはルーの奥の「スパイスの輝き」だけかな。

ルーに旨味が足りない感じで、スパイスを受け止められてないけど。

豚肉も下茹で・煮込みが足りない感じで臭みと脂っ気が抜けてません。

ライスも黄色いけど、香りがないからサフランじゃなくてターメリックでしょうか。
 ターメリックの方が遥かに安いんですが、サフランは親水性だけどターメリックは親油性なので御飯に炊き込むと、まぁえてして「このように」ムラになります(笑)。

いずれも専門店が気付かない訳も無いので妥協の産物でしょう。

フードコートで原材料費を抑えてアルバイトがマニュアルに従って作るレベルだから安い訳ですから無理も無いんですけど。

う〜〜〜〜ん。

あ、ラッシーは150円で美味かった、とは言えます。

安くてそれなりに量があるのが救いかな。

フードコートだものね、贅沢言っちゃイケマセン(笑)。

ruminn_master at 2008年06月21日 13:39 【食】鈴木カリー(お台場アクアシティ)コメント(0)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年06月15日

【食】アジア型YAMITUKIのカレー 4

ラーメン屋に並んでまで食うのが嫌いなので、アチコチの行列を横目に、美味そうなのにすいてる店を探してて(日曜に開いてる店は限られてるし)、前に気になってたカレー屋に。

アジア型 YAMITUKI アジアンカレー店
お店サイト
食べログヤミツキカリー (YAMITUKIカリー)

ヤミツキカレー01

早稲田通りから麺屋天鳳の横の路地を降りたところなので判りにくいのが幸い、この「副都心線祭り」みたいな日でも混んでませんでした。

どうやら若夫婦だけで一生懸命やってる10人も入らない程のカウンター店。
ニンニクを炒めてる香りが軽く漂ってイイ感じ。

注文したのは本日のランチセット(サラダ&ライス込みで700円)になってる中から

チキンとその卵のふわふわカリー (大盛・大辛)(700+100円)

ヤミツキカレー02
ヤミツキカレー03

ふむ。美味しいね。
激辛にしても良かったかな。
大盛りはライスだけの増量になるのでルーも別注文で増量した方がいいと思った。
(メーヤウで言う特盛だけどあっちの方が量からすると安い)

上に乗ったパクチーが「アジア型」を主張してますが、味自体は日本人向きのバランスを取ってあるタイプだと思います。

アジア型カレーというとこの界隈での勝負はメーヤウ相手となりますが、あっちの方が素朴で辛さや量で勝負のオトコ向きって感じ、こっちはトッピングなんかのバリエーションも豊富で女の子向きって感じですかな。

まぁバリエーションが面白いので選択肢の一つとしては悪くないです。

ruminn_master at 2008年06月15日 14:01 【食】アジア型YAMITUKIのカレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年06月09日

【食】辛さ45倍のレトルトカレー 4

夏メニューという訳でコンビニに出てた激辛のレトルトカレー。

ビーフカレーLEE辛さ×30倍 ジョロキア
グリコ商品ページ
グリコネットショップ

ジョロキア01

辛さ増強用ソースが付いていて、基本の30倍を45倍にできるというハナシ。

ジョロキア02

30倍は前に試したことあって何てコトは無い印象・・・なんだけど、色は毒々しいですな(笑)。

ジョロキア03

真ん中のチョロっと色の変わってる部分が増強ソースです。

増強ソース自体を舐めるとさすがに純粋トウガラシエキスで激辛でしたが、混ぜてしまえば「45倍」を感じるのは全身の発汗作用で、まぁ辛いのが好きな人には普通に食べれる辛さだと思います。

早稲田のメーヤウの激辛の方が辛いと思う。

増強ソースそのものみたいなカレーも近所のマラバールで食ってるし。

まぁレトルトカレー自体に味の限界があるので、半分程を普通に食った後で自分でカレーを作ってその辛さ増強ソースにしました。

ジョロキア04

タマネギの甘さや肉の旨味とバランスを取ると激辛も美味いので、このレトルトパック自体を自家製カレーの調味料とするのは結構オススメです。

ruminn_master at 2008年06月09日 18:38 【食】辛さ45倍のレトルトカレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年05月28日

【食】宮崎県から来たバレーカレー(早稲田) 4

一工夫の利いたカレーだと思う。

宮崎県から来た「カツカレー専門店」とのこと。

バレーカレー(早稲田本店)
店系HP
ホットペッパー

080528バレーカレー01

以前は吉祥寺本店だったのを早稲田出店に当たって本店を移した形らしい。

早稲田通りと明治通りの交差点角にある。以前はラーメン屋だったっけな?そこに最近できたのを見かけて興味を惹いた店にようやく。

大学に近いという訳でもないが帰路に馬場まで歩く学生も少なくないし、飲食店も多い場所。ラーメンのみならずカレーも激戦区ではある。

すぐ近くにはエチオピア、やココイチ、ぐっと早稲田に近付けばメーヤウ、他にも早稲田から馬場に掛けては本格エスニック料理店の多い地域。

ラーメン屋でもそうだけど、新しくできた店が「どんな勝負手で切り込んできたのかな?」は興味津々だし、当たってれば面白いと思う。

さて

角地らしくカウンターのみの細長い店内、食券制。

初めてなので基本メニューか最上位メニューが常道だが、「カツカレー専門店」とあるからシンプルな基本メニューじゃ判らないと思い、どうやら最上位のサービスメニュー。

ジャンボカレー (1000円)

080528バレーカレー02

カレーライスの上に極細千切りキャベツ、ゆで卵スライス、
豚カツ、チキンカツ、エビフライ×2。
トッピング加算を単純にすれば1650円のところを1000円にしているらしい。
(HP上、「特別キャンペーン価格」となってるので、いつまでこの値段かは判らない)

キャベツは極細カットで水に晒してある感じなのでカレーソースの邪魔をしない。

豚カツ、チキンカツを食べてみて、衣の肌目が細かいのに工夫を感じられたのが最初。
 普通の豚カツのように荒い衣だとソースを吸ってしまってサクサク感がすぐに失われるから、これは正解に思います。

同時に、カレーソースも粘度を上げてあって、ドライカレーまではいかないけど、そう・・・カレーパンの中のカレーソースに近いかな?つまりはカツの衣に染み込みすぎてカツを台無しにしないように工夫されているということだと思います。

なるほどこの辺りが「カツカレー専門店」なんですな。

080528バレーカレー03

中濃ソースみたいなのがデフォルトで掛けられてますが、カツはいずれも美味かった。

カレーソースも最近多いゴテゴテした甘手ではなく、トマトらしき酸味が少し利いていて、これもカツを惹き立てる感じ。

味のベースは日本の家庭的カレーに近いので、エスニック系とは別の勝負になっていて、それも良い点だと思います。

不満点といえば、、、宮崎米をウリにしてるけど、このメニューに関して言うと食券自販機にもHPにも大盛りや特盛りが無いので米を味わった気がしないのが不満かな。
 これだけ具材が多いとライスももっと大盛りかと思ったらカツに隠れてる感じの普通の分量なので ( 他のメニューを食べてないので、これで「大盛り」だって可能性はありますが )、普通のカレーのペース配分で食ってたら最後はカツだけを囓る羽目になりました。
 おそらく別注で特盛りができるんじゃないのかな?「ジャンボカレー」というメニューの名前からデフォルトでもっと大盛りを覚悟&期待したので今回はデフォルトで食べたんだけど。。。
 早稲田に店出すんならボリュームで学生をビビらせるぐらいじゃないと、、、って思います。皿の大きさの都合かと思ったんだけど、不可能でもないような感じだし、せめてライスの分量を明確にして欲しいです。

あとエビフライは細いのが2本なのでむしろ要らないかなぁ。まぁ好きな人も居るんだろうから必要なメニューか。味は悪くないし尻尾までカリカリに揚がってるのは良かったです。

あ、そうそう、久々に見た「先割れスプーン」で食べるのも面白かったね。割り箸の無駄なコストも抑えられるし。
 ただまぁカツはいいけど前述の如くエビフライが細いので先割れスプーンじゃ突き刺して食えないの・・・で、結局手で押さえてスプーンに乗せて食いました。そういう意味でもエビフライの在り方は一考の価値あると思います。いっそ串カツ状態で乗せるって手もあるかも。


基本的に安めだし、個性的で美味い方だと思うので、また行きます。次回はカツカレーの超特盛かな。

宮崎地鶏もウリだからチキンカツの方か。

--
<追記>

翌日テレビを見てたら、宮崎県の東国原知事が来店して宣伝してました。
(そういえば近日来店と店blogに書いてあった)

そこに書いてあった「知事発案の極秘宮崎県カレー」なるものは、なるほどやっぱりの「チキン南蛮カレー」でした。

アナパラ紹介

1日限定20食かぁ。次回はコレですかな。



ruminn_master at 2008年05月28日 16:58 【食】宮崎県から来たバレーカレー(早稲田)コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年04月19日

【食】ココイチの菜の花コロッケのカレー 2

終日の講義の合間、30分しかない休憩時間なので早くできるモノを探して、結局はチェーンのカレーに。

ココイチ 菜の花コロッケカレー

ココイチでは壁紙出す程のイチオシ季節限定商品らしい。

nanohana08kabegami

ホウレンソウ入れて、温泉玉子乗せて、4辛のライス500gで1200円。

080419ココイチ菜の花コロッケとほうれん草カレー


う〜ん。。。

まぁ4辛じゃなくてもっと甘いカレーなら「菜の花」の風味が出るのかな。あんまり感じられなかったけど。

揚げ油の酸化臭がワリと強かったのもマイナスしたね。

未だにココイチで「コレ」ってトッピングが見つかりません。自分。

ruminn_master at 2008年04月19日 18:23 【食】ココイチの菜の花コロッケのカレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年03月11日

【食】ココイチのグランドマザーカレー 3

結構呑んだ次の日はまぁ大体カレー。

という訳で、食欲の出た最初の食事が夕食で、高田馬場のココイチのカレー。

グランド★マザー★カレー

グランマカレー00

3月一杯の期間限定メニューということで、食べるとスピードクジ、3回目ぐらいだけどスプーン当たらんなぁ。。。

いつも通りの500gの4辛、半熟卵付1150円

野菜カレーにすると1000円で済むからなんとなく損したような。。。

まぁ、トントロみたいな歯応えの厚めの薄切り豚肉と大きく切ったタマネギ・馬鈴薯が特徴だから野菜カレーよりは少しだけ具沢山。

でも「おばあちゃんのカレー」ってこうなんだろうかね。

日本人の国民食と化したカレーライスって奴は明治時代の軍隊食のスピンアウト、つまりは肉じゃがの親戚って由緒、厚切りの豚肉ってのは少々珍しい。

ココイチの祖先って尖ったハイカラ者だったんかな?

ruminn_master at 2008年03月11日 18:39 【食】ココイチのグランドマザーカレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年02月27日

【食】メーヤウはタイムサービスで 4

エスニック系のカレー屋は早稲田に多いのだけど、その中でもワリと日本人にとっての何処か懐かしい目のカレーだと思うんだよね。

メーヤウ 早稲田店
メーヤウな午後(ファンサイト)
Livedoorグルメ
食べログ
★が4つ以上だととんでもなく辛いけどね(笑)。

大食いなので安上がりなサービスタイム(2時から5時)がいつも狙い目。

ときどき行ってるんだけど、甘口のカレーの日は何となく入る気が起きなくて、やっぱりメーヤウといえば激辛、って気分。

今日も

インド風チキンカリー(特盛)

メーヤウ01

これはライスが600g

自分的には適量なの(笑)。

体調によってはとんでもなく辛く感じるんだけど、今日はイイ感じでした。

ruminn_master at 2008年02月27日 14:43 【食】メーヤウはタイムサービスでコメント(0)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年11月28日

【食】ココイチのスープカレー 3

カレーチェーンのココイチ期間限定でスープカレーを出していた。

11月一杯だと言うので、何とか駆け込みで試食ということで。

ココイチ パリパリチキン スープカレー (大盛)(4辛)(850円+80円)

ココイチsoupカレー01
ココイチsoupカレー02

普通のカレールーに当たるスープの分量が決まってるらしく、「普通盛りか大盛りしかできません」ということで「大盛り」(300g、基本料金内)に。

スープカレーはダシの旨味が大事で、まぁそれはそれなりに有る。

カレー自体の風味は「ココイチ」の奴です。

そうねぇ。

もう少しコクが強めの方が良いかな。「ココイチ」のカレーは強めだし。

ただ具材が値段のワリに貧弱な感じは否めないね。
北海道スープカレーの店で1000円弱払うレベルなら馬鈴薯ゴロゴロしてるし、もっと「具だくさん」な感じだから。

まぁココイチって揚げ物が主力のトッピングだから、スープカレー向きじゃ無いからねぇ。
 でもチーズとかキノコとか工夫出来ると思うんだけどな。

まぁトータルで悪くはないからレギュラーメニューにしてもいいんじゃないでしょうか。

あと、ライスは300gと言わず400gぐらいはこのスープの量で食えます(笑)。

ruminn_master at 2007年11月28日 16:39 【食】ココイチのスープカレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年11月25日

【食】古奈屋(池袋東武)のカレー饂飩 3

あいかわらず安全パイ感覚で美味しいんだけど、今日は店員の態度が悪かったな。。。

コンサート前の腹拵え。

池袋東武の上のよく行くカレー饂飩の店。

古奈屋 (池袋東武)
古奈屋HP
ぐるなび
食べログ古奈屋00


注文したのは

カレー饂飩ランチセット (大盛&海老天2匹乗せ

で、出て来たのが

古奈屋01

つまり海老天が1本足りません(笑)。

でね、

「乗せ忘れじゃなくて今から揚げるんなら要らないから」

って言ったら、フロアの女の子は謝ってたけど ( おそらくこの子が注文取る時に勘違いしたんだと思うが )、キッチンの中の女の子に何だか睨まれた(笑)。

客に向かってその目は無いだろ!(笑)

若くて少々キレイ目のキツそうな女の子だったから
「細かいこと言う嫌な客だ」
とか思ったんだろうけど(笑)、
だってさ、
カレー饂飩みたいなもん直ぐに食べ終わる訳で、
途中から海老天1本持って来られても困るでしょうに。

いったいどういう料理を提供してるんだか、自覚が足りないんじゃなかろうか。

天麩羅って緊張感必要な食いモンだぜ。。。


まぁその点を除いて言えば、
ここのカレー饂飩は「マイルド&クリーミー」、
ミルクや胡麻味噌が入ってるようで「優しいお味」、
激辛に慣れた舌を基準にするとモノ足りないけど、
たまにはこういうのいいと思う。

ので、また行くけどさ(笑)。

ruminn_master at 2007年11月25日 14:17 【食】古奈屋(池袋東武)のカレー饂飩コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年11月17日

【食】ネパールカレーのマサラ(大泉oz) 4

昨日心残りだったカレーを食べるため今日もLIVINオズ大泉の食堂街に。

カレー専門店 マサラ インド・ネパールレストラン
Yahoo!グルメ

マサラ00

ランチセットは値段・内容で5段階、カレーの種類は18種類で、一番高いのは2種類、それ以外は1種類のカレーを選ぶスタイル。
 辛さはノーマルの中辛の上に辛口・大辛・激辛、下に甘口の5段階。

マサラ01

シシカバブタンドリーチキン両方の味見をしたかったのでDセット(税抜き1250円)に。
 ナンorライスはナンで。
 1ドリンクはマンゴーラッシー

チョイス出来るソフトドリンクを甘めにしたのはカレーをマトンの大辛にしたから。

抜歯の翌日だからねぇ、ってんで激辛は避けた(翌日だったら大辛ならいいのか、って問題は有るが(笑))。

マンゴーラッシー

マサラ02


シシカバブとタンドリーチキン

マサラ03

タンドリーチキンは美味いね。
シシカバブはあまり臭みを消してない感じで、苦手な人は避けた方が無難。

マトンカレーwithナン

マサラ04
マサラ05

写真はタンドリーチキンと格闘してる間に少し萎んだ状態だけど、ナンは柔らかくふっくらとしたタイプで美味い。

マトンカレーは角肉が一杯入ってるし、辛さも「大辛」で上等(激辛は結構キツそう)、でもその辛さに負けてない旨味のあるソースで結構美味い。

次はナンを追加別注して激辛に挑戦するかな。

旨いカレー屋さんだと思います。

ruminn_master at 2007年11月17日 14:33 【食】ネパールカレーのマサラ(大泉oz)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年10月14日

【食】レトルトで京都雲月のカレー丼 3

先日の【食】缶・びん詰、レトルト食品フェアでスクラッチカードで当たった賞品のひとつ。

京都雲月 カレー丼

雲月カレー丼01
雲月カレー丼02

京都雲月って精進料理ベースの料亭が付いてるだけあって、「国産黒豚使用」「化学調味料無添加」がウリ。素材も「いかにも」ですな。

雲月カレー丼03

エリンギってワリと難しいのに歯応えを活かして臭みを殺してるのは立派。

ただカレーとしては穏やか過ぎてスパイシー好みには物足りないし、レトルト独特の風味はやっぱり有る。

でもまぁ一つの選択肢としては面白いね。

他にもこのシリーズ一杯出てて、近所のスーパーにも有りました。

◇京都雲月 親子丼◇京都雲月 親子丼
◇京都雲月 親子丼京都雲月 たけのこご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)京都雲月 たけのこご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)
京都雲月 たけのこご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)京都雲月 とり五目ご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)京都雲月 とり五目ご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)
京都雲月 とり五目ご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)◇京都雲月 牛丼◇京都雲月 牛丼
◇京都雲月 牛丼京都雲月 きのこご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)京都雲月 きのこご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)
京都雲月 きのこご飯 炊き込み御飯の素(お米三合用)

ruminn_master at 2007年10月14日 17:07 【食】レトルトで京都雲月のカレー丼コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年10月09日

【食】Houseレトルト「ビーフマサラ」カレー 4

先日の「缶・びん詰、レトルト食品フェア」でスクラッチカードの賞品に貰った内のひとつ。

ハウス食品のレトルト。

デリー・プレミアムレシピ <ビーフマサラカレー>
商品案内HP
「デリー」HP
----------------------
デリー・プレミアムレシピ <ビーフマサラカレー>
内容量 210g
希望小売価格 300円(税別)
賞味期間 製造後1年
発売地区 全国
商品特徴 ・ハウス食品とインドカレーの名店「デリー」が創り上げた、スパイスの香りと素材の旨みが融合した、新本格インドカレーです。デリー秘伝のレシピをもとに、ホールのスパイスをいって、すりつぶした特製マサラの香り立ちと、炒め玉ねぎとトマトの旨みが特徴です。
http://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1020,1059,1352.html
-----------------------

デリービーフマサラ01
デリービーフマサラ02
デリービーフマサラ03

結構旨味とスパイス感のバランスが良くて300円ならイイ感じ。

(先日の試食と味が違うから、試食したのは「チキン」の方だったんだね)

ruminn_master at 2007年10月09日 19:23 【食】Houseレトルト「ビーフマサラ」カレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年09月21日

【食】チタカの業務用カレー 3

先々月の業務用カレー食べ比べでは試食しなかったけどリストには上がってたチタカのカレー。

実はコレ、ウチの買い置きレトルトカレーの銘柄だったりする。

チタカ01

加熱時間は10分と長め。肉が軟らかくなるまでってことだろうね。

チタカ02

要求通りにチャンと加熱すればそれなりに美味いモンです。

今度肉のハナマサに行って前回気に入った業務用カレー仕入れてこよ。


ruminn_master at 2007年09月21日 13:58 【食】チタカの業務用カレーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年08月09日

【食】カレーラムネ 2

帰りのバス、富士川SAに立ち寄った。

富士川SAと言えば・・・

ニュースで見たよ、、、

この辺りの会社が不思議なモノを売り出して今アチコチで売り出し中だって。

カレーラムネ
製造発売元HP
◆木村飲料◆

昭和28年から瓶詰め飲料を販売してるそれなりの老舗らしい。

昨今見かけるビー玉が取り外せるネジ式キャップのラムネを売ってるあのメーカーだ。

このSAで売り出したのが騒ぎの元だっていうので探したらやっぱり有りました。

カレーラムネ01
カレーラムネ02
カレーラムネ03

成分表示にはカレーの「カ」の字も無いから香料と調味料の仕事だろうけど・・・

飲んだら・・・ラムネの辛い奴!(笑)

マズくは無いけどヘンです(笑)。

嫌いな味じゃないけど・・・
何だか
「飲んじゃいけないんじゃないか」
「イケナイコトしてるんじゃないか」って味(笑)。

子供用の砂糖入りカレーを中途半端に辛口に仕上げたらこんな味かも。

基本的に甘い分だけトウガラシの棘が刺さる感じ。

刺激が気に入れば、、、

たぶん慣れればそれなりにイケル人も居そう。


でも普通のラムネの方が俺はいいです。

う〜〜〜味覚のチャレンジャーは是非一度どうぞ(笑)。

【送料無料】インド人もビックリ!カレーラムネ 250ml 1ケース(250ml×30本)
【共同購入】ラムネお試しセット(10本入)8/11スタート分
おもしろコラボ第2弾はデザート系?2ケース以上【送料無料】■第2弾!おもしろコラボ ラムネ3...
第3弾!ラムネお試しセット(10本入)

京都1泊2日バス旅
クラブツーリズム『優雅な夏の京都を食す!鱧づくし川床会席&老舗「瓢亭」の朝がゆと「花折」の京鯖寿司』たびともバスツアー利用+α

01.【旅】立秋の京都へ大原三千院から
02.【食】鴨川納涼床「富美家」(京都)
03.【宿】三井ガーデンホテル京都四条
04.【食】瓢亭の朝がゆ(京都)
05.【観】南禅寺(京都)
06.【食】鍵善の「くづきり」(京都)
07.【観】祇園花見小路(京都)
08.【酒】京都町家麦酒醸造所(キンシ正宗)
09.【食】花折の鯖寿司弁当(京都)
10.【食】カレーラムネ
11.【食】いずう「はも姿寿司」(京都)


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ミネラルウォーター完全ガイド―カラダにいい水・脳にいい水 (だいわ文庫)
ヒット商品連発にみるプロダクト・イノベーション―キリン「ファイア」「生茶」「聞茶」「アミノサプリ」ブランド・マネジャーの言葉に学ぶ
ザ・ジュース大図鑑
ザ・飲みモノ大百科―昭和B級文化論 (扶桑社文庫)
なっちゃんの秘密―商品デザインは人間を見つめることから始まる。
伝説・養老サイダーと菊水霊泉―日本最初のサイダーを支えた者たちとそれを育んだ不老不死霊泉の伝説
ビジネスの生成―清涼飲料の日本化
最新・ソフトドリンクス
ザ・飲みモノ大百科
ラムネ・Lamune・らむね
コカ・コーラの英断と誤算
コカ・コーラへの道―挑戦と忍耐と先見でコークの時代をひらいた高梨仁三郎
酒類・清涼飲料業界
ザ・ジュース大図鑑―昭和B級文化論
あすへの挑戦―企業ドキュメント 三国コカ・コーラ
ビジネスの生成―清涼飲料の日本化
飲料商品ガイド Beverage Guide〈2004〉
最新 果汁・果実飲料事典


ruminn_master at 2007年08月09日 19:49 【食】カレーラムネコメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年07月21日

【食】業務用レトルトカレー食べ比べ 4

子羊の丸焼きと同時平行でやった野外活動企画。

カレー部01

300円しない程度、包装なんかもシンプルな「業務用」レトルトカレーを大勢で多種類にわたって味見してみよう、というイベント。

カレー部06

独りじゃ何種類も食えないものね。(普通)

世の中には凄いマニアが居るモンだ、と今回調べて思いましたが(笑))。

 今回のカレー部主催者が集めてくれて現場に持ち込んだカレーは8社42種類。

カレーどつぼ
カレーどつぼ posted by (C)ぴろり、

 だったけど、羊に思いの外に手間取ったのもあり、また、大勢居たワリには働かないで早々に飲み会モードに入った人が多くてイマイチ盛り上がりに欠けた結果、16種類の味見の会となりました。

 でも同時に何種類も食うコトって無いから結構面白かったし、一つのイイ経験にはなったね。一応「次回に制覇」ってことになっとります(笑)。

ということで今回試食できたのは次の16種類。

(リスト末尾の<No.○○>は自分たちの採点のための通し番号です)


  1. ディナーほぐし肉のビーフカレー(エスビー)No.17

  2. ビーフとシャンピニオンの欧風カレー(ハウス)No.18

  3. ビーフとオニオンの欧風カレー(ハウス)No.19

  4. ビーフカレー シェフブレンド(ハウス)No.20

  5. プロ仕様 ビーフカレー(肉のハナマサ)No.26

  6. ポークカレー(ニチレイ)No.27

  7. チキンカレー(ニチレイ)No.28

  8. ビーフカレー(ニチレイ)No.29

  9. 欧風ビーフカレー(ニチレイ)No.30

  10. ディナービーフカレー(エスビー)No.34

  11. ペッパー風味のブラックカリー(エスビー)No.35

  12. チリ風味のレッドカリー(エスビー)No.36

  13. ジンジャー風味のイエローカリー(エスビー)No.37

  14. マサラ赤カレー(MCC)No.38

  15. マサラ黒カレー(MCC)No.39

  16. ホットドライカレー(MCC)No.40



8種類ずつ2ラウンド。
 カレーの試食会というのも初めてなので、採点基準は自由でしたが、項目は「辛さ」「コク」「具」「コスト」「満足度」の5つと自由項目の「感想」。
 自分は+5〜0〜−5の11段階で考えて臨みました。

<第1ラウンド>

1.ディナーほぐし肉のビーフカレー(エスビー)No.17
17S&Bディナーほぐし肉のビーフカレー

[辛さ]−3
[コク]−1
[具] +1
[コスト](\198) −2
[満足度]+1
[感想]具材が他にない独特なもので面白い。ソースは食べやすいレベルで纏まってる優等生タイプだが面白みのないもの。コストはこの回の5番「ハナマサ」の88円の出来が良かった為、他のが全体的に厳しくなるのはやむを得ない傾向だろう。もう少しスパイシーなら買いか。

2.ビーフとシャンピニオンの欧風カレー(ハウス)No.18
18ハウスビーフとシャンピニオンの欧風カレー

[辛さ]−2
[コク]−1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\178)−2
[満足度]−1
[感想]オニオン臭が強めに感じる。角肉・マッシュルームといった具材に当たらなかったのでその分の評価はできない。ただソースが1番同様、あるいはそれ以上に大人しく平凡な印象が残る。

3.ビーフとオニオンの欧風カレー(ハウス)No.19
19ハウスビーフとオニオンの欧風カレー

[辛さ]+1
[コク]+1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\178)−1
[満足度]−1
[感想]オニオンの甘味が立ってるが後口は綺麗な方。今回の欧風スタイルではいい方の纏まり方だが、食べ比べると平凡すぎるのはマイナス要因。

4.ビーフカレー シェフブレンド(ハウス)No.20
20ハウスビーフカレーシェフブレンド

[辛さ]+1
[コク]−1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\88)0
[満足度]0
[感想]酸味(おそらくトマト)が特徴だが、それがスパイスを目立たなくしてしまってる印象。そういう好みの人には向くが食べ比べでは印象が劣後する。

5.プロ仕様 ビーフカレー(肉のハナマサ)No.26
26ハナマサプロ仕様ビーフカレー

[辛さ]+3
[コク]+1
[具] +1
[コスト](\88)+3
[満足度]+3
[感想]正統派の「業務用」という感じで、今回の最優秀賞かと思われる。何より価格が安いにも関わらず、スパイス感も旨味もそれなりにしっかりしてること、それゆえに業務用として何か具材を足すなど「一工夫」したときでも個性が死なないであろう点もいい。

6.ポークカレー(ニチレイ)No.27
27ニチレイポークカレー

[辛さ]+1
[コク]+1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\98)+1
[満足度]−1
[感想]給食のカレーっぽいのは、おそらく本当にそういう用途なんでしょう。学校給食のカレーが「美味しかった」という人はあまり居ないでしょうが、特に大嫌いとまで言う人も居ないであろう、ホントにそんなレベルです。

7.チキンカレー(ニチレイ)No.28
28ニチレイチキンカレー

[辛さ]+1
[コク]+1
[具] +2
[コスト](\98)+2
[満足度]0
[感想]具材のチキンが上出来で面白い。ソース的には上2つのニチレイ製品と変わりませんが具材を活かすバランスを感じました。チキンは牛豚より素材としてアッサリしてるのでソースの弱さが露呈しなかっただけかも知れません。

8.ビーフカレー(ニチレイ)No.29
29ニチレイビーフカレー

[辛さ]−2
[コク]−1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\98)−1
[満足度]−2
[感想]これも給食系のカレー。ですが具材が牛肉の場合は他の具材より一層強めのソースが合うと思われます。おそらくスープが牛ブイヨンで円やかな分、ソースの弱さが露呈してしまったのだと思われます。

<第2ラウンド>

1.欧風ビーフカレー(ニチレイ)No.30
30ニチレイ欧風ビーフカレー

[辛さ]+2
[コク]+1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\138)+1
[満足度]0
[感想]甘酸っぱいのはやはりトマト系でしょうか。他のニチレイ製品と較べると味のバランスはそれなりに取れている方で、値段から見ても普段遣いにいいかも知れません。


2.ディナービーフカレー(エスビー)No.34
34S&Bディナービーフカレー

[辛さ]+1
[コク]+1
[具] +1
[コスト](\198)−1
[満足度]−2
[感想]スジ肉系の具材。後口の甘さが気になるレベルです。具材もこのソースではもたつく感じ。ただ今回は加熱が一律大雑把ですから、もう少し煮込んで「アツアツ」で食えば少しは印象が上がりそう。

3.ペッパー風味のブラックカリー(エスビー)No.35
35S&Bペッパー風味のブラックカレー

[辛さ]+4
[コク]+2
[具] +2
[コスト](\158)+2
[満足度]+2
[感想]これも牛スジ具材の主張が強いが、カレーの風味はスパイシーで良好なため全体のバランスが取れたと感じました。第2ラウンドでは最上位に推薦します。

4.チリ風味のレッドカリー(エスビー)No.36
36S&Bチリ風味のレッドカレー

[辛さ]+4
[コク]+1
[具] +2
[コスト](\158)+1
[満足度]+1
[感想]具材の角肉が少々固かったですが、前述の如く調理の具合かも知れません。スパイシーですが受け止める程のコクは無し。まぁ変化球としてはアリかな、という程度です。

5.ジンジャー風味のイエローカリー(エスビー)No.37
37S&Bジンジャー風味のイエローカリー

[辛さ]+2
[コク]+1
[具] +2
[コスト](\158)+1
[満足度]+1
[感想]具材がチキンハムみたいな食感になっててなかなか面白いです。これもそれなりにバランスが取れてて変化球としてアリのレベルです。

6.マサラ赤カレー(MCC)No.38
38MCCマサラ赤カレー

[辛さ]+2
[コク]+1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\200)−2
[満足度]−1
[感想]それなりのイイ味ですが後口が甘ったるいのが気になる、そして高いので評価を下げました。

7.マサラ黒カレー(MCC)No.39
39MCCマサラ黒カレー

[辛さ]+2
[コク]+1
[具] 0・・・取り分けで具材に当たらなかった為
[コスト](\200)−3
[満足度]−2
[感想]これも上記「赤カレー」同様で結局後口が甘ったるいのが気になってマイナス。個性は赤カレーより強く旨味が赤カレーより少ない。

8.ホットドライカレー(MCC)No.40
40MCCホットドライカレー

[辛さ]+5
[コク]+2
[具] +1
[コスト](\200)−1
[満足度]+1
[感想]これだけドライカレーのレトルトという異質なものでしたが挽肉具材として見れば結構面白い個性です。本来はフライパン上で御飯と混ぜて仕上げるモノかと思いますので、まるでキーマカレーみたいにライスに掛けて食べた今回は少々辛さが立ち過ぎになってしまいました。でも辛さに強い人ならこのレベルも面白く食べられそうです。

---------------------------------------------

結局、総合点で

「プロ仕様 ビーフカレー(肉のハナマサ)No.26」

がイチオシでしょうか。

カレー部02

 まぁ今回、レトルトパック1つを開け、スプーン1杯ずつ程度を各自が白飯の上に取って味見する形式で10人以上居たから、場合によっては具材に当たらないのが難点。
 だから今回の試食で具材を審査基準にするのは難しいけれど、具材の出来が良いと印象点が上がるのもたしか。脂身の少ない肉だと固く、スジ肉に近いと柔らかいという関係も加熱時間を変えればそれなりの個性を発揮する可能性もある。それほど厳密な審査は出来ていないと思います。

カレー部05

カレー部03
カレー部04

 まぁ「自由研究」ですからね(笑)。細かいコトはともかく面白かったです。

★2007年夏の自由研究 業務用カレー食べ比べ&羊丸焼き★

1.【食】子羊の丸焼きチャレンジ
2.【食】業務用レトルトカレー食べ比べ


以下は今回の全エントリーリスト。
次回あるいは「お取り寄せ」のために記録。
続きを読む

ruminn_master at 2007年07月21日 17:47 【食】業務用レトルトカレー食べ比べコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年07月18日

【食】バルチックカレー(九段下) 3

早稲田界隈で遅めの昼食に悩んで店を探して歩いてるウチに、江戸川橋から飯田橋も越えて九段下に着いちゃった(笑)。

まぁ長距離歩くの平気だってのもあるし、ところどころに気になってた店もあったので下見がてら、なんて思ってたらホントに着いちゃっただけですが。

神保町まで歩いたけどイマイチ決め手に欠ける店ばっかりで決め損ねて昼飯抜きのままに九段下まで戻ってきた。

まぁね、行列が並んでる店嫌いだし、かといってガラ空きでも不気味だしね。

あまりの空腹にヤケ起こして安全パイのつもりでチェーン(FC)のカレー屋に。

バルチックカレー(九段北店)
FC元締バルチックシステム
FCオーナー募集の投資についてのP
Livedoor東京グルメ

バルチックカレー00


頼んだのは・・・辛口のポークカレーが食いたかったんだけど、バルチックって具材と辛さのベースが固定されてるのね。。。しょうがないから

炭火ビーフカレー(大盛)

バルチックカレー01

具だくさんの大半は野菜が担ってるので「何処がビーフ?」って感じですが、まぁそれなりに美味しい。

甘いカレーが嫌で避けたつもりだけど、(このバルチックは古手だけど)、多いよね、野菜や果物を多種多様大量に溶かし込んで「深いコク」をウリにしてるカレーって最近。
 でもそういうのって「コク」以上に甘さが気になるんで、スパイシーなカレーをイメージしてるとどうにも「当たり」が無いことになります。ちょっとやそっとのスパイスを増量したところで炒めタマネギの甘味や煮込みトマトの酸味は負けないから。

まぁFCなんで、ここもトッピングなどアレコレ別注品の多様性は工夫はしてたようですが、基本メニューがねぇ。。。数種のメニューを抱える場合、多様性を持たせると無駄が多いという問題もあります。
 また、ここに限らず「どうだ美味しいだろう」って方向で究極を求めると作り手としては「これしかない」になるので多様性に意識が行かない、目先・手先だけ変える方向になりがちに思います。最近いろいろと増えたカレー専業店のどこも基本線が同じ方向に向いてるように思います。店が力説する程に「特別」ではない状況が散見される。味がそれほどは違わないと思うんだよねぇ。

このバルチックも多くを望むからヤヤコシイ訳で、カレースタンドとしては悪くないのだから近所に有ればたまに行くでしょう。

早稲田界隈だったらもうチョット安くないと厳しいかもだけど。

ruminn_master at 2007年07月18日 13:55 【食】バルチックカレー(九段下)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年07月17日

【食】もうやんカレー池のランチバイキング 3

今日の昼間も池袋でちょっと気になってた店へ。

アルパから地下を抜けてハンズの下からサンシャイン60通りへ出てすぐ。

脇道を左に回り込んだところ。
時々行く飲み屋の如月桃花の地下。

もうやんカレー 池
チェーンHP
ぐるなび
あっとまーく@池袋
レッツエンジョイ東京
食べログ
もうやん店舗外観00


「巨大盛り」の店と言うことで記憶に残ってた。
通常メニューでさえ350g、
その倍盛り(メガトン盛り)が+200円でで700g、
3倍?、1kg以上盛り(ミレニアム盛り)が+300円。

たしか新宿に本店(池袋は3軒目らしい)。

正午ぐらいに入ったのでまだあんまり混んでなかった。

ランチバイキング
・ビーフホホ肉煮込みカレー
・ポークバラ肉煮込みカレー
・激辛ソース
・とりみそいため
・もうやん式おうどん
・キャベツトマトのサラダ
・メークイン
・牛スジ煮込み
・バターライス
・もやしとキクラゲのナムル
・やくみ
・もうやん式春雨
・おかゆ(日替わり)←今日は山芋粥
・ルイボスティー
・コーヒー
(女子供はソフトドリンクバーも料金内←→成人男子は+200円)


これだけのメニューが1000円、プレート一枚オカワリ自由。

ランチバイキング以外の時間のメニューではカレー一杯が1000円ぐらいの店だからかなり安いと思う。

とはいえ

カレーも
山芋粥も
焼きうどんも
デザートも
「その一枚のお皿」という掟なので
アレコレ食う気なら計画的にやらなきゃならない。。。

(かなり腹が減ってていきなりカレーを入れて食い始めてしまったので後で後悔。。。)

ともかくまずは・ポークバラ肉煮込みカレーを盛りつけた。

もうやん01
もうやん02

ほぅ。膨らみのあるいいカレーソースですな。
肉も大きな塊がスプーンで崩せる程に柔らかく煮込まれている。

でもこれホントにバターライスなのかな?
あんまし油脂分はもちろん香りも感じないけど。

2杯目は・ビーフホホ肉煮込みカレーで。

もうやん03
もうやん04


ふむ。これも基本的に同じカレーソースね。
激辛ソースを足してみたら少し味にコクが出たけど。

肉の塊はもちろんビーフ。
鶏の味噌炒めを気分転換に乗せてみたけど味の系統は大差無し。

このカレーも美味い。


でも同じ傾向のカレーソースが2種類だと2杯食うと飽きてきた。


山芋粥を少し入れて食べてみたけど皿が既にカレーまみれなので味が変わらない。。。

茹でジャガイモとルイボスティでしばらく休憩してみたが、
やっぱりそれ以上食えそうにないので、
バイキングでたった2杯とは負けた気分だったけど(笑)出て来ました。

けっこう美味しいんだけどなぁ。。。

クチを変えられるような別タイプのカレーとか、ライスじゃなくてナンやパンとか、何かもう少し変化球を入れておいて欲しいな。

スープが無いのも痛いな。

せっかくカレー以外の料理も並べてるのだから、別取りの小皿ぐらいは使わせて欲しい。

まぁ1000円だからなぁ。。。

でもなぁ。。。

池袋はランチバイキング激戦区。
1000円程度出せばピザ、しゃぶしゃぶ、カレーも数件有る。
ホテルバイキングで和洋中、
中華バイキングで有名な大福來も近所だ。

もう一押しが。。。

また行くとは思うけど、チョット惜しい店。



ruminn_master at 2007年07月17日 11:56 【食】もうやんカレー池のランチバイキングコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年06月27日

【食】エチオピア高田馬場店 3

そういえばだいぶ前に神田小川町の本店に1度行ったよなぁ。

なんだけど近くなのにこの店初めて入った。

早稲田通りと明治通りの交差点そば。
印度大使館の向かい辺り。

カリーライス専門店 エチオピア 高田馬場店
エチオピアHP
カレーブ
カレーデータベース
Livedoorグルメ
アスクユー
食べログ
馬場エチオピア00


この界隈の店はアチコチ入ってるんだけど不思議と足が向かなかったなぁ。

って思って中に入ったら何となく判った。

あんまり混んでない昼下がりのせいなのか店に活気が無い。

細長い店内、他にお客さんは1人だけ。

どうやら長居してるような感じで関係者かも知れないけど何だか不機嫌そうに雑誌読みながらカレーを食ってる。

店員さんも1人だけ。

何だか活気が無いし、親切でも無いなぁ。

なんというか「ウチは有名店なんだからシステム判ってるだろ?(説明するのジャマクサイ)」ってオーラが全身から漂ってる(笑)。

店の外まできっとこれが漂ってるんだな。

活力を感じさせないのは「今の若者」だからなのかもしれんけど。


「暑い」国の「熱い」食いモンを商ってるんだから

もっとエネルギー感を漂わせて欲しい!


って思うのは無理かねぇ。。。


まぁ味で勝負ならそれはそれでいいか。




昼下がりと土日祝日にはオマケとのことで、まずはジャガバタ
(割ったのは自分です)

馬場エチオピア01

「オカワリ自由」の付け合わせらしいけど何だかゴロッと寂しいな(笑)。

でも激辛頼んじゃったりしたときは救いになるでしょう。

さて、自分の注文は

ビーフカレー(大盛り・2辛)(880円+200円)

馬場エチオピア02

なんかとんでもない倍数の辛さまで無料で頼めるってのが気合感じさせる。
まぁ2倍じゃ穏やかです。
大盛りは
「ルー150円、御飯50円、両方で200円」
ですが分量的に申し分なし。妥当な線ですな。

牛肉はスジに近い部分の大きな角切り。

馬場エチオピア03

もう少しトロけててもいい気がするけど、この程度の歯応えを残すのも一つの主張かもね。

カレーのタイプはインド風で日本的なカレーライスとは一線を明確に画する味です。
このタイプのカレーとしては美味しい方だと思う。

何でエチオピア(アフリカだよ)なのかは不思議(笑)
って思ってHP見たら創業者が「珈琲のエチオピアが好き」だったってだけね。

自分と同じ好みだなぁ。

たしかに味の嗜好として自分にも合う味の気がしました。

ふむ。

今度久々に本店に行ってこよ。

(チキンカレーにしそうですが)

ruminn_master at 2007年06月27日 15:55 【食】エチオピア高田馬場店コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年05月30日

【食】東京タワーの東京カレーラボ 4

夜の落語会前の腹拵え。

ちょっとした遠回りだけど、
前から気になってたカレー屋さんへ。

東京カレーラボ
公式HP
exciteニュース
グルメぴあ
るるぶcom
東京カリー番長Blog
親会社HP
日経プレスリリース
食べログ

東京タワーのフットタウンの2階、
展望台に登らなければ入場料は無用の場所。
小雨模様の平日午後だったせいか
修学旅行の中学生の団体以外は人も多くない。

070530タワー01


カレーラボにも誰も居なかった。
(帰る頃には結構入っていたよ。念のため)

070530カレーラボ00a
070530カレーラボ00b
070530カレーラボ00c
070530カレーラボ00d


2人で3種類を食べ比べ。

一番の人気メニューらしい
TCL001:アーモンドチキンカレー
ってのは甘そうなのでパス。
子供や家族連れの多い場所だからねぇ、甘いのが安全パイなんでしょう。

TCL005:ダブルミンチカレー 1,100円

070530カレーラボ01a(ミンチ)
070530カレーラボ01b(ミンチ)

これは普段の街中でランチタイムにでも食べたいタイプのカレー。
その贅沢版とでも言おうか、粗挽きの挽肉が楽しい。

TCL009:スパイシーポークカレー 1,200円

070530カレーラボ02a(ポーク)
070530カレーラボ02b(ポーク)

これは「インド料理」や「ネパール料理」なんて看板のカレー屋さんで食べるカレーの洗練されたバージョンかな。
スパイスが際だってるけど「辛い」という感じはしない。
バランスもいいし脂っこさも無くて食べやすいエスニック。

TCL011:オニオンチキンカレー 1,000円

070530カレーラボ03a(オニオン)
070530カレーラボ03b(オニオン)

これは炒めタマネギで作ったタイプ。
とても手間が掛かるので、このタイプのカレーは最近珍しくなったね。
角切りチキンも固すぎず柔らかすぎずだし
3つの中では一番「優しい」味かな。
かといって甘いという訳ではなくて上品なだけです。

どこでどう情報インプットを間違ったのか期間限定だと思ってたんだけど、そんなことはないらしい。
(失礼しました(笑))

今度は食べてないのを試すか、でなきゃ・・・
TCL005:ダブルミンチカレー 1,100円タワー盛り(大盛り)かな。

普段遣いには立地がチョット不便だけど、まぁいいカレー屋さんだと思います。

味のワリには値段も手頃だし。

ruminn_master at 2007年05月30日 15:55 【食】東京タワーの東京カレーラボコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年05月21日

【食】手近で栄養の有りそうなスープカレーを 4

東西線早稲田駅のすぐ近く
というか出たところ、
前にあったスープカレーの店が潰れて
同じ場所に
新しくできたスープカレー屋さん。

今日は2回目。

東京らっきょブラザーズ
スープカレー「らっきょ」グループHP
店舗HP

スープカレーは具沢山で栄養有りそうだものね。

アレコレ悩んだけど
結局前回同様に基本メニュー。

チキンカレー(980円)

東京らっきょスープカレー01
東京らっきょスープカレー02
東京らっきょスープカレー03

ただし
スープ大盛り(+150円)、
御飯大盛り(+50円)
トッピングに
揚げにんにくスライスしめじ
(各150円)
辛さは
「目盛り2」が中辛だそうで
前回それだったので今回は「」に。

ランチタイムサービスで1ドリンク付。

トータルで1480円也。

ここのカレー、
スープは前のベジーヤよりはアッサリ目。
だけど
具材の調理や素材に一工夫があって
これはこれでなかなか面白くって美味しい。

けど

早稲田界隈でこの価格設定だと少々高め。
ライスの盛りが穏やかと言うか
「学生街仕様」じゃないしね。

長持ちするかどうか。。。

まぁ結構美味しいので頑張って下さい。

スープカレーの店って早稲田には他に無いし。

ruminn_master at 2007年05月21日 15:21 【食】手近で栄養の有りそうなスープカレーをコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年05月11日

【食】オリエンタルテーブルAMA(早稲田) 3

地下鉄早稲田を大学側に上がった四つ角の2階、
つい数ヶ月前には結構気に入ってた珈琲屋カフェ華が有った場所。

新しくカレー屋になった。

oriental table AMA(早稲田店)
ぐるなび
レッツエンジョイ東京

アマ00
アマ01a
アマ01b


ぐるなびで見ると代々木や五反田にもあってチェーン店なんですな。

カレー屋と言うよりこの界隈に結構あるエスニック料理店がまた一軒進出したって訳か。

ま、とりあえず味見にランチで入りました。

注文したのは味を色々試せるので

三色(チキン・マトン・ベジタブル)カレーセット大盛り

アマ02


三色はミニボールサイズ。
大盛りライスは上品目。
となると
計画的に食べないとね(笑)。

アマ03

ライスにサラダが一緒盛りなのはアジア的ではあるし、まぁ女性向けかな彩り的にも。
(ドレッシングとカレーが合うとは思えないので味覚的には疑問だけど)

タイ米じゃなくて日本米みたいです。

アマ04

三色カレーはどれも美味しい。
どれも特に辛くは無い気がする。優しいお味。
マトンぐらいもっとスパイシーでもいいかな。

アマ05

ラッシー・チャイ・珈琲から選べるランチタイムのサービスドリンクもGood。

というか昨今のランチセットじゃ必需品かも。
特に女性客狙いのお店だと不可欠だろうね。

多分この店って俺なんかよりもっと上品な女性向けなんだろうな、とか思った(笑)。

でもまぁ立地もいいし、ランチの選択肢には入りました。

ruminn_master at 2007年05月11日 13:18 【食】オリエンタルテーブルAMA(早稲田)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年05月09日

【食】東京らっきょブラザーズ開店(早稲田) 4

早稲田に新しいスープカレー屋がGW明けにOPENした。

といっても前にあったスープカレーの店が潰れて
同じ場所に新しい店が入ったんだけど。

さて今度は大丈夫か?(笑)

東京らっきょブラザーズ
スープカレー「らっきょ」グループHP
店舗HP

東京らっきょ01
東京らっきょ02


メニュー的には大きな違いは無いかな。

何だかパイ包みカレーって不思議なのは有るけど。。。

まぁ最初だしね。

アレコレ悩んだけど
結局前回同様に基本メニュー。

チキンカレー(980円)

東京らっきょ03
東京らっきょ04
東京らっきょ05a
東京らっきょ06


うん。美味しいですな。

今後アレコレ試していきます。

ruminn_master at 2007年05月09日 12:40 【食】東京らっきょブラザーズ開店(早稲田)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年04月28日

【食】カレー饂飩がエスニックっちゅうのは 3

夕方近くになって激しいにわか雨。

雨宿りがてら前から気になってた店へ。

金飩家
店舗(親会社)HP
ALL about グルメ

「カレーうどん」の専門店というのは
まぁ有名な古奈屋が有るけど
それでもやっぱりかなり珍しい。

「初めての店は最上か基本」
という自己ルールで

「肉全部乗せ」の
異国カリー饂飩」の
「大盛り」


肉全部乗せカレーウドン01
肉全部乗せカレーウドン02


見た目でビックリしたけど味のバランスが良く、アッサリ食べられる。
うどんはかなりのモチモチ感で美味い麺だ。

具沢山だったので結局「大盛り御飯」を追加で頼んでカレーライスまで味わった勘定。

なかなか面白くて美味いと思う。

ただ・・・

「カレーうどん」というのは拭いがたく和食だという気がする。

古奈屋はその路線上で天麩羅とかで高めな商売してるけど
ここは学生街に相応しく安くて量もある。

ただエスニック。

本場アジアの絶妙なスパイス使いのカレー。

変化球過ぎるかもなぁ、とか思う。

せめてカレーラーメンならば。

ここのカレーなら十分に「つけ麺」スタイルでも行けそうに思う。

個人的にはまた行くと思うけど
同系列でしかも数件離れた並びの玉丹(担々麺)の方がまだ馴染めるかな。

あ、そうそう、今回は味見だし
「肉全部乗せ」は豪華だけど
味がヤヤコシくなるので(笑)
肉はどれか一つを選ぶことをオススメしますです。


ruminn_master at 2007年04月28日 15:42 【食】カレー饂飩がエスニックっちゅうのはコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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