新宿〜渋谷界隈

2017年04月08日

【食】築地とと兵衛(恵比寿) 4

桜の盛りの午後。

新宿の戸山公園の隅っこでもなかなか美しいシーズン。
DSCF3330


明日、渋谷辺りに飲みに出ようと思い、駅周辺をぐるっと回ったけど、昔行った店は日曜定休だったり、駅前で新しいところ無いかな?と思ってみてもずいぶんと様変わりして、なんというか食指が動かない。

だもんで、一駅動いて恵比寿の駅周囲を探検。

恵比寿神社

いやぁ、いい店多いわ、この街♪

築地まで電車一本で20分ぐらいだろうか。後ろに高級住宅街も抱えているこの街は、高いところから安いところまでラインナップが豊富。魚系はみな鮮度が良さそう。

明日の目星は付けたところで、今日はあっさり安めにと思って駅前。
とと兵衛00

積み上げられたトロ箱とどんぶり物の安くて旨そうなラインナップに引かれて入店。

築地とと兵衛(恵比寿店)
とと兵衛01

頼んだのは、「日替り三色丼」
大盛りにして1000円チョイだっけな。

美味そうでいきなり箸を付けたので(笑)、既に混ぜてしまってますがw
とと兵衛02

いや、いいネタだわ。美味い。

とと兵衛03

汁物もお愛想程度の澄まし汁ならが、中に入ってる一切れの魚は角が立ってるレベルで悪くない。
とと兵衛04

いやぁ、駅前の狭いどんぶり屋でこのレベルはすごいな、と帰って来て調べたら、それなりに定評はありそうな店でした。カンで選んだメニューも鋭かったみたいだ(笑)。

川越シェフ絶賛!600円の築地海鮮丼でディナー〜恵比寿「築地とと兵衛」

安くて旨いに勝るグルメ無し。

ぐるなび



関連ランキング:海鮮丼 | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅




ruminn_master at 2017年04月08日 18:33 【食】築地とと兵衛(恵比寿)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2011年01月22日

【食】遅めの新年会もガッツソウル 4

前に暑気払いに使って以来だから半年は過ぎたね。

(あ、その記事は書いてないや)

ガッツソウル (代々木店)

ガッツソウル01

焼き肉食べ放題 ガッツ|GUT'S INTERNATIONAL

客席が比較的空いてる時間というのもあるのだろうけど、待たされることなく快適な食べ放題。ホルモンより肉、という感じで楽しむのに向いてる焼き肉屋さん。飲み放題付けて2時間3000円は満足です。

腹一杯だけど時間も早かったので喫茶店を探したけど、土曜の午後の新宿界隈、多人数が入れる喫茶店の空きがなかなか無いのね。

で、初めてのコロラドバウンドで、チーズケーキセット750円也。

コロラドバウンド

コロラドバウンド - 新宿 > 喫茶店、コーヒー専門店
コロラド バウンド

少々謎の店ではあったけど(笑)、割と落ち着けて味は悪くなかったです。

最後に「もう少し」ってんでマイアミガーデンで仕上げて、まぁトータル6時間を5000円ぐらいで遊びました。

今日の新年会はとてもリーズナブルでした(笑)。

まぁガッツソウルでの飲み食いが過ぎて、飲み屋の2軒目に入れなかっただけだけどね(笑)。

ruminn_master at 2011年01月22日 19:18 【食】遅めの新年会もガッツソウルコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2010年03月19日

【食】元祖くじら屋(渋谷)のランチ 4

前から渋谷に行くたびに気になってた店。ようやく訪問。

元祖 くじら屋

くじら屋01

元祖くじら屋

くじら屋02

ランチの定番コースは3種類(もうちょっと安い日替わり定食もあるみたい)、親と2人での訪問で、鯨からあげ定食(1260円)はパスして
鯨ステーキ定食 (1460円)
鯨刺身定食 (1600円)

くじら屋03

メイン以外は同じで、水菜のサラダ

くじら屋05

ちょっと塩辛いけど贅沢目なちりめん山椒

くじら屋06


香の物に味噌汁。味噌汁はコロの短冊入り。

くじら屋07

鯨の個性が一番強く出てるのがコロって気がします。脂身の風味が独特だからね。

御飯は「おかわり自由」。

くじら屋08

メインは鯨刺身定食は赤身の刺身

くじら屋04

やっぱ魚と違って獣臭いけど、この店のは比較的上品に思います。

鯨ステーキ定食の方はガーリックとステーキソースで。

くじら屋09

野趣溢れる感じで、これは好きです。

とはいえ、鯨=ハリハリ鍋ってのが大阪人。

接客や調度など店の雰囲気もいい感じだし、そのうち夜にも来てみましょう。

ランチはランチで旨かったです。

ruminn_master at 2010年03月19日 12:19 【食】元祖くじら屋(渋谷)のランチコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2010年01月16日

【食】3ヶ月ぶりのガッツグリルは変わってた 4

には無かったノルマも課されて、全てのステーキに一緒にライスが付いてくるし、メニューも変わって少々寂しい。

ガッツグリル01

相変わらずカットステーキとハンバーグは美味しかったし、3500円の飲み放題食い放題としては十分満足感はある。

ノルマと言っても1グループにつき「コースの最初にシーザーサラダ、ウィンナー、ポテト、カットステーキ、好きなピザ×2」だけなので、2人ぐらいならともかく今回みたいに7人で行けば大したことはありません。

ガッツグリル03

でも以前の評価は下げなきゃなぁ、とは思いました。

3ヶ月前に感じたあの「豪勢な気持ち」は味わえなかったからね。

ガッツグリル(新宿)

ガッツグリル06

新宿店HP
ガッツ・インターナショナル
ガッツ・グリル - ステーキ、ハンバーグ、レストラン(その他)(都庁前) [食べログ]
新宿三井ビルディング|グリル&バー ガッツ・グリル

ガッツグリル パーティ・コース 全部食べ放題&飲み放題 3500円コース

1ランク下の3000円コースだと、お店自慢の「プレミアムステーキバーグ」こと上等のハンバーグとテンダーロインステーキが食べ放題から外れるとのこと。

ガッツグリル04

このハンバーグは今回も美味しいと思ったし、外す訳にはいかないわね(笑)。

ガッツグリル02

上の写真が3500円コースでのみ食べ放題可能なテンダーロインステーキ
 前に来た時は「最上級のお肉」はリブロースステーキだったんだけど、今はテンダーロインステーキになってました。

いわゆる「ヒレ肉」なんでヘルシー指向とも言えますが、リブロースの方が美味い印象だったなぁ。グラム数も小さいモノになってるしライスも付いてくるので(いわば小さなノルマだけど食べ切らなくても下げてくれるのでどっちかというとサービスかな?食べちゃうけどね(笑))、迫力の問題かも知れません。

ガッツグリル08

肉の品揃えもだいぶ変わった。ロースステーキも頼みましたが、少々熟成が過ぎて匂いがキツかった気がします。

カットステーキとプレミアムハンバーグばかり食ってたかな。

あと炒めニンニクを乗せた白米ってだけだけどガーリックライスはかなり食いました。

あと色々な酒肴。

他の品揃えを見ても居酒屋っぽくなった感じで、前回と比べるとずいぶんメニューも変わったし。

ガッツグリル05
ガッツグリル07

前に来た時「肉好きのための肉の店」って感じだったけど、今のこのお店は「手頃な値段でステーキやハンバーグを楽しめる飲み屋」って感じかも。

でもまぁ3500円で動けなくなるまで食えることには違いない(笑)。

今回食べなかったけど厚切り牛肉についてはステーキの種類も増えて違う楽しみ方をすればいいだけかもと思います。

今回は前回のような肉食獣(笑)のステーキ部の集まりじゃなくて、人数こそ多いけど男女混合の新年会だったので「肉ばっかり」って食い方じゃなくてタコスだカレーだと普通に楽しみましたから。

よく考えたら悪くはないんだけど、「肉食」への期待値が大きかった分、少し期待と違ってしまいました。

こういう店なら店で今度は学生連れて宴会に来ようと思います。

前回は真正「肉食」男子として(笑)褒め倒したので、今回少しだけ評価替えです。

食べログの方を訂正はしないけど、まぁ★4つぐらいに落ち着きました。

ガッツ・グリル ( 西新宿 / メキシコ料理 )
★★★★4.0
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ruminn_master at 2010年01月16日 20:23 【食】3ヶ月ぶりのガッツグリルは変わってたコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2009年10月22日

【食】ステーキを主食にステーキを食う 5

ステーキ部の集まりで、ステーキ食べ放題+飲み放題に。

ガッツグリル05aリブロース1枚目

3500円と安くて美味かったんで大満足です。

「上等」じゃ無いかも知れないけど「上質」の肉でした。

ガッツグリル09bリブロース2枚目

で、この店は今後我々ステーキ部の「部室」となりました(笑)。

ガッツグリル(新宿店)

ガッツグリル01

新宿店HP
ガッツ・インターナショナル
ガッツ・グリル - ステーキ、ハンバーグ、レストラン(その他)(都庁前) [食べログ]
新宿三井ビルディング|グリル&バー ガッツ・グリル

最初10人ぐらいで相談してたけど、都合の付く奴となって5人組の「部活」

当初の予定はお茶の水のホテル、東京ガーデンパレスのレストラン「オーロラ」の10月のフェア、「ステーキ食べ放題」2480円のハズだったんだけど、どうやらこれは客引き用の「名ばかり」モノで、「部長」(マネージャー?(笑))が予約のための電話架けたら当初はホテルのレストランらしい応対だったのが「ステーキ食べ放題」と言った途端に無愛想になって断られたってヒドイ話、、、でもまぁおかげで良い店に出会えた訳ですが。。。

こういうのを「人生万事塞翁が馬」ってんですな(笑)。

さて、気を取り直して5人で予約したのがガッツグリル パーティ・コース 全部食べ放題&飲み放題 3500円コース、2人以上なら注文可能で、メニュー上の全ての品が2時間食べ放題、ボトルワイン以外は飲み放題という太っ腹コース。

ガッツグリル02

一つランクを落とした3000円コースでは(リブロースステーキとプレミアムハンバーグ以外)という「残念なお知らせ」がある上に、この3000円コースについての、[食べログ]の今年4月の口コミの1つには「コースの最初にシーザーサラダ、ウィンナー、ポテト、カットステーキ、好きなピザ×2が来ます。その後、食べ放題が可能となります。」とあるので、もしかしらシバリが3500円コースよりキツイのかも知れません。

我々は冒頭ノルマは無い、って言われたんで、最初から「リブロースステーキ人数分」頼みましたから(笑)。

ま、ウチラ5人なので、ノルマも無いのにノルマ相当品をノルマの分量上回って自発的に注文してましたけど(笑)。

(それを見透かされたからノルマ無かったりしてww)

でも2人ぐらいだと前記ノルマは厳しいモノね。。。もしかしたら撤廃されてるのかも知れません。

一番安い2500円コーズだともはや食べ放題ではなくて、料理6品に飲み放題、ここの生ビール付き夕食セットが1000円ですから

ガッツグリル99

独りや2人ならそんなのも良いかも知れません。結構な盛りですから。

さて我々5人は「リブロースステーキを各自主食に他のメニューをシェアしながら食う」という方針で、少なくとも「ステーキ部門」は全種類制覇しました。

ガッツグリル03

最初に運ばれてきたのがシェアするメニューの角切りステーキ(225g)

ガッツグリル04aカットステーキ

成形肉のサイコロじゃなくてブロック肉の切り落とし部分ですから肉質も良く、これが美味かったので先の期待が高まります。

ガッツグリル04bカットステーキ

卓上に醤油。マスタード、ニンニクダレが置いてあってそれで食うのだけど、それなりに肉が良いので下味の塩味だけで食っても十分に美味かった。

これと胡瓜の一品、大根のマリネなんかが先に出てきてそうこうしてる内に最初の生ビールも無くなりオカワリ、

で、真打登場。

リブロースステーキ(180g)<1枚目>

ガッツグリル05aリブロース1枚目

美味い!

厚みこそ大したことないけど、柔らかくて臭みも皆無、旨い。

ガッツグリル05bリブロース1枚目

これはさすが3500円コースの目玉になるだけのことはあります。

もうこの時点でみんな、

コレを何枚食おうかな?

になってました(笑)。

(結果的に自分ともう1人が3枚、残りの3人が2枚ずつでしたか)

で、「ステーキを主食にステーキを食う」状態に突入です。

シェア用の2つめはトンテキ(200g)

ガッツグリル06aトンテキ

ポークソテーみたいなのを想像して「味を変えるのもいいな」と2皿同時に注文してしまいましたが、チャーシューの厚切りか中華ハムのスモークみたいな味わい。

ガッツグリル06bトンテキ

少し甘めで味が濃いので2皿は失敗、負けそうになりましたが(笑)、まぁ制覇。

シェア用の3つめはカルビステーキ(180g)

ガッツグリル07カルビ

これも予想に反して薄切り肉でしたけど、香ばしく焼けた上質のカルビはこれはこれで旨かったです。これも2皿頼んだね、たしか。

シェア用の4つめはプレミアムハンバーグステーキ(180g)。3500円コースじゃないと食べ放題に入らないメニューです。

ガッツグリル08aスペシャルハンバーグ


何とソースも何も掛かって無く、切り分けようとしたら挽肉に戻るのじゃないかと言うほどの柔らかさ、で、そのまま食って十分旨い。

醤油やニンニク、マスタードで食うのも美味い。

コレが食べられないだけでも3000円コースは不幸と言えるでしょう。


そろそろ「主食」が尽きてきたので

リブロースステーキ(180g)<2枚目>

ガッツグリル09aリブロース2枚目

500円ケチってコレが食えないなんて・・・3500円コースにしない理由がありません!(笑)

ガッツグリル09bリブロース2枚目

飽きない飽きない。

さてシェア用のサイドメニュー、5&6番目になるでしょうか、ピザ2種類

ガッツグリル10ピザその1
ガッツグリル11ピザその2

生地がそこそこ薄くてソースもシンプル、ステーキの邪魔もせず普通に美味かったです。

シェア用の7つめはステーキバーグ 特製醤油ソース ダブル(360g)
 + チーズ&デミTopping


ガッツグリル12レギュラーハンバーグ


ここで「もう1枚」を決断、

リブロースステーキ(180g)<3枚目>

ガッツグリル13aリブロース3枚目
ガッツグリル13bリブロース3枚目

「4枚目どうしようか?」って勢いでしたが、ステーキモノ完全制覇が今日の目標、

ここで8つめ&9つめ、最後のシェア用メニュー登場。

チキンステーキ

ガッツグリル14aチキンステーキ

・スパイシーソルト味

ガッツグリル14bチキンステーキ塩焼き

鶏もも肉照り焼きソース味

ガッツグリル14cチキンステーキ照り焼き


あ、まだシェアメニューが来ました。10番目。

黒カレー

ガッツグリル15a黒カレー

この期に及んでさすがに誰も1人で1杯食おうと思わないので

ガッツグリル15b黒カレー

5人で分けると大したことは有りません。
 味は業務用カレー+一工夫ぐらいの美味しい方かな。

自分はほぼずっと生ビールで通しましたが、もうこの時点で6杯ぐらいは飲んでるかな。

で、デザートは各自。
 2つ頼んだんだけど(笑)、1つしか来なかった。プリン

ガッツグリル16aプリン

濃厚で、ナタデココ系の不思議な弾力を少し持たせたものでした。

ガッツグリル16bプリン

これも満足。

そうそう、唯一のシバリは「デザートはラストオーダーだけ」ってことでした。
 だから一品しか来なかったのかな?

良い店です。接客も外国人労働者でしたけど、丁寧で心地よい。

ガッツグリル98a

店内も小綺麗で、ステーキ屋に多いベトベト感は有りません。

ガッツグリル98b

で、何よりもやっぱり食い物屋、

安くて美味いが一番!!

です。

3500円で、
生ビール6杯以上、
リブロースステーキだけで180g×3=540g、
サイドメニューがステーキ類だけでも7種類9皿、平均180gの5人割でまぁ324g、
ピザが2枚にサラダが2種類、カレーが1皿を÷5、
デザートが各自で1品。

ガッツグリル13bリブロース3枚目

う〜む満足。

そりゃそうか!(笑)

ガッツ・グリル ( 西新宿 / メキシコ料理 )
★★★★★5.0
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ruminn_master at 2009年10月22日 21:20 【食】ステーキを主食にステーキを食うコメント(4)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2009年07月24日

【食】天ぷら新宿つな八(京王店) 4

映画の帰りは帰り道の京王百貨店の上の食堂街で軽く

天ぷら 新宿 つな八

天麩羅つな八01

新宿つな八 ホームページ

親の好みで「天麩羅ばっかり」を避けて季節モンのセット

緑風御膳(2940円)

天麩羅つな八02

セットの中のプチトマトのサラダ

天麩羅つな八05

「だけ」も何だなと胃薬でもあるから大根サラダを単品で追加。

天麩羅つな八04

ホント最近は水菜が多いね。育つのが早いので京野菜がいつのまにか全国区になりましたな。

コースでお次は

天麩羅つな八06

白身魚のもずくソース仕立て

生ビールで始めてたんだけど、ここでやっぱり生魚だからと日本酒も追加。
 銘柄は一番辛口ということで司牡丹の「船中八策」。2合で1500円弱だったかな。霰の入った重たい南部鉄の黒ジョカみたいなのと重たい鉛グラスのぐい呑み。これはなかなか良かったです。

それはともかく酒が良い分、もうワンパンチ欲しいかな?ポン酢系か、いっそカルパッチョか。

コースの天麩羅が登場。

天麩羅つな八07

・小エビ×2
・茄子
・ペコロス
・グリーンアスパラ


天麩羅つな八08

・小エビのかき揚げ

美味しいけど、肉とか魚とかもっと「身のあるもの」(笑)が欲しいので追加。

穴子天麩羅

天麩羅つな八09

骨煎餅もあって抜群。

ハモ天麩羅

天麩羅つな八10

肉厚のハモをハモの王道の梅肉で。

いや、やっぱり「お好み」の方が美味いけど(笑)。

コースの仕上げは播州素麺。

天麩羅つな八11

これは茹で加減が絶妙で喉越し良く美味かった。

本来はデザートの無いコースのようでしたが、ぐるなび - 天ぷら新宿つな八 京王店のページから辿った京王百貨店の食堂街のサービスクーポンでアイスクリームの天麩羅をGet!

天麩羅つな八12

不思議なシュークリームみたいなもんですが、ブルーベリーソースで美味しく頂きました。

次は天麩羅尽くしで試すかな。

ruminn_master at 2009年07月24日 23:22 【食】天ぷら新宿つな八(京王店)コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2009年05月12日

【食】ランチビュッフェのPIZZA SALVATORE CUOMO (新宿サブナード店) 4

試写会の招待状を座席指定券に引き替えたらちょうどランチタイムの始まる頃合い。

前にも行ったこと有った「食べ放題」、ランチタイムが始まった早々なら混んでないだろうと期待して

PIZZA SALVATORE CUOMO SUBNADE

サルバトーレのランチ01

SALVATORE CUOMO JAPAN
ぐるなび - PIZZA SALVATORE CUOMO サブナード
道中道楽:【食】ピッツァ サルヴァトーレ クオモ (池袋) - livedoor Blog(ブログ)

ランチビュッフェ(1,200円)

サルバトーレのランチ02
サルバトーレのランチ04
サルバトーレのランチ03

雰囲気の問題も有るけど、ピッツァはやはり夜に来てワインとでも食べた方が美味い気がするね。

サルバトーレのランチ06

気持ち少し厚めの気もするし。

でもパスタが美味いんよね、ここのランチバイキング。

サルバトーレのランチ05

しっかりとニンニクやアンチョビの効いたパスタが数種類途切れることなく出されて来て、かなり満腹になります。

11時も40分過ぎともなると店の前に行列が出来始めました。

デザートも数種、珈琲・紅茶も有るし。

たらふくのパスタ、本格的なピッツァ少々、喫茶はお好みで、そんな目当てとしては結構イイ店だと思います。

ピークにはすぐに混んじゃうから早めか遅めを狙って。

2009年01月12日

【食】Indian Restaurant タージマハール TAZ MAHAL(新宿) 4

休日のランチバイキングでの利用。

Indian Restaurant TAZ MAHAL

新宿西口に出て来て「さてどこにいこうか」と思案していたら、プラカード持った呼び込みの兄ぃちゃんに連れて行かれた(笑)。

新宿のカレー00

TAZ MAHAL(店舗HP)
ぐるなび - Indian Restaurant TAZ MAHAL
タージマハール TAZ MAHAL - インド料理、インドカレー(新宿西口) [食べログ]

ちょっと分かりにくい場所に有るのにほぼ満席。入ってしばらくすると待ち行列も出来ていた。

新宿のカレー01

なるほどね。

辛くはないけど「円やか」とでも言えばいいのかバランスの良いカレー。

タンドリーチキンが美味い。ナンも美味い。

最初は分かりにくくてもリピーターが定着してるんだな。

覚えておこ。

ruminn_master at 2009年01月12日 12:54 【食】Indian Restaurant タージマハール TAZ MAHAL(新宿)コメント(1)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年11月03日

【食】でっかい餃子 曽さんの店 (代々木) 3

古武道大会を野天で見てるのが今日は寒い日だった。

ので、明治神宮から代々木駅に向かう途中にあった何やら温かそうな、そして曲者そうな店にした。

でっかい餃子 曽さんの店 代々木店

代々木でっかい餃子01
代々木でっかい餃子02

でっかい餃子 曽さんの店 代々木店(曾さんの店 ソサンノミセ)/代々木/餃子、ラーメン、ぎょうざ、拉麺、支那そば[食べログ]
曽さんの店 代々木店/新宿/餃子 - livedoor グルメ

どうやら何かの雑誌で人気No.1を取った餃子だということでそれと、寒いのでラーメンのセット。

でっかい餃子セット(御飯大盛) (640円)

代々木でっかい餃子03
代々木でっかい餃子04

「ホワイト餃子」の系統ですな。

暖簾にあった「生きてる餃子」の意味は

代々木でっかい餃子06

ということでした(実感しました(笑))。

ホワイト餃子系が好きな人にはウケがいいのかな?

それよりは中身のボリュームというかパンチ力が少し弱いです。

台湾叉焼麺 (780円)

代々木でっかい餃子05

スープと具材はまぁ個性もあっていいんだけど、麺が・・・何というか「大雑把」な感じ。

「No.1」ってのはあんまり納得いかないけど、まぁ「近くに有れば」「たまには」「選択肢の一つ」としては悪くないか。

ruminn_master at 2008年11月03日 17:09 【食】でっかい餃子 曽さんの店 (代々木)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年08月18日

【食】菜食バイキング菜食健美(大久保) 4

何かのテレビで見掛けて面白そうだな、と思ったランチバイキング。

予想外に美味しかったです。

菜食レストラン 菜食健美(大久保)
店舗HP
食べ放題(バイキング)・新宿

菜食健美01
菜食健美02

白い仏像が見えると思いますが、それはこのレストラン、とある宗教団体の敷地内に有るから。

別に料理にマジナイが掛かってる訳でも何でもないでしょうから個人的にはどうでもいいんですが、、、

たしかに初めて訪れるので探し当てたところ、どうやら宗教団体の施設っぽかったので少し身構えたのはたしか。
 「入って良いのかな?」とか門外漢に感じさせる宗教施設独特の雰囲気があるので少々敷居が高い感じもします。

まぁあんまり怖いモノ無い方なので(笑)少し考えた挙げ句入店しましたが、気にする人も居ると思うので一応は氏素性を調べて記しますと、、、

団体は道徳会館、この敷地は東京弥勒殿、台湾出自で日本では中部地区から広まった仏教系の新興宗教ですな、その東京本部の敷地の一角にこのレストランは有ります。宗教としての評判は色々らしい

どの程度の関わりなのかは判りませんが、たしかにこのレストラン、ランチは勿論ディナーでもアルコールを提供しません。この宗教の教義が飲酒禁止だからなのか、菜食の理屈としてアルコールは身体に良くないというのかそれは知りません。

「そんなことはともかく」料理は美味しかったです。

菜食健美03
菜食健美04
菜食健美05

基本線としては精進料理。つまりは生臭モノを使わない料理。ここの工夫は「おからこんにゃく」という珍しい素材をアレコレ使って様々に提供してること。

ランチバイキングで品数は40種類程、味噌汁(昆布・椎茸出汁)は1種類、御飯は古代米と雑穀米の2種類、デザートも白玉小豆やコーヒーゼリー、フルーツなど、ドリンクもお茶・ジュースなど温冷合わせて10種近くあります。コーヒーも有る。

「おからこんにゃく」を上手に使って疑似肉にしてる各種料理は面白いし結構美味かった。

菜食健美06
菜食健美07
菜食健美08

菜食向けの餃子も世間の肉餃子に特段の遜色なし。

菜食健美09

この「おからこんにゃく」を使った料理の数々、テレビではレポーターが「お肉と区別が付かない!」とか騒いでましたが、マトモな味覚が有れば、さすがにそこまではいかないと思います(笑)。
 ただまぁイイセンは行ってますし、素性が大豆と蒟蒻芋であろうとも調理素材として美味しいのはたしか。
 そうですねぇ。。。昨今の宮崎ブームでよく見掛ける真空パックの「地鶏の薫製」とかを食べると、まるで鶏で作ったハムみたいな食感と風味なんですが、一番近いのはアレです。
 厳密に考えると、焦がさないように鉄板でジックリと炙ったコンニャクは歯応えがシッカリしてきますが、アレです。
 そんな素材であっても味付けはもちろん、切り方や火加減(まさしく「割烹」の語源そのものに料理次第)でなかなか面白いと言えます。

素材の通信販売もしてるようですね。店頭でも各種の自然食品が売っていました。

ダイエット素材としては良さそうです。

未来の食糧危機の救世主になるか?というと日本では大豆の自給率は低い、というかほとんど輸入頼りの状況が続いてるし、コンニャク芋に至っては極端な関税で国内生産農家を保護してる現状なので、少なくとも日本に限って言えば役に立たないでしょうね。加工して用いる食材で有る以上は手間賃を乗せてもリーズナブルである程度に安いことが必要なので国産素材より安い輸入モノに軍配が上がるでしょう。
 国産食材はブランド化して徹底的に美味く、そして少々高い程度に努力して抑えてという方向しか無いように感じます。

それはともかく料理として個人的に一番気に入ったのは精進味噌汁の味加減でした。

菜食健美10

宗教云々はどうでもいいけど、個人的には肉食獣なので菜食レストランと言うだけで「たぶん美味くはないだろう」と思い、「ダメで元々」というほとんど好奇心のみで訪れましたが、どれもこれも意外に美味かったです。

精進料理は素材の旨味が足りない分を出汁で調味料で補いますが、その加減がなかなか良好です。

夜は2000円〜で品数などが増えるようですが、生ビールも飲めないのでは多分利用することはないでしょう。

ただランチタイムの1350円なら、コーヒーも有りますし、デザートもある。文句のないコストパフォーマンスと言えるでしょう。

そして食べ放題の場合、食後に感じる達成感の裏側の罪悪感みたいなものがここの料理の場合はあまり無かったですね。
 野菜の天麩羅なんかも有るのでカロリー的には立派な数値なんだと思うけど、味覚的には精進料理としてアッサリ目なのでダメージが少ない気がします。

所在地の素性や雰囲気は好みに依りましょうけど、純粋に味覚として、ランチバイキングの選択肢の一つとしてはオススメできます。

ruminn_master at 2008年08月18日 12:22 【食】菜食バイキング菜食健美(大久保)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年07月26日

【甘】花園饅頭の喫茶室「花園茶寮」(新宿) 4

先に行った焼肉食べ放題&飲み放題にデザートメニューが無かった(メニュー上は有るけど「やってない」って言われた)ので、件の焼肉屋から花園神社境内を抜けて明治通りに出た。

花園神社は毎年来てるけど、その向かいの饅頭屋に興味も湧かなかった。

喫茶室が付いてたんだねぇ。

暑い盛り、アイスクリームとかかき氷とか食いたくなって、「少々高いだろうなぁ」とか思いながら入った次第。

花園茶寮

花園饅頭01

東京新宿花園万頭
甘味処「花園茶寮」|会社のご案内|東京新宿花園万頭
甘味処 花園茶寮 【グルメぴあ】
Yahoo!クーポン - 東京都 > 新宿区 > 甘味処 花園茶寮

とっても丁寧な接客で、6人組のウチラが入れない満席だったのですが、奥の茶室が空いてる(でも6人だと少々キツイ)ってことで、恐縮しながらも入れて貰いました。

花園饅頭02

せっかくだからと御抹茶頼んだらチャンと出してくれたし。

アイスはここの名物らしい「ぬれ甘納豆」アイスにしました。

花園饅頭03

でもって、甘過ぎないし酒肴になるなと思ったので、買って帰って来ました。

花園饅頭04

ふむ。

東京土産って難しいんですが、コレ結構良さそうです。

ruminn_master at 2008年07月26日 15:26 【甘】花園饅頭の喫茶室「花園茶寮」(新宿)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

【食】炭火焼肉元ちゃん(歌舞伎町)の食べ放題 3

仲間内で「夏バテ防止に焼肉を」との声が上がって、どこで見つけたんだか【焼肉宴会】食べ放題&飲み放題7000円相当⇒3980円!!コースが有る、というお店に。

炭火焼肉 元ちゃん(歌舞伎町)

焼肉元ちゃん01

炭火焼肉 元ちゃん/ホットペッパー.jp
新宿 炭火焼肉元ちゃん/焼肉大王
炭火焼 元ちゃん(スミビヤキ ゲンチャン)/新宿/焼肉、韓国料理、焼き肉[食べログ.com]

焼肉元ちゃん02

住所こそ「歌舞伎町」だが土地勘としては花園神社から歌舞伎町方面に裏道を抜けて新宿区役所の裏手となる。

この食べ放題&飲み放題、ホットペッパーのクーポンが必要で、なおかつ予約が必要。

「食べ放題」では有るが、最初に「上○○」が人数分より少し少なく ( たぶん3人で2人前ぐらいか ) 出されて、以降は「上○○」は追加オーダー出来ない(上ハラミだけは可能だった)。

焼肉元ちゃん03

それでもどの肉も悪くないし、それなりに美味しいと思う。

でも「7000円相当⇒3980円」と言われるとなぁ。。。

飲み放題が付いてるからその分( まぁ一般にコースに付ける飲み放題は1500円ぐらいかと思うので )を差し引いて、2500円の焼肉だとすれば十分に美味しいし腹も膨れるイイ店です。

ただ元値の方で計算して、5000円する肉が出てるか、と言われると・・・・5000円もあれば新橋の老舗 本格和牛焼肉 大盛苑ってのでも結構な肉が食えるからなぁ。。。

また制限時間90分のラストオーダーはドリンク類は各自1種類しか頼めないので、自分のように「マッコリ飲みながらチェイサーに生ビール」とかが常態の人は両方注文出来ないのがかなり不満足。

大久保にある韓国居酒屋元気カムジャタンの焼肉業態らしい。

あくまでもそれなりに「美味しい焼き肉の食べられる韓国居酒屋」と考えて、それで予約とクーポンを上手く使えば結構安く楽しめる、と。

それなら、まぁ、アリです。

ruminn_master at 2008年07月26日 13:49 【食】炭火焼肉元ちゃん(歌舞伎町)の食べ放題コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年06月24日

【食】焼鳥屋みたいな鰻屋(渋谷、元祖うな鐡) 5

創刊号から買ってる高めのグルメ雑誌「dancyu」で、見るからに美味そうで他には見掛けないタイプの「焼鳥屋みたい」なウナギ料理屋を見つけたので渋谷までオデカケ。

元祖うな鐡

うな鉄01

店舗HP
食べログうな鐵 (うなてつ)

何が「焼鳥屋みたい」かと言えば、この店、普通の鰻重・鰻丼も有るものの、メインは串焼き、それもウナギの部位別の串焼き。

つまり焼鳥屋がネギマだの笹身だのレバーだのと部位別に分けて出してるのと同じ感覚で、ウナギを部位別に味わえるとのこと。

よって卓上のメニュー板もこんな感じ。

うな鉄02

Aコースが野菜焼4本を加えたフルセットの12本。
Bコースが鰻串焼のみの8本セット。
最低は5本からの注文らしい。

2人で行ったので、A・B一つずつ頼む。

で、待つ間の酒肴に一品料理。

うな鉄03

こちらも結構充実してます。

うざく(@350)

うな鉄05うざく

胡瓜嫌いなのに昔からコレだけは食えるんだよね。
この店のは鰻がシッカリ焼き締めてあるタイプ。

肝ポン酢(@350)

うな鉄06肝ポン酢

こんなに綺麗に鰻の肝だけ料理してあるの初めて見た気がする。
上手に処理してて美味いです。

串焼きへの期待が高まります。

料理受の酒、日本酒なども種々揃ってるみたいだけど、今日は料理がメインなのでほとんど生ビール。

うな鉄04

ジョッキまで店名入りなのが気合の表れか(笑)。

そうこうしてるウチにメインの鰻串焼コースがスタート。

写真奥から

1.カブト
2.きも
3.短尺

うな鉄07カブト、きも、短尺

 1.カブトは、鰻の頭、関西で言う「半助」だけど、ここのは蒸してから焼き上げてあって、柔らかいのに骨ごと食える面白い仕上がり。
 2.きもは、鰻の内臓全部まとめてのタレ焼き。一般の鰻屋で出てくる「肝焼き」がコレですが、タレがクドくなくて素材が細かく味わえるのがココの特徴に思います。コリっとした歯応えと胆嚢の軽い苦みが酒の肴に面白い。
 3.短尺はいわゆる蒲焼きを小さく切って串に刺した感じですが、一層アッサリ目のタレで焼きも固めに仕上げてあって歯応えを楽しめます。

4.くりから

うな鉄08くりから(腹身)

 4.くりからは剣に巻き付く蛇の図「倶利伽藍」になぞらえた命名で、鰻の腹身、鮭のハラスなんかと同様に脂っぽい部分なのでヘビーな食感ですが、それを山葵醤油で受けてバランスを取ります。すごく美味いけど何本もは食えない感じ。

5.串巻
6.ひれ

うな鉄09(ひれ、串巻).jpg

 5.串巻は、先の腹身の反対側、鰻の背肉を蒸さずにタレで焼き上げたもの。こっちはこっちで歯応えを強くしてあって旨味とのバランスが良い感じ。
 6.ひれはもともと魚臭の強い背びれ部分だそうで、その臭みを消す意味合いかニラと一緒に巻いて焼き上げて有ります。普通の魚で言うと縁側なんだろうね。面白いバランス。

7.ばら身
8.ればぁ

うな鉄10(ればぁ、バラ身)

 7.ばら身は獣肉で言うところのカルビ、あばら骨の周囲の肉ですが、鰻というヘビみたいな構造上からして運動量の多い部位と言うことで、獣肉と違ってむしろ身が引き締まってます。小骨の歯応えも面白い塩焼き。
 8.ればぁは鰻の肝臓だけを7〜8匹分もまとめて刺した塩焼き。内臓全部では気付けなかったレバー独特の甘さ・旨さがイイ感じです。

9〜12.野菜4種

うな鉄11(野菜焼4種)

 分葱、椎茸、銀杏、獅子唐。ギンナンはリピートしました。

これで串焼き全種です。
 次回は鰻串だけのBコースに、銀杏付けて、あと短尺、串巻、ばら身、ればぁをリピートかなぁ。

今回は初めてだったので他の一品料理も味わう方向にしました。

うなぎ西京漬(@550)

うな鉄12(西京漬)

これは予想以上に美味かった。さすが数量限定って言うだけのことはあります。

うなぎ塩焼(@400)

うな鉄13(塩焼)

最後はアッサリと塩焼と焼酎で締めました。

さすがに満腹になったので、御飯モノまで一気に食えず(着席から2時間という時間制限もあるので)、鰻重は持ち帰り弁当にして、吸い物だけ。

肝吸い

うな鉄14(肝吸い)

昆布出汁だけ?アッサリ目ですが、鰻をタップリ味わった後なので、むしろこの淡泊さがアリガタイかな。


ホント、鰻の各部位を料理法を細かく変えて味わいを引き出しているので、見事だと思いました。


で、持ち帰って夜食にしたうなぎ弁当

うな鉄15(鰻弁当)a
うな鉄15(鰻弁当)b

電子レンジ対応の器、アッサリ目の味付け、なるほど仕上げも見事。

たぶん串焼き食って食事は弁当って自分みたいな客が多いのかもね。

うん。美味かった。意外に安上がりだったし。

また行きます。

ruminn_master at 2008年06月24日 22:59 【食】焼鳥屋みたいな鰻屋(渋谷、元祖うな鐡)コメント(0)トラックバック(1)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年03月21日

【食】スーツァン・レストラン陳のランチセット(渋谷) 4

買い物に出て来てのランチ。

前から麻婆豆腐とか担々麺が気になってたお店、セルリアンタワー東急ホテルの2階、「鉄人」陳健一さんの四川飯店の別業態。

場所が場所だけに麻婆豆腐とか担々麺だけ狙いで足を運ぶには少々敷居が高い(笑)。

今日は人とランチに使うので試すチャンスという訳で。

スーツァン・レストラン陳 渋谷店

渋谷のレストラン陳00

店舗HP
セルリアンタワーの店舗ページ
食べログ
店内はそれこそホテルのバーかラウンジか、中華には珍しいオープンキッチンだけど上品に纏めてあってどうやら近隣のOLがメインの客層みたい。

ワインボトルで水が給仕されるところも小粋です。

ランチセット (2887円)

渋谷のレストラン陳01

マトモな店というのは料理の香りと塩加減で判るように思う。強気でも弱気でもないバランスの良い塩梅、胡麻油の香りが絶妙に立っていて料理の上出来を予感させてくれます。

スープ・御飯(おかわり可能)・漬け物に小皿料理が2品(4種類中)、デザートが1品(3種類中)選べる。

2人居たので4種の小皿料理は全部試せた。
  1. 鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮込み


  2. 渋谷のレストラン陳02a

  3. 紋甲イカ・カリカリ梅・芽菜の塩味炒め


  4. 渋谷のレストラン陳02b

  5. たっぷり野菜と豚肉の炒め


  6. 渋谷のレストラン陳02c

  7. 陳健一の麻婆豆腐


  8. 渋谷のレストラン陳02d

    どれもこれもスープの予感そのままに絶妙の塩梅と香味加減だけど、麻婆豆腐は「さすが真打ち登場」、って感じ。

    「陳健一の麻婆豆腐店」(立川)なんかとも少し違うレシピね。辛いのは辛いけど少しは上品だし。


デザートは「タピオカ入りココナッツミルク」ってのを諦めた。

  • オリジナルマンゴプリン


  • 渋谷のレストラン陳03a

  • オリジナルアンニンドウフ


  • 渋谷のレストラン陳03b

    甘過ぎず柔らかでデザートも文句ないね、どちらも。


美味しかった。

まぁ値段も立派だけどね(笑)。

生ビールが細身のグラスで800円ぐらいしてたし、舐めてると高くなりますな。

でも美味いね、さすがに。


2008年03月12日

【食】割烹 むつ湊(渋谷) 4

劇場から表に出たら結構冷たい風が吹いていた。

ので熱燗を求めて見当のある店に。

割烹 むつ湊

むつ湊00

店舗HP
Livedoor東京グルメ
食べログ

まずはチェイサー代わりの生ビールと熱燗を注文して落ち着き、
おもむろにメニューから美味そうな「季節」を探す。

真ダラ白子刺身のポン酢和え(950円)

むつ湊01

湯通ししてある居酒屋が多い中で自信があるんですな。
生の白子はクリーミィでとっても美味い。
これは冬のモンです。3月一杯ってところ。

山菜の天麩羅と若竹

むつ湊02
むつ湊03

この辺りは「春」ですな。
山菜の天麩羅は、タラの芽、フキノトウ、コゴミ、あと多分だけどミズとかウルイとか。

鵡川の本シシャモ(650円)

むつ湊04

最近は時々食えるようになったね、東京でも。

そのうち北海道まで食いに行きたい。

ウマヅラの薄造り(1800円?)

むつ湊05a
むつ湊05b
むつ湊05c

関東では本カワハギの方が上等な扱いらしいけど、関西人にとっては肝の大きいウマヅラハギの方がアリガタイ魚。
縁側の湯引、肝、薄造りが相俟って絶妙。

たぶん「一番好きな刺身」って言われたらこういう「ウマヅラの薄造り」を揚げると思う。

最後残ったアラは味噌汁にしてくれるので、(一人じゃ多いけど)2人なら決して高いお刺身じゃないと思う。

他にも大蛤とかオニギリとか稲庭ウドンとか散々飲み食いした。

最後はサッパリ

花山葵のお浸し

むつ湊06

何度か来てるんだけど、仕事は丁寧だし心配りも利いて、まぁ大衆居酒屋よりは高いのだけど美味い魚が食えるし、いい店だと思います。

ruminn_master at 2008年03月12日 23:02 【食】割烹 むつ湊(渋谷)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2008年01月25日

【食】らーめん伊東(新大久保) 3

炙り九条葱に炙り叉焼、たしかに香ばしさはイイんだけど少し単調かな。

昨夜テレビのVVV6の東京Vシュラン2豚骨ラーメン対決をやっていたので豚骨には拘らないけど今日はラーメンが食いたかった。

そんでもって今日は所用でいつもの街から少し離れたので(と言っても早稲田からは歩いて行ったんだけど)、「いつもと違うラーメン」を食おうとランチタイムの街を彷徨う。

さすがに新大久保のコリアンタウン、韓国料理で美味そうな店が山ほど目に付いたけど、まぁ初志貫徹です。

らーめん伊東(新大久保)
ラーメンデータベース
Livedoor東京グルメ
グルメGyao
blog自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記より
blogしらすのラーメン日記

らーめん伊東01

ハングルの看板が写ってますがこれは裏通り側から撮ったからで、表通りから見ると日本語もありました。

この店のある路地はどんどんディープなコリアンタウン、というより生活圏な感じだものね。こういう看板も効果的かも知れません。

注文したのは「一日30食限定」という殺し文句の有った

九条ねぎらーめん (+チャーシュー&大盛)(1300円)

らーめん伊東02

箸を付ける前の全体画像は少々ピントが甘かったので(気にしない方だけどあまりにヒドイので(笑))小さめ。
でもドンブリの表面を炙った九条葱が覆い、「らーめん」でも入ってるらしい角切りのチャーシューとは別に、「チャーシューメン」としてこれも炙った薄切りチャーシューがトッピング。

麺もスープも見えないので、少し啜って掘り起こしてからの写真。

らーめん伊東03
らーめん伊東04

細麺にワリとクリアなスープ。でもそれなりに味は強めかな。

入店した時、どうやらラーメンマニアなのか研究家なのかのオジサン3人組が評論&議論してた(お店の人にも聞こえる声で(笑))が、そのオジサンたちも言ってたけど「わたなべ」に近いかもね。

肉や魚のダシを混ぜた複雑なタイプらしい。

どっかのサイトでは「豚骨ラーメン」に分類されてたけど、違うんじゃないのかな?

豚臭さは無い。

ついでに魚臭さも感じない(魚粉がどうのという評判もあるけど)。

それはひとえに「炙り九条ネギ」のパワーだと思う。

そんでもって炙りチャーシューだもん。

らーめん伊東05

濃厚なスープをアッサリ感じられる魔法ではあると思う。

ただ、逆に九条葱のパワーが強すぎて、今度は味が単調になってしまい、途中で飽きてくるように思ったんよね。

ラーメンって一鉢の中で食べ方によって色々と味の変化が有ってそれがまた面白いところだと思うのだけれど、九条ネギの焦げ風味とチャーシューの焦げ風味はワリと近いのもあって、「香ばしさ」から逃げられない。

いっそ勝負として「香ばしさ」を積み重ねる方向ならもう一つ違うタイプのを入れるとか・・・

たとえばニンニクチップ、たとえば胡麻油、たとえばマー油か。

その方が立体的になるし。。。

でも高め設定の値段が更に上がるか(笑)。

もう一工夫で頭一つ抜けられそうなのに惜しいんだけどな。


まぁ他にも色々メニューが有ったので、また行く機会が有れば別メニューを試してみます。


そうそう、ランチタイムは「小ライスサービス」で、残ったスープにライスをぶっ込んで「食べて下さい」との貼り紙(ラーメンおじやとか書いてたっけ?)に従って、最後の〆は「汁掛け飯」。ここはコリアンタウンなんだからむしろ「ラーメンクッパ」か。

らーめん伊東06

やっぱ「香ばしさ」の呪縛から逃げられません(笑)。

刻み高菜ぐらいが欲しいかな。

ruminn_master at 2008年01月25日 12:03 【食】らーめん伊東(新大久保)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年10月19日

【食】京風お好み焼き_いのうえ(新宿歌舞伎町) 4

映美ちゃんのソロライブの帰り道。

遠征組の女の子のホテルが歌舞伎町風林会館の裏という物騒な界隈だったので、送って行きがてらに飲み会の場所も「そこら」ということで。

結構な土砂降りの中、ウロウロするのも面倒なので直感的に飛び込んだ居酒屋ばかりのビルの地下、「すずめのおやど」が満席だったので、その並びの店に。

関西人なので「お好み焼き」って言葉には惹かれるんよね。

でも「京風」ってなんだろ???

京風お好み焼き いのうえ
JALマイレージ、レストランマイルより
京風お好み焼きいのうえ00

東宝会館の地下だけど知らなきゃ来ないんじゃないのかな?一番奥。でも朝までやってて安いので、たぶん周辺の水商売の人々が常連さんなのかもね。

「京風」っていうのは広島焼みたいにクレープ状の生地を作ってから具材を乗せて作るタイプ、自分の認識してる大阪基準のお好み焼は「まぜやき」ということらしい(それもメニューに別枠で載ってる)。

で、この店は焼いてから出してくれるので、食卓の鉄板は専ら保温用。

京風お好み焼きいのうえ01

写真は何だっけな?牛スジの酒肴か。

どれもリーズナブルで結構美味かったし、女将さんも親切でイイ店でした。

また行こ。

ruminn_master at 2007年10月19日 23:06 【食】京風お好み焼き_いのうえ(新宿歌舞伎町)コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年09月20日

【茶】ル・カフェ・ラタン(歌舞伎町) 4

豚カツの脂っこい感じの口直し。
ランチタイムで安く上がったからね。

いつもの「凡」に行こうかと思ったけど、「次の予定」も有るので、近くで「良さげ」な直観が働いた店に。

ル・カフェ・ラタン(新宿歌舞伎町)
Yahoo!グルメクチコミ

ル・カフェ・ラタン01

中に入ると奥行きがあって風俗店ばかりが周囲に目に付くロケーションにしては意外な程に落ち着いた内装。
 訪れた時間の問題なんだろうけど、他に客は数人程度。結構ゆったりとした時間の流れるいい喫茶店の予感。

ラタン・ブレンドを注文。

ル・カフェ・ラタン02

ふむ。チャンと淹れてるね。
 店頭には「ネルドリップの店」って貼ってあった。
 カップも人により気分により変えて選んでるらしい。結構やる気ですな。

いい店だ。覚えとこ。

ruminn_master at 2007年09月20日 13:45 【茶】ル・カフェ・ラタン(歌舞伎町)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

【食】ランチタイムの「とんかつ にいむら」 4

映画館から出て来て程近く、去年の正月に初めて入って気に入って、その後何度か来てる店、だけどランチタイムに来たのは初めて。

とんかつ にいむら(新宿歌舞伎町)
店舗HP

で週替わりのサービス定食(980円)が

ひれ・海老盛り合わせ定食(通常1,750円)

だったのでそれに。

だって半額近いもんね。

とんかつにいむら01
とんかつにいむら02

ここ揚げ方ばかりか「特製ソース」とかタルタルソースが美味しいんだよね。

満足満足。


ruminn_master at 2007年09月20日 13:35 【食】ランチタイムの「とんかつ にいむら」コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年09月06日

【食】落語会の前の腹拵え 4

今夜は台風でどうなるかワカランし、落語会に行く前にキッチリと腹拵え。

東京麺通団めんたい醤油(大)+α

めんたい醤油01
めんたい醤油02
めんたい醤油03


大根卸をトッピングするとアッサリしていいね。天麩羅類と合うし。

ruminn_master at 2007年09月06日 16:28 【食】落語会の前の腹拵えコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年07月02日

【茶】渋谷の黒酢バーに 4

めざまし繋がりって訳でも無いけどそれっぽい。

前にも書いた渋谷エキナカの黒酢バーまで
めざましマガジンの最新号を取りに。

黒酢とめざまが


今日はカシス&黒酢

前回のオレンジのと違ってより黒酢っぽい。粘度が高い。
けどこっちの方が黒酢バーの値打ちがあるような気がするメニューです。



ruminn_master at 2007年07月02日 14:53 【茶】渋谷の黒酢バーにコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年06月16日

【食】麺通団の「ひやたま」 4

午後のバスで夕食に遠出するので昼飯は軽く讃岐うどん

東京麺通団ひやたま

麺通団01
麺通団02


「かまたま」は熱々の茹でたてウドンに生卵とツユを絡めた和風カルボナーラだけど、この「ひやたま」は(麺通団オリジナルらしい)和風の炒り卵を冷たく締めたウドンに乗せて搦めて食べる代物。

味の想像が付いたので今まで敬遠してたんだけど、食ってみると味のバランスが良くて想像より美味かったです。

「だけ」じゃ足りないので(笑)サイドメニューあれこれ。

麺通団03

「ちくわ天」は揚げたてに当たったのでとても美味かった。
いなり寿司は、関東風のように揚げ自体が甘辛いのと違って、揚げ自体は醤油が立ってるんだけど、中の寿司飯は関西風より甘めだね。個人的にはチョット甘さが勝ち過ぎかな。

もうちょっと食べたかったけど、夜に贅沢するので

「きょうはこれぐらいにしといたろ」(笑)。

ruminn_master at 2007年06月16日 13:20 【食】麺通団の「ひやたま」コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年06月04日

【食】渋谷エキナカ黒酢バー 4

タイトルにしちゃうと何だか健康にいいこと目指して渋谷まで行ったみたいですが、、、

実はもっと単純にヨコシマな動機でして(笑)
めざましマガジンの最新号を取りに、フジテレビ出店アドスタンド「F電」に出向いたら、前はカフェラテなんかがある普通のカフェスタンドだったのが黒酢バーになってたって訳です。

何かシブヤ経済新聞の記事によると1年以上も前みたいだけど???そんなことないんじゃないのかなぁ。。。たしか2ヶ月ぐらい前にも半年ぐらい前にも立ち寄ったんだけど・・・気付かなかっただけ?

昨年末に書いてるblogも有るしなぁ(笑)。

ま、ボケてたんでしょ(おぃ)。

さて

JR渋谷駅の山手線内回りホームの中程。

外装や内装はその時期時期でフジテレビの番宣一色に塗り替えられるので統一性は無いです。

でまぁ黒酢バー 渋谷店
店舗HP
NRE〜親会社HP

黒酢バー01
黒酢バー02


トレーニングの疲れ取りにリンゴ酢薄めて飲むのは学生時代からやってるけど、黒酢は匂いが強烈で料理にタマに使う程度だなぁ。。。

とチョット腰が退け気味だったんだけど
売り子のオネェサン
(俺がお姉さんって言うのは失礼だね。お嬢さん?)
が強烈に可愛い娘だったので
パンフ集めの挙動不審者で終わって帰るのも
(実際そうなんだけど(笑))
もっと気が退けて、、、飲んでしまいました。

黒酢バー03

いろいろ有ったけど飲みやすそうなので

黒酢&ブラッドオレンジ 300円

黒酢バー04


あら?普通に美味しいやん。

300円なら結構アリだなぁ。
---
体がぐんぐん若返る黒酢のチカラ
黒酢・もろみ酢のすべて―話題の健康食はじめての完全ガイド
黒酢でグングン血がきれいになる!―体が生まれ変わり、成人病、慢性病に驚くべき効果!
体質を変える黒酢、効用と療法
からだすっきり 黒酢健康法―アミノ酸+クエン酸で血流改善をサポート


ruminn_master at 2007年06月04日 17:13 【食】渋谷エキナカ黒酢バーコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年05月25日

【食】新宿樽一の鯨会席大満足コース 4

この店の鯨料理は結構イケるし酒も美味い。

・鯨食は畜肉食が仏教的禁忌だった日本の伝統食です。
・牛や豚が食用で鯨は可哀想だと言うのは勝手な理屈です。
・生き物を殺生せざるを得ないのも生き物の業です。
・だからありがたく「いただきます」。合掌。


伊豆の日帰り旅行の帰りは新宿で鯨のフルコース。

以前から普通に安くて美味い酒肴が欲しいときや、ハリハリとか鯨料理食いたくなった時に何度も利用してる店だけど、Dancyuで鯨フルコースを見つけて予約したのでした。

新宿 樽一
店舗HP
ぐるなび
食べログ
樽一鯨尽くし00

とりあえずの生ビールは(チェイサー代わりとしても)当然として、この店に来ると酒はコレです。

浦霞原酒

樽一鯨尽くし00a(浦霞原酒)
樽一鯨尽くし00b(浦霞原酒)


で、

鯨会席大満足コース(3500円)

(内容・料金は当然時期によります)

  1. 前菜 鯨カナッペ塩くじら


  2. 樽一鯨尽くし01(鯨カナッペ)


  3. 刺身その1 赤肉 生姜添え


  4. 樽一鯨尽くし02(鯨赤身刺)


  5. 刺身その2 心臓刺身 カルパッチョ仕立て


  6. 樽一鯨尽くし03(鯨心臓刺カルパッチョ仕立)


  7. 珍味ヒゲ盛 ベーコン・本皮・さえずり等


  8. 樽一鯨尽くし07a0(鯨珍味ヒゲ盛)
    樽一鯨尽くし07a(鯨ベーコン)
    樽一鯨尽くし07b(鯨本皮)
    樽一鯨尽くし07c(鯨百尋)
    樽一鯨尽くし07d(鯨子袋)
    樽一鯨尽くし07e(鯨さえずり)


  9. 揚げ物 赤身の竜田揚げ(ミディアムレア)


  10. 樽一鯨尽くし06a0(三点盛)
    樽一鯨尽くし06a1(三点盛の竜田揚げ)


  11. 寿司 くじら鹿の子寿司


  12. 樽一鯨尽くし06a3(三点盛の鯨寿司)


  13. 煮物 くじら牛蒡煮


  14. 樽一鯨尽くし05(鯨スジ牛蒡煮)


  15. 酢の物 さらし鯨の辛子酢味噌和え


  16. 樽一鯨尽くし04(さらし鯨)


  17. 椀物 脳味噌の揚げ出汁


  18. 樽一鯨尽くし08(鯨脳味噌揚げ出汁)


  19. 口替 樽一名物おぼろ豆腐


  20. 樽一鯨尽くし09(口変えの豆腐)


  21. 焼物 鯨茄子(鯨おぼろ味噌和え)


  22. 樽一鯨尽くし06a2(三点盛の茄子鯨そぼろ味噌)


  23. 鍋物 はりはり鍋(さえずり・本皮・食道・赤肉など)


  24. 樽一鯨尽くし10a(ハリハリ鍋)
    樽一鯨尽くし10b(ハリハリ鍋)
    樽一鯨尽くし10c(ハリハリ鍋)


  25. 飯物 おじや・香の物


  26. 樽一鯨尽くし10d(ハリハリ鍋)


  27. デザート くじらアイスクリーム


  28. 樽一鯨尽くし11(鯨アイス)

まぁ珍味系は脂の味に飽きてくるけどね、でも鯨独特のケモノ臭さは日本伝統のジビエだと思う。たまにはいいね。

結局ハリハリが一番美味しい食べ方じゃないかな。

でも「それだけ」ってのは「モッタイナイ」訳です。

何処ぞの国が過去に散々、肉を食うこともせずにコルセットの骨やランプの油を採る為だけに殺戮して来たようなレベルに堕することになる。

「食べるために他の命を奪う」という論理は動物界共通。お互い様に判ってること。自分はその限りでは悪いことだとは思わない。

生きていることの哀しい業ではあるけどね。

--
徳家秘伝 鯨料理の本
「味」の面白探検術―鯨の活き造りから果物茶漬けまで
クジラと日本人―食べてこそ共存できる人間と海の関係 (プレイブックス・インテリジェンス)
クジラと日本人 (岩波新書)
よくわかるクジラ論争―捕鯨の未来をひらく (ベルソーブックス)
なぜクジラは座礁するのか?―「反捕鯨」の悲劇
捕鯨問題の歴史社会学―近現代日本におけるクジラと人間
鯨と捕鯨の文化史
鯨の日本文化誌―捕鯨文化の航跡をたどる
さいごの捕鯨船
反捕鯨?―日本人に鯨を捕るなという人々(アメリカ人)
南氷洋捕鯨史
街にクジラがいた風景―オホーツクの捕鯨文化と庶民の暮らし (ニッポン聞き書き選書 (1))
クジラと陰謀―食文化戦争の知られざる内幕
鯨一代―聞書・砲手 泉井守一
鯨に挑む町―熊野の太地
くじら紛争の真実―その知られざる過去・現在、そして地球の未来
クジラは食べていい! (宝島社新書)
捕鯨文化論入門
鯨を捕る
人間と環境と文化―クジラを軸にした一考察
捕鯨の文化人類学―おいしいクジラを食べたい
クジラの保護と捕鯨
戦後の捕鯨の歩み (1964年)
海の狩人―日本の伝統捕鯨
鯨の教訓―エコ・バッシング


ruminn_master at 2007年05月25日 23:35 【食】新宿樽一の鯨会席大満足コースコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2006年09月10日

【食】ブーム中の東京麺通団 4

ライブの始まりが早かったので終わりも早かった。

ので下北沢で飲む時間はタップリとあった。

下北沢には良さそうな店が多いのだけど、
何分にも人数が2桁だと入れる店を探すだけで一苦労。
とくに
休日の下北沢の8時頃って通りはまだ人混みという風情。
表通りの店はとてもじゃないが入れない。
で、自分たち以外ほとんど客の居なかった裏通りの魚民で飲んでた。

たっぷり飲んでは居たのだけれど、
飲む方に重点を置いてたので人とペースがずれて
腹拵えとか甘味とかで仕上げ損なった。。。

ので帰り道の新宿で一人東京麺通団
060910麺通団01


もともと飲んで帰る人の多い夜には混んでる店だけれど、いつもと何だか混み方が違う。

しばらく見てると素人が多い(笑)。

酒も飲まないし天麩羅類も取らないでワリとマニアックに味わってる人が多い風情。


なるほど丁度映画『UDON』の公開中。

その影響だね。

麺通団がモチーフの映画なんだし、ま、「当分は」やむをえないでしょう。

060910麺通団02

そんな連中を尻目に
芋焼酎(「佐藤」黒)と半熟玉子天、「ひやかけ」大。
胃袋も肝臓も結構満杯レベルだからサイドメニューは軽め。

ここのうどんのコシは、歯応えは固過ぎないで麺自体の弾力は弾けるように強い。

天麩羅も衣がモッタリし過ぎない。

イリコ出汁の香りが角張っている点が唯一強めの自己主張。

讃岐うどんの店が増えたけど、この店はバランスがいいと思う。

半熟玉子天を出汁に入れて衣を脱がせてウドンの具に。
ゆで卵を肴に焼酎を一杯味わう。

サクサクっと食べて満足して出て来ました。

ruminn_master at 2006年09月10日 23:18 【食】ブーム中の東京麺通団コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2006年08月15日

【酒】新宿で行きつけのShotBar 4

赤坂でよく行くBarの方はお盆休みだったようで入れなかった。

少し赤坂を彷徨したけれど、どうせ帰り道とばかりに新宿へ移動。
新宿で昔馴染みのBarへ。
かれこれ15年ぐらい、まぁときどき立ち寄るお店。

rit bar

Livedoorグルメ
ウーマンエキサイト
結構JazzSpotとしての扱いも最近されてるらしい。
jazz spot - rit bar -
rit barschedule

ritbar店舗外観

伊勢丹の裏通りを歌舞伎町の方に抜けようと歩いていくと紀伊国屋の裏手辺りに有る。
実は新宿駅から程近いので「隠れ家」的ではないんだけれど
店内はかなり薄暗くて
外のネオンと喧噪から入ってくると
しばらくは内部の様子が分からないぐらい。
1日に3回40分のピアノの生演奏が流れている。

女性客がカクテルを頼んでいるのも見かけるので
カクテルも有るのだろうけど自分は頼んだことはない。
ショット売りの酒がかなり充実していて、リーズナブル。

フード類も結構有るけれど、
大抵は満腹の仕上げに立ち寄るので
自分にとっては定番の
枝付きレーズン、チーズ盛り合わせ、ミックスナッツなことが多い。

今日も焼肉で満腹になった後だったので
最初の一杯は「強烈に個性的なバーボン」を。
1杯目バーボン
バッファロー トレース バーボン

2杯目は「アイレイで先のに負けない個性的な奴」を。
2杯目アイレイ
アイレイ カリーラ

ここで気分転換でタンカレーのNo.10を挟む。

4杯目は「ブレンデッドスコッチでいいから綺麗で、だけど香り高い奴」を。
3杯目ブレンデッドスコッチ
ジョニー ウォーカー ゴールド ラベル 18年
(隣に写ってるのは連れの飲んでたスキャパ)

仕上げは「仕上げに相応しい印象深いアイレイで」。
4杯目アイレイ
アイラミスト 17年
ラフロイグがメインになってる珍し目のブレンデッドウィスキーですな。

だいたい何処に行っても自分は
「こういうイメージ」って頼み方をするのだけど
この店は結構的確に面白い酒を出してくれる。

9時過ぎには入ったように思うが
この店には珍しく
さすがにお盆休みということか
終電過ぎには一旦誰も居なくなり
2時近くに1組入ってきたのでようやくフンギリが着いて出てこれた。

この店は明け方4時までやってる。
居心地のいい店です。
--
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ruminn_master at 2006年08月15日 02:40 【酒】新宿で行きつけのShotBarコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2006年08月12日

【宴】ハイテンションで月の雫 3

ライブが気持ちよかったので結構みんなハイテンションで飲み会に突入。
2〜30人は居たような気はするけど、
結構酔っぱらってて今回はあまり幹事してないので記憶に御座いません(笑)。

豆冨料理 月の雫新宿靖国通り店

060812月の雫blog

こういう団体宴会の場合、
座敷の入り口近くに幹事が陣取って
無駄な注文や贅沢な注文を交通整理して
ワリカン上で妥当な値段に納めようとするんですが
この店の場合、
座敷の奥、テーブルの突き当たりに注文用のノートパソコンが置かれているため
幹事が関所の機能を果たせません。

全員が協調性の有る性格で、
フライドポテトだの盛り合わせだの
「みんなで分けて食べられそうな安くて量のある奴」
だけを注文するなら問題は無いのですが
ファンの集いなんて結構みんなワガママなので(笑)
馬刺しだとか○○焼きだとか
「自分の食べたい奴」がバラバラに何皿も通っていきます。

「こりゃ結構行くぞ〜」と思っていたら
案の定5000円しました。
う〜ん・・・
たかが居酒屋の宴会は4000円に納めたいんだけど
いつもの顔ぶれが一番ワガママってのが
上々颱風ファンの集いって気もしますので(笑)
無理なんでしょうねぇ。。。

5000円出すならもうちょっとマシな店に行きたい。
でも
突然20人も入れるような「マシな店」ってなかなか無いしね(笑)。

まぁ居酒屋としては美味しい方の店だから分量はともかく味としては値段に納得はできるんですけどね。

宴会の難しいところです。

ruminn_master at 2006年08月12日 23:18 【宴】ハイテンションで月の雫コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

【食】たまたま入った大分料理 3

花園神社の入り口で
当日券を買おうと並んで居たら
あと一人で自分の番、ってときに
ファン仲間から声を掛けられて
余ったチケットGet!
ギリギリで500円も得した。

でまぁ自然な流れで
開場までの時間潰しに
「軽く飲みに行きましょうか!」ってなことに。

あんまり離れるのも面倒なのでと
靖国通りを花園神社の横手に回り込んだら
チェーン店の居酒屋の看板の間から見えた
「大分料理 とど」って看板に
何だか旨そうな店だなと嗅覚が働いた。

大分料理 豊の国 酒膳 とど

貰ってきた紙マッチには
ろばた煮と自家製さつまあげ
白かゆと包丁汁の店 とど
と有る。

自前のHPも無ければ
一般的グルメサイトの掲載も見あたらない。
そのくせ
大分県の東京事務所のHPには掲載されてるし
個人HPらしい「大分料理の店」
特産品情報サイト「たくさんとくさん」郷土料理の食べられる店にもリストアップされてる。
日刊ゲンダイの取材も受けてるらしい。

思うに敷居を高くした店だからだろう。
何だか入りづらい感じがした。
まぁ
こっちは野外ライブの雨天対策でジャージ姿なので
「いかにも貧乏人」に思われたのかもね(笑)。
あんまり愛想が良くない。

それにしても
何よりもメニューが無い。
コースも無い。
有るのは
壁に張り出された幾多の「お品書き」短冊だけなのだが、
問題は
値段が書いてないことだ。

大体こういう店は経験上ロクなことが無い。
銀座の寿司屋のノリだ(笑)。
かなり不安だった。

オバチャン2人の仲居さん、
とりあえず生ビール頼んだ後に
店主だか板長だか、
それらしいオジサンが出て来た。

関サバ・関アジを勧めようとするので
こっちは大阪人、
「高いんでしょう?」って聞いたら
「ええまぁそれは」っていうので
「軽く飲みに来ただけなので他の手頃な郷土料理を」
って言って、薩摩揚げとかにして貰いました。

何だか不機嫌そうだったけどね(笑)。

でも出て来た料理は
悔しいことに
どれもこれも美味しかったので
次々とアレコレ頼んで結局2時間で1万5千円も行った。

刺身は避けたが、
薩摩揚げは練り物と言うよりは挟み揚げの類だし
ぬたなんて料理も一工夫有ってカボスの香りも良く
7〜8種は頼んだしね。

酒は生ビールが2人で4杯、
焼酎がロックで6杯、
焼酎は麦が「いいちこ」芋が「黒霧島」で
味からして普通の奴だから特に高いとは思えない。
となるとドリンクで6〜7000円ってとこね。

だから料理は平均1品1000円程度ってことだね。
冷や奴と薩摩揚げが同じ値段ってことは無かろうけど。
060812大分料理とどblog


大学時代の親友が大分の国東の奴だった。
その友人も「大分の奴は・・・(以下省略)」ってことだし(笑)。

少々無愛想なのは排他性が強い土地柄らしい。

でも仲良くなるとかなり親切な方だと思う。

まぁこれは九州人全般に言えることだとの説もあるが(笑)。

大分に遊びに行った折に関サバは飽きる程食わされた。
たしかに美味い。
でも銀座の寿司屋とかで食ってもそれ程の感動はないから現地マジックも有るだろうな。

でもここの店は食べた範囲で値段が納得できるだけの味は出してると思う。

それなりに結構食ったせいなのか帰り際には少し愛想が良くなったように感じた(笑)。


今回は同行の友人が年上で気前のいい人だったので大半を出してくれた。
m(__)m Thanks!

う〜ん資本力のある時に限られるけどまた行くと思う。
悔しいけど美味い店ってのも有るんだよなぁ。
---
伝承写真館 日本の食文化〈12〉九州2・沖縄
郷土料理とおいしい旅 (19)
聞き書 大分の食事
大分の漁師料理
大分の旬の料理
完全版プロ野球人国記 九州・沖縄編


ruminn_master at 2006年08月12日 18:56 【食】たまたま入った大分料理コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2006年06月26日

【食】東京大飯店のランチ 3

飲茶でそれなりに有名な新宿東京大飯店の3階、香港レストランのランチタイム。
ぐるなび
グルコン
Yahoo!グルメ
レッツエンジョイ東京

---------------------------------------------
平日ランチ 11:30〜14:30
定食、汁そば、炒そば、丼物、お粥、の計5種類を日替わりでご用意
これに サラダ、デザート、コーヒー、が食べ飲み放題!これで税込¥1000
---------------------------------------------

3種類のおかずの付いた定食にしました。
バイキングはサラダと
スープ(白菜)
フルーツ(ライチ)、
デザート(杏仁豆腐)、
で珈琲(温・冷)。

ご飯も食べ放題、ジャスミンティも用意されてます。

おかずは塩味・醤油味・マヨネーズ味の3品。
東京大飯店ランチ


それなりに美味しいんだけど
(揚芝海老のマヨネーズソースは結構秀逸でした)
、、、
夜のコースの一品としてはともかく
ランチとしては少々淡泊かな?

もう少しインパクトが欲しい。

バイキングのコーナーにでも
麻婆豆腐か強めのスープがもう一種有れば。。。

おかゆを頼んだ人々は途中から少々飽きてました(笑)。

ま、ゆったりとした空間で食後のジャスミンティ。
見学前の昼食としてノンビリと腹拵えさせていただきました。
---
香港飲茶読本
美味しんぼ (8)
香港飲茶ガイド―本場で味わう「食」の芸術品
お茶のなんでも小事典―飲み方、食べ方、利用法の科学
中華のおかずと飲茶
飲茶・点心―Dim sum appetizers and light meals
クセになる!飲茶・点心93軒
鉄人父子のおいしい飲茶
飲茶―いま、いちばんトレンディーな手作り点心
飲茶―本格点心と小皿料理 基本と技・完全マスター
香港飲茶ガイド―本場で味わう「食」の芸術品
香港飲茶ガイド―本場中国を超えた「食」の芸術品
飲茶のおいしい店100軒―横浜・東京・神戸・大阪 本場・香港の味がたっぷり楽しめる飲茶ガイド
飲茶の起源地はどこか―討論会報告書


ruminn_master at 2006年06月26日 13:40 【食】東京大飯店のランチコメント(1)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2006年04月16日

【食】餃子でも食って帰ろう! 3

ってな感じの食べモンなんだけど
東京だとラーメン屋のサイドオーダーみたいな扱いだから結構不自由。

「チャウねんなぁ。もっと気軽にやねぇ、『餃子と麦酒!』やねん」

って気分でライブハウスを出て渋谷の街。

最初は「餃子の王将」を目指したが10時過ぎなので看板。

う〜んラーメン屋しか無いか・・・

で思い出したのが
何度か行ってる餃子専門店、、、風の中華居酒屋(笑)。

餃子屋台渋谷店

「専門店」では有るらしいけど
薄暗い店内はデートコースなんかになっちゃったりする雰囲気で
こんな雰囲気の店を「餃子専門店」に認定できない(笑)。

餃子屋ってのは「オシャレ」じゃイケナイ。。。


なんてタワゴトはともかくとして

1時間ぐらいしか居られない計算なんだが
この店、前に来たときは無駄に時間が掛かった記憶。

最初に一気に頼んだ。

名物屋台餃子(5個)2人前
餃子の大合唱(10個)2人前
博多鉄板一口餃子(12個)
豚しゃぶごまだれ
温泉玉子のシーザーサラダ
ふんわりかに玉
香港焼きそば

(ちなみに3人です(笑))

で、モルツ(中ジョッキ)×6

よく食うね>俺(たち?)。

実は予想外に今日は料理が早く一気に来た。
考えてみると10時過ぎ(11時過ぎ閉店)に入ったので
他の客は既にあまり料理を頼まなくなってたのでしょう。
だから厨房がヒマだったんじゃなかろうか(笑)。

生ビールは少々イラつく程度の遅さだったので
ノンビリした店であることは変わらないと思うけど。

さて、餃子の大合唱は変わり餃子の盛り合わせ。
餃子屋台


チーズ餃子とかキムチ餃子とかね。

この店の看板「屋台餃子」は流石に美味いのだけど
食べ続けると飽きそうな感じ。
あとに甘さが残る。

前に【食】餃子はカリカリかモチモチかで書いたけど、餃子専門店の餃子は少々「甘め」の設定が共通してると思われる。

結局、関西人としては「博多鉄板一口餃子」が一番気に入ったかな。

カリカリ系のこのタイプの餃子、食事には向かないけれどビールには最高です。

ちなみに
「一口餃子」は大阪北新地が発祥と言われていて
「鉄板餃子」は博多の”棒餃子”なので
「博多鉄板一口餃子」の「博多」は「鉄板」にのみ掛かると思われます(笑)。

ここは実は餃子以外のメニューがかなり美味しい方の中華居酒屋です。
価格設定も平均予算3000円ってところだろうし、いい店だと思ってます。
---
おいしいラーメン・餃子の店 東京
dancyu (ダンチュウ) 04月号 [雑誌]
餃子の研究
本場〈中国西安と台湾〉の本格餃子の技術―人気店の基本技術と多彩なバリエーション
餃子伝説


ruminn_master at 2006年04月16日 23:08 【食】餃子でも食って帰ろう!コメント(2)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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