【酒】龍仕込をタップリ味わう

生酒だからチビチビ飲む訳にもいかないので封を開ける機会を待っていた。

龍力の五代目当主の初仕込酒「龍仕込」。




シリアルは210/800だった。

一言で言うと「素直なイイ奴」。

香りも旨味もバランス良く最初に自己主張するけど引き際がいい。

チョット消えが早すぎるかなぁ。

でも後口の綺麗さは大事だからね。

旨味を残して綺麗な消え方になれば美しいね。

次の仕込でどうなるか、エピソード２が楽しみです。