【食】鮎の開き

昨秋に那須高原に行ったときの鮎料理屋さんで買って来て冷凍保存してあった酒肴。



・道の駅きつれがわ | 道の駅総合情報 | 道の駅ポータルサイト未知倶楽部



・喜連川漁業　鮎ひらき
・祭屋オンライン



フライパンに乗せると魚焼き器になる網が有るんですが、それでジックリと８分ぐらい炙ってます。

・フライパンで魚を石焼風に☆ | 株式会社”我が家”

焼き物得意ネット【0319開幕10】
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【ポイント最大12倍】焼き物がこんがり石焼風に焼き物得意ネット
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焼き物得意ネット フライパン用
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俺が雑なんで見た目は悪いけど、表面サクサクで中はふっくら、鮎なんてほとんど身らしい身は付いてないけど、チャンと香りが立って美味いよ。




国産　鮎の開き（あゆ）　(自家製) 1枚
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