料理屋
2009年07月23日
【食】久々に松下（早稲田）のランチ 
やっぱり安定して美味いですな。
松下（早稲田）
・日本料理・松下 早稲田
・日本料理 松下 まつした - 割烹・小料理、和食、日本料理(早稲田) [食べログ]
・松下 - 池袋-高田馬場/和食一般 - livedoor グルメ
1050円で本格的ながら古典に留まらない和食のミニランチコースが味わえるお店。
久々だったけどね。
住まいの近所なので用事で外出してしまえばランチには来れないし、夜は8000〜15000コースだけ、酒飲みにとっては１人２〜３万になる店だから滅多なことでは使いにくいし。
昨日の日食明けに街に出たらオヤジさんに会って、でもってその後違う和食屋でランチ食って（昨日＝水曜日は松下さん定休日ね）、、、「久々に行ってみるか」と決心した次第。
さて、この店のランチ、「和定食」1050円のみで、決まったメニュー内容もお品書きもありませんが、基本的に11:30の開店早々の競争です（笑）。
近所で働いてる人で毎日通ってる人も多いから正午過ぎると混んでて入れないことも多いし、たとえば「カマは３人分だけ」とかが多いので貴重なネタにありつくには早めに伺う必要があります。
あと毎日来てるような常連さんになれば昨日食ったモノと違うモノをという配慮もあって、でもって他のお客さんよりランク落とすのもオカシイので珍しいモノやいいものを食わせてくれたりもします。
その反面、早稲田の学生が来るような店ではないので、御飯を２杯も３杯もオカワリしようというのには対応していませんし、メインは「夜に来て貰おう」ってことなので少々「客を選ぶ」感じはあります。
そういう意味で、もし近所で働いててランチで毎日通おうというならば、一度は夜に伺って顔を売ってからの方が効率いいのかも知れません。
というようなお店ですから、人によって出るモノが変わるのは普通のことなので「隣で食べてるアレちょうだい」とかは言わないように。
自分はワリと古い常連客の一人ですが、最近とんとご無沙汰しとりました。
そんな感じで、まぁ今日のメニューも一例ってことで。
最初は香の物と煮物とお茶にお箸が運ばれてきます。
今日の御飯は鮎御飯か松下風カレーでしたので、鮎御飯を選択しました。
鰹のスモークの叩き風といったところでしょうか。
生魚のスモークはここの名物みたいなものなので、久々に食ってとても懐かしくなりました。
サービスで選択肢の他方の松下風カレーも頂けました。
辛いカレーではなくて少し香辛料を効かせたハヤシライスといったところでしょうか。蕎麦屋のカレーに少し通じるモノも感じますが、ここの隠れた名物にオムライスがあったりするので、実はドミグラスタイプのソースもこの店の得意技です。
夜のコースだと品数も多いので分かりやすいですが、和洋中にこだわらず様々な味の冒険をさせてくれます。そういうお店。
焼き魚は早めに行ったこともあって高級魚のカマスに当たりました。
焼き魚はやっぱり料理屋さんの丁寧な仕事が有りがたいです。
ここのランチの焼き魚は昔から１人がグリルに付きっきりで焼き上げていきますからとても上出来なのが常。
今日もやっぱり美味かったです。
揚げ物は野菜とイカの紫蘇巻の天麩羅。かなり上質なイカです。
昔はランチのメインの品数は揚げ物・焼き物・刺身の３品から２つだったはずなので、自分が３品共に頂いたのはサービスなのかも知れません。
まぁやっぱりどの料理も安定して美味かったですね。
ホントこういう普通の料理が普通に美味いというお店はグルメがどうのと言っても批評しにくい。
所詮「美味しい」しか言えないと思うんよね。
昔この松下のランチにテレビが取材に来たときサクラ客として取材を受けたんですけど、何か気の利いたこと言おうと意識しすぎて綺麗にカットされたこともありました（笑）。
最後にデザートでマンゴーシャーベット。
デザートも昔は常連客だけでしたが、今は普通に出してるっぽかったです。
ここ数年前から２階で蕎麦屋「松庵」もやってて、そっちのランチはお品書きを出した明朗会計、そちらではデザートが付いてて好評だったようですから、そこから１階の和食屋の方でも定番化したのかもと思います。
多少は客によって出る品の異なるようなお店ですけど、お客さんの大半は満足しているであろうことは、ランチがいつも満席で12時半までには売り切れたりするぐらいの人気店であることが物語っているように思います。
他の和食屋のランチだと同じ値段で「もう２品か１品ぐらいは欲しいな」という小さな不満感が残ったりするものなんですが、この店では常連に限らずそんなことはない様子。たしかに他店の和定食より充実していると思います。
真面目で丁寧な仕事のお店。柔軟な発想で様々な素材と料理を和食に仕上げて出してくれて満足させてくれるお店だと思います。
夜のコースはランチと違った意味でもっと「お値打ち」です。それなりの値段だけど、値段以上に満足させてくれると思います。
この松下に限らず自分が既に常連になっちゃってる店は普通と違うモノ出してくれてるのが常態なので、今までこのブログではあまり記事にしてきませんでしたが（参考にならないと思うから）、今回は久々に訪問して、で、やっぱり美味しかったので書いてみました。
あくまでご参考まで。こんだけ食って1050円のランチ。早稲田の名店です。
松下（早稲田）
・日本料理・松下 早稲田
・日本料理 松下 まつした - 割烹・小料理、和食、日本料理(早稲田) [食べログ]
・松下 - 池袋-高田馬場/和食一般 - livedoor グルメ
1050円で本格的ながら古典に留まらない和食のミニランチコースが味わえるお店。
久々だったけどね。
住まいの近所なので用事で外出してしまえばランチには来れないし、夜は8000〜15000コースだけ、酒飲みにとっては１人２〜３万になる店だから滅多なことでは使いにくいし。
昨日の日食明けに街に出たらオヤジさんに会って、でもってその後違う和食屋でランチ食って（昨日＝水曜日は松下さん定休日ね）、、、「久々に行ってみるか」と決心した次第。
さて、この店のランチ、「和定食」1050円のみで、決まったメニュー内容もお品書きもありませんが、基本的に11:30の開店早々の競争です（笑）。
近所で働いてる人で毎日通ってる人も多いから正午過ぎると混んでて入れないことも多いし、たとえば「カマは３人分だけ」とかが多いので貴重なネタにありつくには早めに伺う必要があります。
あと毎日来てるような常連さんになれば昨日食ったモノと違うモノをという配慮もあって、でもって他のお客さんよりランク落とすのもオカシイので珍しいモノやいいものを食わせてくれたりもします。
その反面、早稲田の学生が来るような店ではないので、御飯を２杯も３杯もオカワリしようというのには対応していませんし、メインは「夜に来て貰おう」ってことなので少々「客を選ぶ」感じはあります。
そういう意味で、もし近所で働いててランチで毎日通おうというならば、一度は夜に伺って顔を売ってからの方が効率いいのかも知れません。
というようなお店ですから、人によって出るモノが変わるのは普通のことなので「隣で食べてるアレちょうだい」とかは言わないように。
自分はワリと古い常連客の一人ですが、最近とんとご無沙汰しとりました。
そんな感じで、まぁ今日のメニューも一例ってことで。
最初は香の物と煮物とお茶にお箸が運ばれてきます。
今日の御飯は鮎御飯か松下風カレーでしたので、鮎御飯を選択しました。
鰹のスモークの叩き風といったところでしょうか。
生魚のスモークはここの名物みたいなものなので、久々に食ってとても懐かしくなりました。
サービスで選択肢の他方の松下風カレーも頂けました。
辛いカレーではなくて少し香辛料を効かせたハヤシライスといったところでしょうか。蕎麦屋のカレーに少し通じるモノも感じますが、ここの隠れた名物にオムライスがあったりするので、実はドミグラスタイプのソースもこの店の得意技です。
夜のコースだと品数も多いので分かりやすいですが、和洋中にこだわらず様々な味の冒険をさせてくれます。そういうお店。
焼き魚は早めに行ったこともあって高級魚のカマスに当たりました。
焼き魚はやっぱり料理屋さんの丁寧な仕事が有りがたいです。
ここのランチの焼き魚は昔から１人がグリルに付きっきりで焼き上げていきますからとても上出来なのが常。
今日もやっぱり美味かったです。
揚げ物は野菜とイカの紫蘇巻の天麩羅。かなり上質なイカです。
昔はランチのメインの品数は揚げ物・焼き物・刺身の３品から２つだったはずなので、自分が３品共に頂いたのはサービスなのかも知れません。
まぁやっぱりどの料理も安定して美味かったですね。
ホントこういう普通の料理が普通に美味いというお店はグルメがどうのと言っても批評しにくい。
所詮「美味しい」しか言えないと思うんよね。
昔この松下のランチにテレビが取材に来たときサクラ客として取材を受けたんですけど、何か気の利いたこと言おうと意識しすぎて綺麗にカットされたこともありました（笑）。
最後にデザートでマンゴーシャーベット。
デザートも昔は常連客だけでしたが、今は普通に出してるっぽかったです。
ここ数年前から２階で蕎麦屋「松庵」もやってて、そっちのランチはお品書きを出した明朗会計、そちらではデザートが付いてて好評だったようですから、そこから１階の和食屋の方でも定番化したのかもと思います。
多少は客によって出る品の異なるようなお店ですけど、お客さんの大半は満足しているであろうことは、ランチがいつも満席で12時半までには売り切れたりするぐらいの人気店であることが物語っているように思います。
他の和食屋のランチだと同じ値段で「もう２品か１品ぐらいは欲しいな」という小さな不満感が残ったりするものなんですが、この店では常連に限らずそんなことはない様子。たしかに他店の和定食より充実していると思います。
真面目で丁寧な仕事のお店。柔軟な発想で様々な素材と料理を和食に仕上げて出してくれて満足させてくれるお店だと思います。
夜のコースはランチと違った意味でもっと「お値打ち」です。それなりの値段だけど、値段以上に満足させてくれると思います。
この
あくまでご参考まで。こんだけ食って1050円のランチ。早稲田の名店です。
松下 ( 早稲田(メトロ) / 和食一般 )
★★★★☆4.0
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