2007年07月12日

【食】怪談の精進落としに美酒美肴 4

怪談の後でそのまま帰ると家まで何か付いて来そうなので(笑)駅前で精進落とし。

天地旬鮮 八吉(やきち)
親会社HP
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八吉00

店に入ったところには
ネタの鮮魚がオープンな冷蔵設備で値札付けて陳列されてて
「やる気」を感じさせます。

八吉01

といっても時間も遅いし初めての店なので
生ビールはともかくとして

・もずく酢
・ざる豆腐

なんて基本的なの頼んでみる。

八吉02


ざる豆腐の中には山芋の小さな角切りが入ってて食感が面白い。
もずく酢も甘過ぎず角も無くでなかなかイイ腕だと予感。

・京芋の揚げ出し
・焼鴨の胡麻味噌

なんてのを追加してこれもなかなかいいバランス。

で、本気のぼうぼうの塩焼き

八吉03a
八吉03b
八吉03c


フックラとサックリでいい焼き加減。
肩口の身から尻尾の先までチャンと美味しかった。

それであんまし高くなかったのも見事。

また使お。

ruminn_master at 2007年07月12日 23:35 【食】怪談の精進落としに美酒美肴コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年02月24日

【食】昔ながらの居酒屋、日暮里の豊田屋 4

東京幕末名所巡りのバスツアーの終点は東京駅前。
身体は芯から冷えて寒い。
こういう身体の求めるものは熱燗である。

でも同じ店は飽きる性分だし東京駅界隈は無駄に高い。
(場所代や雰囲気に金払うのは無駄遣いだと思う方)

で、雑誌で見かけた美味そうな店を目指してJRで日暮里まで回る。

豊田屋
豊田屋外観01

豊田屋外観02

橋本健二の居酒屋考現学
ドコイク
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精選「東京の居酒屋」
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とりあえずの生ビール(中ジョッキ420円は安い)に
ヒレ酒が有ったのでそれを頼む。

落ち着いて壁のホワイトボードとメニューを眺めると全体的に安い。

かなり絞ったメニューの感じで季節感もある。

厨房のオヤジさんとフロアのオッチャン。
呼吸の合い方は親子かな?
女手の無い2人仕切りでテキパキと卒がない。

う〜ん江戸の居酒屋って感じ(笑)。

実は雑誌で見たのは正月ぐらいで、
そのメニューは「白子鍋」だったのだけど
それは無かった。
まだ場所によってはシーズンだと思うのだけど
いいのが無かったのかな?

やむを得ないから白子はポン酢和えでガマン。

豊田屋shirako

で、刺身は赤貝平目
豊田屋akagai
赤貝はヒモの歯応えも良く、香りも新鮮なキュウリみたいな青臭さでイイ感じ。

豊田屋hirame
平目もエンガワがコリコリしてる他方で身の方は旨味が乗って楽しい。

その他に
牡蠣鍋
合鴨の塩串焼
鯛の兜煮
茄子の鴫焼
なんてところを頼んで、
ヒレ酒は注ぎ酒2回で、
生ビールは8杯ぐらいで、
2人で1万チョット。

こりゃ安くて美味くてイイ店だね。

豊田屋外観03


残念なのは近所じゃないことだな(笑)。
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東京居酒屋探訪
東京・居酒屋の四季
東京居酒屋はしご酒 今夜の一軒が見つかる・厳選166軒
日本酒がうまい大人の居酒屋 東京編
新 精選東京の居酒屋
お帰りなさい―東京駅・居酒屋店長奮闘記


ruminn_master at 2007年02月24日 21:01 【食】昔ながらの居酒屋、日暮里の豊田屋コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2007年01月31日

【食】銀座で魚の旨い店の一つ 4

東西落語研鑽会の帰りによく立ち寄る店。

会場のよみうりホールからガードを越えて銀座INZ

この3棟のビルの地下と2階は、
結構旨い店が多い飲食街で馴染みの店も多い。

その内の1軒。
同系列が地階と2階とで2軒有るのだが
その地下の方、居酒屋っぽい方である。

魚や 銀座店
魚や看板

「さかなや」と読む。

漢字で検索を掛けると
最近アチコチで見かけるチェーン居酒屋の
魚や一丁が出てくるが
あっちは「うおや」と読む。

この「さかなや」は6軒、
浜松町・新橋・銀座・日本橋、
ひとつシドニーにまで有るようだが
産地直送らしい魚を美味く料理して食わせてくれる居酒屋だと思っている。

チェーン店と較べると少し高い気もするが
その分、魚の焼き加減や味加減も良く
いつ行っても満杯近い感じだし
いいネタは早めに行かないと無くなる人気店だ。

最近ここで気に入ってるのが釜揚げわかめ
釜揚げわかめ

鮮度のいい柔らかいワカメを茹でてポン酢で食うだけだがとっても美味い。

今日は腹が減ってたので
これも好きな豆鯵の焼き物はパスして
白子ポン酢カレイの唐揚げ

そしてほうぼうの煮付け
ほうぼう煮付1
ほうぼう煮付2
不細工な魚ほど美味しいのはセオリーだが、ここの煮付けは甘過ぎず辛過ぎずで、いい感じ。

仕上げはこれも早めに頼まないと品切れになる寿司
寿司1
写真奥から

鯖寿司
ほうぼう寿司
鯵寿司

である。
寿司2

サバの〆加減も頃合い。

これで結構生ビールとか焼酎とか飲んで2人で1万ちょっと。

満足。

ruminn_master at 2007年01月31日 22:48 【食】銀座で魚の旨い店の一つコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2006年05月25日

【旅】海の道から外房へ 4

疲れとストレスが溜まってきたので温泉に浸かりたくなった。

いつもなら近場のスパで済ませるところだけど
旨い魚介料理をしばらく食べていない。
そうなると産地に飛ぶのが一石二鳥だ。

東京から近場で魚の美味い温泉エリア
となると
熱海・伊豆か外房だろうか。

今回は外房にした。

外房の鴨川市から天津小湊に掛けてはいい漁場で魚も美味そう。
鴨川市観光協会
天津小湊観光協会


小湊の旅館業協同組合などが
東京との間でチャーター便のシャトルバスを1日1便運行している。

浜松町を10:00に出てアクアラインを通り正午過ぎに到着。
帰りは14:30頃に出て東京駅に18:00過ぎに到着。
片道1000円。往路は2時間程。
JRが4020円ほど、高速路線バスで2400円。
往路の所要時間は大差無いから格安である。
旅館への予約宿泊が条件ではあるけれど。

0101海ほたるへ

バスは浜松町から東京湾アクアラインを通って海ほたるへ。

0102海ほたる木更津側
0102海ほたる東京側

快晴の「海の道」は気持ちよかった。
0103海ほたるkara



ruminn_master at 2006年05月25日 13:11 【旅】海の道から外房へコメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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