2007年08月09日

【食】鍵善の「くづきり」(京都) 5

八坂神社から四条通を少し西へ。
有名な甘味屋の老舗がそこにある。

「目当ての品」は夕方に行くと品切れで、昼間に行くと行列、ということが多いので開店早々のこの時間に立ち寄れたのは好都合でした。

京・ぎをん 鍵善良房
店舗HP

鍵善暖簾

京都の商店らしく細長い店の奥に50人ぐらいは座れる落ち着いた喫茶スペースがある。別室もあるので結構広いのだけれどこれが満員になるのだから老舗ながら健在な超人気店でしょう。
 店内には敷地内に有るそうな水琴窟の生録音が流れている。

(※参考※日本水琴窟フォーラム

鍵善メニュー

メニューはこれだけ。
次のページには水上勉の推薦文が載せられている。

その結びは「くずきりは京の味の王者だと思う」

もちろん頼むのはその名物、登録商標の

くづきり

オーソドックスに黒蜜で。

くづきり重箱

こんな大層な重箱に入ってくる。

重箱展開

展開するとこんな感じ。

くづきり器
くづきり部分

大きな器の中にタップリの水と氷。
その中に包丁切りした本葛の「くづきり」が浮かんでいる。

見てるだけで涼しげです。

黒蜜で
黒蜜で(アップ)

黒蜜も下品でない程度に力強い甘さで疲れが飛びます。

そしてタップリとある「くづきり」は火照った身体を芯から冷やしてくれます。

これも夏の京都の風物詩。

京都1泊2日バス旅
クラブツーリズム『優雅な夏の京都を食す!鱧づくし川床会席&老舗「瓢亭」の朝がゆと「花折」の京鯖寿司』たびともバスツアー利用+α

01.【旅】立秋の京都へ大原三千院から
02.【食】鴨川納涼床「富美家」(京都)
03.【宿】三井ガーデンホテル京都四条
04.【食】瓢亭の朝がゆ(京都)
05.【観】南禅寺(京都)
06.【食】鍵善の「くづきり」(京都)
07.【観】祇園花見小路(京都)
08.【酒】京都町家麦酒醸造所(キンシ正宗)
09.【食】花折の鯖寿司弁当(京都)
10.【食】カレーラムネ
11.【食】いずう「はも姿寿司」(京都)


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水琴窟が奏でる四季のやすらぎ~春
水琴窟が奏でる四季のやすらぎ~夏
水琴窟が奏でる四季のやすらぎ~秋
水琴窟が奏でる四季のやすらぎ~冬


ruminn_master at 2007年08月09日 11:42 【食】鍵善の「くづきり」(京都)コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


旅(近畿) | お茶と珈琲&スィーツあれこれ

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