2007年08月30日
【食】大島ラーメン(錦糸町)
錦糸町駅での待ち合わせに10分程余裕が出来たのでラーメン。
駅に隣接するテルミナの5階。
何度か食ってるチェーン店だからまぁ安全パイのつもり。
大島ラーメン(錦糸町店)
・チェーンHP
・グルメぴあ
・Yahoo!グルメ
・グルメGyao
・ラーメンデータベース
・Livedoor東京グルメ

涼しくなったとは言え、熱いのはなぁ、ってんでつけ麺。
大島つけ麺(醤油味) (超大盛)(1000円)

醤油・味噌・塩から選べたり、店舗オリジナルも2種程有ったが、ここはオーソドックスな醤油で。

付け汁は酸味の利いた最初は塩辛い程度のサラサラスープ。
具材は柔らかく煮込んだ叉焼、太めのメンマ、ゆで卵半分、もやし、白葱、関東系のラーメンとして少し個性的なのは茎若布か。

「超」大盛りは+150円で分量は3玉半とのこと。

引いた方が迫力が判るね(笑)。
でも細めの滑らかな麺だし、付け汁もクドくなくてアッサリと3分ぐらいで平らげられました。
今度はオリジナルメニューと、やっぱ餃子を試さないとね。
駅に隣接するテルミナの5階。
何度か食ってるチェーン店だからまぁ安全パイのつもり。
大島ラーメン(錦糸町店)
・チェーンHP
・グルメぴあ
・Yahoo!グルメ
・グルメGyao
・ラーメンデータベース
・Livedoor東京グルメ

涼しくなったとは言え、熱いのはなぁ、ってんでつけ麺。
大島つけ麺(醤油味) (超大盛)(1000円)

醤油・味噌・塩から選べたり、店舗オリジナルも2種程有ったが、ここはオーソドックスな醤油で。

付け汁は酸味の利いた最初は塩辛い程度のサラサラスープ。
具材は柔らかく煮込んだ叉焼、太めのメンマ、ゆで卵半分、もやし、白葱、関東系のラーメンとして少し個性的なのは茎若布か。

「超」大盛りは+150円で分量は3玉半とのこと。

引いた方が迫力が判るね(笑)。
でも細めの滑らかな麺だし、付け汁もクドくなくてアッサリと3分ぐらいで平らげられました。
今度はオリジナルメニューと、やっぱ餃子を試さないとね。
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1. 大島ラーメン湯島総本店 [ 湘南ラーメン食べ歩記 ] 2007年09月11日 19:24
大島ラーメン湯島総本店 秘伝しょうゆ ・住所 文京区湯島3-45-9 ・電話 03-3837-9779 ・時間 11:00~翌6:00 (日祝11:00~翌3:00) ・定休 無休 ◎食べたもの◎ 秘伝しょうゆ(750円) 独学から起業して店舗を構えたオーナー大島啓二のお店。1Fがラーメン屋で、2F...
コメント一覧
1. Posted by カルロス 2007年09月21日 22:27

2. Posted by るみん 2007年09月22日 02:31
なるほど、裏メニューまで有るのですね。じゃ今度はそれでいってみますです。
黒酢の使い方って難しいですから成功すると強力なメニューになれますからね。
黒酢の使い方って難しいですから成功すると強力なメニューになれますからね。