【食】飲み屋にゃ春が

東西落語の帰りはいつもの飲み屋魚や。

メニューのアチコチに春の香り。

菜の花と蛍烏賊の酢味噌和え




メバルの煮付け




そしていつものばら寿司には初鰹など




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旬の食材 春の魚
旬のうまい魚を知る本
旬の地魚料理づくし
旬の魚を食べ歩く (光文社新書)
食材図鑑魚―旬・目利きから、下ごしらえ・調理法まで