2008年03月21日
【食】スーツァン・レストラン陳のランチセット(渋谷)
買い物に出て来てのランチ。
前から麻婆豆腐とか担々麺が気になってたお店、セルリアンタワー東急ホテルの2階、「鉄人」陳健一さんの四川飯店の別業態。
場所が場所だけに麻婆豆腐とか担々麺だけ狙いで足を運ぶには少々敷居が高い(笑)。
今日は人とランチに使うので試すチャンスという訳で。
スーツァン・レストラン陳 渋谷店

・店舗HP
・セルリアンタワーの店舗ページ
・食べログ
店内はそれこそホテルのバーかラウンジか、中華には珍しいオープンキッチンだけど上品に纏めてあってどうやら近隣のOLがメインの客層みたい。
ワインボトルで水が給仕されるところも小粋です。
ランチセット (2887円)

マトモな店というのは料理の香りと塩加減で判るように思う。強気でも弱気でもないバランスの良い塩梅、胡麻油の香りが絶妙に立っていて料理の上出来を予感させてくれます。
スープ・御飯(おかわり可能)・漬け物に小皿料理が2品(4種類中)、デザートが1品(3種類中)選べる。
2人居たので4種の小皿料理は全部試せた。
デザートは「タピオカ入りココナッツミルク」ってのを諦めた。
美味しかった。
まぁ値段も立派だけどね(笑)。
生ビールが細身のグラスで800円ぐらいしてたし、舐めてると高くなりますな。
でも美味いね、さすがに。
前から麻婆豆腐とか担々麺が気になってたお店、セルリアンタワー東急ホテルの2階、「鉄人」陳健一さんの四川飯店の別業態。
場所が場所だけに麻婆豆腐とか担々麺だけ狙いで足を運ぶには少々敷居が高い(笑)。
今日は人とランチに使うので試すチャンスという訳で。
スーツァン・レストラン陳 渋谷店

・店舗HP
・セルリアンタワーの店舗ページ
・食べログ
店内はそれこそホテルのバーかラウンジか、中華には珍しいオープンキッチンだけど上品に纏めてあってどうやら近隣のOLがメインの客層みたい。
ワインボトルで水が給仕されるところも小粋です。
ランチセット (2887円)

マトモな店というのは料理の香りと塩加減で判るように思う。強気でも弱気でもないバランスの良い塩梅、胡麻油の香りが絶妙に立っていて料理の上出来を予感させてくれます。
スープ・御飯(おかわり可能)・漬け物に小皿料理が2品(4種類中)、デザートが1品(3種類中)選べる。
2人居たので4種の小皿料理は全部試せた。
- 鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮込み
- 紋甲イカ・カリカリ梅・芽菜の塩味炒め
- たっぷり野菜と豚肉の炒め
- 陳健一の麻婆豆腐




どれもこれもスープの予感そのままに絶妙の塩梅と香味加減だけど、麻婆豆腐は「さすが真打ち登場」、って感じ。
「陳健一の麻婆豆腐店」(立川)なんかとも少し違うレシピね。辛いのは辛いけど少しは上品だし。
デザートは「タピオカ入りココナッツミルク」ってのを諦めた。
- オリジナルマンゴプリン
- オリジナルアンニンドウフ


甘過ぎず柔らかでデザートも文句ないね、どちらも。
美味しかった。
まぁ値段も立派だけどね(笑)。
生ビールが細身のグラスで800円ぐらいしてたし、舐めてると高くなりますな。
でも美味いね、さすがに。
ruminn_master at 2008年03月21日 12:43 【食】スーツァン・レストラン陳のランチセット(渋谷)│コメント(0)│トラックバック(0)
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