2008年11月05日
【食】五木食品の乾つけ麺 
友人の日記で勧められて、近所で探したけど無かったところ、これまた友人にネットで買えると教わって、お取り寄せ。
イトーヨーカドーのネットショップ、モノによっては送料無料で近所のセブンイレブンで受け取りも出来るとのことでとっても便利。
でもこの御時世もあってなのか、食品は「コンビニ取り寄せ取り置き」サービスはできないらしい。。。
そうなると直送。送料無料は1500円以上。
なのでアレコレまとめて買い込みました。
ヨーカドー価格らしく少しは安いのだけど、まぁ初めての注文だから抑え気味に1500円ギリギリで。
さて
お目当ての品。
つけ麺 濃厚魚介醤油たれ付（五木食品）
ラーメンの乾麺スタイルというのは博多ラーメン系、棒ラーメンのマルタイ製品を除いて珍しいし、あの細麺はつけ麺向きには思えないから、ワリとレアで貴重な品だと思う。
・イトーヨーカドー - 食品・お酒 - 五木食品 つけ麺濃厚魚介醤油味 ３００ｇ
このネットショップでも何故か「ラーメン」カテゴリーでなくて「そば・うどん」カテゴリー。
ここの価格で298円だから、ウドンや蕎麦なら100円ショップで各種売ってることを考えると少し高め。
８分茹での水洗い。添付のたれは100ccの熱湯で溶くだけ。
なるほど個性的で「つけ麺」らしさの有る付け汁。
何より麺がいい。
程良い太さと歯応えに風味も有る。
具材など入れずでの試食でしたが、アレコレ入れるとオモシロそう。タレにしても途中で薄まってくるので胡麻油や七味などで変化させてみました。友人は九州系のラーメンらしく柚子胡椒がオススメとのこと。たしかに良さそうね。
さて、この五木食品の「つけ麺」シリーズにはもう１種類。
つけ麺 辛みそごまたれ付
麺は同じでタレだけの違いだからこっちは「あつもり」で試食。７分茹で、水洗い後軽く温めて食す。
もう少し固めに仕上げた方が良かったかな、、、「あつもり」は麺の茹で加減が難しいからね。家庭の場合はラーメン屋みたいな大鍋がないから湯温が下がっちゃうので。
タレの方ですが、担々麺のつけ麺版です。ときどき書いてますけど、担々つけ麺って難しいメニュー。あまり成功例を見ません。
で、これもそういう意味では良い勝負をしてますが、抜群と言うところまではやっぱり行けてないと思います。
リピートするなら先の「濃厚魚介醤油」かな。
この乾麺、メーカーのショップサイトである五木ｅ麺ショップではヨーカドーより少しだけ安いですが、そちらは5000円以上が送料無料なので「まとめ買い」向き。
１２パック入りで3480円、個品にすると290円。他にも面白そうなラーメン類が有るのでまぁ5000円以上というラインも納得出来そう。
でもタレ無しの乾麺だけが欲しいな。１パック２人前ということで２玉分入ってる訳ですが、２玉だと大食漢には１食分にチト足りないレベルなので。
あともっと贅沢を言えば、乾うどんサイズの麺でなく、同じ乾麺でもロングパスタ、つまりスパゲッティの長さで出して欲しいかな。
つけ麺ってのは麺にタレが絡みつく必要が有る訳で、長い方が絡みやすいから。
まぁ多少の不満は有るものの、家庭で保存の利く乾麺スタイルでラーメン系、それもつけ麺が楽しめるのはかなり珍しいので、ひとつ画期的な食品かもと思います。
イトーヨーカドーのネットショップ、モノによっては送料無料で近所のセブンイレブンで受け取りも出来るとのことでとっても便利。
でもこの御時世もあってなのか、食品は「コンビニ取り寄せ取り置き」サービスはできないらしい。。。
そうなると直送。送料無料は1500円以上。
なのでアレコレまとめて買い込みました。
ヨーカドー価格らしく少しは安いのだけど、まぁ初めての注文だから抑え気味に1500円ギリギリで。
さて
お目当ての品。
つけ麺 濃厚魚介醤油たれ付（五木食品）
ラーメンの乾麺スタイルというのは博多ラーメン系、棒ラーメンのマルタイ製品を除いて珍しいし、あの細麺はつけ麺向きには思えないから、ワリとレアで貴重な品だと思う。
・イトーヨーカドー - 食品・お酒 - 五木食品 つけ麺濃厚魚介醤油味 ３００ｇ
このネットショップでも何故か「ラーメン」カテゴリーでなくて「そば・うどん」カテゴリー。
ここの価格で298円だから、ウドンや蕎麦なら100円ショップで各種売ってることを考えると少し高め。
８分茹での水洗い。添付のたれは100ccの熱湯で溶くだけ。
なるほど個性的で「つけ麺」らしさの有る付け汁。
何より麺がいい。
程良い太さと歯応えに風味も有る。
具材など入れずでの試食でしたが、アレコレ入れるとオモシロそう。タレにしても途中で薄まってくるので胡麻油や七味などで変化させてみました。友人は九州系のラーメンらしく柚子胡椒がオススメとのこと。たしかに良さそうね。
さて、この五木食品の「つけ麺」シリーズにはもう１種類。
つけ麺 辛みそごまたれ付
麺は同じでタレだけの違いだからこっちは「あつもり」で試食。７分茹で、水洗い後軽く温めて食す。
もう少し固めに仕上げた方が良かったかな、、、「あつもり」は麺の茹で加減が難しいからね。家庭の場合はラーメン屋みたいな大鍋がないから湯温が下がっちゃうので。
タレの方ですが、担々麺のつけ麺版です。ときどき書いてますけど、担々つけ麺って難しいメニュー。あまり成功例を見ません。
で、これもそういう意味では良い勝負をしてますが、抜群と言うところまではやっぱり行けてないと思います。
リピートするなら先の「濃厚魚介醤油」かな。
この乾麺、メーカーのショップサイトである五木ｅ麺ショップではヨーカドーより少しだけ安いですが、そちらは5000円以上が送料無料なので「まとめ買い」向き。
１２パック入りで3480円、個品にすると290円。他にも面白そうなラーメン類が有るのでまぁ5000円以上というラインも納得出来そう。
でもタレ無しの乾麺だけが欲しいな。１パック２人前ということで２玉分入ってる訳ですが、２玉だと大食漢には１食分にチト足りないレベルなので。
あともっと贅沢を言えば、乾うどんサイズの麺でなく、同じ乾麺でもロングパスタ、つまりスパゲッティの長さで出して欲しいかな。
つけ麺ってのは麺にタレが絡みつく必要が有る訳で、長い方が絡みやすいから。
まぁ多少の不満は有るものの、家庭で保存の利く乾麺スタイルでラーメン系、それもつけ麺が楽しめるのはかなり珍しいので、ひとつ画期的な食品かもと思います。
