2008年10月28日
【食】吉田屋の「うに一途」(八戸駅駅弁)
駅弁イベントで買ってきた品。
うに一途 (青森八戸駅駅弁) (1600円)

・吉田屋ホームページ
吉田屋のHPには掲載無いけど、有名な駅弁らしいし、チャンと店名は入ってます。

・商品詳細 - ジャパンフーズシステム
蒸し雲丹がムラサキウニとバフンウニ、それと雲丹の佃煮。

センターの漬け物はいいとして、どれがどれだかワカランですな(笑)。
ムラサキウニの方が白っぽいとか細身だとか言われるけど、基本的にウニの食用部分は卵巣と精巣、白い方が精巣だし、微妙な気分。
何となく見当は付くつもりだけど、まぁ自信無いねぇ。
味の方も蒸し雲丹だと大差が無いし。
でもたしかに風味はそれぞれ違うし、どれも美味いです。



何気に一番美味いのは「八戸名産」と言われる雲丹の佃煮です
が(酒の肴だし(笑))。
塩雲丹だとか冷凍雲丹だとかは北海道から取り寄せたりしてるんだけど、この佃煮もいいな。
楽天にあるのはどうも違うし(それはそれで美味そうだけど(笑))

青森方面に旅行した時に探そ。


るるぶ青森奥入瀬白神山地 ’08~’09 (るるぶ情報版 東北 2)

青森十和田・奥入瀬・弘前 2009 (マップルマガジン 東北 5)

藤川ゆり写真集 moe navi 八戸
うに一途 (青森八戸駅駅弁) (1600円)

・吉田屋ホームページ
吉田屋のHPには掲載無いけど、有名な駅弁らしいし、チャンと店名は入ってます。

・商品詳細 - ジャパンフーズシステム
蒸し雲丹がムラサキウニとバフンウニ、それと雲丹の佃煮。

センターの漬け物はいいとして、どれがどれだかワカランですな(笑)。
ムラサキウニの方が白っぽいとか細身だとか言われるけど、基本的にウニの食用部分は卵巣と精巣、白い方が精巣だし、微妙な気分。
何となく見当は付くつもりだけど、まぁ自信無いねぇ。
味の方も蒸し雲丹だと大差が無いし。
でもたしかに風味はそれぞれ違うし、どれも美味いです。



何気に一番美味いのは「八戸名産」と言われる雲丹の佃煮です
が(酒の肴だし(笑))。
塩雲丹だとか冷凍雲丹だとかは北海道から取り寄せたりしてるんだけど、この佃煮もいいな。
楽天にあるのはどうも違うし(それはそれで美味そうだけど(笑))

青森方面に旅行した時に探そ。


るるぶ青森奥入瀬白神山地 ’08~’09 (るるぶ情報版 東北 2)

青森十和田・奥入瀬・弘前 2009 (マップルマガジン 東北 5)

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ruminn_master at 2008年10月28日 20:08 【食】吉田屋の「うに一途」(八戸駅駅弁)│コメント(0)│トラックバック(0)
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