【食】取り寄せの味噌つけ麺と海老塩つけ麺

取り寄せで昨日届いたつけ麺３種、昨日試したオーソドックスな「和風つけ麺」以外の２種類を。

常陸麺づくり本舗　なかはし

味噌つけ麺



売り文句には

「塩豚骨という完成されたスープに数種類の味噌をブレンド、さらにフランス料理に使用される素材も加え」

とある。

たしかにコク味の深い付け汁で、なかなか美味いですな。

何だろ？「フランス料理に使用される素材」って。コクの出るモノねぇ。。。値段からしてフォアグラってことは無いだろうから（笑）、チーズか何かの発酵食品でしょうか。

海老塩つけ麺



同時に取り寄せた激辛ラー油の「朝天辣椒」も。

この海老塩つけ麺の、売り文句にも

「豚骨をベースにまろやかな塩味を追究。さらに天然エビエキスを加え、濃厚な海老塩風味に仕上げました」
「【朝天辣椒】をほんの少し加えれば、旨さがさらに奥深い物に大変身！・・・まさに世界が変わる味わいです」

ってことで、ほとんど必須という感じで「海老塩つけ麺には朝天辣椒」ってオススメされてたしね。

たしかに【朝天辣椒】を入れる前のスープを飲んでみると焼海老のような香りの強いアッサリ目のトンコツスープという感じだけど、【朝天辣椒】を入れると、まぁ、そうね、、、酸味の無いトムヤンクンというか、なかなか面白い膨らみを持ったスープになります。

この２つは人気商品のようでセット販売してますな。



他方で「和風つけ麺」の方はマニア向きみたい。

コアなファンから支えられてかなりの売れ筋【和風つけ麺】。
どうも『つけ麺』というとこってりした物が多いようですね。確かに、受け入れやすいと思います。また、味の工夫がし易いのでインパクトも出しやすい。
でも、このつけ汁は表面的なインパクトに頼りません。しっかりとした上品な出汁は素材を本気で生かした証拠。本物の「和風」を味わって欲しい逸品です。【楽天市場】ちょっと上級セット♪札幌の味や和風つけ麺を詰めちゃいました！【送料無料】店長の個人的好みで選んだ５種類セット　メンマ＆替え玉付♪　※一部地域送料別途　0908お得10：常陸麺づくり本舗　なかはし

個人的には、、、そうねぇ。。。海老塩も味噌も旨いけどそのうち飽きるだろうなぁ。５回に１回ぐらいでいいか。

結局は飽きの来ない「和風つけ麺」、要は強めの各種削り節の香りの立った醤油スープが日本人のDNAに合うものかもね。


【送料無料】さっぱり和風コクうまつけ麺10食入り＆替え玉5個付き☆　※一部地域送料別途

１食200gで３１３円なら手頃だもんな。

それにしても具材を何とかしないとそろそろ寂しいね。