2009年10月02日
【食】紅蓮(早稲田)の焼皿あえそば(メキシカン風)
早稲田の正門前にこの春にできたチョット個性的なラーメン屋さん。
最初に行ったときにはメニューは「極濃海老つけ麺」一品のみの頃。
2度目に行ったのは「香味油そば」ってメニューが増えてたから。
で、その頃に一緒に増えた夜限定メニュー(夜間17:30〜売り切れまで)が気になってたのだけど、「限定」って難しくてね。
で、今日ようやく。
紅蓮 (早稲田)

・紅蓮 | ラーメンデータベース
・紅蓮 - 池袋-高田馬場/つけ麺・ラーメン一般 - livedoor グルメ
焼皿あえそば(普通盛)(750)

実は食券の販売機では既に「売り切れ」だったんだけど、小雨の日で他にお客さんも居なかったので、「無いなら帰る!」オーラを出しつつ(笑)、「もう売り切れ?」って聞いたら、相談の上、「普通盛りなら・・・」って出して貰えました。
瓦焼の焼きそばってどこかで食べたことあったけど、そんな感じでアツアツの陶器皿の上に太麺にラーメン種らしきタレが絡んだモノが出されます。
少しオコゲができるまで放置してから、中心の挽肉ソボロを混ぜて食べて下さい、とのこと。
なかなか謎の食品でしたが(笑)、ココの特徴である濃厚なタレと相まって、看板には「メキシカン風」と書いてあったけど、メキシカンと言うには辛さが足りないかな?
もっと素朴に懐かしい「ナポリタン」みたいな感じ。

料金の内で小ライスを付けて貰えるのだけど、それでちょうどいいぐらいの濃厚さです。
「ラーメンライス」ってなかなか微妙な食いモンですが、これだと必然に感じられます。
これでこの店の現在のメニュー3品を制覇したことになるんだけど、3つの内でどれかと言われれば、コレ選びます。
個性的なのはどのメニューも個性的なんですけどね、この店、ただ、この品は纏まりが良くて個性が一方向に落ち着いてると思います。
好みは分かれますけど、油めんタイプが嫌いじゃない人なら、一度は試しても損はしないと思います。
個人的に贅沢を言えば・・・やっぱ仕上げの「香り」が欲しいかな。
柚子胡椒とか山椒、あるいはアツアツの胡麻油とかね。
(七味ぐらいはいつも持ち歩いてるけど(笑))
最初に行ったときにはメニューは「極濃海老つけ麺」一品のみの頃。
2度目に行ったのは「香味油そば」ってメニューが増えてたから。
で、その頃に一緒に増えた夜限定メニュー(夜間17:30〜売り切れまで)が気になってたのだけど、「限定」って難しくてね。
で、今日ようやく。
紅蓮 (早稲田)

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焼皿あえそば(普通盛)(750)

実は食券の販売機では既に「売り切れ」だったんだけど、小雨の日で他にお客さんも居なかったので、「無いなら帰る!」オーラを出しつつ(笑)、「もう売り切れ?」って聞いたら、相談の上、「普通盛りなら・・・」って出して貰えました。
瓦焼の焼きそばってどこかで食べたことあったけど、そんな感じでアツアツの陶器皿の上に太麺にラーメン種らしきタレが絡んだモノが出されます。
少しオコゲができるまで放置してから、中心の挽肉ソボロを混ぜて食べて下さい、とのこと。
なかなか謎の食品でしたが(笑)、ココの特徴である濃厚なタレと相まって、看板には「メキシカン風」と書いてあったけど、メキシカンと言うには辛さが足りないかな?
もっと素朴に懐かしい「ナポリタン」みたいな感じ。

料金の内で小ライスを付けて貰えるのだけど、それでちょうどいいぐらいの濃厚さです。
「ラーメンライス」ってなかなか微妙な食いモンですが、これだと必然に感じられます。
これでこの店の現在のメニュー3品を制覇したことになるんだけど、3つの内でどれかと言われれば、コレ選びます。
個性的なのはどのメニューも個性的なんですけどね、この店、ただ、この品は纏まりが良くて個性が一方向に落ち着いてると思います。
好みは分かれますけど、油めんタイプが嫌いじゃない人なら、一度は試しても損はしないと思います。
個人的に贅沢を言えば・・・やっぱ仕上げの「香り」が欲しいかな。
柚子胡椒とか山椒、あるいはアツアツの胡麻油とかね。
(七味ぐらいはいつも持ち歩いてるけど(笑))
ruminn_master at 2009年10月02日 19:03 【食】紅蓮(早稲田)の焼皿あえそば(メキシカン風)│コメント(0)│トラックバック(0)
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