【食】大阪ゆうぜんの冷凍ハンバーグ

先週の金曜に行った池袋東武の物産展で買って来た冷凍のハンバーグ。



・【楽天市場】無添加のハンバーグや、ミンチカツなどレシピからこだわったプロの味です：大阪の味ゆうぜん[トップページ]
・無添加ハンバーグ通販　大阪の味ゆうぜん本店




冷凍庫から冷蔵庫に３〜４時間移して半解凍状態でフライパンで焼けと。表面に焦げ目が付いたら７〜８分弱火で蒸し焼きにしろと。

「だけ」じゃ面白くないので（笑）、最後にブランデー入れて燃やして香り付けて焼き上げて



焦げてるようですが（笑）、いや大丈夫です。元々ちょっと甘みがあるので焦げ目もカラメルみたいなもんで苦かったりせず香ばしいぐらい。塩梅は良好、肉汁タップリだし柔らかさと歯応えのバランスも良い。

これで２枚４８０円ってんだから大阪の食いモン屋は有りがたいですな。

イイモン作って高い金取るのは誰でも出来るけどそれを安く出せてこそ商人の「才覚」ってもんですから。


酒肴の酒の方は新しく出たものは試してみる方なので

アサヒ　ストロングオフ



・トップページ｜アサヒストロングオフ | アサヒビール

う〜む。だんだん進化してるのは認めるけど、ビールと比べると発泡酒は発泡酒です。

でもダイエットビアの中ではこれは美味い方だと思う。アルコール度数のおかげなのかスッキリしてるのに飲み応えが出てる。

そういえばスーパードライのせいで「味が無い」「薄い」というイメージが酒飲みには定着した感のアサヒビールですが、ビアライゼで飲む樽生は美味いし、アサヒ ザ・マスターがワールド・ビア・チャンピオンシップ2009で金賞を取ったね。

貰ったミニ樽でも飲んだけどたしかに味が乗ってるのにキレはあって美味い方だと思います。

できればスーパードライ一辺倒みたいなアサヒ系の料飲店さんでアサヒ ザ・マスターを置いて欲しいですな。。。